服務(wù)員的工作計(jì)劃

　　光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始制定一個(gè)計(jì)劃。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的服務(wù)員的工作計(jì)劃，歡迎大家分享。

服務(wù)員的工作計(jì)劃1

　　1、微笑

　　在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.

　　2、精通

　　要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.

　　3、準(zhǔn)備

　　即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.

　　4、重視

　　就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母.

　　5、細(xì)膩

　　主要表現(xiàn)于服務(wù)中的'善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).

　　6、創(chuàng)造

　　為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣.

　　7、真誠(chéng)

　　熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!

服務(wù)員的工作計(jì)劃2

　　1、 隨時(shí)保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。

　　2、 依照制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。

　　3、 做好基本的和管家、主管安排的工作。

　　4、 以禮貌的態(tài)度詢問(wèn)客人所需。

　　5、 提供有禮貌、熱情的服務(wù)。

　　6、 與同事保持友好的關(guān)系。

　　7、 理解及掌握所制定的防火、健康、衛(wèi)生和安全措施的'條例。

　　8、 充分具備高標(biāo)準(zhǔn)的儀容、儀表和衛(wèi)生。

　　9、 理解掌握茶館所規(guī)定的員工手冊(cè)及制度。

　　10、 擔(dān)負(fù)其他的責(zé)任和分配的工作。

　　11、 積極依照茶樓對(duì)宴會(huì)的安排或更改。

　　12、 服務(wù)員之要件：

　　(1) 誠(chéng)實(shí)不陽(yáng)奉陰違，虛偽造假。

　　(2) 機(jī)警頭腦靈活，反應(yīng)靈敏，眼觀四方，耳聽(tīng)八方。

　　(3) 勤儉做事認(rèn)真，力求上進(jìn)，生活樸實(shí)。

　　(4) 技能熟練，隨時(shí)增進(jìn)新知識(shí)。

服務(wù)員的工作計(jì)劃3

　　餐廳服務(wù)員要掌握一定的餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和一定的工作技能。這是做好服務(wù)員接待工作的基本的條件，因?yàn)榉��?wù)員只有懂得更多的.基礎(chǔ)知識(shí)，掌握必要的服務(wù)技能，才能為顧客提供更完善，更周到的服務(wù)。為進(jìn)一步完善落實(shí)好茶餐廳的工作，現(xiàn)決定以下規(guī)程：

　　1、服務(wù)員提前10分鐘到崗，檢查開(kāi)好熱水器，務(wù)好一切用具（包括茶、茶杯、筷子、單紙等），整理好餐椅衛(wèi)生，工作就緒后，服務(wù)員還要整理好個(gè)人衛(wèi)生及儀容儀表，然后站立門(mén)口準(zhǔn)備迎客。

　　2、客人到餐廳，服務(wù)員面帶笑容，上前迎接（講禮貌語(yǔ)）熱情招呼客人帶位，主動(dòng)上前拉椅請(qǐng)坐，然后倒上禮貌菜（并順帶餐牌，單紙）。

　　3、服務(wù)員講話要大方得體，盡快向客人介紹各式品種及本共餐廳物色，推介本餐廳燒味類、飯類、粥粉面類及各類快餐食品。征求客人意見(jiàn)或服務(wù)員主動(dòng)有禮向客人推介，落單后服務(wù)員要盡快入單，食品上臺(tái)，服務(wù)員要?jiǎng)潌螌?duì)菜。

　　4、上臺(tái)后，做到勤巡，勤加水，勤眼顧及時(shí)將零碟拿走。

　　5、客人找數(shù)，服務(wù)員要代客找數(shù)，做到準(zhǔn)確快揵，并向客人講聲“多謝”。如客人要打包，要主動(dòng)幫助做好打包工作。

　　6、客人離臺(tái)后，服務(wù)員要提醒客人，帶齊自己攜帶的物品，并熱情地向客人道別，以示禮貌，并要速收拾餐具，清理臺(tái)面，接待下一個(gè)客人。

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