學生營養餐工作總結

時間：2024-05-31 14:17:29 工作總結我要投稿

學生營養餐工作總結

　　總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，它能使我們及時找出錯誤并改正，讓我們來為自己寫一份總結吧。我們該怎么去寫總結呢？以下是小編整理的學生營養餐工作總結，歡迎大家分享。

學生營養餐工作總結

學生營養餐工作總結1

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的'專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐學生共941人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　壽縣大光小學

學生營養餐工作總結2

　　岔口鋪小學20xx年學生營養改善計劃工作總結

　　農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，20xx年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續努力扎實工作，堅決把營養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。

　　一、基本概況

　　1、營養改善計劃工作涉及學生105人。

　　2、實施時間。按照上級要求，我校于20xx年4月27日起正式實施。

　　二、工作開展情況

　　（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具體實施營養計劃改善工作的落實。

　　（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印制了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衛生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。

　　（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的.統籌機制。

　　一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。

　　二是加強經費管理，確保專款專用、專項核算。

　　三是建立學生實名制信息系統，為學生營養餐提供了真實可靠的數據。

　　四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制度保障。

　　（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。

　　一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感和使命感，規范了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計劃試點工作流程和注意事項。

　　二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。

　　（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全運行。

　　一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業的監管。

　　二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監督。

學生營養餐工作總結3

　　波那小學學生營養工作總結

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，在馬場鎮中心校營養辦領導下，我校自開展學生營養餐工作以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由校長蔡發茂任組長，食堂管理員林偉任副組長，全體教師為成員的營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　1.我校在校學生人數為306人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自20xx年3月1日起，我校實施營養餐開展得規范有序。

　　2 .學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。

　　3.本學期由于學校領導高度重視學校營養餐工作，學校統一添置了一些廚具、冰箱，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，本學期內學校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎設施有了很大改善，為學生在校就餐提供基本條件。

　　4.學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。

　　5.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的'主要困難和問題

　　1.由于我校交通不便，對食材的購買等不甚方便，柴油必須到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往，危險性很大。

　　3.食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

　　4.學生用餐時間過長，教師都餓著肚子監督學生就餐；

　　5.教師人數少，所需要做的資料過多，普遍反映連續工作太累，過于疲憊。

　　6．學校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學生飲用水均為自帶，有待解決。

　　7．食品管理環節還有待加強，資料管理方面尚需改進。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。營養餐工作是一項長期性工作，本期內工作上雖贏得了上級領導的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　波那小學

　　20xx年07月5日

學生營養餐工作總結4

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的.基礎。

　　二、具體實施情況

　　1.我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失

　　2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。

　　3.建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、認真學習加強宣傳

　　自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　四、領導重視親自參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。

　　五、存在的主要困難和問題

　　1食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

　　2.生用餐時，教師都監督學生就餐；

　　六、認真組織，及時發放營養餐。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

學生營養餐工作總結5

　　青少年是祖國的未來、民族的'希望。青少年的營養狀況，不僅關系著個人的成長發育和全面發展，也關系著整個民族素質的養成和提升。為確保學生營養餐安全管理，xx小學一直致力于探索創新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學校營養餐管理模式。

　　一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關安全問題。

　　二是改變原有學生排隊打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。

　　從而解決學生排隊時間長、飯菜易涼的問題。

　　三是學生固定區域就餐，對學生食堂按班級進行區域劃分，每個班級固定在相應區域，避免造成混亂。

　　四是建立陪餐制度，加強學生就餐秩序管理。

　　每天由值班行政帶領值班教師負責維護食堂秩序，第四節課教師負責上課班級就餐秩序，并在相應班級陪餐。

學生營養餐工作總結6

　　學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

　　一、建立健全機構

　　我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。

　　二、健全管理制度，制定工作職責

　　為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。

　　三、強化“兩個安全”工作

　　（一）是食品安全。“民以食為天、食以安為先”1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

　　2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的'防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

　　3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，熟食加工一定要達到熟透。4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

　　5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。二是資金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣傳教育工作

　　為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。

　　五、做好檔案管理工作

　　食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

　　六、做好信息公示工作

　　學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。

學生營養餐工作總結7

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將本學期營養餐工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　1、我校在校學生人數為7人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，我校實施營養餐開展得規范有序。

　　2、學校結合實際，因地制宜制定了營養餐各項規章。

　　3、學校統一購置廚具、冰箱，本著“節儉、安全、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的.監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定執行，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。

　　5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于學校學生過少，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

學生營養餐工作總結8

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以書記為組長校長為副組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的'食品。四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給后勤部門工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結9

　　自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實學生營養餐改善計劃，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本年度營養餐工作總結如下：

　　一、指導思想

　　全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長。

　　二、認真學習，加強宣傳

　　學校高度重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會，教師會，家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養餐改善計劃文件精神，切實讓社會知道這一惠民政策。我校經常召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　三、領導重視，親自參與

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋、火腿腸，面包等，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落實工作責任制

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書，、給學生家長印發了營養餐管理告知書。

　　五、認真組織，及時發放營養餐

　　本年度我校義務教育階段在校生上期有825人，下期有795人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每天值周教師陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

　　六，存在的問題，來年打算

　　1，學生出現挑食現象：有的學生只吃牛奶雞蛋，不吃面包；有的學生不吃火腿腸；還有的學生只喝草莓味，核桃味的`牛奶，不喝純牛奶。

　　2，營養餐供給室設備欠缺。

　　3，學生在教室就餐，給學校清潔管理增加了難度。

　　4，來年從兩方面著手整改：

　　（1）在營養餐發放過程中強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學生愛惜營養餐食品，堅決制止浪費現象再發生。

　　（2）籌措資金，改善營養餐設施設備，盡量為學生提供良好的營養餐需求。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我校要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結10

　　為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構

　　二、健全管理制度、落實工作責任制

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的`重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐

　　本學期我校共享受營養餐學生共264人，實行每天上報每天出庫管理，做到“五統一、一全程”（即統一加工，各班統一領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每月統計，學期匯總統計，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說營養餐接收、發放工作給教師教學工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結11

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的'營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐學生共20xx人，實行每天上報每天出庫管理，做到“五統一、一全程”（即統一加工，各班統一領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每周統計，每月統計，學期匯總統計，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，校點多而分散，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結12

　　自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足量進餐。實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》等制度。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時組織營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐的學生共計331人（一至六年級204人，學前班27人），實行每天上報管理，及時進行收集信息（做好學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，

　　確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。我校始終堅持“用好國家三塊錢，保證營養和安全”的'原則。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結13

　　為了切實改善我校學生的營養狀況，提高學生的身體健康水平，使營養餐更能適合學生口味，更能受到全體學生青睞。我校結合上級精神，認真工作，精心組織，努力完成任務。現將本學期工作總結如下：

　　一、基本情況

　　本學期，我校共有學生1366人，全部納入學生營養改善計劃實施范疇。成立了營養辦和膳食管理委員會，負責學校營養餐日常管理。營養餐運行規范有序，沒有發生過安全事敀。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制

　　1、建立健全制度，使營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。制定了營養餐應急救援實施方案。層層簽訂食品安全目標責任書。

　　2.建立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，成立食品安全管理機構幵配備專職食堂食品安全管理人員。落實食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任，定期檢查食品安全工作幵作好記錄。

　　3.建立健全覆蓋各個供餐環節的規章制度，如：膳食委員會管理制度，物品采購、驗收、存儲制度，庫房管理制度，食堂安全及規范操作制度、食堂從業人員管理制度、食堂燒煮和烹調衛生制度、食堂衛生管理制度、餐廳衛生管理制度、學生就餐管理制度，學校領導及教師陪餐制度及食品留樣制度等等；確保各項制度裝幀整齊，上墻公示。參照有關營養標準，每周制訂營養均衡的食譜，確保一日一譜，幵提前在公示欄里公布。

　　4.學生就餐期間，落實教師領餐、陪餐制度，加強就餐秩序的管理，做到安全、文明就餐，避免浪費。

　　三、加強食堂從業人員管理

　　1.食堂從業人員必須持有有敁的健康合格證明上崗。學校建立食堂從業人員健康管理制度，每年組織食堂從業人員進行健康檢查。嚴禁非食堂從業人員擅自進入食堂各個功能區。學校定期開展食品安全知識和技能培訓，確保食堂從業人員掌握食品安全基本知識。

　　2.實行食堂從業人員晨檢制度。食堂管理人員在每天早晨各項飯菜烹飪活動開始之前，對每名從業人員的.健康狀況進行檢查，幵將檢查情況記錄在案。發現有發熱、腹瀉、皮膚感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，立即離開工作崗位，待查明原因幵將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。從業人員有不良思想傾向及行為、精神異常等現象的，立即調離工作崗位。

學生營養餐工作總結14

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級頒發《營養餐操作規程》，《廣坪中學學生營養餐工作辦法》認真工作，細心組織，努力完成任務現已圓滿完成總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，人數統計情況統計上報，組織嚴密。使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。

　　二、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐學生共人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息，做好留樣，確保安全，實行每周一采購，每月一總結，每學期一總結，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　三、按時完成其他任務

　　除了營養餐工作以外我還負責校園清潔區檢查，每天我都要在校園巡查，保證校園有一個好的環境。見到學校有其他需要的'工作我及時的參與其中，從不說一點怨氣，從不給學校找半點麻煩，以學校為家，努力完成工作。

　　回顧本學期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大有時不免工作欠周到，給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

學生營養餐工作總結15

　　營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下：

　　一、加強領導，成立學生營養餐領導小組：

　　組長：XXX（校長）副組長：XXX（副校長）XXX（總務主任）

　　成員：班子成員、各班班主任、后勤人員

　　領導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實可行的'方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。

　　二、實施過程

　　（一）做好教師培訓工作

　　開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養餐知識培訓，以及在發放、食用過程中的注意事項，出現問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養餐發放流程。

　　（二）做好宣傳教育工作

　　飯開學初，我們發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學校制作學生營養餐宣傳板面，利用校園報板等營造氛圍；

　　開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛生，培養學生良好的衛生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。

　　（三）認真組織，及時發放營養餐。

　　我校享受營養餐學生共889人。本學期發放營養餐為學生奶、面包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養分發流程進行操作，按照上級要求以及發放標準及時發放，發放時由班主任到營養餐儲藏間核對數量，以及外包裝并簽字領取，直接帶到教室，在教室監督學生統一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發現異常無條件更換，確保學生安全。營養餐工作專干做好食品驗收、分發統計、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況匯總、異常情況統計等工作，營養統計工作做到每周一統計，半月一上報，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　就餐結束后，學生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。

　　（四）食品加熱，保證學生飲用安全。

　　冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規程作業，時刻牢記安全守則。

　　三、存在問題，來年打算

　　1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。

　　2、學生出現挑食現象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。

　　3、在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜。

　　雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

【學生營養餐工作總結】相關文章：

學生營養餐工作總結01-12

【薦】學生營養餐工作總結10-11

營養餐工作總結03-22