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食用菌工作總結(jié)（精選10篇）
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，因此，讓我們寫(xiě)一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳?xiě)總結(jié)呢？以下是小編為大家整理的食用菌工作總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。
食用菌工作總結(jié) 1
20xx年xx縣食用菌種植工作，以"抓示范、提質(zhì)增效"為突破口，帶動(dòng)種植區(qū)農(nóng)牧民開(kāi)展種植工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)：種植拱棚379座、"一棚三用"81座，種植面積為7.8萬(wàn)平方。
一、干部包棚，示范操作，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展種植工作。
各種植區(qū)在積極宣傳的基礎(chǔ)上，開(kāi)展"一對(duì)一"的幫扶，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)包村，鄉(xiāng)、村干部包戶(hù)，種植棚上做標(biāo)識(shí)，方便種植戶(hù)與工作人員的聯(lián)系。鄉(xiāng)村干部從4月份農(nóng)戶(hù)準(zhǔn)備基料開(kāi)始就建立了聯(lián)系手冊(cè)，逐一落實(shí)牛羊糞、麥草、大棚面簾等各項(xiàng)種植工作的前期準(zhǔn)備情況，為做好種植工作打好基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)，技術(shù)到位，強(qiáng)化種植管理力度。
種植區(qū)從自治區(qū)、地區(qū)、福建等地請(qǐng)食用菌種植專(zhuān)家授課，干部、群眾一起聽(tīng)。同時(shí)地區(qū)專(zhuān)家還長(zhǎng)期住在種植區(qū)，自己承包大棚帶著農(nóng)戶(hù)種植，按生產(chǎn)環(huán)節(jié)一一示范到位，營(yíng)造出種植去農(nóng)戶(hù)在"干中學(xué)"、在"學(xué)中干"的氛圍，使農(nóng)戶(hù)的種植信心進(jìn)一步得到增強(qiáng)。
三、組織收購(gòu)，種植戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)。
為了讓種植戶(hù)的食用菌不滯銷(xiāo)，農(nóng)業(yè)局一面鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)自己銷(xiāo)售，一面積極與xx圣野、xx喀爾里克食用菌合作社聯(lián)系，鮮菇按每公斤不低于8元的`保護(hù)價(jià)收購(gòu)，促使種植戶(hù)的利益最大化。目前沒(méi)農(nóng)戶(hù)反映食用菌未銷(xiāo)現(xiàn)象。
四、種植戶(hù)的效益分析。
種植戶(hù)每平方投入牛羊糞、麥秸、石灰等價(jià)格在20元，每平方產(chǎn)鮮菇4公斤左右，按每公斤9元的價(jià)格計(jì)算，種植戶(hù)的收入每平方在16元。20xx年種植460座棚計(jì)7.8萬(wàn)平方，純收入在124.8萬(wàn)元，每座棚平均收入2713元。
五、存在的問(wèn)題。
1、指導(dǎo)食用菌種植的技術(shù)員少，不能構(gòu)建起良好的技術(shù)服務(wù)體系。
2、不能在當(dāng)?shù)嘏嘤N，購(gòu)買(mǎi)到的菌種在農(nóng)戶(hù)手中保管不當(dāng)，造成一定的損失。
3、依靠傳統(tǒng)粗放的種植，難以提高產(chǎn)量。
六、下一步計(jì)劃。
1、認(rèn)真總結(jié)，采取一對(duì)一的模式給種植戶(hù)算清帳，加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高種植戶(hù)的主動(dòng)性。
2、引進(jìn)食用菌制種、鮮菇加工企業(yè)，完善公司+合作社+農(nóng)戶(hù)的運(yùn)行體系。
3、提高建好棚的利用率，逐步擴(kuò)大規(guī)模，形成食用菌銷(xiāo)售市場(chǎng)。
食用菌工作總結(jié) 2
我旗是一個(gè)以農(nóng)為主、農(nóng)牧結(jié)合的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型區(qū)，土地、草場(chǎng)是農(nóng)牧民賴(lài)以生存的基本資源，來(lái)自農(nóng)牧業(yè)的收入也是農(nóng)牧民最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。近些年，旗委、旗政府不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，開(kāi)展了小流域綜合治理、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、打井配套以及圍封草場(chǎng)、禁牧舍飼等措施，增加基本農(nóng)田面積，保護(hù)草牧場(chǎng)資源的有序開(kāi)發(fā)利用，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。但從整體上看，我旗的農(nóng)業(yè)仍屬于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，靠天吃飯的局面沒(méi)有得到根本改變，農(nóng)牧民增收還很緩慢。中央一號(hào)文件出臺(tái)《關(guān)于增加農(nóng)民收入若干問(wèn)題的意見(jiàn)》，穩(wěn)定了農(nóng)民情緒，也減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)，提高了農(nóng)民種糧的積極性。但受?chē)?yán)重干旱、水土流失、土地荒漠化等自然災(zāi)害影響，依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來(lái)大幅增加農(nóng)民收入已無(wú)多少潛力可言。那么實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的根本途徑在哪？
旗委九屆五次全委（擴(kuò)大）會(huì)議指出：要突出抓好畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，抓勞務(wù)輸出，增加農(nóng)民工資性收入。這些思路的提出是立足旗情，是符合廣大人民群眾愿望，是從最廣大人民群眾的根本利益出發(fā)的。以堅(jiān)持禁牧舍飼、改變畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式、引進(jìn)優(yōu)良品種和加強(qiáng)品種改良為切入點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾年努力，農(nóng)民增收是可能的，也一定能增收。
從另一種角度上看，我旗森林覆被率為34%，有豐富的林副產(chǎn)品資源，有大量玉米及其它農(nóng)作物秸稈資源，這些都是發(fā)展食用菌生產(chǎn)最好的原材料。同時(shí)，綜合我旗地理位置、自然條件和有關(guān)地區(qū)成功試驗(yàn)示范及國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求以及我旗勞動(dòng)力資源狀況和廣大農(nóng)民科技文化素質(zhì)，我們提出————發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是增農(nóng)民收入的另一條有效渠道。
首先，我們有豐富的林木及林木副產(chǎn)品資源。我旗現(xiàn)有林地面積230萬(wàn)畝，其中楊樹(shù)120萬(wàn)畝、沙棘12萬(wàn)畝、檸條42萬(wàn)畝。森林覆被率為34%，活立木蓄積量達(dá)239萬(wàn)立方米，每年生產(chǎn)量14萬(wàn)立方米，年采伐量為16400立方米。旗內(nèi)現(xiàn)有大小木材加工廠43家，鋸沫等副產(chǎn)品存量較多。另外，秸稈資源較為豐富。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我旗年產(chǎn)秸稈在10萬(wàn)噸左右，除二分之一通過(guò)過(guò)腹還田轉(zhuǎn)化外，其余都是燃料或被遺棄。這些都是栽培草腐菌和木腐菌的主要原料。
第二，自然條件非常適合食用菌生產(chǎn)。我旗屬大陸性干旱季風(fēng)氣候，四季分明、雨熱同季，晝夜溫差較大。年均降水量為400毫米左右，年平均氣溫為6.2—6.8度，年日照時(shí)數(shù)為3100小時(shí)以上。據(jù)專(zhuān)家評(píng)估后，認(rèn)為我旗的氣候條件十分適合食用菌生產(chǎn)。另外，我旗距沈陽(yáng)、大連、錦州等大中城市和港口較近。我旗周邊的阜新、朝陽(yáng)等遼寧地區(qū)食用菌發(fā)展規(guī)模不大，我市其中各旗縣區(qū)包括赤峰地區(qū)食用菌發(fā)展也沒(méi)有形成氣候，市場(chǎng)空間大，運(yùn)輸成本低。
第三，生產(chǎn)技術(shù)有保障。以扣河子食用菌基地為中心，輻射扣河子、六家子、先進(jìn)、水泉、奈曼、庫(kù)倫鎮(zhèn)等地。經(jīng)過(guò)五年試驗(yàn)、試種、示范、小面積推廣，我們掌握了一整套適合我地區(qū)自然氣候條件的技術(shù)，并有專(zhuān)業(yè)人員掌握，培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干。同時(shí)，我們聘請(qǐng)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)和東北三省食用菌協(xié)會(huì)專(zhuān)家作技術(shù)總監(jiān)和指導(dǎo)，我們食用菌發(fā)展有了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。
第四，市場(chǎng)前景看好。食用菌具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能的綠色食品，富含菌物蛋白質(zhì)和氨基酸。還具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、保肝解毒及降血糖等多種保健和防治功能。因此，近幾年國(guó)際市場(chǎng)需求穩(wěn)中有升，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也逐步走俏。加之我國(guó)有廉價(jià)的勞動(dòng)力資源，生產(chǎn)食用菌成本低，在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
第五，符合我旗勞動(dòng)力特點(diǎn)。食用菌生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，雖然勞動(dòng)強(qiáng)度不大，但在物料加工準(zhǔn)備、蒸料、接菌和采摘等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)也需要一定的勞動(dòng)力。在生長(zhǎng)階段也要有人照料。我旗現(xiàn)有農(nóng)村富余勞動(dòng)力近3萬(wàn)人，城鎮(zhèn)低收入家庭無(wú)業(yè)人員和提前退休人員也在5000人左右。另外，食用菌生產(chǎn)不需要太高的文化水準(zhǔn)，只要是初中以上文化的，經(jīng)過(guò)技術(shù)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)后，都能進(jìn)行生產(chǎn)。因此，發(fā)展食用菌有著充足的勞動(dòng)力資源，且符合我旗勞動(dòng)力實(shí)際。
以上重點(diǎn)從食用菌發(fā)展的必要性和可行性方面進(jìn)行了分析。那么要想真正把食用菌產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，使這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)成為我旗農(nóng)民增收的主要途徑，應(yīng)著重做好以下幾項(xiàng)工作。
一、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，必須要有專(zhuān)門(mén)的組織機(jī)構(gòu)來(lái)抓、來(lái)管理，來(lái)解決有人管的問(wèn)題。毛主席說(shuō)過(guò)：正確路線(xiàn)確定以后，人就是決定因素。所有問(wèn)題都是各級(jí)政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自管和抓是不可能的，但需要他們決策，需要他們確定方向，需要他們協(xié)調(diào)資金，而真正抓落實(shí)的應(yīng)該有專(zhuān)人、有專(zhuān)門(mén)組織機(jī)構(gòu)，各級(jí)都應(yīng)該有。要上下協(xié)調(diào)一致，明確責(zé)任，不要造成人人都管卻管不好的局面。專(zhuān)門(mén)組織機(jī)構(gòu)和人員確定后，要有工作制度，問(wèn)題出現(xiàn)了，要知道責(zé)任出在誰(shuí)的身上，應(yīng)怎樣負(fù)責(zé)，給群眾一個(gè)明確交待。
二、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，看準(zhǔn)了就要堅(jiān)持、再堅(jiān)持。過(guò)去我們也抓過(guò)不少的產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，其中有很多不是因?yàn)槭袌?chǎng)原因，而是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)更換等因素，沒(méi)有能堅(jiān)持下去而夭折。真正想把食用菌產(chǎn)業(yè)抓出規(guī)模、抓出效益，就要一任接著一任干，一任干給一任看，一張藍(lán)圖繪到底。象山東省抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目那樣，主要領(lǐng)導(dǎo)敢于擔(dān)責(zé)任，瞄準(zhǔn)的事就要盯住，要盯到底。山東壽光縣蔬菜要因?yàn)榘l(fā)展之初菜農(nóng)把菜拉到縣政府大院而擱淺，就不會(huì)有今天的壽光縣。
三、要做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，就是把建基地和建龍頭企業(yè)做為重點(diǎn)。建基地主要是試驗(yàn)、示范，新品種或新模式引進(jìn)后，要經(jīng)過(guò)基地去驗(yàn)證，去掌握第一手資料，不要在農(nóng)戶(hù)當(dāng)中搞試驗(yàn)。試驗(yàn)成功了、技術(shù)成熟了，再推廣開(kāi)來(lái)就容易了。建基地另一個(gè)作用就是給廣大菇農(nóng)提供一個(gè)互相交流的平臺(tái)，技術(shù)人員也可根據(jù)基地所出現(xiàn)的一些問(wèn)題有針對(duì)性去指導(dǎo)和講解，大家可以以基地為中心互相加強(qiáng)聯(lián)系、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，便于真正掌握生產(chǎn)技術(shù)。
建龍頭企業(yè)，主要是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)深加工增值。另外建龍頭企業(yè)也符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，有了龍頭企業(yè)，農(nóng)民不需要自己去找市場(chǎng)，通過(guò)龍頭企業(yè)與市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)，生產(chǎn)出來(lái)的東西就不愁賣(mài)不掉，群眾生產(chǎn)積極性自然就提高了，做強(qiáng)做大產(chǎn)業(yè)根基就牢靠了。同時(shí)，龍頭企業(yè)還能夠解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，又開(kāi)辟了一條農(nóng)民增收的新途徑。
四、要做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，要幫助農(nóng)民解決資金投入不足問(wèn)題。農(nóng)民是弱勢(shì)群體，投入不足和承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，資金支持成為這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一個(gè)能源動(dòng)力。要積極向上爭(zhēng)取科技扶貧、科技培訓(xùn)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目等專(zhuān)項(xiàng)資金，加大對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的投入。在起步階段，要給予菇農(nóng)一定的`支持，特別是在菇棚等硬件建設(shè)上要給一定的投入。也可以把食用菌作為扶貧項(xiàng)目，列入扶貧規(guī)劃中實(shí)施。
五、要做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，就要改變領(lǐng)導(dǎo)方式和服務(wù)方式。領(lǐng)導(dǎo)重視，是抓成這個(gè)產(chǎn)業(yè)的前提，領(lǐng)導(dǎo)要從最廣大民群眾的利益出發(fā)，不要把它看成是任務(wù)，與我們沒(méi)關(guān)系，可抓可不抓，這樣就會(huì)奠定失敗的底子。與其這樣，還不如不干。轉(zhuǎn)變一般意見(jiàn)上的服務(wù)，指的是也確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)了，也成立專(zhuān)門(mén)組織了，大會(huì)、小會(huì)也講了，宣傳資料也發(fā)了，這些都是必要的，但一松手就變成了形式，就變成了給領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門(mén)看的了。不要停留在一般性號(hào)召上，而要真抓實(shí)干，掌握好抓產(chǎn)業(yè)內(nèi)在規(guī)律和節(jié)奏感，服務(wù)要制度化、多樣化。
六、要想做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，要樹(shù)立品牌意識(shí)和扶持龍頭、建基地就是扶持農(nóng)戶(hù)的意識(shí)。要注冊(cè)自己的商標(biāo)，有自己的品牌，才能站住腳，才能走出去，才能具有競(jìng)爭(zhēng)力。扶持龍頭企業(yè)和培育基地，在很多人頭腦里認(rèn)為扶持就應(yīng)該直接扶持農(nóng)戶(hù)，投入到加工企業(yè)和基地建設(shè)上，那不是扶持個(gè)別人了嗎？那是因?yàn)槲覀儗?duì)市場(chǎng)規(guī)律還不了解，不掌握產(chǎn)業(yè)運(yùn)作模式。沒(méi)有龍頭企業(yè)和基地，小產(chǎn)品和大市場(chǎng)就不能實(shí)現(xiàn)對(duì)接，而由于龍頭加工企業(yè)和基地的存在，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品通過(guò)龍頭企業(yè)輕松走向了市場(chǎng)，這是因?yàn)辇堫^加工企業(yè)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市場(chǎng)，農(nóng)民和市場(chǎng)就以這樣的形式走到一起。
七、要想做大做強(qiáng)這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，就不能忽視專(zhuān)業(yè)合作組織即協(xié)會(huì)的作用。
食用菌工作總結(jié) 3
xx年，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全縣上下的不懈努力，我縣食用菌、中草藥生產(chǎn)得到了迅猛發(fā)展，已成為富民、富鄉(xiāng)、富縣的產(chǎn)業(yè)。其中食用菌生產(chǎn)逐步形成了以滑子菇為主，多品種補(bǔ)充，鄉(xiāng)鎮(zhèn)成村連片，輻射千家萬(wàn)戶(hù)的大規(guī)模生產(chǎn)格局，產(chǎn)品迅速打入市場(chǎng)，并以?xún)?yōu)良的品質(zhì)，合理的價(jià)位受到消費(fèi)者的青睞，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
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1、規(guī)模
20xx年，全縣計(jì)劃栽培食用菌200萬(wàn)盤(pán)（袋），實(shí)際完成食用菌栽培275萬(wàn)盤(pán)（袋），其中滑子菇200萬(wàn)盤(pán)，平菇15萬(wàn)袋，姬菇45萬(wàn)袋，雞腿菇15萬(wàn)袋。主要集中在老房身鄉(xiāng)、林西鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、雙井鄉(xiāng)、統(tǒng)布鎮(zhèn)等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
2、經(jīng)濟(jì)效益
今年食用菌總產(chǎn)值達(dá)到了1504.8萬(wàn)元，純收入793.7萬(wàn)元。其中滑子菇（主要原料木屑和麩皮）200萬(wàn)盤(pán)，產(chǎn)量2400噸，按現(xiàn)行價(jià)格5300元/噸計(jì)算，總產(chǎn)值達(dá)到了1272萬(wàn)元，扣除總生產(chǎn)成本600萬(wàn)元，純收入672萬(wàn)元；平菇（主要原料玉米芯、木屑和麩皮）15萬(wàn)袋，產(chǎn)量116.25噸，按現(xiàn)行價(jià)格4000元/噸計(jì)算，總產(chǎn)值達(dá)到了46.5萬(wàn)元，扣除總生產(chǎn)成本19.6萬(wàn)元，純收入26.9萬(wàn)元；姬菇（主要原料玉米芯、木屑和麩皮）45萬(wàn)袋，產(chǎn)量為405噸，按現(xiàn)行價(jià)格2600元/噸計(jì)算，總產(chǎn)值為105.3萬(wàn)元，扣除總生產(chǎn)成本58.50萬(wàn)元，純收入46.8萬(wàn)元；雞腿菇（主要原料是玉米芯、木屑、牛馬糞和麩皮）15萬(wàn)袋，產(chǎn)量為135噸，按現(xiàn)行價(jià)格6000元/噸計(jì)算，總產(chǎn)值為81萬(wàn)元，扣除總生產(chǎn)成本33萬(wàn)元，純收入48萬(wàn)元。
（二）中草藥生產(chǎn)
xx年，全縣中草藥累計(jì)保存面積10000畝，總產(chǎn)482.6萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值837萬(wàn)元。其中包括麻黃保存面積7400畝，總產(chǎn)310.6萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值298.8萬(wàn)元；桔梗800畝，總產(chǎn)80萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值400萬(wàn)元；板蘭根1300畝，總產(chǎn)63萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值126.2萬(wàn)元；甘草500畝，總產(chǎn)29萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值12萬(wàn)元。
二、主要工作措施
1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，加大政府推進(jìn)力度。
縣委、縣政府對(duì)食用菌和中草藥生產(chǎn)工作非常重視，成立了食用菌和中草藥生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食用菌和中草藥生產(chǎn)的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)和督導(dǎo)工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立了相應(yīng)的組織，具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的組織發(fā)動(dòng)、物資協(xié)調(diào)、生產(chǎn)指導(dǎo)和產(chǎn)品銷(xiāo)售等工作。年初，專(zhuān)項(xiàng)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決，為食用菌和中草藥的順利生產(chǎn)提供了有利的組織保障。
2、突出重點(diǎn)，抓好典型，培育發(fā)展食用菌栽培示范小區(qū)。
全縣重點(diǎn)抓了林西鎮(zhèn)新興村、林西鎮(zhèn)西郊再就業(yè)工程、老房身鄉(xiāng)西南溝村、新林鎮(zhèn)新合村和雙井店鄉(xiāng)雙井村五個(gè)食用菌栽培小區(qū)。其中新興示范小區(qū)已經(jīng)完成投資100萬(wàn)元，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)食用菌栽培棚室6000平方米，新入駐30戶(hù)，栽培滑子菇3.668萬(wàn)盤(pán)，姬菇3.78萬(wàn)袋。西郊再就業(yè)工程小區(qū)完成投資152萬(wàn)元，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)食用菌栽培棚室7020平方米，入駐戶(hù)52戶(hù)，計(jì)劃栽培雞腿菇31.2萬(wàn)袋，目前實(shí)際入戶(hù)20戶(hù)，已栽培雞腿菇5萬(wàn)袋。另外三個(gè)小區(qū)已經(jīng)分別完成食用菌栽培30萬(wàn)、20萬(wàn)、20萬(wàn)盤(pán)（袋）。
3、因地制宜，實(shí)施科學(xué)的生產(chǎn)方案。
食用菌生產(chǎn)方面繼續(xù)實(shí)行了“在栽培棚室建設(shè)上，力求簡(jiǎn)易實(shí)用，減少投入；在栽培品種上，以滑子菇為主，適當(dāng)增加平菇、雞腳菇、姬菇等栽培規(guī)模，做好反季節(jié)香菇栽培試驗(yàn)示范及新種菌的試驗(yàn)示范；在栽培技術(shù)推廣上，重點(diǎn)抓好菌種培育、栽培料選擇、滅菌和出菇管理等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)方案。中草藥生產(chǎn)方面，實(shí)行以當(dāng)家品種為主，多品種補(bǔ)充的生產(chǎn)格局，并加大中草藥種植的科技含量，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
4、規(guī)范經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的服務(wù)行為，強(qiáng)化其服務(wù)功能。
隨著我縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，對(duì)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的服務(wù)也提出了更高的要求。為了進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的服務(wù)行為，強(qiáng)化其服務(wù)功能，4月初，我們專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了食用菌生產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍專(zhuān)項(xiàng)工作會(huì)議，在取得廣泛共識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)經(jīng)紀(jì)人的服務(wù)提出了規(guī)范化要求：一是在菌種的供應(yīng)上，堅(jiān)決制止惡意競(jìng)爭(zhēng)，確保菌種質(zhì)量，實(shí)行統(tǒng)一的菌種價(jià)格。二是建立了菌種供應(yīng)與技術(shù)服務(wù)掛鉤責(zé)任制，明確了凡是提供菌種的經(jīng)紀(jì)人，必須無(wú)償提供全方位的技術(shù)和銷(xiāo)售服務(wù)。三是在服務(wù)程序上，必須實(shí)行全程合同、檔案式服務(wù)，明確各方責(zé)任。十月初，制定并頒布了《林西縣食用菌菌種管理暫行辦法》，為廣大菇農(nóng)的合法權(quán)益提供了法律保障。
5、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)。
根據(jù)食用菌和中草藥栽培的季節(jié)特點(diǎn)，春節(jié)前，組織縣農(nóng)業(yè)局和食用菌各中介組織的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦技術(shù)培訓(xùn)班40期，發(fā)放技術(shù)資料及宣傳單3000份，培訓(xùn)人員20xx人次各種問(wèn)題。全縣共有栽培技術(shù)人員35人次深入到戶(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，及時(shí)糾正生產(chǎn)中出現(xiàn)的。
6、加大新品種新技術(shù)引進(jìn)試驗(yàn)示范力度。
今年，共引進(jìn)食用菌新品種6個(gè)，包括小黑平菇、小白平菇、雞腿菇、姬菇、猴頭、草蘑等。從目前看，黑白平菇、雞腿菇、姬菇、猴頭完全可以在我縣推廣，其它幾個(gè)品種需進(jìn)一步總結(jié)示范。中草藥方面，試驗(yàn)示范的主要品種包括秸梗、防風(fēng)等，其中桔梗產(chǎn)量和效益較好，要進(jìn)行推廣。
7、通過(guò)招商引資的形式培育發(fā)展龍頭企業(yè)。
已經(jīng)引進(jìn)河北王瑞華在我縣建立了一家食用菌初加工廠。建成300平方米的廠房，對(duì)所收滑子菇進(jìn)行初加工，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
三、存在的問(wèn)題
（一）食用菌生產(chǎn)
1、資金不足一定程度上限制了食用菌的發(fā)展。
食用菌生產(chǎn)先期投資大，雖然今年縣里多方籌措資金扶持食用菌生產(chǎn)，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了生產(chǎn)的需要，很多農(nóng)戶(hù)由于資金限制不能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模或根本不能進(jìn)行生產(chǎn)，一定程度上限制了食用菌的發(fā)展。
2、個(gè)別食用菌品種受原材料制約。
我縣的食用菌栽培主要以滑子菇為主，占總量的80%左右，約需木屑320萬(wàn)公斤。而我縣林業(yè)資源相對(duì)比較匱乏，需大量從周邊旗縣購(gòu)進(jìn)，由于發(fā)展速度快，木屑需求大，促使木屑價(jià)格猛漲，漲幅為原先價(jià)格的'3--4倍，增加了生產(chǎn)成本。
3、個(gè)別經(jīng)紀(jì)人提供的菌種和服務(wù)質(zhì)量存在問(wèn)題。
我縣提供菌種的主要廠家有4家，其余需從外地購(gòu)進(jìn)菌種。部分菌種存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：菌種帶有雜菌、轉(zhuǎn)化程度不夠、菌袋重量不足等；技術(shù)服務(wù)上存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：有的經(jīng)濟(jì)人對(duì)林西的實(shí)際情況了解的不夠，機(jī)械地照抄外地的栽培技術(shù)，比如在接菌量上，標(biāo)準(zhǔn)的菌種袋在林西只能接8-10盤(pán)，而有的經(jīng)紀(jì)人則要求以不足標(biāo)準(zhǔn)菌種袋1/2的菌種量接種10盤(pán)以上；再比如在蒸料滅菌的數(shù)量上，目前我們林西所使用的鍋爐一般一次性蒸料500盤(pán)左右，而有的經(jīng)紀(jì)人要求栽培戶(hù)一次性蒸料1000盤(pán)左右。盡管我們?cè)谇捌谝呀?jīng)發(fā)現(xiàn)了類(lèi)似的問(wèn)題，并及時(shí)提出了糾正措施，但有些戶(hù)還是因此造成了損失。
4、種植品種混雜，個(gè)別品種退化現(xiàn)象嚴(yán)重。
有的經(jīng)紀(jì)人引進(jìn)的品種多而雜，給生產(chǎn)管理造成很多不便。例如滑子菇生產(chǎn)，有的一個(gè)棚里就有5—6個(gè)品種，由于不同品種在不同時(shí)期管理方法不同，很難統(tǒng)一管理，影響了出菇產(chǎn)量，從而造成了不必要的損失。
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1、中草藥種植難以形成規(guī)模。
其原因是缺乏真正有實(shí)力的龍頭企業(yè)。由于農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)行情的了解很少，對(duì)種植中草藥缺乏足夠的信心，再加上中草藥市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，價(jià)格波動(dòng)，使發(fā)展受到很大的影響。
2、有關(guān)部門(mén)扶持的力度不夠。
扶持包括政策扶持和資金扶持。發(fā)展中草藥生產(chǎn)有三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即技術(shù)、資金和市場(chǎng)。其中技術(shù)、市場(chǎng)可完全由行業(yè)協(xié)會(huì)自行解決，而資金問(wèn)題還需要政府的支持。
食用菌工作總結(jié) 4
20xx年縣食用菌種植工作，以"抓示范、提質(zhì)增效"為突破口，帶動(dòng)種植區(qū)農(nóng)牧民開(kāi)展種植工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)：種植拱棚379座、"一棚三用"81座，種植面積為7.8萬(wàn)平方。
1、干部包棚，示范操作，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展種植工作。
各種植區(qū)在積極宣傳的基礎(chǔ)上，開(kāi)展"一對(duì)一"的幫扶，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)包村，鄉(xiāng)、村干部包戶(hù)，種植棚上做標(biāo)識(shí)，方便種植戶(hù)與工作人員的聯(lián)系。鄉(xiāng)村干部從4月份農(nóng)戶(hù)準(zhǔn)備基料開(kāi)始就建立了聯(lián)系手冊(cè)，逐一落實(shí)牛羊糞、麥草、大棚面簾等各項(xiàng)種植工作的前期準(zhǔn)備情況，為做好種植工作打好基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)，技術(shù)到位，強(qiáng)化種植管理力度。
種植區(qū)從自治區(qū)、地區(qū)、福建等地請(qǐng)食用菌種植專(zhuān)家授課，干部、群眾一起聽(tīng)。同時(shí)地區(qū)專(zhuān)家還長(zhǎng)期住在種植區(qū)，自己承包大棚帶著農(nóng)戶(hù)種植，按生產(chǎn)環(huán)節(jié)一一示范到位，營(yíng)造出種植去農(nóng)戶(hù)在"干中學(xué)"、在"學(xué)中干"的氛圍，使農(nóng)戶(hù)的種植信心進(jìn)一步得到增強(qiáng)。
3、組織收購(gòu)，種植戶(hù)無(wú)后顧之憂(yōu)。
為了讓種植戶(hù)的食用菌不滯銷(xiāo)，農(nóng)業(yè)局一面鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)自己銷(xiāo)售，一面積極與圣野、喀爾里克食用菌合作社聯(lián)系，鮮菇按每公斤不低于8元的保護(hù)價(jià)收購(gòu)，促使種植戶(hù)的利益最大化。目前沒(méi)農(nóng)戶(hù)反映食用菌未銷(xiāo)現(xiàn)象。
4、種植戶(hù)的.效益分析。
種植戶(hù)每平方投入牛羊糞、麥秸、石灰等價(jià)格在20元，每平方產(chǎn)鮮菇4公斤左右，按每公斤9元的價(jià)格計(jì)算，種植戶(hù)的收入每平方在16元。20xx年種植460座棚，計(jì)7.8萬(wàn)平方，純收入在124.8萬(wàn)元，每座棚平均收入2713元。
5、存在的問(wèn)題。
1、指導(dǎo)食用菌種植的技術(shù)員少，不能構(gòu)建起良好的技術(shù)服務(wù)體系。
2、不能在當(dāng)?shù)嘏嘤N，購(gòu)買(mǎi)到的菌種在農(nóng)戶(hù)手中保管不當(dāng)，造成一定的損失。
3、依靠傳統(tǒng)粗放的種植，難以提高產(chǎn)量。
六、下一步計(jì)劃。
1、認(rèn)真總結(jié)，采取一對(duì)一的模式給種植戶(hù)算清帳，加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高種植戶(hù)的主動(dòng)性。
2、引進(jìn)食用菌制種、鮮菇加工企業(yè)，完善公司+合作社+農(nóng)戶(hù)的運(yùn)行體系。
3、提高建好棚的利用率，逐步擴(kuò)大規(guī)模，形成食用菌銷(xiāo)售市場(chǎng)。新農(nóng)村社區(qū)建設(shè)工作總結(jié)縣總工會(huì)上半年工作總結(jié)鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)大檢查工作總結(jié)
食用菌工作總結(jié) 5
從20xx.10.17日到10.21日為期五天的實(shí)習(xí)中，有辛苦、有快樂(lè)、有收獲，更多的是學(xué)到更多有關(guān)食用菌的知識(shí)。這樣的實(shí)習(xí)增加了我們的動(dòng)手操作能力和技能。
實(shí)習(xí)的第一天我們做了黑木耳蜜餞，有點(diǎn)讓我們吃驚。以前以為食用菌大多數(shù)都是當(dāng)作菜肴或藥材食用，卻不知還可以加工制成甜品，并且做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)我們這些實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)不是很多的大學(xué)生來(lái)說(shuō)學(xué)得也比較輕松。黑木耳富含膠質(zhì)，具有補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜、潤(rùn)肺等作用，是理想的營(yíng)養(yǎng)保健品并且富含蛋白質(zhì)，具有很高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第一次在實(shí)驗(yàn)室里動(dòng)手參與黑木耳蜜餞的制作過(guò)程并品嘗自己的勞動(dòng)成果，內(nèi)心覺(jué)得充滿(mǎn)喜悅，既學(xué)習(xí)又收獲。
實(shí)習(xí)的第二天，我們參觀了以前師姐的香菇生產(chǎn)基地，該基地具有較大的規(guī)模，里面全是生產(chǎn)香菇的菌袋，這是我們第一次實(shí)地的看到香菇的生產(chǎn)。一個(gè)個(gè)香菇從菌袋里長(zhǎng)出來(lái)，看到菌農(nóng)臉上幸福的表情，那種欣喜之情溢于言表。我們還在基地采摘了作為種菇組織分離的材料，挑選菌幕亦開(kāi)未開(kāi)的、朵形大的、厚的作為分離的材料。下午又將香菇浸提得到濃縮的汁液后加入普通的醬油制成香菇醬油，剩下的香菇肉渣留著做香菇肉醬，充分利用原材料。且做出來(lái)的肉醬味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富。香菇香氣四溢，子實(shí)體還有大量的維生素d，能增強(qiáng)人體的抗病能力，經(jīng)常食用香菇，可以預(yù)防壞血病、干硬化等多種疾病。香菇中含有香菇素能降低膽固醇，具有極高的藥用價(jià)值。
實(shí)習(xí)的第三天開(kāi)始真正地接觸食用菌菌種的上產(chǎn)流程了。首先種菇的選擇已經(jīng)完成，接著需要制作培養(yǎng)基。首先稱(chēng)取一定量的原料進(jìn)行加熱浸提再過(guò)濾取汁，向其中添加瓊脂，使瓊脂加熱融化，再加糖使其溶解，然后趁熱分裝試管塞上棉塞，進(jìn)行高壓滅菌，注意高壓蒸汽滅菌鍋的使用。并且需要檢查滅菌效果，隨即抽取斜面于25~30度培養(yǎng)48小時(shí)若無(wú)雜菌則滅菌徹底，若有雜菌則應(yīng)廢棄，重新制備。接著將采來(lái)的菌菇進(jìn)行處理，在無(wú)菌條件下進(jìn)行組織分離。將香菇從中間掰開(kāi)，用接種刀在菌柄與菌蓋之間厚質(zhì)劃田字格，用接種針挑取一小塊迅速的放到已經(jīng)制備好的培養(yǎng)基試管中，組織分離就已經(jīng)完成了，經(jīng)培養(yǎng)得到母種。將接種品斜面于23~25度下培養(yǎng)，當(dāng)組織塊上長(zhǎng)有白色絨毛狀菌絲，挑取遠(yuǎn)離雜菌的菌絲頂端，接種到新的斜面上。下午我們裝一級(jí)菌種袋，操作必須規(guī)范，袋盡量不許破，菌袋裝的得勻稱(chēng)不許有大肚子現(xiàn)象，并且松緊適度，一層菌種與培養(yǎng)基之間的距離盡量一致�？瓷先ネ�(jiǎn)單，實(shí)際操作起來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多問(wèn)題：首先你需要有把培養(yǎng)基壓實(shí)并且不漏袋，其次最下層和最上層的菌種應(yīng)平鋪，中間的兩層應(yīng)分散在培養(yǎng)基的周?chē)�，以便于菌絲的生長(zhǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，感觸挺多的，試想菌農(nóng)的生產(chǎn)規(guī)模，這么多菌袋都需要人工裝，那得有很大的勞動(dòng)量，并且還得保證菌袋的質(zhì)量，這才覺(jué)得菌農(nóng)們也挺辛苦的，一份耕耘，一分收獲。
接下來(lái)的實(shí)習(xí)的第四天繼續(xù)第三天的任務(wù)裝菌袋。雖然辛苦，
但也挺快樂(lè)，全班一起在干活的機(jī)會(huì)很少，正好這次大家一起干活，齊心協(xié)力，有說(shuō)有笑，時(shí)間過(guò)的很快，在這辛苦又快樂(lè)的'日子里實(shí)習(xí)也快要結(jié)束了，但我相信這將是我們每一個(gè)人的美好珍貴的回憶。
最后一天我們做了轉(zhuǎn)管的實(shí)驗(yàn)，將一級(jí)分離純化的菌種轉(zhuǎn)管到更多的試管中，能得到更多的母種，既可用于生產(chǎn)也可用于菌種的保藏，轉(zhuǎn)管相對(duì)來(lái)說(shuō)比分離簡(jiǎn)單，因?yàn)榻臃N量大，易于操作。但也有應(yīng)該注意的問(wèn)題比如說(shuō)：不可用雜菌污染的母種，灼燒后的接種工具需要冷卻，接種塊不可以在斜面上滑動(dòng)，接種后及時(shí)貼好標(biāo)簽，將轉(zhuǎn)管完的菌種放入培養(yǎng)箱中繼續(xù)培養(yǎng)。
實(shí)習(xí)周就結(jié)束了，忙碌的一周我們過(guò)的很充實(shí)，并且也訓(xùn)練了實(shí)際操作能力。當(dāng)然也發(fā)現(xiàn)了自己的不足：在實(shí)習(xí)過(guò)程中，有時(shí)候積極性不夠，做分離實(shí)驗(yàn)時(shí)沒(méi)有注意一些小細(xì)節(jié)，值得欣慰的轉(zhuǎn)管的實(shí)驗(yàn)做的很成功。也學(xué)到了做事情得有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，必須嚴(yán)格按規(guī)范操作，認(rèn)真對(duì)待實(shí)驗(yàn)結(jié)果。為理論知識(shí)奠定了基礎(chǔ)，也增加了學(xué)理論知識(shí)的興趣，并且對(duì)我將來(lái)的就職也有潛在的影響。我一直挺希望把大學(xué)里的學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中去，這次的實(shí)習(xí)我真正的見(jiàn)到了學(xué)以致用，感覺(jué)挺開(kāi)心的�？偟膩�(lái)說(shuō)：實(shí)習(xí)周既有歡笑也有汗水更多的是收獲。
食用菌工作總結(jié) 6
一年來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和支持以及同志們的協(xié)助下，圓滿(mǎn)完成了食用菌研究所的各項(xiàng)工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，為xx縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了一定的貢獻(xiàn)。得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和同志們的信任。現(xiàn)總結(jié)完成情況如下：
一、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)
1、加強(qiáng)政治理論的學(xué)習(xí)，提高思想道德素質(zhì)
思想是行動(dòng)的先導(dǎo)，理論是實(shí)踐的指南。菌研所全體人員在思想上與農(nóng)業(yè)局黨組保持高度的一致。樹(shù)立崇高的理想，可以培養(yǎng)堅(jiān)強(qiáng)的意志和高尚的品格，可以幫助一個(gè)人抵擋一切誘惑，排除一切干擾，戰(zhàn)勝一切困難，在日常工作中始終充滿(mǎn)激情。
在工作中，菌研所堅(jiān)決貫徹執(zhí)行局黨組和局領(lǐng)導(dǎo)班子的各項(xiàng)指示、規(guī)定。時(shí)刻不放松對(duì)政治思想的學(xué)習(xí)，始終使自己的思想跟得上時(shí)代的發(fā)展，始終保持謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁和艱苦奮斗的工作作風(fēng)。
2、業(yè)務(wù)上不斷積累，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)
隨著新形勢(shì)對(duì)農(nóng)業(yè)人業(yè)務(wù)能力要求的提高，菌研所全體人員十分注重對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和積累。積極參加省、市、縣各級(jí)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)（多次參加了省農(nóng)科院專(zhuān)家的食用菌知識(shí)講座、11月26日—12月2日赴成都參加了省農(nóng)干校組織的基層農(nóng)技人員學(xué)習(xí)班、多次參加了農(nóng)業(yè)局舉辦的各種食用菌知識(shí)培訓(xùn)班），提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭(zhēng)取工作的主動(dòng)性。
今年8、11月份，同經(jīng)作站、產(chǎn)業(yè)股相關(guān)人員到湖北遠(yuǎn)安縣、福建長(zhǎng)汀縣考察學(xué)習(xí)香菇反季節(jié)栽培技術(shù)，學(xué)到了他們的一些先進(jìn)的理論和實(shí)踐栽培技術(shù)，開(kāi)闊了眼界，活躍了思路，為我們xx縣香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了很好的借鑒模式，同時(shí)我們也引回了優(yōu)良的香菇菌種“南山1號(hào)”，目前正在積極的實(shí)驗(yàn)示范中，預(yù)計(jì)來(lái)年的5、6月份就可以看出效果。以上這些理論知識(shí)的培訓(xùn)和外出考察的形式，極大地提高了我們的業(yè)務(wù)素質(zhì)，希望以后領(lǐng)導(dǎo)能多給我們一些這樣的機(jī)會(huì)，這對(duì)促進(jìn)我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)起到積極的作用。
二、推進(jìn)工作的全面進(jìn)步
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理。工作安排上，針對(duì)各職工的特長(zhǎng)、性格、工作能力和家庭情況，盡量做到人盡其能，因人配崗（xx負(fù)責(zé)全面工作，xx負(fù)責(zé)帳務(wù)及后勤工作，xx主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)，xx負(fù)責(zé)技術(shù)方案編制，xx負(fù)責(zé)菌種管理），大家既分工又合作，充分調(diào)動(dòng)、發(fā)揮職工的工作積極性，增強(qiáng)了工作責(zé)任心，極大地提高了工作效率。
不足：制度不健全，責(zé)任未細(xì)化，爭(zhēng)取來(lái)年將工作細(xì)化到人，定人定崗、定職定責(zé)。
建議：菌研所成立時(shí)間較短，工作繁多，感覺(jué)人手太少，希望領(lǐng)導(dǎo)再引進(jìn)2—3名熱愛(ài)食用菌事業(yè)、誠(chéng)實(shí)肯干、責(zé)任心強(qiáng)的技術(shù)人才。
2、圓滿(mǎn)完成“農(nóng)綜開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”（玉米芯種植靈芝）。
今年在全縣推廣鹿角靈芝種植5萬(wàn)袋，其中菌研所4萬(wàn)袋，老君鄉(xiāng)1萬(wàn)袋，皆取得初步成功，當(dāng)年示范，當(dāng)年獲得成功，當(dāng)年開(kāi)發(fā)出一系列鹿角靈芝產(chǎn)品，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)好評(píng)，尤其是玉米行間套作靈芝得到了省農(nóng)業(yè)廳任廳長(zhǎng)的高度評(píng)價(jià)，指示寫(xiě)出技術(shù)匯報(bào)材料。
3、精心指導(dǎo)，跟蹤服務(wù)。為全縣食用菌種植鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、種植戶(hù)提供技術(shù)服務(wù)，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種技術(shù)難點(diǎn)。
�、俳衲�4—5月，菌研所全體員工深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力宣傳黑木耳種植技術(shù)，發(fā)動(dòng)種植戶(hù)提早備足原輔材料，并發(fā)放《黑木耳種植技術(shù)》手冊(cè)。
�、趨f(xié)助種子管理站到全縣的幾個(gè)黑木耳菌種場(chǎng)，督查、指導(dǎo)黑木耳菌種生產(chǎn)。6—9月期間先后20余次深入菌種場(chǎng)察看黑木耳菌種生長(zhǎng)情況，及時(shí)指導(dǎo)菌種生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，嚴(yán)格保障菌種場(chǎng)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)菌種，并在菌種出場(chǎng)到種植戶(hù)家前必須袋袋必檢，絕不放過(guò)一袋劣質(zhì)菌種，為后面全縣黑木耳生產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。
�、�8—9月黑木耳生產(chǎn)裝袋期間，菌研所職工深入黑木耳產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)精心指導(dǎo)，嚴(yán)格把關(guān)，確保了制袋成品率達(dá)90%以上，個(gè)別種植戶(hù)達(dá)到98%以上。為黑木耳豐產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
�、�10月份黑木耳發(fā)菌期間，黃金鎮(zhèn)個(gè)別種植大戶(hù)沒(méi)有嚴(yán)格按技術(shù)要求操作，導(dǎo)致螨蟲(chóng)滋生。局領(lǐng)導(dǎo)指示全力防止。由于有去年防止螨蟲(chóng)的.經(jīng)驗(yàn)，菌研所會(huì)同經(jīng)作站有關(guān)人員制定了滅螨詳細(xì)方案，并深入現(xiàn)場(chǎng)具體指導(dǎo)滅螨工作，經(jīng)過(guò)幾天的奮戰(zhàn)，取得良好效果，很好防止住了螨害，確保種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)利益沒(méi)有受到損失，受到了局領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)。
�、�10—11月黑木耳下田排場(chǎng)期間，由于氣候異常，連續(xù)的陰雨天氣使得黑木耳菌袋嚴(yán)重感染木霉，黑木耳種植戶(hù)面臨著損失巨大經(jīng)濟(jì)利益的風(fēng)險(xiǎn)。在這關(guān)鍵時(shí)刻，菌研所按照局領(lǐng)導(dǎo)的指示，會(huì)同云和師傅、經(jīng)作站、植保站、種子管理站等相關(guān)部門(mén)緊急行動(dòng)，深入田間地頭，查找木霉感染的真正原因，經(jīng)過(guò)連續(xù)一周調(diào)查，發(fā)現(xiàn)木霉感染系濕度過(guò)大以及部分菌袋質(zhì)量不過(guò)關(guān)等原因造成。
找到原因后，局領(lǐng)導(dǎo)要求盡快想出解決辦法，經(jīng)過(guò)大家的努力，趕制出了技術(shù)明白卡500張等黑木耳技術(shù)生產(chǎn)手冊(cè)，逐一發(fā)放到種植戶(hù)手中，并反復(fù)向種植戶(hù)講解相關(guān)技術(shù)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)示范，又向種植戶(hù)推薦了黑木耳種植避雨棚、黑木耳集中催芽技術(shù)等相關(guān)技術(shù)，并深入到種植戶(hù)家中具體指導(dǎo)搭建避雨棚，詳細(xì)講解黑木耳集中催芽技術(shù)，使廣大的種植戶(hù)明白了黑木耳種植是一門(mén)技術(shù)性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，需要通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)和精心管理才能取得成功。通過(guò)這次事件，我們也認(rèn)識(shí)到：我們對(duì)黑木耳種植前期的工作做得不是很扎實(shí)，還有很多工作做得不到位，對(duì)一些突發(fā)問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施想得不細(xì)，做得不夠。這是以后我們要花大力氣重點(diǎn)解決的。
4、開(kāi)展食用菌品比和配方試驗(yàn)。積極展開(kāi)香菇808、939、南山1號(hào)；木耳黑29、916、新科等品種試驗(yàn)示范工作，同時(shí)根據(jù)縣情展開(kāi)了玉米芯等農(nóng)作物秸桿代料配方試驗(yàn)。
5、開(kāi)展陽(yáng)光工程培訓(xùn)和農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
在xx鄉(xiāng)、xx鎮(zhèn)、xx、xx、xx等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展陽(yáng)光工程培訓(xùn)，培訓(xùn)種植戶(hù)達(dá)500余人次。并協(xié)助農(nóng)廣校創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)農(nóng)民工50余人次。
三、服從大局，團(tuán)結(jié)協(xié)作
能恪盡職守，認(rèn)真履行自己的職責(zé)，積極協(xié)調(diào)與各部門(mén)、站、所的關(guān)系。我深知，一個(gè)人的力量是微不足道的。要想在工作上取得成績(jī)，就必須依靠全體同志，形成合力，才能開(kāi)創(chuàng)工作的新局面。我常想，在單位內(nèi)部，只要不是原則問(wèn)題或無(wú)礙大局的事情，就應(yīng)當(dāng)至少作到這么幾點(diǎn)，即：對(duì)同志要寬容一點(diǎn)，諒解一點(diǎn)，豁達(dá)一點(diǎn)；要聽(tīng)得進(jìn)，容得下，想得開(kāi)。只要無(wú)礙大局，有利于工作，一切都可以體諒、包容。
在工作上，我努力支持其他各部門(mén)、站、所的工作，為其他同志的工作創(chuàng)造良好的氛圍和環(huán)境�；ハ嘧鹬�，互相配合。同時(shí)，勇于開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng)，對(duì)其他同志的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤及時(shí)地指出，并督促改正；對(duì)自己在工作上的失誤也能主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任，并努力糾正。
四、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新模式
以上是我對(duì)一年來(lái)工作的簡(jiǎn)要回顧。通過(guò)一年的努力，我在工作上取得了一定的成績(jī)，我認(rèn)為大體上是好的，但是我也清醒地看到我身上存在的缺點(diǎn)和不足。如：組織和領(lǐng)導(dǎo)能力有待加強(qiáng)，工作方法單一等，我會(huì)在今后的工作中努力加以改正，也希望全體同志對(duì)我今后的工作給予支持和監(jiān)督。
食用菌工作總結(jié) 7
一、東方縣食用菌生產(chǎn)總體概況
東方縣食用菌生產(chǎn)始于二十世紀(jì)八十年代，栽培的主要品種為平菇、香菇、雙孢菇等。近年來(lái)，縣委、縣政府立足農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，積極轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，創(chuàng)新開(kāi)拓新型產(chǎn)業(yè)，把種植食用菌、發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的有效舉措，積極引進(jìn)新品種，不斷加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，基本實(shí)現(xiàn)了菌類(lèi)生產(chǎn)由一家一戶(hù)的分散栽培向規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，全縣累計(jì)發(fā)展各類(lèi)食用菌生產(chǎn)大戶(hù)200余戶(hù)，規(guī)模戶(hù)種植占種植總量的60%以上，10萬(wàn)袋以上的食用菌專(zhuān)業(yè)村4個(gè)，1萬(wàn)袋以上的專(zhuān)業(yè)戶(hù)12戶(hù)，50畝以上的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個(gè)，注冊(cè)成立了1家食用菌專(zhuān)業(yè)合作社。20xx年全縣已投料生產(chǎn)各類(lèi)食用菌305萬(wàn)袋，總產(chǎn)量達(dá)3400噸，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2496余萬(wàn)元，食用菌生產(chǎn)特別是平菇生產(chǎn)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷(xiāo)兩旺、快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
二、所做的主要工作
㈠科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)我縣自然條件、市場(chǎng)狀況、技術(shù)水平、勞力條件等因素，按照“擴(kuò)張規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、科技支撐、菌農(nóng)增收”的原則，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，將全縣分為四大生產(chǎn)區(qū)：即以南瓜、南園辣椒秸稈為原材料的南部平菇、金針菇生產(chǎn)區(qū);以胡蘿卜、車(chē)本麥秸、玉米桿、畜禽糞便為原材料的西部雙孢菇、雞腿菇生產(chǎn)區(qū)；以棉籽殼、木屑為原料的'東山、城關(guān)、胡蘿卜素、胡蘿卜平菇、香菇生產(chǎn)區(qū)，科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)布局，不僅充分發(fā)揮了得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，而且調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民的積極性。
㈡強(qiáng)化培訓(xùn)，搞好技術(shù)服務(wù)。為確保我縣食用菌生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展，我們利用現(xiàn)有技術(shù)人才，組建食用菌技術(shù)服務(wù)專(zhuān)家組，以“陽(yáng)光工程”、基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)示范縣項(xiàng)目為栽體，采取現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和菇棚課堂相結(jié)合技術(shù)服務(wù)方式，技術(shù)員隨時(shí)接受農(nóng)戶(hù)技術(shù)咨詢(xún)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，隨時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)解決，積極主動(dòng)地解決廣大菌農(nóng)生產(chǎn)中的技術(shù)難題，提高菌農(nóng)的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)應(yīng)用能力。
一是有選擇地組織相關(guān)人員到食用菌生產(chǎn)先進(jìn)地區(qū)考察學(xué)習(xí)。2月份，由主管副縣長(zhǎng)帶隊(duì)，功業(yè)局組織農(nóng)戶(hù)320人，4次到泰國(guó)、香港、昆明、福建等食用菌生產(chǎn)大縣，詳細(xì)了解香菇生產(chǎn)情況和栽培效益，認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。
二是派技術(shù)人員外出學(xué)習(xí)提高。今年3月農(nóng)業(yè)局派出20名技術(shù)人員到江南科技大學(xué)學(xué)習(xí)蔬菜、食用菌生產(chǎn)技術(shù)。
三是請(qǐng)專(zhuān)家到我縣實(shí)地授課指導(dǎo)。3月我們從新疆聘請(qǐng)有十年種植經(jīng)驗(yàn)的食用菌種植大戶(hù)張三夏落戶(hù)我縣當(dāng)技術(shù)員，開(kāi)展香菇示范種植。7月又邀請(qǐng)市農(nóng)科院食用菌專(zhuān)家杜子騰到我縣對(duì)種植戶(hù)開(kāi)展為期3天的培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
四是及時(shí)總結(jié)提高，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年6月份在蘿卜村組織種植戶(hù)召開(kāi)了香菇生產(chǎn)管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；12月30日在農(nóng)業(yè)局召開(kāi)了20xx年全縣食用菌種植戶(hù)座談會(huì)，到會(huì)種植戶(hù)、意向種植戶(hù)81人。會(huì)上全面總結(jié)食用菌種植的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析了食用菌種植的趨勢(shì)和前景，大家交流了種植心得。大河食用菌協(xié)會(huì)提出的公司負(fù)責(zé)進(jìn)料、裝袋、滅菌、接種、銷(xiāo)售，會(huì)員分散管理采收的新思路引起了熱烈的討論。
多措并舉，培養(yǎng)了一批技術(shù)全面、能指導(dǎo)和帶動(dòng)一方的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)技術(shù)員。20xx年，全縣已開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)12期。培訓(xùn)農(nóng)村食用菌技術(shù)骨干400人，培養(yǎng)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)推廣能力的農(nóng)民技術(shù)員40人。
�、绶龀执髴�(hù)，走專(zhuān)業(yè)化、合作化生產(chǎn)道路。專(zhuān)業(yè)化是食用菌生產(chǎn)的趨勢(shì)。我們從資金、技術(shù)兩方面支持農(nóng)戶(hù)進(jìn)行規(guī)�；�、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。目前，全縣10萬(wàn)袋以上的食用菌專(zhuān)業(yè)村4個(gè)，1萬(wàn)袋以上的專(zhuān)業(yè)戶(hù)12個(gè)，其中牛牛食用菌有限公司20xx年種植平菇10萬(wàn)袋、香菇15萬(wàn)袋，計(jì)劃20xx年擴(kuò)大到平菇20萬(wàn)袋、香菇20萬(wàn)袋；東方縣大河食用菌協(xié)會(huì)在組織協(xié)調(diào)種植方面
也發(fā)揮了很大作用，目前協(xié)會(huì)會(huì)員54戶(hù)，20xx年為種植戶(hù)提供棉籽殼、木屑300噸，竹竿、塑料袋等種植材料30多萬(wàn)元，幫助種植戶(hù)把產(chǎn)品銷(xiāo)售到鄭州、日本等地。
由于今年情況特殊，平菇價(jià)格居高不下，東方便利的交通條件也使得香菇價(jià)格高于周邊地區(qū)，對(duì)我縣的食用菌生產(chǎn)起到了良好的刺激作用，預(yù)計(jì)明年生產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。
三、存在問(wèn)題和不足
近年來(lái)，我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)雖然學(xué)習(xí)借鑒了先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身實(shí)際，探索出了適合自己發(fā)展實(shí)際的路子，也取得了一定的成效，但我縣的發(fā)展規(guī)模和水平與先進(jìn)縣（市）區(qū)相比、與市場(chǎng)需求相比，仍有很大的差距。主要表現(xiàn)在：一是技術(shù)還不夠成熟，生產(chǎn)管理水平較低；二是加工企業(yè)發(fā)展較為滯后，產(chǎn)業(yè)鏈條短，缺乏精深加工；三是質(zhì)量和品牌意識(shí)差，產(chǎn)品質(zhì)量差，效益不高。
下一步，我們將以學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)市委五屆二十八次全會(huì)精神為動(dòng)力，主動(dòng)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)交流，虛心請(qǐng)教，以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，更實(shí)的舉措推動(dòng)發(fā)展，更新的理念擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)。通過(guò)努力，力爭(zhēng)“十二五”末，全縣菌類(lèi)生產(chǎn)規(guī)模突破1000萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬(wàn)元以上，菌農(nóng)人均純收入達(dá)到萬(wàn)元以上，全面提升食用菌業(yè)發(fā)展的總體水平，使其真正成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
食用菌工作總結(jié) 8
近年來(lái)，食用菌的消費(fèi)量逐年增加，成為人們餐桌上的�？汀榱肆私馐秤镁姆N植狀況、產(chǎn)量和品質(zhì)等信息，有效地推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們組織了一次食用菌普查工作。在這次工作中，我們經(jīng)過(guò)積極的準(zhǔn)備和精心的組織，取得了良好的成果。
一、工作準(zhǔn)備
在開(kāi)始普查工作之前，我們成立了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的普查小組，由經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)人員組成。根據(jù)工作要求，我們制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃和流程，明確了每個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任和任務(wù)。同時(shí)，為了提高工作效率，我們還配備了必要的調(diào)查工具和設(shè)備，并且進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)，確保每位普查員掌握了正確的調(diào)查方法和技巧。
二、工作過(guò)程
在食用菌普查工作中，我們采用了多種調(diào)查方法，包括問(wèn)卷調(diào)查、實(shí)地考察和數(shù)據(jù)收集等。首先，我們制作了一份詳細(xì)的`問(wèn)卷，通過(guò)與食用菌生產(chǎn)企業(yè)和種植戶(hù)進(jìn)行面對(duì)面的調(diào)查，了解他們的種植情況、生產(chǎn)流程和銷(xiāo)售渠道等信息。同時(shí)，我們還組織了實(shí)地考察，深入了解食用菌的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)周期和栽培技術(shù)等。此外，我們還通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、文獻(xiàn)和相關(guān)數(shù)據(jù)資源的收集，獲取了大量的實(shí)際數(shù)據(jù)和信息。
在整個(gè)普查過(guò)程中，我們注重與普查對(duì)象的溝通和交流，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。我們?cè)敿?xì)解釋了普查的目的和意義，獲得了普查對(duì)象的支持和配合。同時(shí)，我們還組織了培訓(xùn)班，向普查對(duì)象傳授了一些栽培技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，幫助他們提高食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。
三、工作成果
通過(guò)我們的不懈努力，本次食用菌普查取得了一定的成果。我們共收集了大量的數(shù)據(jù)和信息，建立了一份詳細(xì)的食用菌數(shù)據(jù)庫(kù)。在普查對(duì)象的積極配合下，我們對(duì)食用菌生產(chǎn)的整體狀況有了較為全面的了解，包括種植面積、產(chǎn)量、品種分布和市場(chǎng)需求等。同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題和隱患，及時(shí)提出了改進(jìn)建議和措施，為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有益的參考。
總的來(lái)說(shuō)，本次食用菌普查工作取得了圓滿(mǎn)成功。通過(guò)普查，我們加深了對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的了解，為制定相關(guān)政策和措施提供了依據(jù)。同時(shí)，我們與普查對(duì)象的密切合作，促進(jìn)了食用菌生產(chǎn)技術(shù)的交流和共享，推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步完善普查工作流程，提高普查質(zhì)量，為食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。
食用菌工作總結(jié) 9
一、工作概況
1. 生產(chǎn)規(guī)模：過(guò)去一年，我們食用菌基地的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。通過(guò)新建現(xiàn)代化的菌包生產(chǎn)車(chē)間，實(shí)現(xiàn)了菌包的規(guī)�；a(chǎn)。目前，基地的食用菌種植面積達(dá)到了xx平方米，涵蓋了多種常見(jiàn)食用菌品種，如香菇、平菇、金針菇等。
2. 技術(shù)創(chuàng)新：在生產(chǎn)過(guò)程中，我們積極引入先進(jìn)的技術(shù)。例如，采用了新型的液體菌種培養(yǎng)技術(shù)，大大縮短了菌種的培養(yǎng)周期，提高了菌種的質(zhì)量和產(chǎn)量。同時(shí)，通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)合作，研發(fā)了適合不同品種的培養(yǎng)基配方，優(yōu)化了栽培工藝。
3. 質(zhì)量控制：為確保產(chǎn)品質(zhì)量，我們建立了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系。從原材料的采購(gòu)到成品的包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
二、成果與收獲
1. 產(chǎn)量與質(zhì)量：經(jīng)過(guò)努力，食用菌產(chǎn)量有了顯著提高。今年的食用菌產(chǎn)量達(dá)到了xx噸，比去年增長(zhǎng)了xx%。同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了提升，優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到了xx%。
2. 市場(chǎng)拓展：我們積極開(kāi)拓市場(chǎng)，與多家超市、餐飲企業(yè)建立了合作關(guān)系。產(chǎn)品不僅在本地市場(chǎng)暢銷(xiāo)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到其他地區(qū)。
3. 經(jīng)濟(jì)效益：隨著產(chǎn)量和市場(chǎng)份額的增加，經(jīng)濟(jì)效益也得到了顯著提升。今年的銷(xiāo)售收入達(dá)到了xx萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)到了xx萬(wàn)元。
三、問(wèn)題與挑戰(zhàn)
1. 技術(shù)難題：在生產(chǎn)過(guò)程中，我們遇到了一些技術(shù)難題。例如，如何提高食用菌的抗病能力，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生。這需要我們不斷地進(jìn)行技術(shù)研發(fā)和改進(jìn)。
2. 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我們面臨著產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)、市場(chǎng)份額下降等問(wèn)題。如何提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，是我們需要解決的'重要問(wèn)題。
3 人才培養(yǎng)：食用菌行業(yè)的發(fā)展需要專(zhuān)業(yè)人才。我們需要加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提高員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能水平。
四、未來(lái)展望
1 發(fā)展規(guī)劃：未來(lái)我們將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。計(jì)劃新建一個(gè)現(xiàn)代化的食用菌生產(chǎn)基地，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。
2 創(chuàng)新與合作：加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，與科研機(jī)構(gòu)、高校等合作，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作。同時(shí)，積極探索新的產(chǎn)品和市場(chǎng)，提高產(chǎn)品的附加值。
3 人才培養(yǎng)：加大人才培養(yǎng)力度，建立完善的人才培養(yǎng)體系。吸引更多的專(zhuān)業(yè)人才加入我們的團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)的發(fā)展提供有力保障。
食用菌工作總結(jié) 10
一、工作成果
1. 生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大：通過(guò)新建菌包生產(chǎn)車(chē)間、增加種植面積，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)量的顯著增長(zhǎng)。今年產(chǎn)量較去年提升了xx%，達(dá)到xx噸。
2. 技術(shù)創(chuàng)新：引入先進(jìn)的液體菌種培養(yǎng)技術(shù)，縮短了菌種培養(yǎng)周期，提高了菌種質(zhì)量。同時(shí)，優(yōu)化了培養(yǎng)基配方，使產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。
3. 質(zhì)量控制：建立了嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)體系，從原材料采購(gòu)到成品包裝，全程監(jiān)控，確保產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到xx%。
4. 市場(chǎng)拓展：與多家超市、餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，產(chǎn)品不僅在本地市場(chǎng)暢銷(xiāo)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到其他地區(qū)。
5. 經(jīng)濟(jì)效益提升：今年銷(xiāo)售收入達(dá)到xx萬(wàn)元，利潤(rùn)達(dá)到xx萬(wàn)元，較去年有了較大幅度的增長(zhǎng)。
二、工作不足
1. 技術(shù)難題：在生產(chǎn)過(guò)程中，遇到了一些技術(shù)難題，如如何提高食用菌的抗病能力、降低病蟲(chóng)害的發(fā)生等。
2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大，市場(chǎng)份額受到一定影響。
3 人才培養(yǎng)：專(zhuān)業(yè)人才短缺，員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能水平有待提高。
三、未來(lái)規(guī)劃
1 擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模：計(jì)劃新建一個(gè)現(xiàn)代化的食用菌生產(chǎn)基地，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
2 技術(shù)創(chuàng)新：加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，與科研機(jī)構(gòu)、高校等合作，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，提高產(chǎn)品的.技術(shù)含量和附加值。
3 人才培養(yǎng)：加大人才培養(yǎng)力度，建立完善的人才培養(yǎng)體系，吸引更多專(zhuān)業(yè)人才加入。
4 市場(chǎng)拓展：拓展市場(chǎng)渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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