酒店總經理的工作總結

時間：2023-08-29 09:27:00 工作總結我要投稿

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酒店總經理的工作總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。總結怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編精心整理的酒店總經理的工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店總經理的工作總結

酒店總經理的工作總結1

　　天源大酒店餐飲部以“提升、進展、效益”為主題，把“想方設法擴大客源，千方百計增加收入，精打細算掌握本錢”的指導思想貫徹于各項工作的始終，做到了把損失降到最低點，營造良好的經營秩序，員工隊伍穩定，效勞質量穩中有升，取得了良好的經濟效益和社會效益。一年以來，在董事長的關懷指導下，在同志們的支持幫忙下，本人努力提高業務力量，仔細履行工作職責，求真務實，較好地完成了工作任務。現將本年度主要工作狀況總結如下：

　　20xx年，天源大酒店餐飲部以酒店創立綠色旅游飯店為契機，以效勞地方旅游業快速進展為中心，以提高效能為目標，緊緊圍繞年初確定的目標任務，實現了重點工作全面推動、日常工作全部到位，經濟效益和社會效益交以往均有大幅提高。

　　(一)真抓實干，各項工作取得新成績

　　營收總體狀況：

　　20xx年餐飲部自營收入考核指標為xx萬，截止到xx月20日實際完成xx萬，完成考核指標的xx%。相差額為xx萬。本錢費用的掌握本錢費用的掌握從強化員工節省意識，提倡掌握水、電等能源鋪張的同時，實施物耗治理責任制，統一全面盤點，一旦損失、責任到人。酒店費用掌握除在能源類消耗方面節能降耗以外，還須加強后堂在菜品制作過程中的材料利用率，今年下半年來本人屢次與廚師長協商，要求廚師長做到盡職盡責，從初加工、制作過程、到出品層層把關，保證出品質量，將菜品制作時間進展嚴格把關，每個環節由廚師長統一監視治理，落實到責任人。

　　(二)抓好標準治理，強化協調關系，提高綜合接待力量。

　　1、完善餐飲部的會議制度。會議包括效勞技能培訓、一周總結會和員工溝通會，傳達會議精神使上級指令得到準時落實執行，這點做得不是很好，這將作為下一步工作重點

　　2、建立出品質量監視制度。每周跟進一次早餐，提高早餐出品質量。對午、晚用餐客人準時聽取反應意見，改良菜品和效勞，同時對老客戶在店用餐狀況進展跟蹤，準時調整菜品把戲和口感，以滿意客人就餐需求。

　　3、加強協調關系。酒店分工細、環節多，一項工作的完成，有賴于各部門、各員工之間的協調合作，在每天例會上提出消失的問題，搞好協調，將問題準時有效解決。

　　4、提高綜合接待力量。今年，全面抓好了效勞標準，菜品質量，加大了餐具及桌椅、轉盤的清洗力度，逐步提高接待力量，做好了各類團體宴會、白、喜宴、自助餐、會議餐接待。

　　(三)加大員工教育培訓力度，增加員工效益意識，加強本錢掌握，節省費用開支。

　　為了提高餐飲部員工的效勞質量與自身素養，餐飲部定期進

　　行各類規章制度、效勞技能、消防學問等培訓。如每周一次的治理培訓、安全衛生培訓，每周兩次的效勞學問培訓、效勞技能培訓。為到達培訓預期效果，餐飲部首先明確培訓內容的目的性和有用性;在實行培訓規劃時，實行理論結合實際、以老帶新的方法落實培訓內容，并定期進展考核工作。各位員工也都積極協作，踴躍參加，學習氣氛深厚。同時在每周例會上常常強調本錢掌握、節省費用的重要性，增加了員工的效益意識，并要求員工付之行動。完善了有關制度，明確責任，依酒店制度去加強掌握。

　　(四)安全方面

　　酒店作為一個公共場所，安全經營是壓倒一切的工作責任，為了保障酒店經營工作的順當進展，保障來賓、酒店和員工生命及財產安全，保安部門在安全保衛方面做了大量的工作。酒店通過制定“大型活動緊急預案”等專項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”(防盜，防火，防水，防危，防電，防化)，保安部安排員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控，使事故隱患毀滅在了萌芽狀態，盡量抑制安全事故的發生。

　　(五)仔細學習，提高自身素養和業務力量

　　為了能夠更好的.治理好餐飲部工作，領導員工制造更好的業績，本人不斷加強自我學習，利用業余時間涉獵酒店治理相關書籍，用學問武裝自己。一是努力學習文學學問提高自身的修養;二是加強對業務學問的強化學習，多方面、多渠道的學習經營關理相關的法律法規及酒店治理業務流程，增加自身的專業水平和辦事力量;三是向實踐學習，在實際工作中邊干邊學，以充分適應新形勢下的酒店治理工作的需要。

　　(六)自身存在的問題

　　一是堅持學習，自覺學習還不夠。日常工作中有意無意地放松了自我學習，無視了學問力量的培育再造，學習的自覺性、主動性不夠強。

　　二是思想解放的力度還不夠大。工作中循規蹈矩，按部就班，主動性和制造性不夠強，還不能用全新的思維和方式去做開創性的工作。以上這些問題，還有待于在今后工作中加以克制和改良。

　　20xx年，在酒店領導班子的大力支持協作下，在餐飲部員工的共同支持下，本人在各方面都取得了進步，同時工作中還存在一些缺乏，還有不到位的地方，新的一年，我將進一步解放思想，開拓創新，以更扎實的工作，更良好的形象，更顯著的業績，為進展做出新的奉獻。

酒店總經理的工作總結2

　　20xx年是競爭劇烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下，客房部克制了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴峻、相關機關部門的反復檢查、安裝數字電視機頂盒、眾多工程修理工程等等因素，致使各項工作都能夠規劃性的順當開展，確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴治理”，在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下：

　　一、經營方面：

　　20xx年客房完成的營業總額為14202317.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營業額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數到達了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。

　　依據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有肯定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是根本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。

　　會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿意很多商務會議、培訓會議客人的需求。

　　一是供客人上網的端口有限，只能供應一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成肯定的麻煩，建議購置相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用;

　　二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比擬多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購置一個電子白板，免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用;

　　三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部依據客人人數、會議內容和會議本錢來敏捷定價;

　　四是供客人休息的場所沒有，而且會議室四周就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：

　　一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數來開會;

　　二是沒有音響設備。

　　酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進展選購酒水并配入客房。在xx年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水狀況，作了相應調整，將快樂果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

　　二、效勞、衛生質量方面：

　　效勞質量在xx年里保持比擬穩定，對客效勞投訴率較高的時間段在七、八月份，消失此緣由的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比擬嚴峻，新員工進入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層治理人員的正確引導基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，到達手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發覺了問題的另一因素，在于部門員工效勞過度和缺乏親情效勞，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓來賓體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上治理人員的親歷親為，在后期避開了此現象的惡化，得到了好轉。

　　衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不行以消失辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比擬高的，在此狀況下，每日續住房的請急清掃相比照較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了準時的供給前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房始終保持在缺員的'狀況下，即使這些客觀因素的消失，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，準時進展了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特別時間段的空崗、其余機動敏捷安排的狀況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、相互幫助，保住了客房的生命線。

　　三、配套設施設備方面：

　　為了提高客房的出租率，酒店在xx年年尾時下達了xx年的相關工作安排，其中有一項為哪一項將xx年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對來賓意見的收集，并且加強了與同行的溝通溝通，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的狀況下，進展了相應的整改，整改工程大致如下：

　　1.7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;

　　2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿意個別散客的特別需求，投入使用后屢次受到客人的好評;

　　3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，削減了洗滌費用，和加強了環保;

　　4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥，削減了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度;

　　5、結合深圳市電視收看狀況，優先在客房安裝數字電視，并到達數字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目;

　　6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(本錢在于30元內)，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的來賓意見，便于酒店及部門進展有效的整改;

　　7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進展周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。

　　四、培訓方面：

　　在xx年里，部門間續出臺及更新了相關規章制度、治理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客效勞時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對來賓歷史投訴，整理出了很多案例，不斷的給員工進展理論培訓，并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以嘉獎在技能大賽中根本功扎實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓舞全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的心情。

　　五、物料治理與本錢掌握方面：

　　xx年里，部門的物料治理工作和本錢掌握工作存在著很多缺乏之處，值得一提的是期間三次消失了部門缺少物品的狀況，影響了客房的銷售。

　　依據酒店、部門的現實狀況，部門沒有固定的、便于治理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門很多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控力量不好，屢次消失了物料短缺，針對此狀況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長治理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避開了類似狀況的消失。

　　六、人員方面：

　　部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增加部門員工的分散力，避開員工因想家等影響工作，部門根本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的暖和。

　　七、工程方面：

　　工程修理工程是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程修理進展緩慢，時常消失舊的工程工程還沒有處理過半，新的工程工程又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了屢次協調會議，以確保工程修理工程規劃性、合理性、準時性的處理，部門內部也制定了關于工程修理方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程修理工程，每半月規劃統計工程修理工程呈報總經理及傳至工程部，由經理規劃性安排工程修理重點工程，員工可自報自查，部長準時檢查催促到位。

　　針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作規劃：

　　一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好規劃性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的準時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門進展有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經營指標。

　　二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集來賓意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關信息，提高共性化、特色化效勞，給客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。

　　三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參與，讓員工多溝通，做到換位思索，以確保部門相關工作的正常運轉。

　　四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的治理體系，能夠到達責任明確到人、獎罰到位，做到清楚、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。

　　五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷工程、兆凱公司方面的修理工程、木板發霉腐朽變型工程、滲水工程、鏡面玻璃裂開工程、總套裝修工程、玻璃膠發黑發黃工程、門框裂縫、熱水供給慢等”逐一處理完畢。

　　六、布草報廢率漸漸攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯系洗滌公司或相關單位進展修改使用，附帶xx年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能準時出租客房現象。

　　七、加強對同行客房酒水配備狀況的調查，準時進展相應整改，主動征求來賓意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

　　八、連續征求來賓意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、效勞指南、客人賠償價目表等等。

　　九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面掃瞄查找到精確的信息。

　　十、對于員工的治理多采納剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培育部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。

　　十一、針對客房局部工具和對客效勞設施消失的老化狀況，多與供貨商進展溝通，加強維護力度，規劃性定期安排專人維護保養工作。

　　十二、重視對部門基層治理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統一，勁往一處使。

　　十三、制定周期性、規劃性物品選購制度，杜絕物品治理中的鋪張和積壓現象，確保選購物品的質量。實行班組負責治理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰治理，誰負責”的工作原則，標準和細化客房本錢，防止各種方式的鋪張，協作酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進展各項操作。

　　十四、不斷充實自己，提高自身綜合力量，加大部門員工的培訓力度，確保客房效勞質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉。

　　十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進展相應更換，確保房間植物的新奇、亮麗、完好，提高房間的美觀度。

　　十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過大，很多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購置一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

　　十七、基于酒店xx年期間屢次停電，另還消失過臺風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避開突發大事當中的事故消失。

　　20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實根據酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

酒店總經理的工作總結3

　　解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建立，目前各項工程處于收尾階段。由于今年比擬特別，一下是我的總結問題。

　　一、解決問題

　　由于前期人員變動及局部合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工心情動亂。在此情形下，本人意識到只有馬上解決前期遺留問題，加快主體建立，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進展圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有閱歷承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：

　　1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設;消控室和總機房靜電地板工程。有線電線設施完成xx%。目前唯有衛星接收系統工程處于洽談中。

　　2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成工程有電源、煤氣設備。

　　3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。

　　4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成xx%;酒店停車場完成xx%;酒店噴水池完成xx%;草地照明完成xx%。

　　二、廣布信息，開展各類招標活動

　　對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，并簽定合約。在上述主體工程如火如荼進展同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與xx董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業閱歷，進展選樣定型。在供貨商的選定上，實行招標方法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、公平競爭、誠懇信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中心空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約x份，合同總額達x萬元。(附已簽合同明細表)

　　三、確立人員編制、架構，分步有序進展人員聘請

　　保證人員儲藏，加強人員培訓。20xx年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前xx大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的聘請上，為確保各項工作高效進展，節省掌握人力本錢，xx大酒店實行分步有序，逐步到位的方法進展人員的聘請。對于職位缺口較大的部門，實行了多種的聘請方法來盡快補足，除了人才市場聘請、勞動力市場聘請外，還通過網上公布聘請信息，請勞動職業介紹所幫助公布信息和推舉人員，通過勞動局關系和同行幫助查找和推舉酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共x人，主要為：行政辦x人，財務部x人，前廳部x人，管家部x人，餐飲部x人，營銷推廣部x人，人力資源部x人，廚房x人，選購部x人，工程部x人，保安部x人。以上數據未包含xx年元旦后入職的局部員工和已經落實的四十名實習生。

　　目前與與酒店簽定“校企合作協議”的'大中專院校有“x商學院”、“x學院”和“x學校”等三所。實習期從20xx年xx月xx日至20xx年x月xx日止。本批實習生都是經過人力資源部選擇和相關部門面試，從中選擇的，根本上都到達了酒店培訓的要求。在全部實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在xx學院和xx工貿的學生已經來我酒店開頭實習了。酒店現有的員工人數已經到達編制(xx人)的xx%左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已到達部門人員總數的xx%以上。接下來，由于已經接近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。

　　為了能夠跟上酒店進展試營業時新入店員工的培訓，xx大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對全部已入店員工進展系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標準、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全學問及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的熟悉和拓展學問面，也大大提高了員工的工作積極性。

　　四、標準治理，完成建章立制，實現辦公電子化

　　經過近半年的努力，xx灣大酒店已制定一套比擬完整的治理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準本錢菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。

　　五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度

　　隨著旅游經濟的復蘇，xx星級酒店逐步完善與增多，并間續有國際品牌酒店進駐，xx酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。依據本酒店狀況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費力量高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門訪問與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談合作。目前已簽協議單位有xx家，旅行社xx家。

　　通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反應信息有：xx大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以承受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在xx少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房對xx大酒店也特別感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿足，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排xx酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。

　　以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與缺乏，敬請公司領導批判指正。特此報告。

酒店總經理的工作總結4

　　轉瞬間20xx年已經過去，回憶這一年，在領導的關懷指導和同事的支持與幫忙下，我順當的完成了本年度的工作。作為公司的行政人員，20xx年來，我完成了本職工作，也順當的完成了領導交辦的其他任務，自身在各方面都有所提升，但也有缺乏之處，需要將來不斷學習，不斷積存工作閱歷，現將這一年的工作和學習狀況總結如下：

　　一、效勞工作

　　行政工作較為簡單和瑣碎，始終以來，我仔細做好各個部門的效勞工作，保證各部門的正常運行。

　　盡心盡責做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的選購和發放工作，合理配置各個部門的使用和治理。

　　二、文件治理工作

　　一年共寫會議記錄18篇，同時完成公司各個部門文件的上傳下達工作。

　　三、人事治理工作

　　20xx年公司在人員聘請方面采納多個渠道，分別有網絡、報紙和現場聘請會等各個渠道同時并行的方式，對現場聘請會我公司每月月底準時參見，完成各個部門缺少的人員聘請，通過現場聘請會一方面做到了宣傳我公司的效果，另一方面還完成了部門聘請任務;網絡聘請我公司采納的是長期合作的形式，始終和前程無憂和xx聘請網站長期合作，對高要求的崗位有時讓網站幫助我們聘請，起到了肯定的效果。

　　四、日常行政事務工作

　　在公司的車輛治理上和印章的使用上，幫助經理完成相應的工作。

　　辦理公司營業執照和組織代碼證的年檢工作。

　　在公司各種制度的根底上，連續完善公司的.《車輛治理制度》及環境衛生負責區域，車輛治理制度中，把車輛的使用范圍詳細的責任到個人，合理利用資源，為公司節省費用。依據公司的詳細狀況，制定出差治理制度并下發到各個部門。

　　重新定制各公司的審批流程及現行使用的各種表格，標準投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費用審批流程。在各公司的合同簽訂中，責任到個人及根據規定的合同會簽程序簽訂合同。

　　20xx年分別參加了xx礦業集團、xx法院、產學研基地、xx人民醫院等標書的制作，分別和北京xx和深圳xx等公司保持溝通和聯系。

　　五、缺乏之處

　　在公司環境美化工作中有待提高;在公司文化建立中要加強;治理意識欠缺。對于其它部門的工作，監視得少，后勤效勞做得多。

　　我將正視自己工作中的缺乏之處，積極改善，更好的完本錢部門的工作，同時協調好同其他部門的工作關系。

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