酒店工作總結必備【15篇】
總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，因此十分有必須要寫一份總結哦。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編精心整理的酒店工作總結，希望對大家有所幫助。
酒店工作總結1
初出茅廬的我懷著滿腔熱情踏入社會，來到了xxxx酒店參加工作。在xxxx酒店工作的三個多月時間里，接觸了各色各樣的人，從普通的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的了解。同時工作期間經歷了人生的幾個轉變，有些轉變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產，將對我以后的人生產生不同程度的影響。在此，本人誠摯地對我曾經工作過的部門領導和同事及現在工作部門的領導和同事道聲謝謝，感謝各位領導對我的關心和栽培，感謝各位同事對我支持和照顧。具體的工作心得總結如下：
1.從學校到社會從學生到員工，環境的變化及身份角色的轉變使我積累了一定的工作經驗，提高了工作能力，為以后的工作奠定良好的基礎。
在我看來，學校與企業都是為人提供學習，展現自我的一個平臺，在平臺上究竟能學到多少知識，能鍛煉到哪個程度，關鍵在于個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管著，只要不出重大的差錯一般都能順利畢業，而在企業里面，在市場經濟的競爭的原則作用下，人們面臨著強大的工作壓力，短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以，在高速發展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下，企業往往要求勞動者有較強的適應能力和學習能力。
臨畢業前xxxx酒店給了我一個工作的機會，雖然只是一個行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的經驗白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫，這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草工作總結、協助上級做好飯堂及宿舍的管理工作、完成上級下達的.臨時任務、整理部門檔案等等，工作較為繁瑣，卻鍛煉了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較為被動，臨時性的任務較多，有時候當我正在干活的時候，同時又接到兩三個任務，剛開始有點手忙腳亂，應付不來。后來我漸漸地意識到，當遇到類似的情況時，首先應該用筆把每件要做的事情記錄下來，因為“好記性不如爛筆頭”，畢竟自己的記憶力也不怎樣，然后細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務。公文寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味著我必須得學習才能勝任這份工作。
通過上網查閱資料學習以及在李總的教導下，我開始掌握了公文寫作的一些要領，經過多次的訓練，總算學會了基本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習慣，不懂講究倒水服務細節，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經歷的，就倒水這么簡單的工作，雖然無技術含量可言，但它給我的啟示卻是無價的。
2.從我做起，集思廣益，不斷健全酒店的各項規章制度，完善酒店的管理，共同創造凱迪威酒店輝煌的未來。
酒店現處于籌建的最后階段，待酒店投入運作之日將是對籌備工作進行檢收之時，為了順利保證酒店的順開業，我認為每個xxxx酒店的員工都應該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業知識和專業技能，提高個人的綜合素質和能力。就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處，工作的積極性有待加強，有關房務部的專業知識和技能了解不多，做事的方法過于單一，靈活性欠缺。在日后的工作中我會注意改正不足，善于總結教訓，不斷提升自身的能力和素質，爭取成為一個優秀的xxxx酒店員工。
酒店工作總結2
在酒店工作中，我學到了很多東西，包括專業技能、團隊合作、客戶服務和管理技能。我也遇到了一些挑戰，但是通過學習和經驗，我能夠不斷成長和改進。在未來，我將繼續努力學習和提高，為酒店業的發展貢獻自己的力量。在過去的一年中，我的酒店工作經歷讓我獲得了豐富的經驗和知識。在這樣一種高度競爭的市場環境中，我必須時刻準備面對各種各樣的挑戰。
如今，酒店業正在不斷進步和發展，以滿足越來越高的客戶要求和需求。作為酒店行業的一員，我必須持續關注市場動態和客戶變化，以確保酒店的.業務不斷增長和發展。
在我的職業生涯中，我理解到酒店工作需要具備專業知識和技能，包括房間清潔、財務管理、市場營銷和客戶服務等。這些技能都是我逐步學到的，以滿足客戶更高、更多樣化的要求。
首先，房間清潔是酒店服務中非常重要的一項。清潔衛生可以讓客人感到放心和舒適，增加他們留下的可能性。在房間清潔方面，我了解到關注細節、強化衛生、有效使用清潔工具是最關鍵的。
其次，財務管理也是酒店工作中必要的技能。酒店業務的財務工作非常復雜，包括票據處理和稅務管理等。我必須掌握這些知識，確保酒店的賬目記錄準確無誤。
接著，市場營銷技能是酒店工作的另一個關鍵領域。在酒店行業競爭日益激烈的情況下，酒店必須不斷推陳出新，吸引客戶。對于酒店的品牌宣傳和市場推廣，我也提出了很多建議，比如通過社交媒體宣傳、優化酒店網站等營銷方式，來增強酒店的品牌知名度和競爭力。
客戶服務是酒店工作中的核心內容之一。客戶是我們的一切，我們必須時刻關注客戶的需求和想法，并盡最大的努力去滿足他們的需求。在與客戶的交流中，我要的是盡力聽取他們的建議和意見，并作出反應和調整。通過這些方法，我們可以提高客戶留存率，增強客戶滿意度和口碑。
作為一名酒店員工，團隊合作是我的基本素質，并不斷去提升的領域之一。團隊合作是一個關鍵的職業技能，它有助于增強團隊合作意識，在面對客戶忙碌的環境中也有助于我們更有效地管理工作，提高團隊效率。
通過我的不斷努力，我能更好地應對日常工作中的各種挑戰和問題，并表現出高度的工作熱情和韌性。如今，我仍在不斷學習和提高自己的職業技能，并在我所擅長的領域中進一步深化自己的知識和技能。未來，我將持續關注市場發展和新技術，并為酒店業的成功和發展做出貢獻。
酒店工作總結3
1、酒店服務業是社會禮貌的窗口
隨著社會經濟的迅猛發展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年酒店行業發展狀況和經濟效益來看，酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發展，人們的道德素質、精神禮貌也不斷提高，同時，對這個行業的需求和要求也越來越高，所以，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。這反映出酒店服務業已成為社會禮貌的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心
酒店的服務質量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。僅有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業的生命線。服務質量是指酒店供給的服務在使用價值上（包含精神和物質）適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態等。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好；反之，則服務質量就越差。要提高服務質量，就要提高服務的使用價值的質量。酒店服務質量的提高，質量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依靠，除了在理解服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫忙。所以，我們能夠說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在那里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應十分熟悉，飯店只是一個單體的建筑，僅有在地域的大背景下，他才有了厚重的'底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到那里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。所以飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供給盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫忙客人解決難題的知識供給本事，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短一年時間眨眼間過去，很快就結束了我們的實習歷程，回首竟有些留戀，粱經理的教誨指導，領班們溫和的微笑，那些和我們一齊服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。實習為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自我成熟起來。
酒店工作總結4
理論聯系實際，為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，培養基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在桂林賓館客房部進行了專業實習。現實習已經結束，將個人實習的情況總結如下：
實習任務：
（1）熟悉酒店客房部的運作及樓層服務人員的工作流程、內容
�。�2）掌握鋪床技能，負責酒店客房的鋪床工作，協助樓層服務員進行客房打掃
（3）根據住客的要求，為住客提供個性化客房服務
完成情況：
�。�1）熟悉和掌握酒店客房服務人員的工作流程、操作。
（1）能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領導規定的時間內完成。
�。�2）根據每天的住房率，基本達到領導所期望的任務量。
成績與不足：
（1）靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務的熟練程度仍不及正式員工。
�。�2）按時上下班，服從領導安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。
�。�3）能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會：
在實習的過程中，結識了很多同事和朋友，對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執和呆板，像酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責任心。只有處理好人際關系，才能使大家合作愉快，共同為企業創造利益。酒店客房服務是一份很累的工作，通過實習，鍛煉了自己的毅力以及培養吃苦耐勞的`精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學校學習的機會。
實習意見：
1、應該詳細介紹實習各項事宜。
在確認實習點前，學院應該和實習單位詳細交涉實習的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向學生說明，以便學生能根據自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習當中，實習前的實習動員大會學院只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚實習中的注意事項，以及實習的具體內容、安排和所需要準備的材料。
2、及時跟進學生實習情況。
實習指導老師應及時跟進學生的實習情況、進度，并且不定期的到實習點看望實習的學生，既能了解學生實習的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。
3、放寬自主實習的名額及條件限制。
實習是為了使學生能更好地適應嚴峻的就業形勢，畢業后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業后的就業提供機會與幫助，因此，學生應該可以根據自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業有利的單位進行實習，學院不應該就此限制，使學生錯失機遇。
酒店工作總結5
這一年對于賓館的發展來說意義重大。在正確的領導下，我們禮賓部與賓館的其他部門緊密協作，圓滿完成了申星等重要接待任務。這些取得的優異成績是全體員工共同努力的結果，同時也離不開我們禮賓部每一位員工的辛勤工作。以下是我對我們禮賓部工作的總結和安排：
一、回顧上一年的主要工作：
1、禮賓部硬件設施的完善：賓館經過幾年的經營發展，硬件設施逐漸的更新完善。
賓館為禮賓部采購了新的電瓶車輛，更換了新的禮賓臺，配備了過車道上的禁止停車指示牌等。這些硬件設備的更新完善，激勵了我們禮賓部員工的的工作積極性，也為我們能為客人提供更優質的服務打下了堅實的基礎。
2、禮賓部員工隊伍的建設：酒店業是一個員工流動性較大的行業，我們的禮賓部在年初僅有9名員工，經過精心的招聘和培訓，目前已經發展到15人的規模，完全能夠滿足賓館各類接待任務的需求。
新員工是禮賓部門中的重要成員，他們能否快速融入團隊并順利調整轉型心態，直接影響著服務質量和團隊建設。為了滿足新員工的特點和入職情況，我們禮賓部門開展了專題培訓活動。這個培訓的目的在于幫助新員工調整心態，正視角色轉變，并認識到酒店行業的特點。通過這樣的培訓，新員工可以在心理上做好充分準備，緩解因角色轉變而產生的不適應情緒。同時，這也有助于加快他們融入禮賓部門的步伐。在日常工作中，我們要求新員工熟知和牢記賓館的基本規章制度，并積極向老員工學習客戶服務技巧，以此快速提高自己的對客服務水平。
3、禮賓部管理制度的完善：無規矩不成方圓。
禮賓部成立之初的管理制度，已不能滿足近年來賓館發展的需求。今年一年里，我們逐步的健全了禮賓部的一些管理規章制度。從禮賓員日常行為規范，到行李運送寄存規范，再到電瓶車的駕駛與保養管理，我們禮賓部都有明確完善的管理制度，從領班到小組長再到每位員工，我們都做到了具體要求。我們禮賓部堅持天天開班會，周周開例會，月月做總結，及時解決員工在工作中出現的問題，鼓勵表現優秀的員工，互相學習交流工作經驗，明確下步的工作重點，提高對客服務質量。
二、工作中出現的問題：
1、賓館作為一家服務行業的企業，其核心目標就是向客人提供卓越的高品質服務。在這個過程中，禮賓部門扮演著至關重要的角色，他們不僅是客人到達賓館時的第一印象，更是客人離開時最后的印象。因此，禮賓部門必須能夠為客人提供無微不至的服務，以確保客人在賓館的整個住宿過程都能感受到細致入微的關懷和呵護。
在日常的工作中，我們禮賓部的一些員工的對客技能掌握較好，但對客服務意識還比較淡薄。在今后的工作中，我們會重視對員工對客服務意識的培養，做好做到對客服務的個性化和人性化
2、今年賓館為禮賓部購買了4輛全新的電瓶車，準備由一些熟悉操作的老員工進行駕駛和管理。然而，由于一些員工對電瓶車的駕駛速度掌握不好，這給賓館的客人和員工帶來了安全隱患。為了解決這個問題，賓館領導安排了電瓶車駕駛員進行系統規范的培訓，并在禮賓部安排了細心認真的員工對電瓶車進行管理和保養。為此，我們制定了《禮賓部電瓶車駕駛管理制度》，以規范電瓶車駕駛員的行為習慣，為賓館內交通和人身安全提供保障。
3、禮賓員日常行為規范問題：我們禮賓員的一言一行，一舉一動都代表著賓館的形象。
今年賓館順利完成了星級評定的任務，作為一個即將是五星級賓館的禮賓員，對我們禮賓員的舉止就有了更高的要求。在這一年里，我們個別禮賓員從儀容儀表到行為舉止都做的相當的不好，在工作時間工作區域的自律性很差，違反部門規定的現象也時有發生。在今后的工作中我們會加強對禮賓員精神文明的.建設，努力提高禮賓員的自律性和規范禮賓員的精神面貌。
三、工作安排：
1、繼續加強禮賓員的培訓，提高禮賓員的綜合素質，提高對客的服務質量。
在接下來的一年里我們將繼續加強對禮賓部員工的培訓工作，通過對一些實際案例的分析讓每個禮賓員在對客服務意識上都有所提高，對客服務技能方面，重點我們將放在對禮賓員的英語培訓方面，我們會與領導討論安排大堂副理對禮賓員進行不定期經常性的英語培訓，提高禮賓員的英語聽說能力。對于經常出現的客人問詢問題，我們會安排禮賓員在非當班期間了解各類最新的城市信息，旅游景點信息等基本公共信息。要求禮賓員注重服務細節，對客提供滿意周到的服務。
2、確實關心禮賓員工作生活，穩定禮賓員隊伍。
在不影響正常工作的情況下，新的一年里，我們禮賓部會多組織禮賓員開展一些積極向上的活動，豐富禮賓員的生活，培養禮賓員的集體榮譽感，讓每個禮賓員都有良好輕松的心態，能更好的進行工作。
3、繼續完善改進禮賓崗位工作流程工作規范。
接下來的一年里我們禮賓部將根據部門實際情況繼續改進完善工作流程和工作規范，讓每個禮賓員都能嚴格要求自己，遵守賓館部門的各項規章制度，在工作中努力認真完成自己的工作，工作流程達到服務質量標準化、規范化、精細化。
今年的工作雖然取得了一定的成績，下一年的工作將更艱巨，我們會發揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們禮賓部有信心在各級領導的正確領導下，在全體賓館員工的共同努力下。
酒店工作總結6
新的一年來臨，總結我部以酒店全年的工作為中心，結合我部門的實際情況，努力實現“以服務促質量，以質量創品牌，以品牌求發展”總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作，加強對酒店員工的安全培訓，積極協調各部門工作，扎實工作，開拓創新，我部始終以“預防為主，防消結合”為指導方針，堅持群防群治，常備不懈，外樹形象，內強管理，經過全體員工的努力，團結協作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項安全保衛工作。
總的來看，我們一年來的工作有許多好的方面，也有許多不足，為了能在今后工作中，揚長避短，為來年工作打下堅實的基礎，特對今年工作總結如下：
一、各項考核指標全面完成
在酒店各級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成了全年的安全保衛任務。消防設施、設備的完好率全年達到了xx%。為酒店各部門員工進行消防安全培訓。
二、安全保衛工作
安全工作是企業的生存之本，在酒店總經理楊總的指導下，我部門堅持“安全第一，預防為主”的方針，認真、扎實做好了每項安全防范工作。
1、治安安全
安全是酒店經營最基本的保證，與酒店的發展緊密相連。酒店總經理楊總對安全工作非常重視，強調加強安全保衛管理。保安部在日常工作中始終堅持按照酒店制度抓好巡邏檢查工作，每天對于酒店重要設施和重點區域進行檢查，以確保安全無事故。在酒店領導的指導下，周密細致地檢查，及時發現并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態。
在維持酒店秩序方面，部門首先從車輛停放開始。組織隊員培訓學習提升員工的業務水平；每周五進行軍事訓練及車輛指揮培訓，規范員工執勤動作，有效地保證車輛停車入位，有序進出，為酒店的經營營造良好的外部環境。在內部加大監控、巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監控設備，大大改善了內部安全環境。這使酒店的安全秩序有了明顯提高。并堅持以“客人是服務的對象”為宗旨，耐心仔細地做好工作。
x月份機關要求旅業單位實行來訪登記制度，要求對訪客進行來訪登記，本部在人員嚴重缺編的情況下及時調整班次，將三班整合為兩班安排專人在大堂電梯廳進行登記并圓滿完成此次任務。
2、消防安全
安全責任重于泰山，消防工作始終都是酒店安全工作的重點。本著預防為主的思想，實行消防安全責任制，確定部門經理是部門安全第一責任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災隱患。聯合消防維保公司對各種消防設施進行檢查、維護、保養，在今年x月份對全酒店的滅火器材進行了年檢及加壓維護，x月份接受消防大隊的檢查，在此次檢查中消防大隊對酒店部分消防設施提出了整改意見，部門接到整改意見書后，針對意見書上所提出的問題，立即整改，按照要求將涉及的消防設施進行改裝到位。
同時，部門以這次消防安全檢查為契機，吸取教訓經驗，定期組織人員對消防設施設備進行檢查、維修、保養，使消防設施設備長期處于良好狀態，保證關鍵時刻不卡殼，確保酒店人員生命和財產安全。xx月份開始按消防安全“四個能力”建設的各項要求做，并全部落實到位，確保各項設備正常運行。于xx月接受區消防大隊和市消防支隊的檢查，并獲得達標證書�，F階段正落實亞克力消防標示牌的制作。
xx月份我酒店進行了消防滅火實戰操作演練，全年在酒店共組織了六場次的消防安全培訓，培訓人員達到700余人次。同時，部門要求每天對酒店內消防設備至少進行不少于兩次的巡查，對長期不使用的設備每月要試運行一次，發現問題及時解決，確保所有設備設施時刻處于最佳的運行狀態，加強消防設施、設備的保養。對酒店的重點部位，經常進行巡視和檢查。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，及時處理垃圾房著火事件，將事故處置在萌芽狀態，對發現的安全隱患，及時進行處理，不能處理的，如實上報。
三、做好了培訓工作，提高了隊員素質
1、為了建設一支高素質的保安隊伍，為部門留住優秀人員的同時，加強了對全體員工的培訓力度。每周部門學習使員工產生歸屬感認同感，讓員工知道如何對客服務；每周的軍事訓練使隊員發生改變，樹立新形象。員工的'素質和專業技能都有了一定的提高。通過對員工的培訓，增強了各員工的服務意識、禮節禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規范了崗位操作，針對在指揮車輛、敬禮等服務上個別人員存在的操作中不規范，統一了標準，為客服務的思想明顯得到加強。保安員在車場巡查過程中多次發現車窗未關、車門未鎖的情況，車內存放貴重物品如金條、名煙名酒等，車場撿到錢包及時上交大堂副理！充分體現我部員工良好的敬業精神！得到了酒店客戶的好評！
四、日常工作
作為酒店的一個職能部門在酒店我們還承擔著一些日常工作。由于安保工作的特性，保安就是酒店與客人的第一個接觸點，保安必須具有高素質的服務理念和行之有效的待客方法。從服務至上的原則出發，個人能解決要求的馬上解決，需要其它部門處理的主動聯系，不讓客人再多跑路。對客人的意見及時反饋給酒店領導。一年來保安部在執行職責同時，為賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人好評。
增強團隊協作，本部安排人員配合人力資源部對每期新入職員工和實習生進行消防培訓和軍訓。保安部男員工較多，全體保安人員能夠以酒店大局為重，發揚不怕苦，不怕累的精神，有團隊時幫行李生搬行李、財務部轉倉，餐飲外賣搬桌椅等。
加強對成本的控制：本部一年來都嚴重缺編，平均每月缺編5人，工資成本大幅降低，倡導隊員增強環保、節能意識，減少水電資源的浪費，減少了物品的耗用等。
五、車場收入情況
本年度停車場共進場車輛xxx輛，產生費用車輛xxx輛，收免費停車票：酒店xx張、xx豪宴xx張、xx百合xxx張、xxx料理xx張，共收入停車費xxx元。
六、工作中存在的不足
在本年度，保安部在工作上雖然取得了一定的成績，但還存在一定的問題，不足之處更是需要深刻總結，努力改正�？偨Y一工作有以下幾點不足：
1、安全教育力度、各項規章制度健全落實還不夠。
2、少數員工防范意識差，還不能完全按照標準進行自我約束，有麻痹思想，造成x月xx日xx房發生被盜事件，給酒店的聲譽造成了負面影響。
3、隊員素質參差不齊，有待下一步的提高。隊員形象素質需要進一步提高，以適應賓館之發展趨勢。
4、部門工作還缺乏一定的執行力，要加強員工教育；部門工作離酒店領導要求還有一定距離，需要進一步努力；部門管理水平有待提高，以適應酒店的發展趨勢。
5、酒店的監控設備還有一定的缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進行改進。
6、消防工作需要加大力度。
所有不足之處，都有待于我們今后認真地思考和總結改進。
七、工作計劃
本年度，安全工作取得了一點成績，這與酒店領導支持和各部門的配合是分不開的。安全工作無小事，在今后的工作中，要時刻保持清醒的頭腦，嚴格管理，嚴格要求，針對上年度存在的問題，從實際出發，從根本上解決，力爭把事故消滅在萌芽狀態；同時，好的方面也要繼續保持。部門全體人員將繼續努力，確保酒店人、財物的安全。
雖然，我部今年取得了一定的成績，但仍存在不足之處。離酒店領導要求尚有差距。對于這些已經出現的缺點和不足之處我們要高度重視，在以后的工作中，我們會針對不足之處及時進行改正和補救，結合部門實際情況，揚長避短，樹立酒店保安形象和完善保安部內部建設。
在今后的工作中不斷改進，不斷完善。相信在酒店x總領導下，在部門全體人員的努力下，在來年會取得更好的成績，以不辜負各級領導的期望與厚愛。展望，我們充滿信心。一定會再接再厲，精益求精，努力把明年的安保工作做得更加細致，扎實，為創造一個平安和諧酒店而努力奮斗。
酒店工作總結7
根據教學計劃的安排，20xx年暑假到年底我被安排在xxx大酒店實習。剛到酒店的時候，很高興，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛勞。但是，不可否認，也可以學到很多東西。
xxx花園大酒店xxx花園大酒店座落在xxx之上，是歷史古城xxx中的一座優雅酒店，在六朝古都xxx的中心商務區，綠樹環抱的自然環境和美輪美奐的內部氛圍，造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓。除可欣賞天然美景，交通亦同樣便捷，往來繁華熱鬧的商業中心、購物及休閑場所都極為便利。
作為原xxx香格里拉大酒店，xxx花園大酒店是一座集酒店，公寓，會所于一體的現代化的綜合商務旅游中心。其擁有各種類型的客房，還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇，又因靠近xxx機場和火車站，中心商務區等客流集聚地，擁有足夠的商務客源。xxx花園大酒店xx%的客人都是來自中外各大城市有名企業或商業集團的商務客人，其中很大一部分是長期選定xxx賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協議，其中，xxx，xxx等外賓人員也較多。這些商務客人的住宿成為xxx賓館的重要盈利點。
作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的`效率以及利潤的創造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對的要求都會高一點，通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求。xxx花園酒店的工作主要分成接待及客房銷售，預定，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理等業務。由于酒店涉及到的知識比較多，因此按酒店慣例，一般安排新員工培訓兩到三個月，然后試著讓其獨立上崗。
培訓都有資深老員工帶著。我到xxx后，經理安排主管帶我，先接收兩個月的培訓，然后試著讓我獨立上崗。培訓期間，要逐步學習酒店的產品知識，如何幫客人預訂客房，入住登記，結算費用，懂得如何識別并登記各種身份證件，及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓大體為兩個月，但因人而異，可稍長或稍可短，培訓期間只上早班和晚班。
培訓每天的任務就是跟著師傅在操作，遇到新的情況師傅都會講解，操作流程師傅也會講，忙的時候就幫忙打下手，從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等，并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西，然后抽空記憶。在方面上說我們學的是在的技能，可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的能力。
酒店工作總結8
大三實習我來到了上海世博錦江公寓酒店。上海世博錦江公寓酒店是上海市政府為接待世博會各參展國工作人員而建、由錦江酒店管理集團代為統一管理的一家公寓式酒店。
這家酒店具有很大的特殊性，首先它是由上海市政府出資建立，委托錦江集團進行管理，真正的業主是上海市政府。再者它是一家公寓式酒店，公寓式酒店在我國才剛剛起步，還沒有形成完善的管理經營體系，錦江酒店管理集團也是首次嘗試管理公寓式酒店。經過在這樣一家特殊的酒店長達半年的實習，大大加深了我對酒店管理的認識和理解。
在實習期間我被分到了酒店最為重要的兩個部門——前廳部和客房部各實習了一段時間。在前廳部我做的是前臺接待，在客房部做的是客房陪修員。實習期間我認識和總結了酒店在管理經營上的一些權限和不足，我覺得在國內大多數酒店都或多或少的存在同樣的問題。
在做前臺接待期間，我被分到了酒店主大堂，負責酒店大部分的登記問詢，任務也極其繁重。我認為酒店在以下幾個方面還存在不足：
一是前廳部作為酒店的形象、中樞部門卻沒有正式的、完整的規章制度。
規章制度的出現往往是在員工出現錯誤之后再把正確的操作流程通過批評會的方式向員工做出要求。在這種情況下就導致員工由于缺少規章度的約束在操作中產生諸多的失誤。舉個例子，有一位員工為客人租賃保險箱，在填寫登記單的時候填到了另一位客人的保險箱登記單上了，而當另一位客人來存取物品時發現自己的'保險箱登記單被別人涂改過，自然會認為別人動過他的保險箱，因此產生了投訴。而在此之前前廳部并沒有制定填寫保險箱登記單的規范操作流程，員工沒有正確的操作規范作指導自然容易產生失誤，酒店再開會強調已為時已晚。
二是酒店保修操作流程過于繁雜。
通常情況下是客人打電話給總機，然后總機通知前臺，前臺還需打電話通知客房部，由客房部再最終傳達給工程部，工程部再派人到客人房間。簡單的一個保修卻要經歷足足四個部門！本來客人保修時心情就很急切，經過四個部門的信息傳遞耽誤了時間，很容易導致客人投訴。客人打電話到總機，總機通知前臺時，萬一前臺在忙便會耽誤一段時間，前臺通知客房部時萬一客房部在忙便又會耽誤一段時間�？傊�，操作流程顯得繁雜而又低效。
三是禮賓部效率低下。
由于酒店領導常常會忽視禮賓部的管理和督察，使得許多行李員趁機開小差，無視客人的要求，從而引起客人的不滿。比如說許多客人由于要趕飛機往往需要凌晨離店，離店時行李比較多，客人往往需要行李員開行李車幫忙運送行李。由于夜間前廳部大部分領導不值班，許多行李員就趁機找各種借口搪塞客人的要求，引起客人對酒店服務的不滿。
四是酒店前廳部和客房部不能進行良好的溝通和協調，出現問題時相互推卸責任。
前廳部和客房部是酒店兩個最為重要的部門也是聯系最為密切的兩個部門，兩者如果不能進行良好的協作，會嚴重影響酒店正常營業。比如說客人進店或離店時前臺需要第一時間打電話通知客房部清潔或者查房。如果前臺工作人員由于種種原因沒有及時通知客房部，又或者客房部工作人員忘記查房或者打掃房間，便會導致使客人住進臟房引發投訴或者由于忘記查房而導致酒店物品損失。前臺工作人員和客房工作人員又會相會推卸責任。
我覺得要改善以上幾點不足，酒店要做好以下幾點工作：
一：制定SOP即酒店規范操作流程，完善各項規范制度，加強員工培訓，定期對員工進行考核。
二：精簡保修流程，由總機或前臺直接通知工程部工作人員，并記下對方工號做記錄。
三：客房部和前廳部相互傳達信息時要記下對方工號做備案，以免相互推卸責任。
在客房部我做的是陪修員，主要工作就是陪工程部師傅對客房進行檢修。在此期間，我發現了酒店的另外一些問題：
一是由于缺乏對客房服務員的督導，很多客房服務員會在打掃客人房間時磨洋工。因為客人房間內部沒有監控，許多會不掛‘正在清潔’牌，于工作時間在房間內偷懶。
二是許多客房部領班查房時不夠認真，許多損壞物品沒有及時通知工程部維修，使客人住進壞房，引發投訴。
要解決以上兩點問題我覺得酒店領導要加強對客房服務人員的監管，提高工作效率。可以定期對每個員工的工作績效進行評估和舉辦一些規范操作比賽�？头坎款I班要以身作則做好客房檢查，同時酒店也要完善相關的獎懲制度。
半年的實習讓我學到了很多課本以外的知識，豐富了頭腦同時增強了動手操作能力。業余時間到很多國際知名品牌酒店的觀摩讓我看到了我國酒店業和很多國際知名酒店的巨大差距。在酒店業競爭日趨激烈的今天，我國的酒店業也還有很長的路要走。作為一名酒店業學子，我們要更好的學習專業知識，為推動我國酒店業的進一步發展，貢獻自己的一份力量！
酒店工作總結9
不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開頭對前臺一往所知到現在獨擋一面，我信任這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永久是對的”這句服裝專賣店新店開張工作流程服務行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的條件下，都會化滿足客人。所以從進職培訓就會為員工灌輸：“客人永久不會錯,錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。 酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、進住登記、退房及用度結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人根據實際工作量情況分配剩余工作。 這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記傾銷，另一人負責其電力行業員工入黨思想匯報他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的`工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，迅速成長。
在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業務培訓，進步自身素養
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和治理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧，進步進住率
前廳部根據市場情況，樂觀地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優待政策的同時根據市場行情和當日的進范文之中學生心理狀況調查報告住情況靈活把握房價，前臺的散客有了明顯的增加，進住率有所進步，夸大接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的進住率。
三、注意各部分之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部分與部分之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部分，它同餐飲、銷售、客房等部分都有著緊密的工作關系，如出現題目，我們都能主動地和該部分進行協調解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部分工作的失誤，保證客人準時結帳，令客人滿足
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部分，所以通常會在結帳時向我鄉鎮中學德育工作匯報材料們投訴酒店的種.種服務，而這些題目并非由收銀職員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部分或個人，“事不關已，高高掛起”最不行取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的治理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部分講明情況，請求幫助。在題目解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱忱幫助感化，從而轉變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。 劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，進步道德修養，進步服務技巧。讓我們邁著強健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
酒店工作總結10
一、實習酒店單位及簡介
國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區望京開發區，毗鄰第四使館區及機場高速，地理位置優越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業局國際竹藤網絡中心。大廈設計獨特，典雅，是商務會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業管理公司管理，以其自然脫俗，創新進取，樂于奉獻的獨特氣質在酒店業獨樹一幟。
二、部門及介紹
酒店前廳部位于酒店大廳內，是服務賓客的重要部門。前廳部旗下的總服務臺是賓客最先接觸到的地方，提供客房銷售、入住登記和帳務處理等服務。總服務臺在酒店前后臺之間扮演著重要的溝通紐帶作用，也是賓客投訴、咨詢和查詢的主要場所，同時也是協調酒店各項服務工作的核心中心。總服務臺與賓客的聯系密不可分，是酒店服務質量的重要評判標準和客戶滿意度的重要體現。
1、前廳服務的工作特點及要求
�。�1）工作內容龐雜；
（2）工作涉及面寬。前廳在整個酒店的管理過程中負有協調功能，必然與各個相關部門發生聯系；
�。�3）專業要求高。隨著時代的進步，現代科技不斷引入到各行各業的管理中，酒店前廳也大都實現了電腦管理，員工必須經過培訓才能上崗操作，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應的能力與業務知識背景。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求
（1）員工必須具備良好的服務意識。前廳是酒店的門面，前廳服務質量的好壞，具有深遠的意義，因此，前廳的員工要格外強化自身的服務意識，力求做到熱情，細致，周到。員工還要落落大方，彬彬有禮，笑容可掬，認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現可能給酒店帶來利益，也可能使酒店蒙受損失，因此要愛崗敬業，認真負責的.做好本職工作；
（2）員工必須有勤奮好學，探索求知的精神，不斷提高自己的素質，拓寬自己的知識面，以求為顧客服務；
�。�3）員工必須有良好的語言理解，表達能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機會是較多的，要向顧客解釋問題，同時也要回答顧客提出的問題，為了順利的與對方交流，員工必須有相當的理解能力；
�。�4）為了讓每一位顧客在酒店有賓至如歸的感受，我們要求員工必須注意儀容儀表，言談舉止得體。他們需要按照酒店規定的著裝標準穿戴整潔的服裝，保持良好的儀態和大方的舉止，給人親切友好的印象。只有這樣，才能展現出我們酒店的專業服務水平。
�。�5）酒店前臺作為酒店的核心部門，每天面對著各種瑣事和人員需求，需要員工具備機智、靈活和較強的應變能力。因此，我們要求前臺員工能夠在繁忙的工作環境中發揮出聰明才智，善于隨機應變，以便更好地為客人提供優質服務。
3、前廳部的任務
�。�1）銷售客房
前廳部的首要任務是銷售客房
（2）正確顯示房間狀況
酒店的前廳部門需要隨時顯示所有客房的狀態，包括已入住的客房、待清潔的客房和可供銷售的客房等信息，以此為基礎進行客房的銷售和分配工作。這樣可以提供有效的依據，保證客房資源的充分利用。
�。�3）提供相關服務
前廳部必須向客人提供優質的訂房，登記，郵件，問訊，電話，留言，行李，委托代辦，換房，鑰匙，退房等各項服務。
�。�4）整理和保存業務資料
前廳部應隨時保持最完整最準確的資料，并對各項資料進行記錄，統計，分析，預測，整理和存檔。
�。�5）協調對客服務
前臺部門需要向其他相關部門發布各項業務指令，并協調各個部門解決執行指令過程中出現的新問題，以確保為客人提供高質量服務。
�。�6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見的財務關系，以保證酒店及時準確地得到營業收入�？腿说膸慰梢栽陬A訂客房時建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續時建立。
（7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關內容。
酒店工作總結11
一轉眼，20xx年已經悄悄的來臨，我在xx已經工作了兩年多，回望過去，我始終堅持“勤奮、嚴謹、爭先、關愛”的工作信條，圍繞前臺工作重點，和前臺同事團結協作，在領導和同事們的信任和支持下，我在工作上不斷取得進步，并出色的完成了各項工作任務。在以后的工作中我仍然會一如既往的嚴格要求自己，更好地完成自己的本職工作。
1、努力學習，不斷積累工作經驗，全面提升工作技能前臺領班要擔任前臺員工的培訓工作，因此需要不斷的提升自己的工作技能，通過積累和總結實踐經驗，提升自己的專業素質。在前臺工作期間讓我深刻體會到了學無止境的'真正含義，通過學習來更好的工作是一筆很大的收獲。從年初開始的新的房價政策的實行，我學會了如何根據具體情況具體分析；從禮包和月餅的銷售中，我學會了如何為酒店為客人創造雙贏；通過制定前臺班組的各項工作流程和服務標準，讓我對前臺工作有了更深一層的認識；通過大堂副理的崗位實踐中，我學會了如何處理賓客投訴和緊急事件；通過參加“未來之星”的培訓讓我看到了酒店對人才的培養以及自己前進的方向。通過種。種工作經歷，讓我真正做到了真誠對待每一位賓客，力爭為賓客提供更優質的服務。
2、提高班組執行力，力求出色完成每一次接待任務自酒店開業以來，每一次的接待要求都有所不同，因此在每一次接待之前前臺與銷售部及其它部門提前做好溝通，細化每一個接待環節，力求出色完成每一次接待任務。在平日的工作中重視培訓的作用，做好上級領導與員工之間的橋梁，認真傳達會議精神，提高前臺班組整體執行力。
3、實踐和理論結合，提高管理能力
作為前臺領班，協助領導做好員工的培訓和管理工作是最重要的，在對新員工的培訓工作中，采用實踐和理論相結合的方法，從Opera系統操作到接待流程模擬，老員工對新員工一帶一，言傳身教，使班組技能水平不斷提高。在人員管理方面，以人為本，不斷增強前臺班組的凝聚力，營造積極向上的工作氛圍，使前臺成長成一支服務高效、對客熱情、團結進取的隊伍。
4、認清不足，加以改進，完善自我
通過一年多的工作和學習，雖然取得了一定的成績，但也存在一些問題和不足，主要表現在：對于酒店的評定標準還不是十分熟知；有些工作還不夠細，貫徹的不是十分到位；工作有時會情緒化；處理特殊事件的能力還需提高。在今后的工作中，不但要繼續提升工作技能，還要發揮服務職能，與各部門做好溝通協調。在未來的日子里，我會嚴格要求自己，提高自己，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業之路前進。
酒店工作總結12
隨著社會的快速發展，當代社會對我們即將畢業的大學生要求越來越高，對于我們而言，為了能更好地適應嚴峻的就業形勢，畢業后能夠盡快地融入社會，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎，我們管理系為我們——級和——級的同學安排了此次頂崗實習。
一、實習詳情：
實習單位：浙江省慈溪市香苑大酒店
實習目的：理論聯系實際，更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識，培養我們的基本工作技能，提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。
實習時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
實習地點：浙江省慈溪市香苑大酒店
實習崗位：酒店客房服務員（值臺服務會議員文員清位服務）
二、實習內容：
我在酒店客房部實習，在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門資歷比較深厚的員工。當然，鋪床時的每一個步驟都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等等都必須在三分鐘內完成。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙，并且最重要的是床角必須包成45°與90°否則床單將不能保持平整，簡而言之，也就是徒勞無功。然后開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，要求被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。
然而當我正式去客房部工作之后才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單�？头糠⻊諉T的首要任務是檢查客房（值臺）。接著是清理客房（清位）清理客房也要按規范去做的。我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房，說道敲門查房也是很有講究的，在查房時如果發現有物品丟失，要立即上報客房中心。查房時，再收拾垃圾，接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序換上。這一切結束之后開始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等。
除此之外，我研究了會議員的工作職責，他們需要負責確保整場會議順利進行，同時還要承擔文員的各種工作要求，如記錄會議內容等。
三、實習收獲：
（一）突發事件應變能力提高
在客房部工作，每天都必須做好作戰的準備，因為作為一名服務員，每天面對不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人，甚至會口出惡言，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益，與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
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在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。并且可以協助酒店經理主管的培訓工作，并且隨著服務技能的提高，我們也提高了工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。
�。ㄈ⿵臉I能力的提高
酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以后就業增加了機會，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力都得到了不同程度的提高。
四、實習體會：
實習讓我們對社會有了全新的認識，意識到這個社會是如此的復雜而又精彩，有時候會讓人感覺心力交瘁。在酒店實習期間，我變得更加成熟和老練，因為我發現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點還很幼稚，胸懷也不夠開闊，只能靜靜地去觀察、去感受、去磨練。實習期間，我沒有告訴家人自己具體做了什么，因為擔心他們知道會擔心。隨著時間的推移，我的思想漸漸放開了許多，開始把實習當做是體驗社會和體味人生。從社會最底層做起，在實踐中體會社會的各種風情事故，積累社會經驗和處世之道，深刻領悟人際關系的復雜性——爾虞我詐和勾心斗角，這才是實習中最重要的內容。實習就像一面放大鏡，不僅讓我看到光明的一面，更重要的是毫無保留地放大出我在各方面的缺點和不足，這也是我進步的前提。
五、對實習的意見和建議：
�。ㄒ唬⿲W院的建議：
1、提高實習生的'生活補貼
當今社會，人民幣持續升值，物價水平也在不斷攀升，而工資卻沒有跟上步伐，使得現金的實際購買力逐漸下降。在酒店實習期間，加班費普遍較低，僅能獲得幾元錢一個小時的報酬，有些甚至是無償加班，這讓一些同學很不滿意。為此，建議學校與實習單位商討提高實習生的生活補貼和加班費，以更好地回報他們的辛勤付出。
�。ǘ⿲频甑慕ㄗh：
1、酒店的工程問題
酒店經常會遇到一些設備老化或工程問題，這給客人帶來了不便，也增加了工作人員的工作量。建議酒店應逐步更新舊設備及物品，并增加工程部有技能熟練的工作人員，以提高服務質量和客人滿意度。
2、實習生評獎制度不夠完善
在實習期間，有很多同學表現優秀，但卻沒有得到應有的認可。為了保證公平公正，我建議酒店可以采用管理層考評和實習參與的方式來評選優秀實習生，并給予他們應有的獎勵和榮譽。這樣能夠激勵實習生更加投入到工作中，提高實習的意義和價值。
實習結束了，回首這兩個月的時光，每位同學都有著自己難以忘懷的經歷。雖然時間短暫，但我們從中汲取的知識卻是豐富的，讓我們收獲了寶貴的社會經驗。
酒店工作總結13
已經過去的20xx年是充實勞碌而又歡快的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望將來，不禁思緒萬千。在集團的指引下，在部門領導的關懷關懷及同事之間的友好合作下，我的工作學習得到了長足的進展�，F對20xx年工作總結如下：
一、加強業務培訓，提高自身素養
在前臺主管，領班以及同事的熱心關懷下，我的業務技能有了明顯的提高。前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和管理水平。而前臺又是這個門面最核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，樂觀主動的向其他同事學習更多的專業學問，以加強自己的業務水平。
二、“開源節流，把握成本”從小事做起，從我做起
“開源節流，增收節支”是每個企業不矢的追求。在部門領導的帶領下，我們樂觀響應酒店的號召，開展節約節支活動，把握好成本。為節約費用，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內部人員使用，當房入住，當要帶客人參觀房間，我們都利用這些廢舊的歡迎卡來裝鑰匙以削減歡迎卡的使用量，給酒店節約費用。打印過的報表紙我們就用來打草稿，各種報表在盡可能的狀況下都接受雙面打印。通過這些把握，為酒店創收做出前臺應有的貢獻，也盡自己的一點微薄之力。
三、加強自身的銷售意識和銷售技巧，提高住房率
在部門領導的培訓關懷下，我學到一些銷售上的小技巧。怎樣向客人報房價，什么樣的客人報何種房型的房價，如何向有預定的客人推舉更好的房型等等。在這里我要感謝我們的部門領導毫無保留的把這些銷售學問傳授給我們。在增長我自身學問的同時，我也樂觀地為推動散客房銷售做出我自己的一份努力。只要到前臺的客人，我都想盡方法讓客人住下來，以此爭取更高的入住率。
四、留意各部門之間的協調工作，和同事友好相處
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生些不快樂的小事。前臺作為整個酒店的樞紐，它同餐飲，銷售，客房等部門都有著親熱的工作關系。所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各部門同事處理好關系，尊敬別人的同時也為自己贏得了尊敬。家和萬事興，只有這樣，我們的`酒店，我們的集團才能取得長足的進展。
在這一年里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務上缺乏靈敏性和主動性，由于可怕做錯而不敢大膽去做。
2.遇到突發大事，缺乏良好的心理素養，不能冷靜處理問題。
3.在大型會議團隊的接待中不能很好的把握好房間。
新的一年即將開頭，我將在酒店領導的帶領下，踏踏實實，認認真真做事。樂觀主動協作領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力提高自身的綜合素養，提高服務質量，改正那些不足之處，做一位優秀的前臺接待。爭取在集團這個優秀的平臺上取得更好的進展，為集團的富強昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店工作總結14
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張漫長的工作環境中不覺間已經走過了八個月的實習期。回首這將近一年的實習期。
入店先是對飯店的簡介，工大建國飯店由北京工業大學投資興建，全權委托首旅集團下屬的首旅建國酒店管理有限公司管理，是集客房、餐飲、會議、娛樂多功能于一體的四星級商務飯店。酒店開業時間20xx年9月，樓高12層，客房總數277間（套）。北京工大建國飯店座落在環境優美的北京工業大學校園內，緊鄰cbd中心區及配套商業設施區，位置優越，交通便利。酒店時尚現代的商務標準間，溫馨愜意的商務套間將會給賓客帶來不同的旅途享受。挑高的.飯店大堂環境幽雅，獨特的大堂酒吧各類世界名酒與飲料，口味純正的日本料理，專業spa與健身中心，是賓客商務旅行、休閑娛樂的理想之所。
本賓館提供一系列的服務設施，包括停車場、出租車服務、商務中心、公共區域無線上網、免費停車場、外幣兌換服務、前臺貴重物品保險柜、商場、理發美容室、自動取款機、票務服務、專職行李員、行李存放服務、洗衣服務、殘疾人客房、郵政服務以及叫醒服務。在餐飲休閑方面，本賓館提供多種選擇，包括中餐廳、西餐廳、日餐廳、咖啡廳、大堂吧和全天送餐服務。同時還有迪斯科舞廳、卡拉ok廳、桌球室、健身室、按摩室、足浴和spa等娛樂休閑設施。本賓館共有401個客房，其中包括18個套房和2個豪華套房。4—8層為商務樓層，9—10層為俱樂部樓層，11—12層為行政樓層。我們期待為您提供舒適便捷的住宿體驗。
我在客房部實習，每個部門上崗之前，都要經過培訓�？头坎恳膊焕�。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應。
除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理；每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。
客房服務員是酒店中不可或缺的一份子，他們的主要工作包括查房和差洗衣。查房時需要認真檢查房間內是否有遺留物品，并及時為客人入賬酒水消費。同時，客房服務員還需要每天進行衛生清潔工作。差洗衣也是客房服務員必須完成的任務之一，他們需要在早上10點前詢問客人是否需要洗衣，并將洗衣收走。這些工作都需要客房服務員認真細致地完成，以確�？腿四軌蚴孢m愉快地入住酒店。
酒店工作總結15
在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。以下是我今年完成的酒店收銀工作總結。
一、酒店經營概況
今年酒店緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。
二、酒店工作成就
酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。
以效益為目標，抓好銷售工作;以改革為動力，抓好餐飲工作;以客戶為重點，抓好物業工作;以質量為前提，抓好客房工作;以“六防”為內容，抓好安保工作;以降耗為核心，抓好維保工作;以精干為原則，抓好人事工作;以“準則”為參照，抓好培訓工作。
為全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立客戶等級制度，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。
應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。
三、酒店工作的建議
酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的，而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時，又需要酒店中所有的.人能夠群策群力，團結一致，共度難關。
過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。
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