[優(yōu)選]食品安全監(jiān)管工作總結(jié)15篇
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，為此要我們寫一份總結(jié)。但是總結(jié)有什么要求呢？下面是小編幫大家整理的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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食品安全監(jiān)管工作總結(jié)1
20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認(rèn)真按照地區(qū)局和縣局崗位目標(biāo)任務(wù)，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制和各項(xiàng)專項(xiàng)整治行動(dòng)相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，扎實(shí)工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營(yíng)造放心滿意的食品市場(chǎng)和消費(fèi)環(huán)境做出了積極的努力。
一、基本情況。
（一）xx縣共有xx個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個(gè)行政村，食品經(jīng)營(yíng)主體xx戶，其中食品零售經(jīng)營(yíng)主體xx戶（含50平方以上的xx個(gè)，集體、私營(yíng)的食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農(nóng)家樂xx戶）。
（二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬(wàn)元。二是開展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標(biāo)值達(dá)xx萬(wàn)余元。
二、具體做法。
（一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點(diǎn)，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任。
一是建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，強(qiáng)力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長(zhǎng)靠前指揮，公平交易牽頭負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，層層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。
二是建立工作機(jī)制，強(qiáng)化制度保障。嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管人員、監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管措施、重點(diǎn)監(jiān)管食品經(jīng)營(yíng)主體資格、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責(zé)任區(qū)強(qiáng)化日常監(jiān)管，認(rèn)真開展"六查六看"，嚴(yán)格規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)管行為。
三是建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，有效提升了對(duì)突發(fā)事件的快速處置能力。
2、認(rèn)真評(píng)選放心店和放心超市。
目前已評(píng)選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個(gè)行政（來(lái)自）村評(píng)選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實(shí)際對(duì)尚未成熟的食品經(jīng)營(yíng)戶繼續(xù)加強(qiáng)指導(dǎo)、規(guī)范，在每個(gè)行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，爭(zhēng)取在20xx年xx月xx日前完成。
3、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者索證索票和進(jìn)貨制度，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
為鞏固去年xx戶食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國(guó)道和魯大復(fù)線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營(yíng)戶的索證索票工作。同時(shí)各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營(yíng)戶的.基本情況，建立臺(tái)帳做好準(zhǔn)備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識(shí)假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購(gòu)貨臺(tái)賬》等，手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶戶落實(shí)索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進(jìn)貨臺(tái)賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識(shí)；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書；簽訂食品經(jīng)營(yíng)者向社會(huì)公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務(wù)、引導(dǎo)工作做到了“家”，真正做到進(jìn)駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
4、節(jié)日食品市場(chǎng)整治工作實(shí)現(xiàn)了常態(tài)化。
xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場(chǎng)整治慣例，每到一個(gè)節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行。
（二）突出重點(diǎn)，開展食品安全專項(xiàng)整治。
1、以規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為為著力點(diǎn)，加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法力度，在XX年元月份開展了食品安全專項(xiàng)整治月行動(dòng)。
2、為確保廣大人民群眾過一個(gè)安全、和諧的春
節(jié)，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，取得很好的效果，受到了群眾的好評(píng)。
3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營(yíng)行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)整治行動(dòng)嚴(yán)厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場(chǎng)。
4、為摸清全縣的食品經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)情況，確實(shí)掌握經(jīng)營(yíng)戶真實(shí)情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個(gè)星期的食品安全專項(xiàng)交叉巡查，共檢查了全縣九個(gè)市場(chǎng)和19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個(gè)行政村，全面摸清了全縣的食品市場(chǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
三、存在問題。
（一）對(duì)食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
（二）索證索票工作雖然取得了一定的成績(jī)，但山區(qū)部分食品經(jīng)營(yíng)戶索證索票還不太規(guī)范。
（三）市場(chǎng)上還存在個(gè)別銷售假劣食品的違法行為。
四、下半年工作打算
（一）進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作制度；
（二）繼續(xù)加強(qiáng)索證索票工作；
（三）加大對(duì)制售假劣食品的違法行為；
（四）加強(qiáng)工作研究，創(chuàng)新工作方法。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作在縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的積極指導(dǎo)和悉心關(guān)懷下,堅(jiān)持以人為本，以安全為核心,緊緊圍繞構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展目標(biāo)，牢固樹立維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全的宗旨，深入落實(shí)食品安全責(zé)任制，不斷加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育，實(shí)施專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品藥品安全狀況不斷改善。現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證食品藥品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行，鎮(zhèn)政府及時(shí)調(diào)整了食品藥品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把保障群眾飲食用藥安全納入政府公共管理的重要議事日程，做到同安排、同部署、有檢查、有考評(píng)，形成政府重視、部門協(xié)調(diào)、職責(zé)明確、齊抓共管的工作局面。每個(gè)行政村確定1名計(jì)生專干任村食品藥品信息員，由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室統(tǒng)一管理，協(xié)助鎮(zhèn)和縣食品藥品監(jiān)管部門做好本村食品藥品安全工作。同時(shí)與各村、鎮(zhèn)屬各單位、各學(xué)校簽定了食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確了各自的職責(zé)，把食品藥品安全工作任務(wù)落在實(shí)處。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。
我鎮(zhèn)以維護(hù)群眾食品藥品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對(duì)食品藥品安全知識(shí)的'了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是充分利用基層宣傳隊(duì)伍，以各村食品信息員為基礎(chǔ)，鎮(zhèn)監(jiān)管辦公室提供宣傳資料，村信息員免費(fèi)發(fā)放到戶，全面介紹與群眾生活密切相關(guān)的食品藥品安全知識(shí)，同時(shí)在各村信息公開欄張貼宣傳材料，及時(shí)公布各類食品藥品安全信息；二是組織開展食品藥品安全知識(shí)講座，在全鎮(zhèn)4所小學(xué)中開展了一次食品藥品安全知識(shí)講座，傳授疾病預(yù)防、食品藥品安全知識(shí)，同時(shí)發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳冊(cè)500余份。通過各種形式的宣傳，不僅提高了我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作小組的自身影響力，更提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)能力，同時(shí)積極引導(dǎo)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造人人關(guān)注食品藥品安全的社會(huì)氛圍，為我鎮(zhèn)更好地開展食品藥品監(jiān)管工作提供了有利保障。
三、明確目標(biāo)，加大整治力度。
以糧、肉、蔬菜、水果飲料、酒類、兒童食品等與群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，以鎮(zhèn)區(qū)、各村居民點(diǎn)為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，突出抓好生產(chǎn)加工、流通消費(fèi)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，繼續(xù)堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，深入開展整治檢查活動(dòng)。
1、開展節(jié)日食品藥品安全檢查。在“五一”、“十一”等節(jié)假日期間，鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組積極協(xié)調(diào)衛(wèi)生、公安等相關(guān)單位對(duì)全鎮(zhèn)商店、小賣部以及飯館、農(nóng)家園等進(jìn)行徹底檢查，發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)食品予以當(dāng)場(chǎng)銷毀，確保節(jié)假日期間群眾飲食安全。同時(shí)堅(jiān)持落實(shí)節(jié)假日值班制，值班人員及時(shí)掌握全鎮(zhèn)食品安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。
2、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為全面推進(jìn)校園食品管理和校園放心店建設(shè)，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4所小學(xué)進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查校園食堂設(shè)施情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全隱患責(zé)令相關(guān)部門及時(shí)整改，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。
3、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全整治。一是以群眾日常生活必需的食品和具有季節(jié)性的食品為重點(diǎn)，集中開展專項(xiàng)檢查。二是集中開展針對(duì)各類小攤點(diǎn)、小食雜店和小作坊的專項(xiàng)檢查。
四、存在的問題
通過一年來(lái)的努力，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作雖然取得了一些成效，但還存在一定問題：一是我鎮(zhèn)面積大，人員居住分散，監(jiān)管難度較大；二是農(nóng)民群眾的食品安全意識(shí)還比較淡薄；三是信息員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。今后，我們將進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，積極制定整改措施，努力使我鎮(zhèn)食品藥品安全工作再上新臺(tái)階。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)3
為切實(shí)做好20xx年高、中考期間食品安全工作，保障廣大考生的飲食安全，保證高、中考的順利進(jìn)行，根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號(hào))要求，確保高考中考期間的食品安全，xx食安辦高度重視，認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作，確保了考試期間食品安全零事故。現(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
一、及時(shí)部署，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來(lái)抓，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任，保持24小時(shí)通訊暢通，制定了具體檢查方案，明確監(jiān)管重點(diǎn)，細(xì)化工作措施，加大執(zhí)法力度，認(rèn)真排查，消除隱患。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
二、突出重點(diǎn)，深化整治
各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治。高、中考期間，相關(guān)部門加強(qiáng)了各考場(chǎng)（考點(diǎn)）周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）、餐飲單位（攤點(diǎn)）、飲用水、考場(chǎng)所在學(xué)校的'食堂及考生就餐食堂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。農(nóng)委集中力量，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度，督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建立健全生產(chǎn)記錄，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點(diǎn)，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢；加強(qiáng)對(duì)“三品”的監(jiān)管力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的有效使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
工商以校園內(nèi)及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所為重點(diǎn)單位，以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點(diǎn)品種。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法，經(jīng)營(yíng)的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定；經(jīng)營(yíng)條件是否與經(jīng)營(yíng)的食品相適應(yīng)；經(jīng)營(yíng)者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的，依法按程序進(jìn)行處理，堅(jiān)決取締校園及周邊無(wú)證、照從事食品經(jīng)營(yíng)的違法行為，切實(shí)維護(hù)全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序和食品安全。強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造社會(huì)氛圍。在整治過程中，注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系，以形成齊抓共管的良好局面。加強(qiáng)輿論宣傳，對(duì)整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、電視等媒介向社會(huì)進(jìn)行廣泛宣傳，營(yíng)造良好的輿論氛圍；周密部署，提升整治實(shí)效。截止目前，改局已出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶176戶，查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，認(rèn)真組織實(shí)施，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作職責(zé)。對(duì)接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。按照《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求，與接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》，強(qiáng)化酒店負(fù)責(zé)人責(zé)任意識(shí)；對(duì)檢查出發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對(duì)接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進(jìn)入接待考生的酒店，對(duì)食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。督促做好食品留樣工作。詳細(xì)了解每道菜肴制作原料、制作過程（工藝）、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式，并實(shí)施監(jiān)督。
商務(wù)局結(jié)合部門實(shí)際，重點(diǎn)加強(qiáng)了肉及肉制品的專項(xiàng)治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視，部署周密，此次專項(xiàng)整治取得了明顯成效。中考、高考期間，我區(qū)食品市場(chǎng)總體安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，沒有發(fā)生重大食品安全問題。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)4
一、工作成效
1、領(lǐng)導(dǎo)重視為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，局將這項(xiàng)工作列為今年工作重點(diǎn)，依據(jù)省局制定的辦法，制定了實(shí)施方案。成立以主管局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，并對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實(shí)施辦法、操作步驟等進(jìn)行了劃分。
2、宣傳法規(guī)為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，局專門召開了有縣城有關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，對(duì)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作進(jìn)行廣泛的宣傳動(dòng)員，使餐飲企業(yè)對(duì)在餐飲單位實(shí)行的A、B、C、三個(gè)信譽(yù)等級(jí)的評(píng)定、實(shí)行信譽(yù)等級(jí)掛牌經(jīng)營(yíng)等有了感性上的認(rèn)識(shí)和理論上的了解。在倡導(dǎo)消費(fèi)者知情選擇的同時(shí)，調(diào)動(dòng)了餐飲單位爭(zhēng)創(chuàng)A級(jí)單位的積極性，促使企業(yè)主動(dòng)改進(jìn)自身食品安全管理和提高誠(chéng)信水平，營(yíng)造了積極開展食品安全量化分級(jí)管理工作的良好氛圍。
3、強(qiáng)化培訓(xùn)我局遵照全面貫徹、認(rèn)真執(zhí)行、集中培訓(xùn)的工作原則，對(duì)有關(guān)餐飲單位的食品安全管理員，統(tǒng)一接受了食品安全與監(jiān)督量化分級(jí)管理培訓(xùn)。通過對(duì)餐飲業(yè)推行食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理有關(guān)實(shí)施辦法透徹的分析和認(rèn)真的講解，使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進(jìn)一步的提高，對(duì)開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
4、指導(dǎo)到位我局首先選定對(duì)縣城一家大型餐飲單位和一所中學(xué)校食堂做為試點(diǎn)，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。餐飲單位和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)非常重視此次的量化分級(jí)管理工作，成立了組織，責(zé)任落實(shí)到人，對(duì)職工進(jìn)行了量化分級(jí)管理工作的培訓(xùn)，使職工認(rèn)識(shí)到此次工作的目的、意義和重要性。根據(jù)量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我檢查和自我評(píng)分，找出不足并立即進(jìn)行整改，建立健全各項(xiàng)適合自身特點(diǎn)的制度和自查制度，并具體落實(shí)每一項(xiàng)工作。局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，加大指導(dǎo)力度，主要是指導(dǎo)企業(yè)從食品安全的角度出發(fā)，積極開展工作。
5、公平、公開、公正評(píng)審食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作關(guān)系到餐飲業(yè)的切身利益以及事業(yè)的`發(fā)展，關(guān)系到規(guī)范餐飲行業(yè)、凈化餐飲行業(yè)、保護(hù)廣大消費(fèi)者身心健康等等一系列的工作。堅(jiān)持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調(diào)動(dòng)廣大餐飲業(yè)戶的誠(chéng)信自律、遵紀(jì)守法的自覺性，同時(shí)，也能使食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作更加科學(xué)、規(guī)范、有效、扎實(shí)、長(zhǎng)期地開展下去，更便于讓廣大消費(fèi)者在知情的情況下，做出自己的消費(fèi)選擇。
截止到目前本月底，經(jīng)過評(píng)定，獲得食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理優(yōu)秀單位31家，良好單位80家，一般檔次35家，。
二、存在問題
1、通過摸底檢查發(fā)現(xiàn)，部分餐飲服務(wù)單位尚未取得餐飲服務(wù)許可證，致使量化工作無(wú)法及時(shí)進(jìn)行；
2、部分餐飲服務(wù)單位由于規(guī)模和其他條件限制，不能完全達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)；
3、仍有部分餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人配合度不夠高，對(duì)量化分級(jí)工作表現(xiàn)不積極。
三、下一步工作計(jì)劃
我局將全面展開量化分級(jí)管理工作，根據(jù)不同類別、不同區(qū)段樹立餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理示范店，以點(diǎn)帶面，全面輻射轄區(qū)，及時(shí)完成全轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的量化分級(jí)評(píng)定工作；今后還要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高各單位負(fù)責(zé)人對(duì)此項(xiàng)工作的重視；同時(shí)，要通過多種途徑，廣泛宣傳餐飲服務(wù)監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)公眾健康消費(fèi)意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍，創(chuàng)造良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)5
今年我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管工作，在鎮(zhèn)黨委政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市場(chǎng)監(jiān)管局的大力支持下，嚴(yán)格按照上級(jí)要求，圍繞鎮(zhèn)黨委政府工作中心安排切實(shí)抓好落實(shí)。
1、今年以來(lái)，在重大節(jié)日開展食品藥品安全檢查x次
檢查“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶xxx余戶，無(wú)證從業(yè)人員x人次，消除食品藥品安全隱患xx處。通過檢查，一是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（戶）企業(yè)健全食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制和落實(shí)主體責(zé)任，建立食品原料采購(gòu)登記制度，增強(qiáng)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”理念，加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全隱患排查和治理。
二是對(duì)無(wú)任何證照的x戶小餐館進(jìn)行宣傳教育，督促其及時(shí)整改，確保了店內(nèi)店外環(huán)境衛(wèi)生和食品安全。
三是認(rèn)真開展了xx個(gè)村的村衛(wèi)生室檢查，確保了藥品銷售安全。
2、抓實(shí)農(nóng)村群宴的日常監(jiān)管。
一是今年x月xx日組織全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚從業(yè)人員進(jìn)行了宴席食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管要求的.培訓(xùn)，同時(shí)精心組織了全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚師于x月xx日參加了市上召開的全市鄉(xiāng)廚的培訓(xùn)會(huì)議；
二是鎮(zhèn)食安辦不分星期和節(jié)假日時(shí)間，在做好農(nóng)村群宴網(wǎng)上報(bào)備工作基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓實(shí)了農(nóng)村群宴的現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)工作，零距離向宴席的舉辦（承辦）者宣傳了群宴食品安全法律法規(guī)和要求。全年鎮(zhèn)、村兩級(jí)現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)農(nóng)村群宴共xxx人次，無(wú)一例較大食品安全事故發(fā)生。
3、加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳。
今年，我鎮(zhèn)利用x月xx日，全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì)，“xx網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信、消費(fèi)無(wú)憂”安全活動(dòng)和“食品安全周”活動(dòng)，大力宣傳，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)，形成了共治共享食品安全和良好氛圍。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)6
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁們：
下午好！非常感謝大家在百忙之中到我所檢查指導(dǎo)食品安全專項(xiàng)整治工作，流通領(lǐng)域食品安全問題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，對(duì)此我所一直都予以高度重視。今年以來(lái)，我所根據(jù)區(qū)、市工商局的工作部署，在轄區(qū)切實(shí)有效地加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，通過采取有力措施，緊緊圍繞實(shí)現(xiàn)“十率”的工作目標(biāo)，力促食品安全工作取得顯著成效。現(xiàn)將前一階段開展食品安全監(jiān)管工作情況作一簡(jiǎn)要匯報(bào)：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任
我所成立了食品安全監(jiān)管“一季一考評(píng)”工作專班，并多次召開了所務(wù)工作會(huì)議，就如何開展落實(shí)進(jìn)行了專門的研究，并結(jié)合實(shí)際，制定了詳細(xì)的工作方案。并同網(wǎng)格監(jiān)管員簽定了食品安全責(zé)書，確定了食品監(jiān)管員、協(xié)管員，明確了各級(jí)監(jiān)管人員的工作職責(zé)。同時(shí)，我所還積極向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)工作，切實(shí)爭(zhēng)取政府的支持及相關(guān)部門的配合，從而形成合力整治的良好局面。同時(shí)，我所還將所轄區(qū)劃分成了4個(gè)責(zé)任區(qū)，由考核組組長(zhǎng)帶領(lǐng)4個(gè)執(zhí)法小組分別負(fù)責(zé)4個(gè)片區(qū)，明確了管轄區(qū)小組每位成員和管轄區(qū)責(zé)任人的工作職責(zé)，任務(wù)目標(biāo)和責(zé)任追究制度，每月18日，我所考核小組根據(jù)《咸安區(qū)工商局官埠工商所食品安全監(jiān)管評(píng)分細(xì)則》，對(duì)轄區(qū)內(nèi)
四個(gè)網(wǎng)格進(jìn)行實(shí)地交叉檢查，每個(gè)網(wǎng)格隨機(jī)抽查5戶經(jīng)營(yíng)戶，并將檢查結(jié)果填入《食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)地檢查表》中，每月20日前，召開專題會(huì)議，根據(jù)自查和實(shí)地檢查檢查結(jié)果對(duì)每名責(zé)任人進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、計(jì)分，將檢查結(jié)果反饋每名責(zé)任人，要求其對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題限期整改到位，并填寫《咸安區(qū)工商局官埠工商所食品安全監(jiān)管員考評(píng)匯總表》，努力實(shí)現(xiàn)責(zé)任到崗到人，形成組長(zhǎng)親自抓、監(jiān)管員具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)、每月工作匯報(bào)的工作機(jī)制。
二、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍
為了營(yíng)造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶，實(shí)現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標(biāo)，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶開展食品質(zhì)量安全宣傳，引導(dǎo)群眾合理消費(fèi)、安全消費(fèi)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在咸寧日?qǐng)?bào)、南鄂晚報(bào)及省、市、區(qū)局紅盾網(wǎng)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報(bào)道三十余篇。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管
一是認(rèn)真落實(shí)巡查制，加強(qiáng)日常監(jiān)管。每月制訂巡查計(jì)劃，規(guī)定工商所乳制品、前點(diǎn)后場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)戶每月巡查不得少于4次，農(nóng)資、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)商品檢查每個(gè)月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問題，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等問題，及時(shí)予以處理，同時(shí)將巡查情況及對(duì)有問題食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于統(tǒng)一掌握經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)執(zhí)法辦案工作。今年我所先后集中開展了多次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清理整頓工作。首先從驗(yàn)照、換照著手，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的前置條件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法進(jìn)行查驗(yàn)、審核、規(guī)范和登記；另一方面按照“誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)清理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的'原則，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對(duì)本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶進(jìn)行摸底排查，清戶登記，對(duì)主體資格不合法的逐戶下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，督促辦理登記手續(xù)，共下達(dá)責(zé)令改正通知書十一份。其次是結(jié)合315消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日的到來(lái)，我所針對(duì)群眾反映的熱點(diǎn)問題，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)實(shí)際情況，先后有針對(duì)性地開展了校園食品市場(chǎng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。通過以上專項(xiàng)整治，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監(jiān)管觸角，拓展監(jiān)管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動(dòng)把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng)、村及學(xué)校、周邊地區(qū)的各個(gè)角落。隨著食品流通的日趨活躍、呈多樣化、復(fù)雜化發(fā)展的態(tài)勢(shì)，一些邊遠(yuǎn)地方出現(xiàn)了一批食品生產(chǎn)的“小作坊”、地下食品加工的“黑窩點(diǎn)”、藏匿“三無(wú)”食品的“黑倉(cāng)庫(kù)”。這些手工作坊人員利用時(shí)間差送貨上門，廉價(jià)推銷食品。而一些
個(gè)體商店、小商小販，圖便宜、圖省事、圖暴利，經(jīng)常銷售這類食品。這就給消費(fèi)者，特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。所以我所力爭(zhēng)把監(jiān)管的范圍擴(kuò)大到賓館、飯店、學(xué)校；把監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借“送貨下鄉(xiāng)”、“廠家直銷”的名義兜售假冒偽劣、霉?fàn)�變質(zhì)的食品，坑害農(nóng)村消費(fèi)者的行為。
四、建立戶口，突出效能
今年以來(lái)，我所加強(qiáng)了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)戶口》監(jiān)管，我所按照一戶一卡一檔的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營(yíng)戶全部建起了經(jīng)濟(jì)戶口檔案，只要打開檔案，經(jīng)營(yíng)戶的姓名、身份證號(hào)、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎(chǔ)。
五、做好檢測(cè)、監(jiān)控到位
一是按照區(qū)局消保分局要求，制訂我所20xx年食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃，實(shí)施快速監(jiān)測(cè)。二是加大檢測(cè)力度，改進(jìn)監(jiān)測(cè)手段。今年以來(lái)，我所利用快速檢測(cè)箱等設(shè)備和專用檢測(cè)室，開展快速檢測(cè)48余次，合格率為100%。通過現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)用科技手段對(duì)食品開展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)提供更有力的保障，督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全自律守法意識(shí)。
我所在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與區(qū)、市局要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。，一是因轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶有許多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相關(guān)職能部門相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動(dòng)；四是長(zhǎng)效機(jī)制、應(yīng)急機(jī)制等建設(shè)滯后，對(duì)整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。我們決心以這次食品安全目標(biāo)考核為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，開拓創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)7
工商分局以科學(xué)監(jiān)管觀為指導(dǎo)，圍繞一個(gè)核心，即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監(jiān)管“十項(xiàng)制度”為核心，夯實(shí)“兩基礎(chǔ)”，即建立了流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，為科學(xué)監(jiān)管提供了有力的保障，建立了流通領(lǐng)域食品安全個(gè)人片區(qū)責(zé)任制，為食品安全的日常監(jiān)管打下來(lái)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；實(shí)現(xiàn)了“三項(xiàng)創(chuàng)新”，即實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度；引進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)分類分級(jí)監(jiān)管；分局食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核；在日常食品安全管理做到“四個(gè)結(jié)合”，即專項(xiàng)整治和日常管理相結(jié)合，片區(qū)個(gè)人追究責(zé)任制和責(zé)任區(qū)責(zé)任落實(shí)制相結(jié)合，食品安全規(guī)范化建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)還放心店建設(shè)相結(jié)合，食品安全質(zhì)量檢測(cè)和食品安全信息公示相結(jié)合；通過食品安全規(guī)范化管理，確保了“五個(gè)到位”：即確保安全監(jiān)管到位，長(zhǎng)效管理機(jī)制到位，經(jīng)營(yíng)者自律到位，社會(huì)監(jiān)督到位，監(jiān)管追究責(zé)任到位。
一、認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家工商總局的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的規(guī)定，結(jié)合本地實(shí)際，實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式，制定《食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)十大制度》。
20xx年新年伊始，分局為了加強(qiáng)對(duì)食品安全規(guī)范化管理的領(lǐng)導(dǎo)，分局成立了一把手分局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)的分局食品安全規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，xx為副組長(zhǎng)，xx為成員。確定了食品安全規(guī)范化建設(shè)工作一把手親自抓，主管負(fù)責(zé)人具體抓的工作原則，確定了兩項(xiàng)基本制度，一是食品安全監(jiān)管責(zé)任以片區(qū)責(zé)任人為主，責(zé)任區(qū)主管責(zé)任為輔的原則，在xx個(gè)責(zé)任區(qū)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，科學(xué)規(guī)劃分為xx個(gè)食品安全片區(qū)，實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式責(zé)任；二是實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度，xx個(gè)食品安全責(zé)任片區(qū)指定由xx位工商工作人員負(fù)責(zé)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶為食品安全指導(dǎo)員，明確了每一位工商工作人員的監(jiān)管責(zé)任，落實(shí)了“一人一崗一責(zé)任”，從而確保了監(jiān)管責(zé)任追究到位，
二、為嚴(yán)格清理食品經(jīng)營(yíng)主體資格和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，在分局轄區(qū)范圍內(nèi)有條不紊地開展了依法清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶主體資格。
分局根據(jù)上級(jí)的工作部署，結(jié)合本轄區(qū)的.實(shí)際，今年3月中旬至6月初，結(jié)合各類經(jīng)營(yíng)主體年檢工作，本著“嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)”和“嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)行為關(guān)”方針，采取“誰(shuí)登記，誰(shuí)負(fù)責(zé)”“誰(shuí)年檢，誰(shuí)把關(guān)”原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體證照進(jìn)行重點(diǎn)審查。一查證照是否齊全；二查證照是否有效，三查經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況是否與登記注冊(cè)一致，四查實(shí)際經(jīng)營(yíng)商品是否符合食品安全的要求。通過四個(gè)環(huán)節(jié)的查證，對(duì)符合的經(jīng)營(yíng)主體資格要求的349戶食品經(jīng)營(yíng)主體，32戶食品生產(chǎn)主體，7戶餐飲經(jīng)營(yíng)主體，按戶登記相關(guān)事項(xiàng)，落實(shí)“一戶一檔一卡”，建立了健全的食品經(jīng)營(yíng)主體的檔案，并輸入計(jì)算機(jī)建立了統(tǒng)一定食品經(jīng)營(yíng)戶信息管理數(shù)據(jù)庫(kù)。同時(shí)對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)主體依法予以清理整頓。在清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體期間，分局公出動(dòng)563人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1365戶，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)29戶，查處涉及食品經(jīng)營(yíng)違法違章案件8件，注銷登記63戶，要求其在規(guī)定期限內(nèi)整改規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體877戶。
三、借鑒企業(yè)分類分級(jí)監(jiān)管，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常管理，將食品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管納入日常管理突出位置，切實(shí)維護(hù)食品流通領(lǐng)域的正常市場(chǎng)秩序。
所謂分類分級(jí)監(jiān)管，是指工商部門在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中，根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體在審查主體經(jīng)營(yíng)資格、檢查經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益以及平時(shí)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的信用積累等方面的各種影響經(jīng)營(yíng)主體的信用信息，將食品經(jīng)營(yíng)主體按照其信用積累分值，分為A、B、C、D4個(gè)等級(jí)，并分別對(duì)4個(gè)不同的等級(jí)，確定實(shí)施不同的監(jiān)管頻率。A類信用經(jīng)營(yíng)主體，采取A類監(jiān)管頻率，日常檢查半年不得少于1次；B類信用經(jīng)營(yíng)主體，采取B類監(jiān)管頻率，日常檢查季度不得少于1次；C類信用經(jīng)營(yíng)主體，采取C類監(jiān)管頻率，日常檢查每月不得少于1次；D類信用經(jīng)營(yíng)主體，采取D類監(jiān)管頻率，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)主體停業(yè)整頓或監(jiān)督其退出食品經(jīng)營(yíng)主體。分局將食品經(jīng)營(yíng)主體的分類分級(jí)監(jiān)管和市局有關(guān)食品安全的專項(xiàng)檢查有機(jī)結(jié)合，通過工商所管理系統(tǒng)實(shí)行派單，進(jìn)行系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化管理，并將其納入工商執(zhí)法工作人員日常工作月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核，使食品案件監(jiān)管步入系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化和規(guī)范化的渠道。為了加強(qiáng)示范放心店的管理，在監(jiān)管系統(tǒng)中重新設(shè)置監(jiān)管頻率，變更為每月一次巡查，盡可能滿足上級(jí)對(duì)放心店監(jiān)管的要求。
四、實(shí)行食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度。針對(duì)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平參差不齊的特點(diǎn)，分局決定實(shí)行片區(qū)食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度，從“建、聘、創(chuàng)、查”四個(gè)支點(diǎn)全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管。
一是建食品安全信息公示欄，增加消費(fèi)透明度。針對(duì)農(nóng)村食品安全信息來(lái)源渠道缺乏的現(xiàn)狀，分局決定在商品準(zhǔn)入實(shí)施單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、村委會(huì)辦公場(chǎng)所、示范放心店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等公共人群集中的場(chǎng)所，建立食品安全信息公示欄19個(gè)，食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員定期公布食品安全信息，每月不得少于一次，特殊情況要及時(shí)更新。食品中的水產(chǎn)品、肉制品、豆制品、腌制品將列為日常檢測(cè)公示重點(diǎn)，公示欄還將公布來(lái)源于媒體、上級(jí)局公布的不合格食品信息，對(duì)經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問題的業(yè)戶，將采取警示、臨時(shí)控制、公示召回、強(qiáng)制退出等措施并在欄上曝光。分局今年共發(fā)布食品安全公示信息12次。增加了廣大消費(fèi)者消費(fèi)的透明度。二是聘維權(quán)監(jiān)督員，增加社會(huì)監(jiān)督力度。轄區(qū)在4個(gè)辦事處建立了4個(gè)消費(fèi)監(jiān)督站，在89個(gè)行政村建立了89個(gè)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督點(diǎn)，聘請(qǐng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員96名。分局為了提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平，在4月和11月分別兩次召開了消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)議，并對(duì)參加培訓(xùn)會(huì)的監(jiān)督員進(jìn)行業(yè)務(wù)考試考核，在不斷完善消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平，使他們真正成為食品安全監(jiān)督的監(jiān)督員。
三是進(jìn)一步創(chuàng)“農(nóng)村放心示范店”，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信意識(shí)。通過“考核評(píng)優(yōu)優(yōu)勝劣汰“，激發(fā)經(jīng)營(yíng)者“放心示范店”創(chuàng)建熱情，分局已建立“放心示范店”89家，全面完成村村創(chuàng)建放心店建設(shè)任務(wù)。在創(chuàng)建中，食品安全指導(dǎo)員幫助經(jīng)營(yíng)者建立商品質(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)商品準(zhǔn)入、商品查驗(yàn)、不合格食品退市撤柜等制度，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，實(shí)施流動(dòng)巡檢和定點(diǎn)抽查，出現(xiàn)問題通過核查追溯，把過期、偽劣食品及時(shí)清倉(cāng)凈柜。四是查食品安全違法行為，加大懲處力度。從保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全的高度出發(fā)，對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量實(shí)施有效監(jiān)管，全面排查食品安全隱患。以農(nóng)村放心店、超市為重點(diǎn)檢查單位，重點(diǎn)查處制售假冒偽劣、制售“三無(wú)”食品、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)銷不合格食品和有毒食品、經(jīng)銷過期食品等違法行為。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案，如啤酒有限公司生產(chǎn)銷售侵犯“青島”商標(biāo)和虛假宣傳啤酒原料的案件，總經(jīng)營(yíng)額在6萬(wàn)元以上，分局對(duì)其違法經(jīng)營(yíng)行為處以罰款10萬(wàn)元的行政處罰，受到市局的充分肯定，同時(shí)被列入市食品安全十大經(jīng)濟(jì)案件。
五、工商所食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核，全面推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
在食品安全規(guī)范化管理實(shí)施過程中，針對(duì)工作人員責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，工作畏難道情緒，分局適時(shí)推出《食品安全監(jiān)管規(guī)化管理制度實(shí)施辦法》，通過制訂階段性目標(biāo)，落實(shí)一把手、責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人職責(zé)分工，詳細(xì)制訂綜合考核查評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，具體落實(shí)獎(jiǎng)懲措施，綜合推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一明確責(zé)任目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任主體。農(nóng)村“放心店”規(guī)范建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)“三位一體”網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況，統(tǒng)一納入責(zé)任目標(biāo)，形成綜合創(chuàng)建、整體推進(jìn)的新格局。通過實(shí)行一把手總負(fù)責(zé)制，以落實(shí)片區(qū)責(zé)任人責(zé)任為主，追究責(zé)任區(qū)責(zé)任為輔，為食品安全監(jiān)管行為套上緊箍咒，形成齊抓共管的新局面。二明確考核標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施嚴(yán)格考核方法。詳細(xì)列明農(nóng)村“放心店”“九條驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”、食品安全規(guī)范化建設(shè)“十四條查評(píng)標(biāo)準(zhǔn)”和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)“四條考核標(biāo)準(zhǔn)”，以總分120分為標(biāo)準(zhǔn)由考核小組綜合查評(píng)；考核分每月中旬和月尾兩次，以實(shí)地查評(píng)和書式檔案、機(jī)讀數(shù)據(jù)相結(jié)合查評(píng)考核，到11月底完成考核的各項(xiàng)指標(biāo)，并進(jìn)行綜合評(píng)分。三明確獎(jiǎng)懲措施，落實(shí)責(zé)任追究方式。分局設(shè)立局長(zhǎng)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金￥元，根據(jù)綜合查評(píng)結(jié)果評(píng)出個(gè)人優(yōu)勝獎(jiǎng)1名、優(yōu)良獎(jiǎng)3名，分別獎(jiǎng)勵(lì)20xx元、1000元，根據(jù)責(zé)任區(qū)整體工作情況評(píng)出優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)良獎(jiǎng)、合格獎(jiǎng)各1名，分別獎(jiǎng)勵(lì)3000元、20xx元、1000元；對(duì)責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人的綜合查評(píng)考核得分分值為末位2名的，不僅取消物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)，且而取消市局和分局年終評(píng)優(yōu)評(píng)先的資格。
食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化管理是控制流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理的有效措施，是工商行政管理部門“關(guān)口前移”探索的最終結(jié)果，同時(shí)是促進(jìn)我們管理觀念轉(zhuǎn)變管理方式重大舉措。盡管新的管理方式給我們帶來(lái)了暫時(shí)的不適應(yīng)，但我們通過有效的探索，已經(jīng)取得了一定的成績(jī)。這些管理措施和管理模式僅僅是加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理部分途徑，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全面實(shí)行食品安全管理的要求，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民群眾對(duì)食品安全監(jiān)管的需求，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足上級(jí)機(jī)關(guān)對(duì)食品安全監(jiān)管的目標(biāo)，我們將在新的一年中不斷探索，不斷實(shí)踐，不斷完善，給人民群眾，給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交上一份滿意的答卷。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)8
今年以來(lái)，在區(qū)委區(qū)政府的高度重視和上級(jí)業(yè)務(wù)部門精心指導(dǎo)下，我局畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)為指針，狠抓養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管和畜禽檢疫工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
一、工 作 實(shí) 績(jī)
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)責(zé)任
為加強(qiáng)畜禽水產(chǎn)品安全監(jiān)管，保障人民群眾消費(fèi)安全，維護(hù)公眾健康，依據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的貫徹實(shí)施，成立區(qū)“瘦肉精”等違禁藥物打擊領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮任組長(zhǎng)，區(qū)農(nóng)辦紀(jì)委書記（代管畜牧水產(chǎn)工作）劉娜、雨母山鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)唐祝英、呆鷹嶺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)上羅棋軒、長(zhǎng)湖鄉(xiāng)主任科員周建民任副組長(zhǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站站長(zhǎng)為主要成員，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級(jí)各部門分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，做到分工明確，責(zé)任到人。
（二）依法簽訂畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀，明確工作職責(zé)
為提高養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員的法律意識(shí)和動(dòng)物食品安全意識(shí)，我局分別組織召開專題會(huì)議并舉辦了培訓(xùn)班，就《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行講解，與養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶簽訂了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任承諾書。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員簽訂檢疫工作目標(biāo)責(zé)任狀，進(jìn)一步明確各自工作責(zé)任。并且發(fā)放宣傳材料650余份，媒體宣傳5次，召開專題會(huì)議5次，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站專業(yè)人員每月學(xué)習(xí)培訓(xùn)一次。在督查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題和工作新經(jīng)驗(yàn)要及時(shí)上報(bào)區(qū)“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區(qū)食安委。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站每月10日、25日向區(qū)整治辦上報(bào)整治信息。對(duì)因工作不力導(dǎo)致出現(xiàn)“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的予以通報(bào)批評(píng)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
（三）加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所的監(jiān)管工作
我區(qū)各部門緊密配合，互通信息，同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站做好了各自職責(zé)范圍內(nèi)的工作，利用“瘦肉精”快速檢測(cè)試紙、萊克多巴胺測(cè)試卡對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和各生豬收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行同步不定期突擊抽查，今年以來(lái)，使用檢測(cè)試紙共計(jì)3260條，全區(qū)4個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)出動(dòng)人員為290次，抽樣數(shù)量為2690次，合格率達(dá)100%。若一旦發(fā)現(xiàn)試紙檢測(cè)呈陽(yáng)性，將嚴(yán)格控制生豬上市和流通并立即送樣復(fù)查，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)后依法處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)的抽檢率為100%，各生豬屠宰場(chǎng)抽查按照百分之五的比例抽取。外調(diào)生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強(qiáng)對(duì)檢疫票證的管理，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫制度，加強(qiáng)耳標(biāo)管理，嚴(yán)禁耳標(biāo)隨便發(fā)放。
（四）嚴(yán)把市場(chǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作
今年以來(lái)，受h7n9禽流感病毒的影響，我區(qū)嚴(yán)把市場(chǎng)關(guān)。對(duì)呆鷹嶺市場(chǎng)、雨母山鄉(xiāng)市場(chǎng)，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，凡進(jìn)入市場(chǎng)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品必須憑檢疫證明、檢疫標(biāo)志才能上市，嚴(yán)禁病害動(dòng)物及產(chǎn)品上市。嚴(yán)格按照動(dòng)物及其產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市進(jìn)行消毒等各項(xiàng)制度的要求，加強(qiáng)對(duì)集市、動(dòng)物產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，以確保消費(fèi)者吃上放心肉。我區(qū)共組織開展畜禽水產(chǎn)品安全專項(xiàng)治理活動(dòng)2次，區(qū)人大和政府給予了大力支持，對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)治理和普查，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（五）進(jìn)一步強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理
為確保人們吃上放心的肉食品，嚴(yán)防病死肉品上市，我局采取了多種措施，除加強(qiáng)宣傳，嚴(yán)格檢疫稽查外，我局進(jìn)一步強(qiáng)化了病死肉品的無(wú)害化處理措施。要求各養(yǎng)殖戶必須建好無(wú)害化處理設(shè)施，要求各基層動(dòng)物防疫站工作人員嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)病死動(dòng)物嚴(yán)格按照“四不一處理”要求處理，嚴(yán)厲打擊亂丟、亂棄、販賣、出售病死豬肉行為，確保從源頭上防止病死肉品上市流通。
二、2014年畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作規(guī)劃
加強(qiáng)畜禽產(chǎn)地檢疫，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測(cè)作為檢疫總體目標(biāo)。從源頭上為肉品質(zhì)量安全把關(guān)，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與畜禽出欄的產(chǎn)地檢疫結(jié)合起來(lái)，抓好《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的貫徹落實(shí)。
在此，我們將扎實(shí)做好全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，不斷提升畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為保障人們?nèi)罕娤M(fèi)安全和我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
今年以來(lái)，我們搶抓陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)契機(jī)，把清潔工程建設(shè)、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)、陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以城鎮(zhèn)化建設(shè)為突破口，以鎮(zhèn)村建設(shè)為重點(diǎn)，狠抓城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和城鎮(zhèn)綜合治理，積極實(shí)施農(nóng)村清潔工程，著力改善人居環(huán)境，精心打造文化旅游名鎮(zhèn)，城鎮(zhèn)化建設(shè)成效顯著，重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，清潔工程順利實(shí)施，城鄉(xiāng)面貌煥然一新，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又快又好發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用。
一、 強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。
我們把清潔工程建設(shè)作為黨委、政府的一項(xiàng)重要工作，健全了考核懲獎(jiǎng)機(jī)制，將鎮(zhèn)村環(huán)境建設(shè)工作納入年終綜合考核，并每月進(jìn)行檢查考核評(píng)比，鎮(zhèn)上拿出一定經(jīng)費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì)成績(jī)突出的村和單位；對(duì)因措施不力，責(zé)任不實(shí)等原因造成工作效里不明顯，被縣上通報(bào)批評(píng)的村，年終扣除包村干部一定比例的績(jī)效工資，涉及的村由鎮(zhèn)紀(jì)委對(duì)村主要領(lǐng)導(dǎo)誡勉談話，該村不得評(píng)為各類先進(jìn)和年終綜合先進(jìn)；涉及的包村干部、聯(lián)片領(lǐng)導(dǎo)不得推薦為后備干部人選。通過強(qiáng)力推進(jìn)，組織保障網(wǎng)絡(luò)不斷完善，形成了鎮(zhèn)村兩級(jí)全力以赴，駐鎮(zhèn)單位傾力配合、分工合理、責(zé)任明確、齊抓共管的良好局面。
經(jīng)常開展城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治活動(dòng)，會(huì)同工商部門、城市執(zhí)法、交警等部門對(duì)交通秩序、騎門經(jīng)商、占道經(jīng)營(yíng)、亂停亂放等進(jìn)行了集中整治，有效地改善了城鎮(zhèn)面貌。
二、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。
農(nóng)村清潔工程是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，必須依靠各方面的積極支持和群眾的廣泛參與。我們始終把宣傳教育作為提高群眾認(rèn)識(shí)、推進(jìn)清潔工程建設(shè)、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)、陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)的載體和抓手，多形式、多角度、全方位開展宣傳教育工作。一是將清潔工程建設(shè)、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)、陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)主要內(nèi)容通過宣傳車廣播公示各村、告知群眾，做到人人皆知，家喻戶曉。二是多次召開鎮(zhèn)、村全體干部及駐鎮(zhèn)單位負(fù)責(zé)人參加的動(dòng)員會(huì)議，廣泛宣傳重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)和清潔工程的重大意義，各村、各駐鎮(zhèn)單位共刷寫標(biāo)語(yǔ)1500余條、制作噴繪30幅、懸掛過街橫幅15幅、辦黑板報(bào)30期、發(fā)放宣傳手冊(cè)500本、印發(fā)宣傳單4600份、召開相關(guān)會(huì)議160場(chǎng)次參加人員21000人次，切實(shí)提高了群眾的知曉率。通過多種形式的宣傳，營(yíng)造了濃厚的輿論氛圍，提高了群眾對(duì)清潔工程建設(shè)、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)、陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)了群眾自覺投身重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和清潔工程的`熱情，調(diào)動(dòng)了群眾的積極性和主動(dòng)性。
三、強(qiáng)化管理，鞏固成效。
鎮(zhèn)區(qū)和農(nóng)村清潔工程的重點(diǎn)是規(guī)劃，鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，深入村組調(diào)研，組織相關(guān)部門召開協(xié)調(diào)會(huì)，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，制定了《青樹鎮(zhèn)農(nóng)村清潔工程實(shí)施方案》和《青樹鎮(zhèn)居民行為規(guī)范》管理制度。
為了改善城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生面貌，一是強(qiáng)化公共衛(wèi)生管理。成立了鎮(zhèn)區(qū)和各村環(huán)衛(wèi)保潔隊(duì)伍，堅(jiān)持天天清掃清運(yùn)街道垃圾，全天保潔，做到垃圾日產(chǎn)日清，定期沖洗農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，落實(shí)專人，加強(qiáng)管理；同駐鎮(zhèn)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、個(gè)體商戶、居民簽訂了環(huán)境衛(wèi)生“四自一包”責(zé)任書，落實(shí)了“門前三包兩禁止”責(zé)任，嚴(yán)禁居民向河道、街道等公共場(chǎng)所傾倒垃圾、污水和其他雜物。二是整治了公共環(huán)境秩序，安裝道路交通標(biāo)志牌，劃定了車輛停靠點(diǎn)，徹底解決了車輛亂停亂放問題；結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造，整治了市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)持座商歸店、零商歸市的原則，劃行歸市，會(huì)同工商部門制定了綜合市場(chǎng)示意圖，劃定攤位，解決亂擺亂放問題；整治亂搭亂建的各類棚欄，拆除影響整潔美觀的違章建筑和明火亮灶，規(guī)范戶外廣告和宣傳牌的安裝規(guī)格；做好鎮(zhèn)區(qū)建筑工地的安全防范工作；三是加強(qiáng)了公共設(shè)施的管護(hù)力度。制定監(jiān)督處罰制度，確定專人管護(hù)路燈、公共設(shè)施、景觀樹、綠地、垃圾箱等公共設(shè)施。結(jié)合農(nóng)村清潔工程，投資13萬(wàn)元，實(shí)施冉家營(yíng)村200戶改廁任務(wù)；結(jié)合文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè)的需要，加大集鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治力度，投資了18萬(wàn)元新建垃圾填埋場(chǎng)一處，占地5畝，有效的改善了鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境；通過綜合整治，有效改善了集鎮(zhèn)臟亂差狀況，深受社會(huì)各界好評(píng)。
根據(jù)市愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于深入開展秋季愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)切實(shí)做好秋冬季傳染防控工作的通知》的通知（萬(wàn)愛衛(wèi)辦〔2014〕19號(hào)）文件精神，我鄉(xiāng)認(rèn)真組織開展秋冬季傳染病防控工作，現(xiàn)將活動(dòng)開展情況報(bào)告于后：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
為進(jìn)一步深化愛國(guó)衛(wèi)生工作在傳染并防控中基礎(chǔ)性作用認(rèn)識(shí)，認(rèn)真落實(shí)《四川省愛國(guó)衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合全鄉(xiāng)實(shí)際，成立以黨委書記吳明軍同志為組長(zhǎng)的秋冬季傳染病領(lǐng)導(dǎo)小組，按照“條塊結(jié)合，以快為主，條條保證，快快落實(shí)”的屬地管理原則，對(duì)我鄉(xiāng)開展秋冬季傳染病防控活動(dòng)進(jìn)行安排部署，將責(zé)任任務(wù)分解到個(gè)人，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校、醫(yī)院、公路、群眾聚居區(qū)、垃圾池附近等周邊環(huán)境進(jìn)行環(huán)境治理，徹底解決“臟、亂、差”突出問題，達(dá)到“整潔、衛(wèi)生、優(yōu)美”，預(yù)防疾病。
二、認(rèn)真開展環(huán)境整治。
1.突出重點(diǎn)，綜合整治。組織全體鄉(xiāng)、村干部和中心校教師加大對(duì)道路交通清潔，垃圾池、下水溝的衛(wèi)生打掃，把場(chǎng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生和鄉(xiāng)村衛(wèi)生院醫(yī)生結(jié)合起來(lái)，大力發(fā)動(dòng)群眾清除衛(wèi)生死角、撿拾白色垃圾、疏通陰溝淤泥，搞好畜欄禽舍衛(wèi)生。
2.加強(qiáng)食品監(jiān)督，防治病從口入。由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織人員對(duì)飲水源進(jìn)行檢查，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)，管好水源，嚴(yán)格水質(zhì)消毒程序，確保群眾的飲水安全；檢查場(chǎng)鎮(zhèn)商鋪食品，嚴(yán)防假冒偽劣、霉?fàn)�變質(zhì)、有毒有害食品和過期食品上市，對(duì)不符合要求的及時(shí)處理，限期整改。
3.加大除“四害”力度，強(qiáng)化病媒生物防制。深入開展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作，認(rèn)真履行“五統(tǒng)一”、“四不漏”原則，徹底清除四害孳生場(chǎng)所，還加大了對(duì)鄉(xiāng)政府辦公場(chǎng)所、學(xué)校等人群集中地方的環(huán)境衛(wèi)生消殺力度；派專人及時(shí)購(gòu)回了滅鼠毒餌并下發(fā)到村民手中，組織開展蚊、蠅、蟑螂消殺活動(dòng)，消除“四害”滋生場(chǎng)所，做好滅鼠和環(huán)境消殺活動(dòng)，防止病菌的孽生和傳播，切實(shí)保護(hù)了群眾的身體健康。
三、切實(shí)抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。
切實(shí)抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)把“病從口入關(guān)。由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織人員對(duì)飲水源進(jìn)行檢查，嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān)，管好水源，嚴(yán)格水質(zhì)消毒程序，確保群眾的飲水安全；檢查場(chǎng)鎮(zhèn)商鋪食品和藥品，嚴(yán)防假冒偽劣、霉?fàn)�變質(zhì)、有毒有害食品和過期食品、藥品上架，對(duì)不符合要求的食品、藥品及時(shí)處理，限期整改，為全鄉(xiāng)群眾打造一個(gè)干凈、整潔、衛(wèi)生的居住環(huán)境。
四、加大宣傳力度，增強(qiáng)防病意識(shí)。
充分利用院壩會(huì)、宣傳欄、橫幅、黑板報(bào)、電子顯示屏等多種形式向群眾大力宣傳《健康66條》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品安全法》和《四川省愛國(guó)衛(wèi)生管理辦法》、《XX市公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定》、《XX市除四害工作管理規(guī)定》等環(huán)境與健康、衛(wèi)生與防病相關(guān)衛(wèi)生防病知識(shí)以及法律法規(guī)；大力宣傳食源性和水源性的傳染病防治知識(shí)，增強(qiáng)群眾的防病意識(shí)；宣傳節(jié)日期間合理膳食，大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的生活方式，確保廣大群眾的身體健康。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)9
針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)和消費(fèi)的特點(diǎn)，政和縣工商局把涉及人民群眾節(jié)日消費(fèi)量大的糧、油、肉類及肉制品、酒類、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、豆制品、飲料、火鍋料、調(diào)味品、冷凍食品、保健食品等為重點(diǎn)的檢查內(nèi)容，集中力量開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。從元旦至春節(jié)期間，開展三次食品安全大檢查。第一次（12月27日-29日），抽調(diào)全局執(zhí)法力量，組成六個(gè)檢查小組，由局黨組成員分別帶隊(duì)，在全縣范圍內(nèi)開展元旦前節(jié)日市場(chǎng)大檢查。第二次（1月12日-14日），運(yùn)用交叉檢查等方式，對(duì)東平、石屯、鐵山、嶺腰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地進(jìn)行檢查。第三次（1月24日-2月1日），結(jié)合打擊侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品專項(xiàng)整治行動(dòng)，開展春節(jié)前市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。集中力量嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)防，扎實(shí)做好元旦、春節(jié)期間市場(chǎng)監(jiān)管和整治工作。
（一）強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，維護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。在節(jié)日市場(chǎng)檢查期間，局領(lǐng)導(dǎo)親自深入基層執(zhí)法一線，帶領(lǐng)執(zhí)法干部深入市場(chǎng)、商場(chǎng)、食雜店及城鄉(xiāng)結(jié)合部，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)商品的保質(zhì)期、商品質(zhì)量、食品經(jīng)營(yíng)者建立的食品臺(tái)帳進(jìn)行了認(rèn)真的檢查，并督促各經(jīng)營(yíng)單位和市場(chǎng)開辦單位認(rèn)真做好索證索票、進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口，建立和落實(shí)不合格食品下架退市登記制度。
（二）強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理工作。在元旦、春節(jié)節(jié)日期間，以加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī)，集中時(shí)間、集中力量，在全縣范圍內(nèi)開展了農(nóng)村集市專項(xiàng)整治工作。
一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為；
二是嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加大對(duì)農(nóng)村集市的監(jiān)管力度。突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品等與群眾生活息息相關(guān)品種的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加大蔬菜、水產(chǎn)品、鮮肉等產(chǎn)品的檢測(cè)力度，杜絕私屠濫宰豬肉上市銷售，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品等違法行為。
（三）加強(qiáng)食品抽檢，確保節(jié)日期間食品安全。在元旦、春節(jié)期間，對(duì)入市商品實(shí)行日檢制，對(duì)上市蔬菜、水產(chǎn)品、肉類等商品實(shí)行每日一抽檢，同時(shí)組織食品快速檢測(cè)人員對(duì)市場(chǎng)、商場(chǎng)開展了隨機(jī)現(xiàn)場(chǎng)食品抽樣快速檢測(cè)工作。抽樣品種涉及蔬菜、水產(chǎn)品、干果干菜、鮮肉等食品，共抽檢測(cè)45批次210個(gè)品種。合格率100%。
（四）加強(qiáng)煙花爆竹市場(chǎng)監(jiān)管工作，維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。積極與公安局、土產(chǎn)公司等部門協(xié)作配合，對(duì)從事煙花爆竹批發(fā)和零售的企業(yè)開展了專項(xiàng)檢查工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資格和進(jìn)貨渠道。嚴(yán)厲打擊無(wú)照或超范圍經(jīng)營(yíng)，銷售不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的`煙花爆炸，銷售包裝標(biāo)志不全的煙花爆竹，銷售國(guó)家明令淘汰并停止銷售的煙花爆竹，嚴(yán)厲查處非法銷售煙花爆竹的違法行為，做到不留盲點(diǎn)，不留死角，最大限度地制止非法、偽劣、超標(biāo)煙花爆竹流入市場(chǎng)。
（五）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的打擊力度，集中開展食品添加劑檢查。一是切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超經(jīng)營(yíng)范圍的堅(jiān)決依法予以查處和取締。加大監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品添加劑的退市力度，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬制度。二是根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）的通知》，按照葉雙瑜副省長(zhǎng)的批示精神，加強(qiáng)對(duì)糕餅、鹵制店等食品加工企業(yè)進(jìn)行檢查。
（六）集中開展問題食品的清查，及時(shí)收繳問題食品。一是根據(jù)《關(guān)于對(duì)河北省昌黎縣五戶企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)清查的緊急通知》（工商密電45號(hào)），開展了清查收繳秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司等五家企業(yè)生產(chǎn)的葡萄酒行動(dòng)。二是根據(jù)省局市局《關(guān)于加強(qiáng)水果市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法的通知》，開展水果市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)水果市場(chǎng)的巡查監(jiān)管，加大力度嚴(yán)厲打擊銷售外觀染色水果的行為。三是《關(guān)于查處不合格果凍爽可吸果凍的通知》，開展對(duì)福建泉州市祥和食品有限公司生產(chǎn)的20xx年3月7日批次不合格的果凍爽可吸果凍開展專項(xiàng)清查行動(dòng)。四是根據(jù)《南平市工商局轉(zhuǎn)發(fā)省食安辦和省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于緊急查處漳州市肉制品瘦肉精監(jiān)測(cè)超標(biāo)的通知》，開展對(duì)通知所列的肉制品進(jìn)行清查。五是根據(jù)《關(guān)于下架不合格火鍋料的通知》，開展對(duì)三種不合格火鍋料下架專項(xiàng)市場(chǎng)清查工作。在清查中未發(fā)現(xiàn)上述所列的商品。
共出動(dòng)檢查人員116人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶783戶，發(fā)出警示整改通知書23份，規(guī)范食品進(jìn)貨臺(tái)賬22戶，規(guī)范散裝食品標(biāo)識(shí)5戶，查處食品安全違法案件7件，罰款0.9萬(wàn)元；下架退市無(wú)食品標(biāo)簽或無(wú)保質(zhì)期和生產(chǎn)日期面包、糕點(diǎn)、綠豆餅、糖果等18.5公斤，查扣無(wú)合法憑證煙花爆竹6卷，銷毀過期、變質(zhì)食品34公斤，價(jià)值約0.3萬(wàn)元；共受理消費(fèi)者各類消費(fèi)投訴舉報(bào)案件16起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失4145元。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)10
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點(diǎn)
我局充分認(rèn)識(shí)開展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費(fèi)緊張等困難，，迅速開展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實(shí)際，將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在開展日常監(jiān)管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責(zé)任，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。
二、加強(qiáng)采購(gòu)管理，嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度
在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉和肉制品采購(gòu)管理，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票臺(tái)賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的'食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)肉及肉制品，查驗(yàn)、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購(gòu)物憑證，查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。
三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展全面監(jiān)督檢查的同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對(duì)不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位187戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，出動(dòng)車輛42輛次，經(jīng)過整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。
四、加強(qiáng)宣傳教育，提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)
在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，開展肉及肉制品食品安全知識(shí)和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高社會(huì)公眾食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。結(jié)合各類宣傳活動(dòng)，大力開展肉及肉制品安全常識(shí)宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)11
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善工作制度。
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，根據(jù)年度工作計(jì)劃，果品安全監(jiān)管工作穩(wěn)妥有序推進(jìn)，形成全縣上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責(zé)任明確、齊抓共管、運(yùn)行高效的食品安全管理工作格局。一是作為我縣食品安全委員成員單位，我局年初及時(shí)成立了由局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)、副站長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室、各站業(yè)務(wù)人員為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)班子及單位一般職工的分工工作，并制定印發(fā)了《20xx年果品安全監(jiān)管工作安排》、《果品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》、《20xx年林果品抽檢計(jì)劃》、《食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃》、《20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》、《某某縣果產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實(shí)施方案》、《某某縣果品“三品一標(biāo)”認(rèn)證管理工作實(shí)施方案》；二是健全完善了《果品安全信息聯(lián)絡(luò)員工作制度》、《某某縣果品安全重要信息通報(bào)制度》、《果品安全事故責(zé)任追究制與責(zé)任追究辦法》、《某某縣果品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度》、《某某縣重大果品安全事故應(yīng)急處置制度》、《某某縣果品質(zhì)量安全追溯管理制度》等各項(xiàng)制度，并在果品生產(chǎn)過程中嚴(yán)格實(shí)行各項(xiàng)制度；三是嚴(yán)格落實(shí)縣委、縣政府、縣食安委辦相關(guān)文件精神，全年共參加有關(guān)食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議3次，組織召開果品安全監(jiān)管工作會(huì)議8次，并根據(jù)工作需要，及時(shí)研究部署果品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，解決果品安全突出問題，有力推進(jìn)了果品安全監(jiān)管工作有序開展。
二、加強(qiáng)農(nóng)資投入品使用監(jiān)管，嚴(yán)控源頭污染。
農(nóng)資投入品的使用，是影響果品質(zhì)量安全的重要因素，嚴(yán)把農(nóng)資投入品使用，可從源頭有效控制違規(guī)農(nóng)資投入品和假劣農(nóng)資投入品的.使用，使果品質(zhì)量安全得到有效保障。一是通過每月定期檢查及開展舉辦培訓(xùn)會(huì)相結(jié)合的方式，大力進(jìn)行宣傳，嚴(yán)禁果農(nóng)生產(chǎn)中使用禁用農(nóng)藥和違規(guī)使用農(nóng)藥及化肥，控制果品生產(chǎn)過程中農(nóng)藥化肥等投入品的使用；二是建立果品生產(chǎn)過程中農(nóng)資投入品使用檔案，督促生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、果農(nóng)大戶做到有生產(chǎn)記錄、有產(chǎn)品品牌、有檢測(cè)設(shè)備、有包裝標(biāo)識(shí)、有管理責(zé)任人、有技術(shù)負(fù)責(zé)人、有質(zhì)量安全追溯體系。三是配合縣農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，完成逐環(huán)節(jié)、逐區(qū)域開展果品質(zhì)量安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作，做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早處置，切實(shí)防范區(qū)域性果品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。
三、嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)節(jié)，全面落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理措施。
為做好生產(chǎn)過程中果品安全監(jiān)管工作，全縣積極推廣“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，嚴(yán)格按照《某某縣果樹標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)，全面提升果樹生產(chǎn)專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。一是嚴(yán)格落實(shí)果園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)措施，全縣推行果樹套袋、果園釋放“哺食螨” 、使用“燈、板、帶”等生物物理防治新技術(shù)。今年，全縣共完成果樹套袋9億枚，懸掛粘蟲板20萬(wàn)張、殺蟲燈100盞。二是大力推廣果園使用人糞尿、畜糞、有機(jī)肥等農(nóng)家肥及“果畜沼”型生態(tài)果園建設(shè)，極大提升果品生產(chǎn)質(zhì)量。三是設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，加強(qiáng)果品監(jiān)督檢測(cè)。全縣共設(shè)立50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，每年實(shí)行對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)從生產(chǎn)、貯藏、包裝、銷售等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查4次以上。今年，已完成對(duì)50個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的專項(xiàng)檢查活動(dòng)3次，生產(chǎn)記錄齊全，果園投入品使用良好，管理規(guī)范，果品抽樣檢驗(yàn)合格率100%。
四、樹立宣傳理念，大力抓好宣傳信息工作
結(jié)合今年果業(yè)培訓(xùn)工作計(jì)劃，重點(diǎn)完成每個(gè)階段性的培訓(xùn)任務(wù)，把國(guó)家有關(guān)食品安全的政策、法律、法規(guī)、基本常識(shí)、果農(nóng)安全生產(chǎn)技術(shù)，果園安全用藥等知識(shí)宣傳到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶和廣大人民群眾中，使全縣上下、社會(huì)各界共同關(guān)心食品安全的良好社會(huì)氛圍。參加“12331”投訴舉報(bào)宣傳日及“食品安全宣傳周”等活動(dòng)2次；圍繞果品安全生產(chǎn)、病蟲害防治等果園管理知識(shí)，分階段進(jìn)村入戶，發(fā)放宣傳資料5200多張。完成100人新型職業(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)。
總之，我局果品安全監(jiān)管工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視，措施得力，取得了一定成效，但對(duì)照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，目前還存在著農(nóng)藥流通管理不規(guī)范、農(nóng)民對(duì)果品安全意識(shí)淡薄等問題，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局將繼續(xù)把保障果品生產(chǎn)安全作為工作重點(diǎn)，全面貫徹執(zhí)行省市、縣的各項(xiàng)工作部署，進(jìn)一步加大工作力度，下大力氣抓好下一年果品安全生產(chǎn)監(jiān)管和農(nóng)藥等投入品監(jiān)督工作，保持果品安全事故零出現(xiàn)；二是繼續(xù)通過調(diào)查研究，完善各項(xiàng)制度，繼續(xù)做好果品安全聯(lián)合監(jiān)管，配合相關(guān)單位做好專項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查工作，完成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的抽檢任務(wù)，做到果品合格率100%；三是做好果品安全監(jiān)管工作，加大對(duì)農(nóng)資使用的監(jiān)管力度，定期上報(bào)果品安全監(jiān)管工作進(jìn)展，按時(shí)完成信息報(bào)送工作；四是完善果品質(zhì)量追朔制度，建立臺(tái)賬，在果品采收季節(jié)，確保果品質(zhì)量安全，為我縣果品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)做好保障；五是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，提高果農(nóng)安全生產(chǎn)意識(shí)，做好“12331”投訴舉報(bào)宣傳日、“食品安全宣傳周”等活動(dòng)。通過這些工作的實(shí)施，確保全縣果品安全監(jiān)管工作取得更大成績(jī)。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)12
為加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障20xx年春節(jié)及兩會(huì)期間全旗人民群眾飲食安全和身體健康，確保全旗人民群眾過上一個(gè)歡樂、祥和的傳統(tǒng)佳節(jié)。現(xiàn)將20xx年春節(jié)及兩會(huì)期間食品安全檢查開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開專題會(huì)議，傳達(dá)貫徹自治區(qū)、市相關(guān)文件精神，強(qiáng)化大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)及兩會(huì)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作，制定具體措施方案，落實(shí)責(zé)任、任務(wù)，確保春節(jié)及兩會(huì)期間人民群眾飲食安全。
二、突出監(jiān)管重點(diǎn)。結(jié)合日常監(jiān)管，以車站周邊餐飲單位、大中型集體聚餐區(qū)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、“年夜飯”供餐單位等為重點(diǎn)單位，以原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康、加工制作、餐飲具清洗消毒為重點(diǎn)檢查環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查力度。對(duì)“年夜飯”的承辦單位實(shí)行報(bào)備制。截至目前，我旗20xx年“年夜飯”及團(tuán)拜宴共預(yù)定525桌，同時(shí)簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，落實(shí)餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾舉報(bào)的食品經(jīng)營(yíng)單位的違法違規(guī)行為，認(rèn)真及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。
三、加強(qiáng)應(yīng)急值守。加強(qiáng)節(jié)日值班責(zé)任制，設(shè)立舉報(bào)投訴電話并24小時(shí)保持通暢，及時(shí)受理和查處群眾舉報(bào)投訴的食品安全事件。深入排查食品安全隱患，對(duì)集體聚餐單位實(shí)行提前介入指導(dǎo)，切實(shí)保障人民群眾食品安全，積極做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保“兩節(jié)”期間飲食安全無(wú)事故。
四、注重責(zé)任落實(shí)，確保檢查實(shí)效。元旦、春節(jié)是集體聚餐高峰期，我局成立專項(xiàng)檢查小組，加大對(duì)元旦春節(jié)期間集體聚餐單位的`檢查力度，督促相關(guān)單位落實(shí)好食品安全第一責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，確保不發(fā)生任何食品安全事故，同時(shí)，執(zhí)法人員分組對(duì)元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治情況進(jìn)行不定期抽查，對(duì)檢查出的問題進(jìn)行通報(bào)，對(duì)執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改，做好“回頭看”工作，確保“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。
此次專項(xiàng)，檢查車站周邊35家、檢查大中型集體聚餐單位203家、檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)3家，共出動(dòng)執(zhí)法人員485人次，執(zhí)法車輛185車次，下達(dá)執(zhí)法文書91份，截至目前，未發(fā)生任何食品安全事故。
元旦春節(jié)是廣大人民群眾的消費(fèi)高峰期，我局認(rèn)真踐行“不忘初心、牢記使命”主題教育，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)秩序，營(yíng)造平穩(wěn)有序、安全放心的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，讓廣大人民群眾過上安全、祥和的節(jié)日。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)13
中秋、國(guó)慶期間，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，通過各部門的齊抓共管，積極努力，確保了全市食品安全工作無(wú)事故。現(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、及時(shí)部署，加強(qiáng)指導(dǎo)
9月15日，為加強(qiáng)中秋、國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室專門召開了第四次會(huì)議。會(huì)議要求各食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自的職能要求，及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，制定出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識(shí)的宣傳力度，報(bào)道各相關(guān)監(jiān)管部門開展的工作和取得的實(shí)效，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全工作監(jiān)管工作的通知》（六食安協(xié)辦〔xx〕40號(hào)），要求各地各部門要進(jìn)一步統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)省、市食品安全工作會(huì)議精神，明確監(jiān)管重點(diǎn)。要針對(duì)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)車站、碼頭、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域、油、肉類、蔬菜、酒類、飲料等重點(diǎn)品種、城鄉(xiāng)結(jié)合部、菜市場(chǎng)、商場(chǎng)、賓館、旅店等重點(diǎn)市場(chǎng)的監(jiān)管。
各縣區(qū)也積極行動(dòng)，認(rèn)真落實(shí)。霍邱、霍山、金寨等縣均召開了食品安全工作會(huì)議，對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行了部署。各縣食品安全監(jiān)管部門分別成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)，分管負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)的“兩節(jié)”期間食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)分工，嚴(yán)格工作責(zé)任制，并結(jié)合自身工作實(shí)際，制定了專項(xiàng)檢查工作方案，確保“兩節(jié)”期間食品安全工作順利有序開展。
二、明確重點(diǎn)，加強(qiáng)督查
“兩節(jié)”期間，市及各縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)均組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)，并取得顯著效果。9月9日—10日，省食品安全督查組來(lái)我市壽縣開展了督查活動(dòng)。9月16日，副市長(zhǎng)張祥安率領(lǐng)工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對(duì)六安城區(qū)的.滿天星超市、南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小得意西點(diǎn)店、明都華電超市、蘇果超市等地開展了食品安全工作督查。督查發(fā)現(xiàn)大部分商場(chǎng)、超市食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。但在南門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)部分批發(fā)商食品貯藏條件不符合冷藏、冷凍等規(guī)定要求，少數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，標(biāo)簽擺放不規(guī)范等。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，工商、衛(wèi)生等部門按照職責(zé)分工，當(dāng)場(chǎng)作出處理，能整改的責(zé)令整改，屬于“三無(wú)”產(chǎn)品的立案查處。
在流通環(huán)節(jié)，市工商系統(tǒng)高度重視，周密組織，安排開展了中秋、國(guó)慶期間市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”市場(chǎng)檢查以糧、肉及肉制品、酒類（尤其是散裝白酒）、月餅、乳制品、水果、鹵制品以及兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)不符合食品安全條件的堅(jiān)決給予取締，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行摸底排查，尤其對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、無(wú)證生產(chǎn)加工的小作坊以及農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了全面整治。在消費(fèi)環(huán)節(jié)，市衛(wèi)生系統(tǒng)制訂了《xx年“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村食品市場(chǎng)，旅游景點(diǎn)及賓館、飯店等餐飲服務(wù)行業(yè)加大了監(jiān)管力度，嚴(yán)格檢查食品加工場(chǎng)所、用具等衛(wèi)生狀況及食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)，堅(jiān)決取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為。
各縣區(qū)也紛紛加大了節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的力度。霍山縣各相關(guān)單位充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法優(yōu)勢(shì)，加大市場(chǎng)檢查整治力度。鹽務(wù)、工商、公安、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展了食鹽市場(chǎng)專項(xiàng)整治，工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管、旅游局等部門聯(lián)合開展景區(qū)食品安全專項(xiàng)整治和災(zāi)區(qū)食品安全專項(xiàng)檢查。通過綜合監(jiān)管資源，既體現(xiàn)出對(duì)節(jié)日市場(chǎng)食品安全監(jiān)管的強(qiáng)大態(tài)勢(shì)，又建立了部門間的長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制。舒城縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室牽頭組織公安、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)委、縣商貿(mào)流通協(xié)會(huì)、食品藥品監(jiān)管局等7個(gè)部門，對(duì)“中秋”、“國(guó)慶”期間食品市場(chǎng)進(jìn)行了一次綜合執(zhí)法大檢查。此次共檢查各類企業(yè)和單位20多家，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、賓館、學(xué)校食堂及周邊市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道市場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了肉品、豆制品、飲料、乳制品、調(diào)味品、蔬菜、糖果等品種。
“兩節(jié)”期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員15317人次，車輛7179臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)戶18142戶，責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)22家，封存、沒收無(wú)保質(zhì)期、過期“三無(wú)”食品7683公斤，下達(dá)整改意見書145份，立案查處46起。
三、廣泛宣傳，加強(qiáng)防范
在強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí)，市及各縣區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)注重加強(qiáng)食品安全宣傳教育，不斷增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和食品安全網(wǎng)站，加強(qiáng)對(duì)“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報(bào)道。對(duì)食品安全綜合檢查及部門工作動(dòng)態(tài)在相關(guān)媒體和網(wǎng)站上進(jìn)行了報(bào)道，做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào)紙、網(wǎng)站上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是加強(qiáng)在重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)行業(yè)中的宣傳培訓(xùn)。霍山縣舉辦了食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。以推進(jìn)餐飲量化分級(jí)管理為契機(jī)，以《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》、《量化分級(jí)管理制度》及相關(guān)法律法規(guī)等為內(nèi)容，對(duì)縣內(nèi)部分中學(xué)食堂和城區(qū)較大飯店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員計(jì)84人進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和食品安全自律意識(shí)。金寨縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織了兩個(gè)宣傳小分隊(duì)，開展“送法到景區(qū)”活動(dòng)，印發(fā)“如何選購(gòu)常用食品”、“致食品消費(fèi)者一封信”等宣傳資料3200余份，特別是在紅色旅游景區(qū)及其周邊的梅山湖景區(qū)和天堂寨景區(qū)作了重點(diǎn)宣傳，增強(qiáng)廣大游客的自我保護(hù)意識(shí)。“兩節(jié)”期間，各部門、各縣區(qū)共同行動(dòng)，共搭建宣傳臺(tái)9處、發(fā)放宣傳材料1xx多份。通過多種形式，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí)，營(yíng)造了良好的食品安全監(jiān)管氛圍。
為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)及其辦公室認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度。各食品安全監(jiān)管部門均能積極配合，認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報(bào)等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時(shí)通訊暢通，做到“招之即來(lái)”、“來(lái)之能戰(zhàn)”，確保了全市食品安全無(wú)事故。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)14
20xx年，全縣食品安全監(jiān)管工作在省、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，狠抓食品安全專項(xiàng)整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平；狠抓基層食品日常監(jiān)管，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全，全年無(wú)一起食品安全事故，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、基本情況
我縣登記注冊(cè)的各類食品市場(chǎng)主體共有2724戶，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶（企業(yè)69戶，個(gè)體工商戶13戶），生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶（企業(yè)13戶，個(gè)體工商戶292戶），流通環(huán)節(jié)1813戶（企業(yè)42戶，個(gè)體工商戶1771戶），餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶（企業(yè)8戶，個(gè)體工商戶516戶）。
二、工作情況
（一）統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，完善食品安全責(zé)任體系
一是爭(zhēng)取縣委縣政府召開了食品藥品安全工作會(huì)，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召開了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會(huì)議，總結(jié)了20xx年工作，安排部署了20xx年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標(biāo)管理責(zé)任書，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人在會(huì)上進(jìn)行了公開承諾，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議，縣委常委副縣長(zhǎng)陶丹做了重要講話，為完成全年食品藥品目標(biāo)責(zé)任奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是深化完善目標(biāo)管理考核，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，確保任務(wù)抓落實(shí)。按照縣委縣政府的要求，我們?cè)诳h政府與各級(jí)各部門簽定責(zé)任書的基礎(chǔ)上，狠抓各項(xiàng)措施的組織實(shí)施，上半年組織相關(guān)部門對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進(jìn)行半年督查。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機(jī)制，強(qiáng)化了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管措施。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到各個(gè)職能部門，收到了良好效果。今年定期召開食品安全工作聯(lián)席會(huì)議5次；相關(guān)部門聯(lián)合開展執(zhí)法7次，形成了整體合力；及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送食品安全監(jiān)管信息，進(jìn)一步整合食品安全信息資源，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)告制度，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生。
（二）扎實(shí)開展食品專項(xiàng)整治，確保人民群眾飲食安全
一是認(rèn)真開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。由我局牽頭，組織衛(wèi)生、工商、教育、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門，開展了“春秋兩季學(xué)校（幼兒園）食品安全整治行動(dòng)”，共檢查全縣中小學(xué)（幼兒園）102家，學(xué)校(幼兒園)食堂99所，校園及周邊食品商業(yè)門店200多家。通過檢查，強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，完善了食品安全管理制度，規(guī)范了食品采購(gòu)行為，確保了學(xué)校廣大師生的飲食安全；
二是采取有效措施，迅速開展白酒市場(chǎng)的專項(xiàng)整治。五峰白酒中毒事件發(fā)生后，我局積極行動(dòng)，采取有效措施加強(qiáng)白酒市場(chǎng)的整治工作，迅速下發(fā)白酒市場(chǎng)專項(xiàng)整治通知，并在電視臺(tái)和各個(gè)網(wǎng)站上發(fā)布了相關(guān)信息，采取堵源頭、排隱患的方法和“三個(gè)一律”的措施，加大了執(zhí)法力度。期間，共檢查白酒經(jīng)營(yíng)戶167家，檢查餐飲單位222家，封存白酒5207公斤。全縣酒類備案登記373家，其中酒類批發(fā)企業(yè)9家，餐飲企業(yè)65家，零售企業(yè)299家；
三是認(rèn)真開展了對(duì)小企業(yè)、小作坊、小餐館、小門店、小攤點(diǎn)等“五小”食品的專項(xiàng)整治。按照“六個(gè)明確”（明確監(jiān)管目標(biāo)、監(jiān)管區(qū)域、監(jiān)管對(duì)象、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé)）的要求，實(shí)行市場(chǎng)巡查、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，依法取締了一批無(wú)證照經(jīng)營(yíng)小餐館、小門店、小攤點(diǎn)。期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛42臺(tái)次，執(zhí)法人員300余人，歷時(shí)2個(gè)月，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)257家；
四是深入開展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治。在本次專項(xiàng)整治工作中主要“實(shí)行了四個(gè)加強(qiáng)”：即加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查；加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查；加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)，沒收食品添加劑“日落紅”、“檸檬黃”等品種；加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。期間，共接受市綜合督導(dǎo)組檢查三次，每次檢查都對(duì)我縣的專項(xiàng)整治工作給予了高度評(píng)價(jià)；
五是以節(jié)日食品市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品市場(chǎng)綜合整治。在元旦、春節(jié)、五一、中秋、十一節(jié)日期間，開展了聲勢(shì)浩大的.綜合整治行動(dòng)，節(jié)日期間全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法檢查人員100多人次，檢查集貿(mào)市場(chǎng)、各類食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲消費(fèi)單位300多家次，沒收消費(fèi)不合格食品價(jià)值兩萬(wàn)多元，確保了節(jié)日市場(chǎng)的食品安全；六是開展了旅游景區(qū)的專項(xiàng)整治。7月18日至19日，我局抽調(diào)執(zhí)法人員配合聯(lián)合檢查組對(duì)九畹溪景區(qū)食品安全情況進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪和個(gè)別座談的方式，對(duì)九畹溪景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè)、飲食小攤點(diǎn)、賣肉攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查和調(diào)查，共檢查餐館10家，燒烤小攤點(diǎn)25家，小賣部5家，個(gè)體賣肉小攤販1家，與個(gè)體賣肉小攤販座談3人次，并對(duì)存在的問題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)15
XX市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室：
根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號(hào)）要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對(duì)人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施，加大對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全。現(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)糧食法制宣傳，營(yíng)造依法行政氛圍
結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn)，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《XX省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識(shí)。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者的糧油食品意識(shí)和素質(zhì)，提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識(shí)水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的`意識(shí)，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程營(yíng)造成良好的法制氛圍。
二、加強(qiáng)對(duì)群眾過冬糧油儲(chǔ)備的監(jiān)管
（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備
為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲(chǔ)備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備152噸，食用植物油應(yīng)急儲(chǔ)備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對(duì)糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。
（ 二）建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備
根據(jù)省、市（縣）級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲(chǔ)備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲(chǔ)糧食企業(yè)的儲(chǔ)備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備，對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲(chǔ)備保障。
三、加強(qiáng)對(duì)糧油市場(chǎng)糧油食品的監(jiān)管
匯同市商務(wù)局、工商局、物價(jià)局，以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以XX市大型超市——家得利、誠(chéng)實(shí)商場(chǎng)、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)；以全市5家國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)，2家民營(yíng)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)為定點(diǎn)儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)糧油加工生產(chǎn)儲(chǔ)備企業(yè)，銷售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)物資充裕，糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營(yíng)造了和諧、喜慶、祥和的社會(huì)生活環(huán)境。
四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，保障信息暢通
元旦、春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故，及時(shí)按程序報(bào)告，采取有效措施妥善應(yīng)對(duì)。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開展節(jié)日糧油食品安全專項(xiàng)檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無(wú)事故，維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。
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