食品采購工作總結

　　總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，是時候寫一份總結了。總結怎么寫才不會千篇一律呢？下面是小編為大家收集的食品采購工作總結，歡迎閱讀與收藏。

食品采購工作總結1

　　在日常的采購工作中，我們每一位采購員都秉承“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本”的工作原則，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅持，為工作宗旨，多與各部門進行溝通，快樂地完成工作。采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理。

　　一、如何開展采購工作？

　　主要工作流程：

　　1、采購及時，確保經營管理正常有序

　　1)原材料采購：我們每天都會按照廚房部門的需求定量采購食品原材料，并確保它們的到貨時間和數量在質量穩定的前提下。對于特殊的原材料，例如鵝肝和娃娃魚，我們會專門安排人員在市場上進行調研，收集來自全國各地的資料，以確認其產地的品質。目前為止，我們已經利用網絡資源從全國各地采購了食品原材料和其他非食品類材料超過10次，總共完成了300多項采購任務，采購了800多件各種原材料和非食品類物品。此外，我們還完成了因經營部門臨時需要而進行的零星采購超過30次，有效地保證了酒店的正常運營。

　　2)非食品原材料(酒水、飲料類)：為了保證每一系列的`酒水質量和供應的合法性，我們首先需要確保供貨渠道的合法性，包括營業執照、組織機構代碼證和稅務登記證的三證齊全。其次，我們要保證酒店能夠正常運營所需的酒水和飲料的基本數量，既不過多備貨以免占用過多資金，又要保證供應的連續性。每年根據供應商的年度考評結果，我們將進一步補充、修改或取消合同內容，并重新審核供應商的資格，以確保與優質供應商長期合作。

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，在日常工作中堅持對廚房部所需原材料進行每十天或半個月的市場調查，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，對于員工餐進行一周到周谷堆批發一次，每次節約100至200元不等，有效降低了酒店經營成本。

　　3、服務水平

　　現為酒店提供服務的日常原材料(食品類、酒水類)供應商名列將近有40家，潛在供應商有30家；易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應商名列近有20家，為酒店更好的發展奠定基礎。

　　4、標準化

　　為了更好地推動酒店標準化工作的進行，采購部門在審核上游供應鏈進貨途徑和渠道時，同時也對酒店所采購的原材料進行驗收標準的制定，以確保菜品標準化工作順利開展。

　　二、20xx年工作計劃：

　　1、根據今年的工作小結，我們可以延續并加強對每個階段可能出現的采購困難的預案措施。為了支持廚房部推出的四季養生菜譜，采購部人員應加強學習并提供各地方特色的原材料資料，供廚房部參考。

　　2、對于暢銷的原材料上游供應鏈，進行實地考察調研，盡量保證源頭原材料的穩定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。

　　3、目前現推出的養生禮品系列，在品種、功效、符合養生特點的花茶飲品進行挖掘及考證，進而形成我們逸境酒店的特色養生系列。

　　4、采購部除了日常工作外，多收集全國各地關于特色養生原料料系列，宏觀把握采購信息資源，多渠道、多角度、多視聽的分析采購途徑，做到及時補充原材料。

　　三、存在問題：

　　1、日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，降低成本。

　　2、如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息。

　　3、自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高。

　　四、展望

　　這一年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，并且能夠及時的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個優秀的采購必須擁有較強的溝通協調能力和采購經驗，我知道自己距離一個優秀的采購還有很遠的差距，因為采購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度后才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經驗，跟上公司的發展的腳步！

　　最后，我真誠地感謝公司所有的領導和同事，在平時對我的指導和幫助。20xx年，我將充滿感激之情，不斷學習并努力工作。

食品采購工作總結2

　　打假治劣，切實加大藥品市場監管力度

　　一是抓整治。我們先后開展了藥品包裝說明書、疫苗質量、醫療機構用藥用械、“齊二藥”、魚腥草注射劑、a型xx等多項專項檢查。“齊二藥”假藥事件發生后，我們高度重視，認真做好核查工作，并堅決做到“三個不準”：一是對“齊二藥”生產藥品進行全面清查，不準有疏漏;二是對“齊二藥”生產藥品進行有效控制，不準再使用;三是對一旦確定是假藥的，要進行徹底處理，不準出現傷害事故。在一個多月的核查中，共查封扣押9個品種、共計13169支“齊二藥”生產藥品，未發現國家局公布的12個批次、5個品種的“齊二藥”假藥。除此之外，我們對藥品生產企業和醫院制劑室開展了從原輔料到產成品的全面檢查。進一步加強與公安聯合打假的工作機制，制定了《聯合開展打擊制售假劣藥品醫療器械違法犯罪活動的若干工作規范》。上半年，共出動執法人員400余人次，車輛近 100臺次，檢查涉藥單位139家，立案94起，端掉4個地下藥械窩點。

　　二是抓規范。根據《藥品管理法》對從事藥品生產、經營、使用的準入要求，我局配合“百城萬店無假貨活動”，開展“百城萬店無假藥”活動，規范企業的購進、驗收、儲存、養護、銷售等重點環節。實行藥械安全信用分類管理，將企業藥品安全信用等級分為a、b、c、d四個等級，對于守信企業給予表揚、鼓勵和政策支持;對于嚴重失信企業，將列為重點檢查的對象。加強特殊藥品監管，指導市醫藥公司對麻精藥品臨時庫的搬遷和改造，省禁毒委充分肯定了我局禁毒嚴管牽頭工作。充分發揮快檢車的作用，做好快檢車的運行工作，上半年完成檢品279批次，不合格46批次，不合格率為16.5%。建立健全藥品不良反應監測網絡，上半年共上報adr病例報告152份，報表的質量和數量明顯提高。推動規范藥房建設工作，召開了醫療機構規范藥房建設現場會，力爭到年底所有縣級以上醫院藥房、70%的鄉鎮衛生院藥房和40%的村衛生室、個體診所藥房都達標。強化對藥品廣告的.監測，堅持本局監管與有關部門聯合監管、專人監管與全局人員監管、廣告監管與稽查工作相結合，先后發現了12起違法藥品廣告，均已及時移送工商部門。對全市40余家醫療器械經營企業全部建立監管檔案，開展了多次專項檢查，日常監管率達100%。加強認證后企業監管，對##藥業等生產企業進行飛行檢查，確保已通過認證企業持續規范化管理和標準化運作。

　　眼下，正值辭舊迎新之際，一年一度的“工作總結”又開始粉墨登場了。于是各單位各部門拿出“渾身解術”，通過“秀才”們的濃墨重彩，總結一年來所干的工作，這本無可厚非，實屬正常。但筆者認為，“年終總結”切勿脫離實際，唱高調，揀好聽的說，必須有一說一，有二說二，客觀地評說，總的來說，這“年終總結”一定要杜絕“三忌”。

　　一忌夸夸其談，夸大其詞。這一年來干了哪些工作，上級部門知曉，老百姓的心里也有數，自己也應如實匯報。干得好，群體心里有桿秤，自然能秤出其分量，干得好，要總結經驗話得失。總之“有則改之，無則加勉”，切不要夸大政績，欺上瞞下。

　　二忌避重就輕。一些部門、單位在年終總結時往往“好大喜功”，對成績大肆渲染，小事說成大事，芝麻說成了西瓜，擺功臣，講苦功，好事說了一大堆，好話說了一大籮。而在總結過失和不足時，總是輕描淡寫，幾句話一帶而過，有的甚至“大事化小，小事化了”，片面地多講客觀，而少講主觀。因此“年終總結”應多講工作中的不足和存在的實際問題。

　　三忌長篇大作。一些部門單位在“年終總結”時認為，總結寫得好，說明工作干得多、干得好，有“水平”，否則相反。于是一些單位的“年終總結”中廢話、大話、瞎話和“牛頭不對馬嘴”的話充斥于總結中，令人有華而不實的感覺。同時內容空洞，東拼西湊的總結還嚴重地浪費了人力、物力和財力，助長了不正之風的滋生。

食品采購工作總結3

　　今年以來，我局在揚州市局黨組和江都市委、市政府的領導下，認真貫徹落實盛揚州市食品藥品監管工作會議精神，積極順應機構改革的新形勢，緊緊圍繞保障民生、促進發展的中心任務，銳意進取，扎實工作，加強食品安全綜合協調，強化藥品環節監管，更新監管理念，創新工作機制，強化技術支撐，全年各項目標任務快速有序推進。回顧我局今年以來工作，主要體現在以下幾個方面。

　　一、強化綜合協調，保障食品市場安全

　　積極應對部門職能調整，振奮精神，理清思路，不等不靠，堅持一手抓綜合協調，一手抓餐飲監管介入，保證了食品安全監管工作的連續性和實效性。一是強化責任落實。年初，組織召開了全市食品藥品安全工作會議，總結工作，表彰典型，分析形勢，部署全年目標任務，并與各鎮、相關部門簽訂工作責任書，將目標層層分解，任務層層落實;促成市政府繼續把食品藥品安全監管列入政府重點工作，按季度進行督查督辦、跟蹤問效，保證了食品安全整頓等工作的順利推進;強化目標考核，集中組織走訪各鎮，開展了食品安全綜合考評工作。二是開展市場整頓。結合江都食品安全監管實際，及時制定出臺了2024年全市食品安全整頓方案，明確整頓的重點區域、環節、對象和品種，要求各鎮、各有關部門分解目標任務，嚴格落實責任。圍繞各部門確定的整頓重點，發揮市食藥安辦組織協調作用，通過電話調查、上門走訪、參與執法等方式，及時了解掌握工作進展，督促相關單位按序時要求扎實推進。目前，農業投入品整頓、無證照食品生產企業整頓、農村食品整頓、校園食品整頓等一批整頓活動，正快速有序開展，成效較為明顯。不斷深化食品安全專項檢查，先后組織開展了問題奶粉、地溝油、邵伯香腸生產小作坊、重大節日期間食品市場等專項檢查。在地溝油專項檢查過程中，我局聯合衛生部門，對全市餐飲業進行了拉網式檢查，累計檢查飯店、食堂705家，抽取檢驗食用油樣品18份。三是參與餐飲監管。主動配合衛生部門開展餐飲服務行政許可，參與新申領單位的現場審查和日常監管，累計發放餐飲服務許可證244份;聯合衛生、教育等部門，對全市131家中小學和幼兒園食堂開展檢查，重點突出索證索票、食品添加劑使用、餐具消毒保潔、衛生設施配備等情況的檢查，累計下發責令整改通知書50份，對4家不具資格的單位責令停止供應學生餐。四是進行綜合協調。發揮政府“抓手”作用，抓綜合，抓調研，抓服務，增強部門監管合力，提升監管效能。3月初，集中走訪食安委主要成員部門和部分鎮，開展專題調研，了解工作情況，征求意見和建議，并在此基礎上，出臺了全年食品藥品監管工作要點，明確年度監管的重點內容、工作要求及推進措施;正常食品安全例會制度，通過食安委季度例會和主要成員單位聯絡員月度例會，加強溝通，交流情況，安排計劃，共同研究解決工作中出現的矛盾和問題;繼續加強農村家宴管理，截至目前，累計登記農村幫廚563人次，組織體檢培訓近千人次，10桌以上家宴備案登記1024桌次，未發生一起家宴食物中毒事故;協調做好世博期間供滬食品安全保障工作，聯合有關部門加強監督檢查，確保供滬食品質量。4月份，我局還配合市紀委組織農林、質監、工商、衛生等部門主要負責人，集體走進江都電視臺“政風熱線”，以食品安全為主題，通過電視和電臺直播的形式，接聽咨詢，解答問題，受理群眾投訴舉報。

　　二、深化市場整治，規范生產經營行為

　　以全市藥品安全專項整治行動為主線，加大藥品市場整頓和規范力度，始終保持高壓態勢，打防并舉，綜合治理，著力規范，促使企業誠實守信、合法經營。今年以來，累計出動執法人員543人次，檢查單位181家次，查處各類違法違規案件29件，涉案貨值9.9萬元，罰沒款24.7萬元，其中制售假藥案4件，無證經營案9件;抽檢藥品191批次，收到不合格報告書9批次。一是開展專項檢查。根據省市局統一部署，啟動了藥品安全專項整治，以制售假冒知名品牌藥械產品、假劣血液制品及生物制品、郵寄假劣藥品、擅自添加藥物活性成分藥品和家用醫療器械五項整治為主要內容，在全市范圍開展強力度、廣覆蓋、高頻率的執法檢查，嚴厲打擊違法違規行為。在制售假劣血液制品及生物制品檢查活動中，以疫苗產品質量檢查為重點，累計檢查相關單位28家，檢查疫苗品種75批次，特別是查處姜某涉嫌無證經營疫苗案，反應快、行動速，僅用3天時間赴武漢調查取證，迅速查清事實，涉案貨值高達9.33萬元，依法將該案移送公安部門查處。在完成規定檢查項目的同時，我局還適時開展了個體診所、醫用氧、醫療器械生產企業、違法廣告藥品等5個專項檢查，分別查處慧科公司生產無注冊證醫療器械案件1起;查處體診所超范圍用藥案4起，沒收藥品21種27個批次，涉案貨值5000多元;查處某藥店擅自經營省局暫停銷售藥品案件1起。二是強化日常監管。注重監管關口前移，實施源頭防范，加大對藥械生產、經營和使用單位的`日常監管力度。在生產環節，深入中惠、金利源等企業生產一線，對核定處方及工藝流程執行、成品藥出廠檢驗等情況進行重點監控，對醫療器械生產企業人員培訓、采購控制、質量檢驗等5大類29項進行重點檢查，嚴防源頭性藥害事件發生;在使用環節，鞏固藥品“兩網”創建成果，對大橋、永安等衛生院進行藥品使用質量專項檢查，督促其嚴格執行《江蘇省醫療機構藥品使用質量管理規范》，加強藥品購進驗收、儲存養護、調配使用等環節的質量管理;在經營環節，部署gsp跟蹤檢查工作，要求企業自查自糾，狠抓藥品質量管理。三是加強基本藥物監管。把加強基本藥物監管作為保障民生的重要舉措，高度重視，周密部署，對三藥、中惠兩家企業涉及的22種基本藥物的生產情況、注冊情況、藥品標準等信息予以建檔，加強企業購進原輔料和包裝材料的監管，督促企業嚴格按gmp要求組織生產。同時，要求企業加強質量追溯體系建設，開展風險排查，消除安全隱患，保證質量安全。加大基本藥物抽檢力度，對生產企業在產的5種基本藥物全部進行了抽驗，對經營和使用單位基本藥物組織抽檢111批次。

　　三、注重幫促服務，提高科學監管水平

　　始終堅持監、幫、促相結合的工作方針，寓幫促于監管之中，通過優化服務、提供咨詢、教育培訓等途徑，多管齊下，強化措施，推進全市醫藥產業加快轉型、升級壯大。一是幫扶企業發展。積極動員藥品、醫療器械生產企業，加大對資金、技術、人才等生產要素的引進力度，研發藥業新品，更新生產設備，加快擴張裂變，推動企業做大做強。三藥公司在完成前期研發的基礎上，今年繼續強化資金投入，購買進口設備，新上硫酸沙丁胺氣霧劑項目。目前，該項目已經通過省局審批，進入國家局產品注冊階段，預計項目達產后將實現每天5000罐的生產能力，年產值5000萬元左右。在康豪公司申領《醫療器械經營企業許可證》過程中，我局主動聯系，熱情服務，先后上門指導6次，幫助解決困難，受到企業的好評。二是受理行政許可。今年以來，累計受理藥械零售企業立項50家，gsp認證企業76家，變更藥械經營許可證企業25家，為全市34家藥品經營許可證到期企業開展換證工作，深入企業指導服務367人次，辦理從業人員健康體檢430人次。三是開展教育培訓。以提高從業人員業務素質為著眼點，圍繞藥品管理法律法規、藥品經營質量管理規范及藥品購進驗收、儲存養護知識，開展分層次、分批次的教育輪訓工程，先后舉辦零售藥店負責人、從業人員和gsp培訓班4期，培訓從業人員716人次。四是構建長效機制。深化藥品零售企業誠信體系建設，對全市符合參評條件的216家零售藥店進行集中考評定級，評選產生誠信藥店103家，并視企業誠信等級確定相應檢查頻次，實施分級管理;深入推進藥品質量遠程監控體系建設，全市已有282家零售藥店及醫療器械批發企業納入監控體系，比上年新增20家，累計上報數據500萬多條;加強違法藥品廣告監測，加大軟硬件設備投入，新添了機頂盒、計算機、數碼相機等設備，每周檢查報刊媒體信息3次以上，電臺、電視臺分別在2次以上，累計移送工商部門查處違法廣告7期40個品種;深化adr監測工作，累計上報藥品不良反應報告199例，其中新的嚴重病例54例。食品安全采購員工作總結

　　四、狠抓關鍵措施，推進部門形象提升

　　以深入踐行科學發展觀為統攬，以隊伍建設為龍頭，以依法行政為出發點，認真查找在機關管理、人員管理和業務管理中的薄弱環節，大力推進___機關、效能機關、清廉機關建設，再創新業績，重塑新形象。一是規范行政執法行為。按照有關法律法規和部門規定，在現有崗位職責基礎上，從落實執法責任的角度，確定執法崗位責任，將執法責任制層層落實到科室、崗位和個人;嚴格執行案件合議、內審、重大案件案審會集體討論等辦案制度，深化說理式執法文書改革，進一步細化行政處罰自由裁量，規范自由裁量權行使，杜絕暗箱操作，打造“陽光工程”;繼續推行公務廉政行為反饋制度，積極開展執法情況回訪，公布舉報電話，接受群眾監督。二是強化機關日常管理。針對入駐新辦公大樓的實際，對機關現有管理制度進行了補充完善，新增中央空調、會議室等管理制度共8類，匯編成冊，人手一份，對照執行;對機關固定資產進行了重新核定，登記造冊，加強管理，嚴防集體資產流失;重申了考勤考績、車輛管理、會務接待等一批管理制度，將機關管理納入制度化、規范化軌道。三是加強黨風廉政建設。局黨組與各科室所簽訂責任狀，明確科室負責人為本科室黨風廉政建設的第一責任人，實行“一崗雙責”，全局人員向黨組遞交了廉潔自律書，層層落實廉政責任;深入開展“凝心聚力、艱苦創業”等主題教育，積極開展機關黨課、組織交心交流、新農村結對共建、祭掃革命烈士等活動，召開黨員生活會，認真開展批評與自我批評，引導全局人員筑牢廉政防線;推進廉政文化建設，積極組織參加市廉政書畫評比活動，布置了廉政文化展牌4塊，集中展示廉政文化建設取得的成果;扎實推進行政權力內控體系建設，加強權力運行電子監察，對行政權力事項進行清理，排查運行風險點，制定具體管控措施，加快辦結案件數據上傳。目前，已上傳辦結案件2件。四是完善基礎設施建設。完成了基礎設施建設的各項掃尾工作，多功能會議室、接待室、值班室、健身房、機關食堂等一應俱全，機關辦公條件得到了極大改善，整體面貌煥然一新;新建了榮譽室、假劣藥品陳列室和廉政文化展覽室，融“三室”為一體，成為對外展示工作成效的“窗口”;投入9.2萬元，購置了電腦、照相機、傳真機等一批執法裝備，以科室為單位，均已配足配齊，為執法工作的開展提供了有力保證。

　　回顧我局今年以來工作，雖然取得了一定成績，但還存在一些問題和不足，主要表現為：一是群眾食品藥品安全意識還不高，安全防范和自我保護能力較弱，尚需不斷強化宣傳。二是監管工作還存在薄弱環節，監管力量尚顯不足，“兩員”作用發揮不夠，監管方法和手段還需創新。三是農村藥品市場秩序還不夠規范，各類違法違規行為仍時有發生，市場監管力度還需加大。四是服務醫藥經濟發展的思路、舉措不夠多，還需進一步創新創優。五是干部隊伍建設還需加強，黨風廉政教育仍需高度重視，法治建設、規范行政、廉政監督等方面需要更加強化。

　　下一步，我局將按照省市局和江都市委、市政府的部署要求，圍繞全年目標任務，勤對照，抓排查，趕進度，確保落實工作不松勁，完成任務不打折，努力以良好的實績為全年工作畫上圓滿的句號。

　　一是圍繞綜合協調抓落實。重視食品安全整頓，繼續對地溝油、一次性筷子、一次性餐盒等使用情況跟蹤了解，督促相關單位逐步完善索證索票制度，加強餐廚垃圾去向管理，把好進出兩個關口，確保不出問題;吸取海南毒豇豆事件教訓，對我市規模化經營的農產品、水產品及特色餐飲行業安全狀況，進行專題調研，發現問題及時督促解決，防止發生典型案件;強化效能監察，建議市政府組織政府辦、效能辦、食安辦等部門，對食品安全主要職能部門和各鎮食品安全整頓工作開展專題督查，提高責任意識，落實安全措施;學習餐飲服務環節食品安全監管知識，逐步介入餐飲服務行政許可、日常監督和重大活動食品安全保障工作。

　　二是強化市場整治抓深入。深入推進藥品市場專項整治，加強基本藥物監管，強化源頭監管，開展藥品生產企業gmp全面檢查、醫療器械生產企業監督檢查、藥品經營企業gsp認證后檢查及醫療機構藥械質量檢查，保證各項檢查任務高質量完成;加大大要案件排查，嚴厲打擊各類違法犯罪活動;進一步發揮技術支撐作用，注重藥品抽樣針對性，提高工作效能;鞏固藥品“兩網”建設成果，加強“兩員”培訓，切實規范藥品采購渠道，確保質量安全。

食品采購工作總結4

　　藥業等生產企業進行飛行檢查，確保已通過認證企業持續規范化管理和標準化運作。

　　眼下，正值辭舊迎新之際，一年一度的“工作總結”又開始粉墨登場了。于是各單位各部門拿出“渾身解術”，通過“秀才”們的濃墨重彩，總結一年來所干的工作，這本無可厚非，實屬正常。但筆者認為，“年終總結”切勿脫離實際，唱高調，揀好聽的說，必須有一說一，有二說二，客觀地評說，總的來說，這“年終總結”一定要杜絕“三忌”。

　　一忌夸夸其談，夸大其詞。這一年來干了哪些工作，上級部門知曉，老百姓的心里也有數，自己也應如實匯報。干得好，群體心里有桿秤，自然能秤出其分量，干得好，要總結經驗話得失。總之“有則改之，無則加勉”，切不要夸大政績，欺上瞞下。

　　二忌避重就輕。一些部門、單位在年終總結時往往“好大喜功”，對成績大肆渲染，小事說成大事，芝麻說成了西瓜，擺功臣，講苦功，好事說了一大堆，好話說了一大籮。而在總結過失和不足時，總是輕描淡寫，幾句話一帶而過，有的甚至“大事化小，小事化了”，片面地多講客觀，而少講主觀。因此“年終總結”應多講工作中的不足和存在的實際問題。

　　三忌長篇大作。一些部門單位在“年終總結”時認為，總結寫得好，說明工作干得多、干得好，有“水平”，否則相反。于是一些單位的“年終總結”中廢話、大話、瞎話和“牛頭不對馬嘴”的`話充斥于總結中，令人有華而不實的感覺。同時內容空洞，東拼西湊的總結還嚴重地浪費了人力、物力和財力，助長了不正之風的滋生。

食品采購工作總結5

　　20××年即將過去了，我已經在采購部工作近兩年了。這段時間給我的人生帶來了很多寶貴的經歷，也給我留下了許多美好的回憶。我非常感激采購部和其他部門的各位領導，在工作和生活中給予我寬容、支持和幫助。他們讓我深刻感受到了領導們寬闊胸懷的氛圍，我對他們充滿敬意。而且，我也對自己能成為采購部的一員感到非常驚喜和幸運。

　　在領導和同事們的支持與指導下，我經過持續不斷地努力，今年在各個方面都有了顯著的進步。現在我將詳細匯報一下我的工作情況：

　　一、通過日常工作積累我對工作崗位的認識

　　采購部門是公司運營中至關重要的一環，也是公司實現盈利的關鍵部門之一。作為采購部門的一名員工，我們需要清楚了解采購的客戶群體，并且致力于為客戶提供滿意的服務。長期以來，采購員的工作都是為生產服務的，我們的任務是以最低的采購成本提供符合質量、數量和交貨期三個條件的原材料和輔料。換句話說，我們的客戶就是生產部門，他們對質量、數量和交貨期有特定要求。

　　采購員面臨的三項責任是：選擇合適的供應商，合理安排采購數量和及時安排采購時間。選擇合適的供應商需要考慮價格、質量等因素，以確保選出最適合的供應商。合理安排采購數量需要根據年度和月度的采購計劃，編制采購預算，并協調好財務部門的資金安排。及時安排采購時間需要根據公司的生產能力和各種物資的交貨期，確定合理的最低庫存量，以保證生產運轉并將庫存資金占用降至最低。

　　綜上所述，采購員在企業中擔負著保障供應和降低成本的重要角色。然而，作為一支以客戶為中心的高效服務團隊的一員，除了完成這兩項工作外，我們還需著重關注自身工作的服務質量，努力提高生產部門對我們工作的滿意度。無論是服務態度、工作效率、驗收和采購流程，還是產品質量，我們都需要定期進行自我總結，并征求“客戶”和管理部門的反饋意見，以記錄生產部門對采購貨物的直接意見和建議。

　　我認為作為一個采購員，最終的價值是成為公司的利潤創造者，通過優化采購流程和管理供應鏈，為公司創造更多的價值。這種價值的創造不僅僅體現在降低采購成本，還應該注重提升服務質量，因為采購成本直接影響到企業的盈利能力。現代企業管理思想追求整體效益的最大化，因此要使采購成為公司利潤的中心，就需要整個采購團隊以及相關部門共同關注價值，并協同合作。只有這樣，才能展現出公司管理的深度和成效。作為一名采購員，我認為我們的最終價值在于成為公司利潤的創造者，通過優化采購流程和管理供應鏈，為公司創造更多的價值。這種價值創造不僅體現在降低成本方面，還應注重提升服務質量，因為采購成本直接影響公司的盈利能力。在現代企業管理中，追求各部門效益最大化，因此要讓采購成為公司利潤的中心，就需要所有參與采購職能的人員和部門都關注價值，并協同合作。只有這樣，公司的管理才能更加深入和有效。

　　二、明確崗位職能，認識個人不足。

　　根據崗位職責和領導的要求，我的主要工作是：

　　1、需要及時向供應商發出詢價，并制定采購單，負責器件的采購工作以及隨后的付款申請和跟蹤報關與到貨事宜。

　　2、xx器件的訂購與跟蹤，xx項目器件修改，器件維修和調撥等等關于xx器件的各類事宜，與xx上海/大連/香港方的溝通與聯系。器件郵寄與接收。

　　3、所有YY項目器件的訂購與跟蹤，YY項目器件領取，器件維修和調撥等等關于YY器件的本部門事宜及與銷售部溝通跟蹤工作。

　　4、ZZ供件的入庫確認，清單制作、各部門負責人簽字及本部門入庫單存檔事宜。

　　5、生產報檢項目、生產過程中器件報缺(xx項目、YY項目)數量的調查、確認、溝通、調撥、補訂及技術部修改通知單的存檔(紙質/電子)，修改器件的調撥與訂購。

　　6、制作、記錄和存檔各類工作相關表單是組織和管理工作中的重要環節。這包括xx公司的進口器件采購臺賬、進口器件入庫和出庫情況記錄、部門間聯絡單、YY公司自供件入庫和出庫清單、自供件返還件清單以及施耐德公司庫存余料調配清單等。我們將按照公司需求和規定，進行表單制作、正確記錄相關信息，并妥善存檔，以便查詢和審計使用。

　　7、在發貨時，我們會進行拍照存檔，并利用清點標注控制臺來自供件和返還件的管理。同時，我們還會制作清單并拍攝船廠供件返還器件的照片，并對相關單據進行簽字確認。

　　8、各類器件損壞品及器件缺件的拍照確認存檔，部分返還設備與損壞設備的發貨事宜。

　　9、領導交辦的其他工作，和其他協助公司或部門工作的臨時拍照任務。

　　明確目標，勇于負責，主動配合，客戶滿意”積極的落實采供工作要點和20xx年初制定的工作計劃。在A經理和B工的.直接領導和支持及公司其他同仁的配合下，共計完成材料設備采購計劃/份，執行情況良好。

　　全年共新簽外購器件采購合同?份，外購材料付款共/美元。

　　全年負責施耐德項目散件采購計劃共/批次。

　　全年修改器件采購單共執行/份。

　　全年安排處理船廠自供件入庫共/批次。

　　全年完成發貨返還清單制作和照片拍攝任務/余次。

　　(以上數據到20xx年12月14日為止)

　　在過去一年的工作中，我意識到自己在器件知識和工作方法等方面還有待提升。為了成為更優秀的進口件采購員，我努力學習并克服了各種不足。在這個過程中，我遇到了很多困難和問題，并通過解決它們學到了很多東西。作為采購訂購統計工作，準確性和細致是十分重要的。與供應商和船廠的溝通也需要認真和耐心對待，同時需要運用技巧進行引導。這些都是書本上學不到的，而是通過工作經驗逐漸積累起來的。成功就是每天進步一點點。從剛開始參加工作時，我就一直在努力充實自己，以更快地融入工作和采購團隊中。采購部門強調團隊合作和協作，A經理、B工以及其他同事為我的進步付出了很多努力，給予了巨大的幫助。在此向他們表示感謝，雖然無法一一列舉。

　　三、積極適應和遵守公司制度，進一步加強工作責任感。

　　今年以來，公司的各項規章制度得到進一步完善，本人總是積極適應這種情況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

　　四、利用工作之余的休息時間加強學習。

　　平時注意觀察各類器件的安裝，并結合自身所學專業知識了解器件性能、結構及相關知識，努力學習辦公自動化軟件知識，努力掌握各類表單制作的技巧，提高自己的工作效率。

　　五、對未來工作的計劃

　　在日常工作中，我將做到以下幾點：

　　1、一定遵循精、細、準的原則，認真籌備，周密安排，細致執行，做高質量工作，以專業態度履行職責，嚴格遵守部門的規章制度。

　　2、及時履行各級領導交辦的任務，積極成為領導的得力助手和支持者，快速響應領導的需求，深入了解領導的思路，主動完成工作并及時向領導匯報。

　　3、加強公司內外及各部門之間的聯絡和溝通，快速的、系統的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準確性。

　　4、繼續做好存檔保密工作;準確及時全面的進行各類表單的記錄與存檔。

　　5、做好文書工作，學習各種文字材料的寫作，提高自身寫作功底。

　　在提高個人修養和業務能力方面，我將做到以下幾點：

　　1、積極參加公司和領導安排的各類培訓，提高自身及相關的工作技能。

　　2、向領導和同事學習工作經驗和方法，快速提升自身素質。

　　3、通過個人的自主學習來提升知識層次。

　　個人的能力是有限的，但是發展機會卻是無限的。如果我們不能快速提升自己的個人能力，提高業務水平，就有可能被淘汰。因此，我們需要不斷提升自己。首先要找到一個良好的平臺，而我認為賽爾尼柯就是我最理想的選擇。我一定會抓住這個機會，努力提高自己的業務水平和個人修養，實現我自己的最高價值。

　　六、總結

　　我所從事的工作決定了每天面對瑣碎而繁雜的任務。然而，這也需要我不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高解決實際問題的能力，并在工作中逐漸克服急躁情緒，積極、熱情、細致地對待每個任務。我會根據具體情況進行合理分工和安排，認真履行崗位責任制，確保工作井然有序。同時，我也會創造性地思考工作，在探索新思路、新方法和新經驗的過程中提升工作水平。在增強工作創造性的同時，我將注意與位分明，提供意見而不干涉決策，真正成為領導的參謀助手，成為溝通的橋梁。

　　以上為本人粗略的個人工作小結與計劃，請領導審閱，如工作上有不到之處，請領導不吝指出，以便本人及時改正，從而能更好地工作。

食品采購工作總結6

　　為切實解決農村食品安全突出問題，xxxx年，在市委、市政府的正確領導下，我鎮認真貫徹上級部署，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進了我鎮經濟社會健康、快速發展。結合我鎮實際，現將xxxx年上半年工作總結如下：

　　一、宣傳發動，營造整治氛圍。

　　積極組織各村食品安全網格員對轄區群眾進行食品安全法律法規和相關政策的.宣傳，形成切實保障農村食品安全的高壓態勢。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通。

　　二、突出重點，深入市場整治。

　　我鎮聯合多個部門，深入鎮區的農貿市場、超市、食品流通單位、餐飲服務單位、食品生產小作坊等進行集中檢查。重點對各領域食品安全管理情況；食品經營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業人員健康管理和培訓教育情況；原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用是否規范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛生環境、餐飲設施設備配置、運行、維護情況；藥品和醫療器械質量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進行檢查，并對學校小賣部食品和校園周邊食品安全進行檢查。

　　上半年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，下一步我們將繼續提高居民的食品衛生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衛生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我鎮食品安全工作再上新臺階。

食品采購工作總結7

　　20xx年采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

　　一、主要工作與作法

　　1、采購及時，確保經營管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購50余次，有力保障

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；

　　同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩定。

　　3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　4、想方設法，降低酒店運營成本

　　（1）配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量；

　　（2）對客房一次性進行一了次調價工作；

　　（3）為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種。

　　二、存在的不足

　　第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

　　1、在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四；

　　2、二線為一線服務的意識還有待于進一步提高；

　　3、在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；

　　4、自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高；

　　三、下一步努力方向

　　第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

　　最初聽到＂采購員＂一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎？這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。

　　也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！

　　也曾笑呵呵地與菜販菜農討論價格，結果當然很不如人意。當我轉身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。

　　也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇；

　　市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。

　　也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗？大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。

　　也曾無可奈何。整個20xx年秋期，物價一直穩定在高位，上年只賣幾分的'蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農說：＂光景不好，欠收啊！＂你看市場，菜價雖高，買賣卻好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎？菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進吧。還有煤。同等質量的煤炭，山西也就xx元一噸。這煤價的虛高，既有供求關系的作用，又覺得并非完全取決于市場規律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產之牌，聯合哄抬價格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何！

　　也曾驚慌失措。記得接手第一周，食堂缺煤。那時我不認得一個礦主，也不知道一個干運煤的司機，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質的煤炭，給集體帶來以千計的損失，致使全校教師職工人人都不得不分攤由于我的過失所造成的后果。雖然并非我的主觀，畢竟職責所系，難辭其咎。在此，誠懇向各位道歉，謝罪！

　　眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自照，驚異地發現自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進而幻化成方塊漢字。那十個字是：＂云空未必空，欲潔何曾潔？＂情境轉換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚卻是一夢。原來，我在暮春的午后，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。

食品采購工作總結8

　　最初聽到"采購員"一詞，是在久遠的過去。不知為什么，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎?你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎?你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎?你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎?這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。

　　也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察!

　　曾經我站在市場里，笑呵呵地跟菜販、菜農討論價格，結果自然是令人失望的。離開市場時，常常能感覺到身后有人盯著我的背影竊笑：那個人真傻啊。

　　也曾自作主張，沖動地改變供貨渠道。例如：多次努力后，認為望坪肉市仍然困難重重，就干脆把豬肉供應商從望坪轉移到了耒蘇；市場出現劇烈動蕩時，又放棄川東市場，改而從望坪采購價格稍高的'菜油，目的是追求更好的性價比。

　　也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗?大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。

　　也曾束手無策。整個20xx年秋季，物價一直高漲，之前幾分錢一斤的蘿卜，漲到了五六角，之前一兩角一斤的蓮白，漲到了七八角，難以買到一元以下的蔬菜，即使數量多，便宜的也只是降低了一角而已。菜農們說：“時勢不好，收成不足啊！”看看市場，菜價雖然貴，但銷售情況卻很好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁找不到婆家嗎？食用油也是如此。我們原本訂購的中糧油，九月初每斤只要五塊錢，可是X一天，不知道是誰給了錯誤的價格表，油價一路上漲，漲到了六塊六。我也不敢去詢問了，索性從望坪進貨吧。還有煤。同等質量的煤炭，在山西也就是xx元一噸。這些煤價的虛高，并非僅僅是供求關系的作用，明明是由于本地煤商聯合哄抬價格，巧妙地打著山西小煤窯壓產的牌。問題是，你即使需要煤炭，人家也是擺明了向你索要高價，你也只能無可奈何！

　　我還記得當初接手食堂的第一周，突然面臨煤炭供應問題。那時候，我對礦主和運煤司機都一無所知，除了知道煤炭與泥土不同之外，我對這方面一竅不通。但是食堂急需燃煤，時間緊迫，我感到非常無助。在此，我必須向大家坦白承認一件事：在過去的一年里，竟然兩次購買到了質量異常差的煤炭，給整個集體帶來了數千元的損失，導致全校教職工不得不分攤我造成的后果。盡管這并非我的主觀意愿，但作為負責人，難辭其咎。在此，我向大家誠懇地道歉和謝罪！

　　一年即將過去，我終于有了一天的空閑時間。我看著鏡子里的自己，驚訝地發現無法表露出任何情感，再怎么努力也無法擠出一絲會心的笑容。最令人惱火的是那額頭上的皺紋，縱橫交錯。我想用手指撫平它們，卻意外地弄出了十幾個斑塊，這些斑塊竟然變成了方塊漢字。這十個字是："云空未必空，欲潔何曾潔?"場景轉換，我清晰地看到一只孤獨的羊，它既與伙伴們失散了，又無法融入狼群，在廣闊的原野上彷徨不定，情景令人心酸。突然聽到一片狼嚎聲，我猛地驚醒，原來這只是一個夢。事實上，在這春末的午后，我雙手撐著愚笨的頭顱，坐在桌前睡著了。此時窗外雨點敲擊著芭蕉樹，發出淅淅瀝瀝的聲音。

食品采購工作總結9

　　一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況：

　　一、主要工作與作法：

　　1、采購及時，確保經營管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務400余次，采購各類大小物品600余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購50余次，有力保障

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價廉

　　為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本;

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質量的穩定。

　　3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　3、想方設法，降低酒店運營成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的.續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量;

　　二是對客房一次性進行一了次調價工作;

　　三是為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種

　　二、存在的不足：

　　第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：

　　一是在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四;

　　二是二線為一線服務的意識還有待于進一步提高;

　　三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;

　　四是自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高;

　　三、下一步努力方向：

　　第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。

食品采購工作總結10

　　我的工作主要是負責原鹽生產和項目建設所需原材物料及設備配件的采購供應、生活用品用具的采購供應和原鹽放銷工作三部分。今年以來，個人和供應處的其他同志一道，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項采購供應等工作，取得了一定成績。現將半年來的主要工作情況述職如下：

　　一、加大工作力度，順利完成各項工作任務

　　去年以來，我場在鹽田擴建和技改投入方面的力度都非常大，我們除了要保證正常的原鹽生產所需要的各項原材物料之外，還要保證兩個新建灘和老灘的四五個大修、技改項目，以及制鹵分場、復曬分場的幾個投資項目的物資和設備供應。采購的物資比較集中，用的急，時間緊，資金又非常短缺，加上今年原材物料的價格上漲，大部分經營者都豎起了先付款后發貨的招牌，給我們的工作帶來了很大困難。特別是今年，是近幾年來采購物資品種數量最多的一年。我們時刻把鹽場的利益放在首位，克服人手少、工作量大等困難，白天黑夜加班加點，超負荷工作，1-5月份共采購各種物資材料及設備合計金額4490多萬元(其中各種鹽膜1820多噸、2200多萬元，紅磚2100多萬塊、485萬元，浮板1120方、140萬元，各種鋼材220噸、92萬元，各種電器材料130多萬元，各種鹽機設備500萬元，塑料繩90噸114萬元，涂塑布30多萬平方米、98萬元，各種油料340多萬元，各種水泵及配件145萬元，零星材料250多萬元)，到5月底還欠采購貨款900多萬元，保證了生產和工程項目建設需要。主要工作有以下幾點：

　　1、嚴格招標比價程序，保證采購過程公開透明。招標是加強供應管理，降低采購成本的有效措施。我們嚴格落實《集團公司招標工作管理辦法》，嚴格招標程序，有效降低了費用支出。在比價采購過程中，鹽機設備是根據集團公司關聯交易的有關規定，全部與瑞源公司簽訂合同，由瑞源公司加工制作，價格雙方議標，現已全部交付使用。鹽田專用材料大都延續了去年招標或比價的價格采購的，個別材料由于原材料漲價的原因略有調整。通用材料由各分場到物流超市領取、批量大數量多的是在物流超市招標的基礎上又二次招標或比價再從超市轉賬的方式采購的。招標比價公開、公正、透明，集團公司分管部門的領導、鹽場企管處、財務處、供應處、設備科等部門都派員參加，相互監督，共同策劃，對招標材料共同做好分析和預測，把握好市場價格，真正達到了通過招標降低采購價格、減少工程投資的目的。今年共招標采購材料2次，招標采購額77萬元;比價采購16次，比價采購額279.5萬元，形成比價效益35萬元，占采購額的10%左右。

　　2、處處精打細算，千方百計節約采購資金。近幾年，隨著市場形式的變化，多種材料出現了供應緊張的局面。特別是近幾年單位和個人擴建或新建鹽場的很多，導致建灘用的材料都非常緊張，難以采購，而且價格一漲再漲。對我場來說，表現尤為突出的是濟寧的鹽膜和紅磚。在這種不利的情況下，我們不畏難，不發愁，天天靠在生產廠家做工作，保證了工程建設供應。例如濟寧塑料廠的鹽膜出廠價12800元/噸還買不上，該廠收的預付款多時達2600萬元，而我場采購的濟寧鹽膜為12000元/噸，今年進了1710多噸，欠該廠貨款460多萬元。按平均比市場價低500元/噸計算的話，節省采購資金85萬元。今年紅磚價格比去年高近一倍，且成了搶購局面，先付款還運不來磚，能賒出磚來的，我們是的一家，最多時欠磚款近300萬元，到5月底還欠近200萬元，且采購價格始終比市場低2-3分/塊，2100萬塊就節省50多萬元。之所以能取得這么好的成績，主要是因為我們海化鹽場是大企業，多年的信譽以及與客戶的合作關系都比較好，除此以外，我們供應人員所付出的艱苦勞動也是一個很重要的方面。在合作過程中，我們不僅考慮自己，而且注意多從對方的角度考慮問題。我們從不擺架子，不管對方規模多小，提供的數量多么少，都真誠合作，在做到雙方受益的同時，維護了我場的利益。

　　我們認為，作為分管或從事供應工作的人員，必須具備基本的業務知識和技能，對所采購的物資、設備或產品，要達到一定的認知程度，熟知所購物件的性能、特點、在生產中的地位和作用、市場行情以及生產廠家的市場份額等等。只有這樣，才能達到以最低的價格，采購產品的目的。對有些材料漲價幅度大的，我們首先考察他們用的原料漲了多少，再分解到產品中，每噸或每平方應增加多少錢，絕對做到心中有數。如肥城的涂塑布首次定價時3.24元/平方米，后期對方因原料漲價要求每平方米最少加0.5元。通過我們考察了解，對方原料每噸漲價1000元左右，經過計算，我們只給對方上漲0.2元而成交訂貨。

　　3、充分發揮職能作用，努力提高為基層服務的水平。半年來，個人和供應處的其他同志，不斷在工作實踐中提高工作能力和水平，為基層服務的意識也明顯增強。在生活管理上，場領導多次要求我們，職工勞動負荷不斷增大，一定要把職工生活搞好。對此，我們狠下功夫，對采購的各類食品，首要的一條就是要保證新鮮、質量好，而且都要到衛生防疫達標的單位去采購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量足。1—5月份全場的生活用品用具及炊事設備等采購額已過100萬元，大宗食品都是定點采購(如青菜到稻田市場采購，面粉到壽光二面和恒臺面粉廠采購，豬肉到瑞源屠宰廠采購，豆油到壽光和博興植物油廠采購，雞蛋到瑞源養雞廠采購)，滿足了職工飲食需要。原鹽放銷管理，在保證有序、合理放銷的基礎上，重點抓了放銷現場的'管理。前5個月共放銷原鹽72萬噸(其中堿廠59萬噸，碘鹽廠10萬噸，氯堿廠1.7萬噸，運儲公司2.1萬噸)，無論在哪個分場、哪個工區放銷，每個鹽坨都放得干干凈凈，基本杜絕了運輸途中的撒鹽現象，減少了鹽的損耗，減輕了基層職工的勞動負荷。

　　生活管理和放銷人員屬于機關，但他們的崗位基本都是在外面。今年由于我場規模擴大，他們的工作量也加大了三分之一，但他們起早貪黑，加班加點，吃苦耐勞，毫無怨言，做出了積極貢獻

　　二、加強自身修養，保持良好的工作作風

　　供應工作是企業創造效益的第一道閘門，事關企業利益得失，也是容易發生問題、倍受別人關注的工作。對此，個人不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，每筆業務都要本著對鹽場負責，對領導和職工負責的原則，通過我們的辛勤勞動來節省資金，降低成本。在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變為買方市場，在這種情況下，供應廠家使出了渾身解數，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，個人堅持對自己的崗位負責的態度，擺正心態，堅持原則，公正處事。我常對供應商講，你們只要做到了三點(一是要提供優質的產品;二是要給我優惠的價格;三是要保證周到的售后服務)，我們供需雙方就會長期合作。長期以來，個人在工作中代表單位和客戶聯系業務時，堅持的標準就是這三點，而不是別的。

　　半年來，個人牢固樹立工作“一盤棋”的觀念，凡是場里研究決定由我負責的工作，在實施過程中敢于負責，并支持其他同志大膽開展工作。積極樹立務實的工作作風，做到了說實話，辦實事，求實效，保持了正派的工作作風。

　　以上是個人半年來在工作中的一些做法，雖然取得了一定成績，但就我本身來說，還存在著一些不足之處，如理論學習不夠、工作重點還抓得不夠突出等問題。今后，我一定要按照肖董事長在高管干部會上的講話要求和場領導的安排，進一步提高認識，轉變作風，盡心盡力工作，做出新的貢獻。

食品采購工作總結11

　　一是組織召開食品安全協調委員會會議。組織召開了兩次市食品安全協調委員會會議，總結回顧了20xx年全市食品安全工作，并就20xx年全市食品安全工作作了分析部署。

　　二是出臺各項工作制度并扎實開展市場整治。我們先后制定了《##市食品安全監管信息管理辦法》、《##市食品安全信息報送制度》以及各重大節假日的整治通知等文件，市政府出臺了《##市食品安全事故應急預案》。按照國務院、省、市政府部署，我們制定了《##市食品安全專項整治工作方案》，先后牽頭組織農業、質監、工商、衛生等職能部門開展了元旦、春節、“五一”等一系列食品安全專項檢查和整治，尤其突出了對農村兒童食品的整治，根據##市長的批示精神，結合我局、工商、衛生、教育等九個單位專題調研結果，制定了《##市農村兒童食品安全專項整治方案》，從6月1日開始，對農村兒童食品安全進行為期3個月的專項整治行動，取得了較好的成效。6月初，根據省局《關于組織開展劣質奶粉核查的緊急通知》的要求，我們高度重視，立即將《通知》精神下發各相關部門，并組織協調工商、衛生等部門，緊急核查“東方牌”劣質奶粉。

　　三是認真開展自評及迎評工作。為科學評價我市食品放心工程成果，市食品安全協調委員會辦公室制定了《##市食品放心工程量化考評實施細則》及量化考評標準，對各部門實施食品放心工程情況進行了檢查和綜合評價，為迎評工作打下堅實基礎。今年1月份，順利通過省食品放心工程綜合評價組檢查，我市的.食品安全工作走在全省前列。

　　四是對市食品安全協調委員會成員單位進行考核。3月份，市食品安全協調委員會會同目標辦對全市21家食品安全協調委員會成員單位進行了考核，通過聽匯報、看資料、查記錄、查案卷、實地察看等形式，全面了解各成員單位食品安全目標責任制落實情況，并及時將考核結果反饋。各縣區政府和各職能部門都高度重視食品安全目標考核，極大地提升了食品安全責任目標考核的效能。

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