餐飲出納工作總結

時間：2024-04-22 06:59:51 工作總結我要投稿

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餐飲出納工作總結

　　總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，他能夠提升我們的書面表達能力，不如立即行動起來寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？下面是小編收集整理的餐飲出納工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲出納工作總結

餐飲出納工作總結1

　　在過去的一個月，我擔任了餐飲出納一職。在這段時間里，我認真履行職責，勤奮工作，實現了以下工作目標：

　　一、管理財務收支

　　作為一個優秀的餐飲出納，我在收款時一定要嚴格遵守程序，核對付款方式、付款金額和對賬單，確保收款正確無誤。在管理財務收支方面，我們公司實行了嚴格的成本控制策略，我一定要根據各項目的開支計劃，進行嚴格的預算審批，嚴格控制各項開支，確保經濟運行的平穩。這也是保證我們餐廳公司財務收支不出紕漏的關鍵。

　　二、記錄現金流

　　餐飲是一個高現金流的行業，我作為餐飲出納必須時刻掌握現金流的.情況，及時記錄進出賬的現金流，確保財務安全。在現金管理方面，我認真研讀了公司財務政策，嚴格執行了銀行存款、現金存取與歸還、貨幣兌換、票據交割和備用金等財務管理規定，避免現金管理的風險。

　　三、協助財務工作

　　在財務工作中，我與財務部門的其他人員合作緊密，相互配合，對公司的財務狀況進行了徹底的審核，協助制定財務預算，協助完成基礎數據的準備工作，并及時上報公司高層管理層。與此同時，我也處理了各種財務問題，并為其他員工提供需要的財務支持和服務。

　　四、持續學習

　　作為一名餐飲出納，我自覺在財務工作中注重學習和提升，不斷學習財務會計方面的知識，深化對各種財務工具和報表的理解和運用能力，不斷提高分析財務數據以及排查財務問題的能力，不斷更新自己的財務知識和技能，提升自我價值。

　　在這一個月的工作中，我在財務工作方面得到了很好的鍛煉和提高，工作效率得到了大幅度的提升。同時，我也認識到了自身工作中的不足和不足之處，我將會更加努力工作，爭取為餐廳提供更加優質的服務，為公司的健康發展貢獻自己的力量。

餐飲出納工作總結2

　　在過去的一個月里，作為餐飲出納，我一直致力于為公司的業務運營提供全面和有效的財務支持。通過認真的工作和不斷的努力，我在這段時間里取得了很好的工作成績。現在，我將做一次月度總結，以便更好地繼續提高自己的財務管理水平。

　　一、業務能力

　　在財務管理方面，我展現出了良好的業務素質和嚴謹的態度。我立足于自己的職責，認真處理每一筆交易，并按照規定的時間對賬單進行了分類。此外，我也始終關注公司的經濟運營與發展，始終以實際行動支持公司的各種工作。

　　二、團隊合作

　　在團隊合作方面，我始終保持積極的態度和良好的溝通能力。我認為，一個良好的團隊是由每個成員都能夠相互助力、協作精神體現，從而實現共同目標的。在這個過程中，我始終保持與同事間的良好溝通和交流，不斷的學習、吸取經驗及教訓，使自己的工作越來越完美。

　　三、客戶服務

　　在客戶服務方面，我相信每一位出納都十分重視這一點。我非常注重向客戶提供優質服務，保持良好的客戶關系。最好的客戶服務來自于耐心傾聽和及時解決問題，只有這樣，我們的公司才能成為客戶心目中值得信賴的企業。

　　四、學習總結

　　在工作中，我始終積極學習新的知識和技能。我經常利用空余時間深入挖掘公司的財務管理問題，學習財務報表分析和成本核算等方面的'知識。只有不斷提高自己的財務專業能力，才能更好地為公司提供全面的財務支持，使公司的運營更加順暢和高效。

　　總之，過去一個月的工作讓我受益匪淺，我也取得了一定的成績。回顧并總結這些經歷，讓我更加清晰地認識到了自己的不足之處。今后，我會更加努力地提高自己的財務管理水平，全面推動公司的業務發展。同時，我也將繼續保持團隊合作和客戶服務能力，以創造更大的價值，更好地為公司做出更大的貢獻。

餐飲出納工作總結3

　　餐飲出納是一個十分重要且繁忙的崗位，每個月都需要面對許多不同的挑戰。在這里，我想簡要介紹一下本月的工作情況以及我所做的總結。

　　首先，這個月的主要工作是財務管理。我負責餐飲店的所有收支管理、出納管理、現金流管理和日常賬戶管理。這是一個非常嚴謹和必要的工作，需要非常關注細節和精確度。

　　在這個月，我注重財務報表的準確性和及時性。我每天都會對賬，確保數據輸入沒有錯誤，并且及時更新系統。這不僅保證了餐飲店內部財務管理的順暢，同時也能夠幫助餐飲店及時改進業務環節，對餐飲店未來的發展有著積極的意義。

　　除此之外，我還掌握了一些應對突發情況的`方法。例如，如何應對出現收銀差異或者收銀機故障等，這些在平時工作中看似不起眼的問題，在突發情況時，卻可能會產生不可預料的風險，可能影響餐飲店的財務、業務乃至聲譽，所以我們必須具備這些問題的應對方案。

　　總的來說，這個月的工作，盡管十分繁忙，但是我也有了很多的收獲。在這個月里，我更加熟練地運用了財務管理軟件，精確管理了數據及賬戶信息，并且更加穩妥地掌握了收支的管理。同時，得益于公司的支持及同事的幫助，我解決了一系列的突發情況，得以讓餐飲店保持正常的財務運轉和經營。

　　在之后的工作中，我將繼續保持高度的工作熱情和責任心，秉持著務實的態度，做好相應的準備，切實加強自身的學習能力和應對問題的能力，努力將餐飲出納這一崗位發揮到最佳狀態。

餐飲出納工作總結4

　　時間飛逝，轉眼間又到20xx年年終了。回顧這期間的工作情況，還是收獲頗豐，現將本人一年以來的工作及學習情況匯報如下：

　　一、主要工作情況

　　作為單位出納，我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責，在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

　　1、現金業務

　　本人嚴格按照財務人員的相關制度和條例，實現現金管理，現金收付，憑證的審核以及現金日記帳登記等業務謹慎細致不出差錯，能夠確保做到現金的收支準確無誤，認真復核會計主管審核的原始憑證數量，金額計算與金額是否一致，逐筆登記現金日記帳，保證了現金工作的準確性，及時性。

　　2、銀行業務

　　日常與銀行相關部門聯系緊密，根據單位需要正確開具支票轉賬進賬，提取現金備用，井然有序地完成了職工日常報銷。在平日與銀行接觸的工作中，我認真復核所要求開具的銀行結算憑證的臺頭，帳號，用途是否一致，認真填寫銀行結算憑證，保證金額填寫準確，及時掌握銀行存款余額情況，逐筆序時認真登記銀行存款日記帳。

　　3、本職工作

　　對于本職工作，嚴格執行現金管理和結算制度，定期向財務主管核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報，及時處理。及時回收整理各項回單、收據，根據財務主管提供的依據，及時發放員工報銷和其它應發放的經費。在工作中堅持財務手續，嚴格審核算(發票上必須有經手人、審核人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發票不付款。當然還有最重要的一方面就是保管現金、票據、各種印鑒，既要有內部的保管分工，各負其責，并相互牽制的意識;也要有對外的保安措施，維護個人安全和公司的利益不受到損失的意識。

　　4、厲行節約，保證采購科學合理

　　由于領導的信任，本人還擔任辦公室后勤物品采購工作。本著厲行節約，保證工作需要的原則，我始終堅持做到多請示、多匯報、不該購的不購，不該報的不報，充分利用辦公室現有資源，科學調度，合理調配，能用則用，能修則修，以最小的支出，取得的效果。

　　5、廉潔自律，力樹財會工作形象

　　財務工作是重點崗位工作，要求工作人員務必做到廉潔奉公、遵章守紀，忠于職守。我始終堅持認真學習財務相關法規，堅持以自律為本，在實際工作中嚴格遵守法紀，時刻以反面教材警示自己，不斷強化廉潔自律意識，努力做到“自重、自省、自警、自勵”，樹立了財務工作者的'良好形象，始終以飽滿的精神狀態投入到每一項工作中。

　　二、存在不足和20xx年度工作計劃

　　1、存在不足在公司領導的培養下和同事們的幫助支持，無論是思想認識，還是工作能力都有了進步，但差距和不足大有存在的。比如：一方面是學習的深度和廣度還需要加強;另一方面是遇到困難強調客觀原因較多，沒有充分發揮主觀能動性

　　2、20xx年度工作計劃

　　20xx年已經到來，為迎接新一年的挑戰，我給自己做了以下計劃：

　　1)提高自身業務能力。

　　在上級部門的正確領導下，勤奮學習，扎實工作，繼續加強學習。深入學習實踐科學發展觀理論。同時認真鉆研業務知識，虛心向身邊的同事學習，不斷充實和豐富自己的會計業務知識。要立足公司發展變化的新情況，多動腦筋、想辦法、出主意，增強工作的主動性、預見性、創造性，為領導出謀劃策，提出可行建議和工作預案，發揮參謀和助手作用，不斷提高參與和決策能力。

　　2)發揮協調功能。

　　財務工作綜合全局，協調各方，承內聯外，對于職責內的工作一定要抓緊抓好，并且做到抓一件成一件，件件有交代，項項有落實，對于職責外的工作，也要義不容辭的承擔起來，保證各項工作的全面推進。

　　3)發揮主觀能動性。

　　財務工作的程序性要求很強，所以在工作中要保持頭腦清醒，分清主次、不怕麻煩，爭取建立一套科學的工作制度、工作程序，使每項工作都有章可循。

餐飲出納工作總結5

　　時間飛逝，轉眼間又到20xx年年終了。回顧這期間的工作情況，還是收獲頗豐，現將本人一年以來的工作及學習情況匯報如下：

　　一、主要工作情況

　　作為單位出納，我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責，在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

　　1、現金業務

　　2、銀行業務

　　3、本職工作

　　4、厲行節約，保證采購科學合理

　　5、廉潔自律，力樹財會工作形象

　　財務工作是重點崗位工作，要求工作人員務必做到廉潔奉公、遵章守紀，忠于職守。我始終堅持認真學習財務相關法規，堅持以自律為本，在實際工作中嚴格遵守法紀，時刻以反面教材警示自己，不斷強化廉潔自律意識，努力做到“自重、自省、自警、自勵”，樹立了財務工作者的良好形象，始終以飽滿的精神狀態投入到每一項工作中。

　　二、存在不足和20xx年度工作計劃

　　1、存在不足在公司領導的培養下和同事們的幫助支持，無論是思想認識，還是工作能力都有了進步，但差距和不足大有存在的。

　　比如：一方面是學習的'深度和廣度還需要加強;另一方面是遇到困難強調客觀原因較多，沒有充分發揮主觀能動性

　　2、20xx年度工作計劃

　　20xx年已經到來，為迎接新一年的挑戰，我給自己做了以下計劃：

　　1)提高自身業務能力。

　　在上級部門的正確領導下，勤奮學習，扎實工作，繼續加強學習。同時認真鉆研業務知識，虛心向身邊的同事學習，不斷充實和豐富自己的會計業務知識。要立足公司發展變化的新情況，多動腦筋、想辦法、出主意，增強工作的主動性、預見性、創造性，為領導出謀劃策，提出可行建議和工作預案，發揮參謀和助手作用，不斷提高參與和決策能力。

　　2)發揮協調功能。

　　3)發揮主觀能動性。

餐飲出納工作總結6

　　20xx年全年連鎖飯店財務工作在圍繞飯店春節集訓所提出的“連鎖飯店軟件全面升級、管理升級、飯店全年實現銷售1個億”的目標開展工作;結合劉總在財務工作會議上部署全年重點工作精神，實現了銷售、利潤雙豐收。現將全年工作匯報

　　一、連鎖飯店商品管理軟件全面升級

　　連鎖飯店經過二0_年全年的快速發展，發現有些具體問題原有的業務系統軟件已無法解決，如：不同門店不能制定不同的售價、同一商品不能實現不同供應商不同進價等等。根據實際現狀，飯店決定對飯店軟件進行全面升級，春節集訓后迅速安排了連鎖飯店業務與財務以及信息部相關人員到外地進行了實地考察，對連鎖飯店經營模式以及飯店所使用軟件進行了解。

　　在3月初對飯店軟件升級做了前期大量準備工作后于3月底對業務系統全面切換;切換后運行到現在基本達到了我們的預期要求;原系統無法解決的問題，現已基本解決。如：不同門店可以制定不同的售價、同一商品可以實現不同供應商不同進價等。

　　我們利用軟件的先進功能，對進銷存各個環節提高了分析能力和加大了管理手段。如：通過價格帶分析確定每一個價格帶在銷售中所占比重，這樣能確定每個門店周邊消費水平，為門店組織商品價格定位提供了比較有效的參考數據。(城南新區店在今年5月份時通過價格帶分析后，發現6-10元銷售比重占到全月銷售的.27.40%，門店與業務協商后，從中天街調撥一批特價為9.80元的卷提紙(中天街銷售已趨于疲軟)，兩天即搶購一空。

　　通過大半年的正常運行，連鎖飯店軟件升級工作已在全體連鎖飯店同仁的共同努力下，取得了圓滿成功。

　　二、連鎖飯店財務管理全面升級

　　為了使連鎖飯店財務管理工作更加正規化、制度化、科學化;針對飯店財務管理薄弱環節及部分店長微機操作能力較弱等現象，我們規范了各門店電腦操作流程，相應出臺了各種管理制度，并匯編成《關于規范東方連鎖飯店商品流轉重點環節的管理規定》的制度來進行規范;并嚴格按管理規定執行，特別對以下幾方面加強了控管。

　　1、單據流程更加規范、正規化;針對連鎖飯店業態特殊性，為使企業利潤不得流失，我們相應推出了《商品新增條碼審批表》、《連鎖飯店團購出庫單》、《連鎖飯店價格執行審批表》、《連鎖飯店堆碼、端頭申報表》，通過用單據流程對各個環節的監管，業務部門操作不再存在隨意性，如：1)商品條碼新增必須見到手續完善單后方可錄入，不存在一個電話即將條碼新增;2)規定所有團購商品出庫必須填寫團購出庫單(注明本次團購的毛利、經辦人及收款時間)后，收貨組方可發貨，否則一律不予出貨，填明團購出庫單的好處在于柜臺團購商品都有依據可查，不可能再存在因為無法劃清團購責任人而造給飯店造成損失;3)所有堆碼端頭按地理位置排列序號填寫堆碼端頭申報表，在申報表上注明使用時間及扣收費用等情況，通過用堆碼端頭申報表近一年的管理，今年堆碼端頭費用收取比去年增加近45萬元。

　　2、銷售環節管理。要求各門店按飯店銷售管理環節執行并針對連鎖飯店特殊性實行模糊收銀法，門店做好收銀員銷售登記工作并按收銀員上交銷貨款上報財務科，凡是違例者都作了相應處罰;堅持每兩月對門店銷貨款進行盤點，檢查是否存在短款、挪用銷貨款等現象。由于我們平時檢查力度較大，至今未發現有門店挪用銷貨款現象。對于打折促銷根據廠方所提供的要求來制定限量促銷活動，活動結束后電腦自動生成退補單扣收。

　　3、及時與業務部門搞好溝通工作。每周六下午5：30參加業務部門召開的門店店長溝通會議，對于本周各門店所遇到的財務方面新問題在會議上及時解決，對于自已無法解決不了的請示領導后在下次會議上解答。在溝通會議上，指出門店管理薄弱環節并嚴格按飯店的管理規定執行;使各門店在財務的指導下有秩的開展工作。

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