炊事員工作總結[精品]

　　總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以促使我們思考，因此，讓我們寫一份總結吧。你所見過的總結應該是什么樣的？下面是小編整理的炊事員工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

炊事員工作總結1

　　回顧這一年的工作，在首長的關心和愛護下、經同志們的支持和幫助。服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

　　一、政治思想方面：

　　一年來本人能夠端正態度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質。

　　二、工作作風方面：

　　雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調，但我從來沒有產生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

　　三、遵規守紀方面：

　　一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規定，遵守部隊的各項規章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規有序，能嚴格落實請銷假制度。

　　回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

　　1、學習的.積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。

　　2、工作實踐和創新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

　　一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續發揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

　　1、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創新理論知識的學習。

　　2、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養成，逐步養成謙虛謹慎的良好作風。

　　3、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

　　4、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業意識，做到干一行、愛一行、專一行。

　　5、打牢以連為家的思想，時刻謹記連興我榮、連衰我恥，積極為連隊建設出謀劃策。

炊事員工作總結2

尊敬的中隊領導、親愛的戰友們：

　　本人于20xx年12月入伍20xx年12月被選舉為士官，現為中隊炊事員，自上任以來，我時刻不忘自身職責，不忘中隊領導的栽培和信任，時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么，以高度的責任心在本職崗位上工作，下面就我這半年以來的工作情況匯報如下：

　　一、加強政治學習提高自身素質。

　　作為一名士官，不僅要有豐富的業務知識和過硬的業務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的政治思想素質，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的.進步。

　　二、刻苦鉆研業務，不斷提高工作能力。

　　本人自擔任中隊給養員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業務技巧，努力學習相關理論，提高業務保障能力，經常查閱有關營養方面書籍，以保證中隊伙食營養，盡量讓領導和戰友們達到滿意！

　　三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質。

　　在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰斗班好的同志看齊。

　　四、加強一日生活制度落實，提高自身養成。

　　在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創先進中隊貢獻自己的一份力量。

　　五、存在不足。

　　經過一段時間的努力，工作取得了一定的成績，但是還存在一些不足之處：

　　（1）、專業技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經驗。

　　（2）、條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。

　　六、下步努力方向。

　　（1）、加強學習不斷提高自身素質和工作能力，首先加強業務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。

　　（2）、加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養，保持和發揚扎實的工作作風，努力提高業務技能，向好的戰友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。

　　以上是我的述職報告，不足之處請領導和戰友們批評指正！

炊事員工作總結3

　　時光飛逝，白駒過隙。一年的時間已經過去，回顧歷程，往事一幕幕，其中歡樂、悲傷、辛酸苦辣，無不見證著我的成長。在這一年來，在黨委和首長的領導下，在同志們的關懷、支持和幫助下，自己注重政治學習，加強世界觀的改造，強化業務學習，不斷提高業務能力，嚴格落實各項規章制度，基本上完成了部隊的要求和個人的目標。一下是對自己這一年的學習工作總結。

　　一、注重學習政治

　　不斷提高自身素質認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨組織保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。在遙感所這個大家庭中再好自己的本職工作。不給領導添麻煩，做好自己的后勤保障。

　　二、圍繞本職任務，明確方向，立足本職，提高工作能力

　　自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的'問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己不落伍。我能夠加強學習，堅定政治信念，努力提高業務素質。積極參加各類學習活動，樹立正確的人生觀、世界觀，時刻保持清醒頭腦，提高政治鑒別力，堅決同拜金主義、享樂主義作斗爭，確保在政治上合格，永遠忠誠于黨。不斷加強世界觀的改造，做到了在任何情況下都能聽黨的話，跟黨走，政治堅定，旗幟鮮明。在業務上，我不斷努力提高自身業務素質。注重向書本學習、向戰友們請教。在工作中學習。堅持在實踐中鍛煉，努力將知識轉化為能力，提高發現問題、分析問題、解決問題的能力入手，提高思維的敏銳性。

　　三、存在不足

　　1、思想上有放松現象，在大項任務面前，有畏縮情緒。

　　2、在政治教育和理論學習知識上，只求表面的學習，而沒有深入的探索，沒有真正達到學以致用的目的。

　　3、個人的業務能力還有待加強和提高、工作積極性有待于加強和提高。

　　4、對工作的標準不夠精細，工作不能做到一如既往，時有麻痹思想。

　　一年的工作、學習、生活中，自己存在諸多缺點和不足。是組織的培養，領導的關心、教育，戰友們的支持與幫助，包容了我的缺點和錯誤，教會了我做人做事。今后，我將倍加珍惜，努力學習，勤奮工作，忠實履行好老老實實做人，實實在在做事的宗旨，在領導和戰友們給予的舞臺上，為我所的發展盡一份力量。

炊事員工作總結4

　　作為一名炊事員，我深深認識到了炊事員在部隊中的重要性和使命。在試用期的這段時間里，我認真學習了部隊的規章制度，虛心向前輩請教，并盡力完成每一項工作任務，下面是我的試用期個人總結。

　　規范自我言行舉止，做到守紀律講規矩

　　我始終堅信自己的崗位能為部隊大家庭添一份力。因此，我時刻遵守軍人的行為規范，嚴格遵守部隊規章制度。我不僅力求自己言行舉止規范，做到自我約束，也要時刻提醒其他戰友注意自身行為，共同維護良好的軍隊形象。

　　技能技術要求不斷提高，精益求精

　　在工作中，我時刻牢記著“技能是本領，服務是宗旨”的工作理念，盡己所能在無微不至的服務中為戰友們提供美味可口的飯菜，不斷提高自身廚藝水平。我會時刻關注各種菜譜，學習新的做菜方法，以保障飲食質量。在此基礎上，不斷改進菜品的味道和口感，創造新的菜品口味把戰友的味蕾滿足。

　　勤勉盡責才能保證部隊工作的正常運轉

　　認真、仔細、負責任地完成工作任務，是我一直堅持的原則。在工作中，我會安排合理的時間，嚴格執行計劃，確保按時完成各項任務。為了保證飲食衛生，我也會定時清洗、消毒餐具和灶具，保證工作環境衛生整潔。

　　良好的心態才能調動自己的最大工作能力

　　保持良好的心態不僅是為了調動自己的最大工作能力，也能帶動身邊同志的積極性，創造更加美好的工作與生活。在工作中，我時刻保持向上向善的精神狀態，不怕繁重的工作，不抱怨滿滿的春節加班，也不同化防線，達到了心無旁騖，沉著冷靜的優良品質。

　　誠懇交流讓溝通流暢，創造更好的'工作氛圍

　　工作中的溝通與合作是必不可少的。在日常工作中，我會與戰友們建立良好的溝通機制，及時交流工作中的問題和困難，一起探討最優解決方案，互幫互助。在這樣的氛圍中，我和同事們的工作效率也得到了大幅提高。

　　總之，在試用期的這段時間里，我深深認識到了炊事員的使命重大，自身的責任重大，需要多向前輩請教，多參加練兵競賽，不斷提高自身廚藝水平與綜合素質，不斷完善自己，在工作中表現出良好的企業文化與良好的職業操守，讓自己在軍人隊伍中發揮出重要的作用。

炊事員工作總結5

　　回首20xx年，在各位領導、同事的支持下，我以身作則，以高標準、嚴要求，團結同事來嚴格要求自己。我勤勤懇懇、兢兢業業，為職工送上了可口飯菜，現將一年來的工作總結如下：

　　一、保證飯菜質量：

　　菜肴質量是食堂得以生存發展的焦點競爭力。作為一名炊事員，我嚴把質量關。對每道菜都按投料標準及制作程序單來做菜，保證每道菜的色、香、味穩定；還詢問并征求員工反饋，并進行總結，在下次飯菜中改進；對于同一菜經常想辦法、變花樣，盡最大力量讓職工嘗到新口味。

　　二、保證飯菜衛生：

　　根據《食品衛生安全法》規定，抓好食堂的食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。把食品原料分類存放，廚房器具也存固定位置；廚房、冷凍箱等原料存放地調好適當溫度，保證食物新鮮，以確保食品衛生安全，防止職工食物中毒。飯前，將食用的`飯菜清洗干凈；飯后，對鍋碗瓢盆及時洗刷干凈，擺放整齊，保證廚房干凈衛生。

　　三、減少成本浪費：

　　在確保菜肴質量的情況下，最大化使用調味品及飯菜等，避免浪費。作為多年工作的炊事員，我也總結出降低成本的新方法。如：庫存狀態，堅決"先進先出"原則，把存貨較長的原料盡快用完再用新原料；研究制造無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，這些不僅能降低食堂費用成本，還能充分利用現有做菜原料，做到最大化利用，避免鋪張浪費。

　　總之，在這辭舊迎新之際，在項目部領導的關心下及同事們的支持下，在20xx年度，我在菜品創新、菜肴質量、成本控制、食堂衛生等方面都有了很大的進步都高的成績。當然工作中還存在很多的不足，比如菜的花樣較少。20xx年，我會再接再厲、勇于創新，為項目部全體職工帶來衛生可口的飯菜而努力！

炊事員工作總結6

尊敬的領導，各位同事：

　　我很榮幸能夠在這里分享我對于個人試用期表現的總結。作為一名炊事員，我深刻地體會到了作為一個職業人士所應該具備的基本素質和技能，并且在試用期內不斷進步和提高。在這里，我想回顧一下我在試用期內的經歷，分享我的心得體會，并將對今后的工作展望和計劃進行規劃。

　　一、我的試用期表現

　　作為一名新員工，我在入職前就深入研究了公司的文化與價值觀，并嚴格遵守規章制度、各項工作規范，嚴格要求自己，多次檢查自己的廚房保潔和菜品口感等方面的質量，盡力做好每一道菜和整個廚房管理，并認真聽取領導和同事們的指導和建議，并且積極投入到實際工作中去。通過這樣的努力，我成功地完成了試用期內的任務，達到了公司對于我的.期望，并且在工作中積累了很多寶貴的經驗。

　　二、我的體會與認識

　　在試用期內，我通過親身經歷和各種工作方式的學習，對于炊事員應該具備的素質和技能有了更清晰的認識。首先，作為一名炊事員，我應該具備極強的責任心，堅守自己的崗位，確保菜品的品質和衛生，并且在任何情況下都能夠對自己的工作產生深刻的認同感。其次，作為一名炊事員，我應該具備扎實的基本功和細致的操作技巧，能夠靈活應對各種不同情況并始終保持高度的專業水準。綜上，作為一名炊事員，應該具備嚴謹的思維和務實的認知，并不斷精益求精，用自己的實際行動展示出一名職業人士所應該表現的盡職態度和精湛技能。

　　三、我的展望與計劃

　　在今后的工作中，我將繼續保持對職業的熱忱和自律，貫徹公司一如既往的文化和價值觀，并在各項工作中精益求精，不斷進步提高，迅速適應公司的工作要求，真正成為一名值得信賴和榜樣的炊事員。同時，我將深入思考，找出自身的不足之處，不斷學習和提高，探索更加高效和科學的工作方式和方法，為公司的發展貢獻自己的智慧和力量。

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