營養餐工作總結

時間：2024-07-07 15:29:04 工作總結我要投稿

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(精)營養餐工作總結

　　總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，不如我們來制定一份總結吧。總結你想好怎么寫了嗎？以下是小編精心整理的營養餐工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

(精)營養餐工作總結

營養餐工作總結1

　　大興小學20xx年度營養餐工作總結自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合鎮中心學校專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務�，F將本學期營養餐工作總結如下：

　　一、指導思想：

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的.雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、認真學習，加強宣傳

　　自中心學校召開營養餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　三、領導重視，親自參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組(組長：鄧昌銀副組長：張揚恕黎耀成成員：全體教師)，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到幫助分裝雞蛋的工作中，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我鎮的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責任書。

　　五、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校義務教育階段在校生有xx人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息(做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等)。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結2

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校為了做好營養餐的工作，特地成立了以校長為組長班主任等人員的領導工作小組，分工明確，以切實做好學生營養餐的管理工作，確保對學生按時、準確發放；切實做好就餐的實名制登記，做到學生每領一份，自己簽一次名；切實做好實名制人數的統計情況，上報中心校。

　　二、做好營養餐的'保管工作。

　　本期的營養餐為雞蛋和牛奶，天氣涼的2、3、4月份，我校做到學生能吃上熱雞蛋。

　　喝上熱牛奶，特地采購了加熱設備，進入5月份以來，為確保食品的衛生，學校又投入了冰柜的使用。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　我校采用向學生宣傳、校外拉橫幅的方式向學生、家長和社會宣傳這一惠民工程的重要意義。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校營養餐享受的學生人數為65人，每天通過班主任及時的向學生發放營養餐。在食品的驗收、分發統計等信息的收集及時，數據匯總統計及時。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得了一定的成績，但還存在不足，在以后的工作中，我們會不斷的總結經驗和教訓，力爭做的最好。

營養餐工作總結3

　　營養餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作，結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務�，F將本期工作總結如下：

　　一、加強領導，成立學生營養餐領導小組：

　　組長：XXX（校長）副組長：XXX（副校長）XXX（總務主任）

　　成員：班子成員、各班班主任、后勤人員

　　領導小組下設辦公室XXX兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。

　　二、實施過程

　　（一）做好教師培訓工作

　　開學前，學校首先召開全體教師會議，對教師進行營養餐知識培訓，以及在發放、食用過程中的注意事項，出現問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養餐發放流程。

　　（二）做好宣傳教育工作

　　飯開學初，我們發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學校制作學生營養餐宣傳板面，利用校園報板等營造氛圍；

　　開學第一天準備利用開學第一課，向學生宣傳學生營養餐知識，教育學生要勤洗手和臉，講究衛生，培養學生良好的.衛生習慣，堅決把一切危及學生健康的狀況消滅在萌芽之前。

　　（三）認真組織，及時發放營養餐。

　　我校享受營養餐學生共889人。本學期發放營養餐為學生奶、面包和火煺腸，學校實行專人負責，嚴格按照營養分發流程進行操作，按照上級要求以及發放標準及時發放，發放時由班主任到營養餐儲藏間核對數量，以及外包裝并簽字領取，直接帶到教室，在教室監督學生統一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學生查、同桌互相檢查，發現異常無條件更換，確保學生安全。營養餐工作專干做好食品驗收、分發統計、學生飲食用情況統計、學生飲食用情況匯總、異常情況統計等工作，營養統計工作做到每周一統計，半月一上報，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　就餐結束后，學生們把垃圾統一投放到指定垃圾桶內。

　　（四）食品加熱，保證學生飲用安全。

　　冬季天氣較涼，學生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學生的健康，我校在天氣轉涼后，每天給學生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規程作業，時刻牢記安全守則。

　　三、存在問題，來年打算

　　1、一年級學生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。

　　2、學生出現挑食現象，部分學生不喝牛奶不吃火煺腸。

　　3、在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜。

　　雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結4

　　中小學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自20xx年9月份開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

　　一、建立健全機構

　　我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組。領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐保質保量，按時發放。

　　二、健全各種管理制度

　　為了確保我校學生營養餐管理工作制度化、規范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規章制度上墻。制定營養餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛生安全杜絕在萌芽狀態中，對不按有關規章制度執行的人員，嚴格責任追究。

　　三、強化食品安全工作

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　　1、對上級配發來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記。

　　2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

　　3、嚴把安全檢查關，對牛奶等容易變質的食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象。

　　4、嚴把取樣關，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的.安全。

　　5、嚴把食品食用關。我校實行校長陪餐制。

　　四、做好宣傳教育工作

　　好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛生、營養、熱乎、可口的食物。

　　五、做好檔案管理工作檔案管理工作

　　專職管理人員和班主任進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

　　回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營改善過程中好的經驗和血教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障”。

營養餐工作總結5

　　學生營養改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養餐工程以來，非常重視學生營養餐管理工作，現對我校學生營養餐工作主要做法總結如下：

　　一、建立健全機構

　　我校始終把學生營養餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養餐工作領導小組和家長委員會。

　　領導小組職責：做好學生營養餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養餐按時、足額享用。

　　家長委員會職責：負責對學生營養餐全程監督；負責協調學校與家長、學生之間的關系；向學校建議營養食譜的搭配；對營養餐供餐情況進行評估。

　　二、健全管理制度，制定工作職責

　　三、強化 “兩個安全”

　�。ㄒ唬┦鞘称钒踩��！懊褚允碁樘�、食以安為先”

　　1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、

　　有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。

　　2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規范合理。

　　3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監督、檢查，確保食品加工的衛生、安全，對牛奶等容易變質的食品，在分發過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現象；熟食加工一定要達到熟透。

　　4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。

　　5、嚴把食品食用關。我校實行營養餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發給學生食用。

　�。ǘ┦琴Y金安全。我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，實現“0”利潤操作，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

　　四、做好宣傳教育工作

　　為了使學生和家長知道這一惠民工程的`重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育，同時學校也向學生做出保證，讓他們吃到安全、衛

　　生、營養、熱乎、可口的食物。

　　五、做好檔案管理工作

　　食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。

　　六、做好信息公示工作

　　學校對各班級享受營養餐人數，每日食譜，營養餐食物采購清單（包括品種、單價、數量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯系電話等詳細記錄），營養餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監督。

　　回顧前期的學生營養餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營養改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養有保障” 。

　　鎮雄縣林口鄉井小學

　　20xx年1月10日

營養餐工作總結6

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現將本期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了營養餐工作領導小組，校長劉永碧親自任組長，財會員楊勇及出納員楊文碧具體辦理，安全管理員楊文俊、唐成貴驗收管理，班主任為組員，本學期領導小組盡職盡責完成學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放用餐，實名制人數統計情況統計上報。在全體同志的努力下，我校學生營養餐工作全面完成。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲（食）用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《領導班子、班主任、教師陪餐制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。除了全面落實各項制度，開學初，學校對全校師生進行營養餐安全知識培訓，使師生都能正確分辨肉和蔬菜等的好壞，發現問題及時反映。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　開學初，我們召開了全校家長會且發放了致學生家長的一封信，在信中向學生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗，并對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品，堅決把一切危及學生健康的'狀況消滅在萌芽之前。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校享受營養餐學生共123人。，一直到學期末，共計19周。我校實行每天中午兩菜一湯。上午第四節下課后班主任陪餐人員領餐并食用，令餐前簽字確認食品安全。并在教室（20xx年級）或學生食堂（20xx年級）督導用餐，觀察用餐后的反應以及學生食（飲）用情況，發現問題及時處理。及時進行信息收集（做好食品驗收、分發統計，學生（飲）食用情況統計，學生（飲）食用情況匯總），確保安全。實行每天一統計，每月一匯總，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

營養餐工作總結7

　　自我縣實施農村義務教育學生營養餐改善計劃工程開展以來，我校高度重視這項工作。結合縣教育局和鎮中心校專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我公司學生營養餐工作的各項任務�，F將本學期營養餐工作總結如下：

　　一、指導思想：

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我縣學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學縣強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、認真學習，加強宣傳

　　三、領導重視，親自參與。

　　四、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使公司的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，公司制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責。

　　五、認真組織，及時供應營養餐。

　　本學期我縣義務教育階段在校生有30025人享受營養餐供應，公司對全縣所有鄉（鎮）的學校進行劃片區的配送，每天有五輛車進行配送工作，每個片區一次送兩天的學生用餐。為保證營養餐工作萬無一失，每天生產的`數量由辦公室下發到生產部進行生產、包裝，并及時配送到各個學校。

　　六、存在問題

　　1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，個別學校營養餐配送受到限制。

　　3、我縣覆蓋面積大，學生人數較多，工作量大給公司配送工作帶來了一定的麻煩。

營養餐工作總結8

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：

　　一、加強組織領導

　　成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的'方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　�。�1）我校義務教育階段在校學生人數為609人，在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發放營養早餐村小有三處，由各任課教師組織發放營養早餐，自3月1日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。

　　（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：

　　星期一，牛奶、面包；

　　星期二，牛奶、雞、蛋、面包；

　　星期三，米線；

　　星期四，雞蛋、稀飯；

　　星期五，米線。

　　我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

　�。�3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　�。�4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。

　　（5）建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于我校的村小有三處，配送環節交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養早餐，村小老師只能按時來領取營養早餐，然后在村小進行加工后分發給學生。

　　以上就是我校營養早餐實施情況，營養早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養早餐步入健康和諧發展的軌道上來。

營養餐工作總結9

　　重慶市中小學學生營養餐計劃工程啟動后，學校領導高度重視此項工作，在區中小學衛生保健所的指導下，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務。現總結如下：

　　一、認真學習，加強宣傳

　　今年3月在xxx中學參加了區教委組織召開營養餐專題大會后，我校就學生營養餐工作做了進一步的部署，制定好學生每周營養餐食譜。

　　二、領導重視，親自參與

　　在學生營養餐工作領導小組領導下，落實經費，�？顚９�，切實做好學生營養餐管理工作，為學生營養餐工作順利開展做好保障。

　　三、健全管理制度、落實工作責任制

　　為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐實施計劃》同時還制定《學校食堂人員管理制度》《食堂食品原料采購管理制度》《食品添加劑使用和管理制度》《食堂庫房管理制度》《食堂分餐制度》《食堂粗加工制度》《食堂餐具、工具消毒制度》《食堂衛生檢查制度》，力求學生能吃到健康、衛生的營養午餐。

　　四、認真組織，及時發放營養餐

　　學校營養師根據區衛生保健所指導，提前制定出學生每周食譜，保證學生每天營養素攝入量的全面和均衡，同時督促食堂限制鹽和食用油的使用量，讓學生吃得健康。學校每天按時發放學生奶，中午午餐時班主任和值日行政一起管理好學生午餐，培養學生良好的進餐習慣。

　　五、加強宣傳，讓家長和學生參與營養餐工作

　　利用健康課、班隊會、集體朝會、紅領巾廣播站、家長會等途經向家長和學生宣傳營養餐，教育學生不偏食、不挑食，培養家長和學生的健康飲食觀，推動學校營養餐工作的順利進行。

　　總之，通過營養餐工作的實施，推動了學生的.健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進健康校園工作的開展。在以后的工作中，我們要不斷總結工作中的經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結10

　　自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。

　　一、認真學習，加強宣傳

　　每學期開始，學校組織教師學習《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市教育局關于營養餐專題會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　二、領導重視，人人參與

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長水兆寶任組長，副校長車起達任副組長（負責食堂采購與管理），成員尹發余、孫貴明、車育和、劉耀銀及各班班主任（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導陪餐，兩名教師管理學生參與維持就餐秩序。

　　三、制度健全，落實責任

　　為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。

　　四、嚴格管理，確保安全

　　在全體教師工作會上，水兆寶校長要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的'登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，領導小組副校長車起達不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的發生。

　　由于學校學生年齡層次不齊，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

營養餐工作總結11

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將本學期營養餐工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的'基礎。

　　二、具體實施情況

　　1、我校在校學生人數為7人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，我校實施營養餐開展得規范有序。

　　2、學校結合實際，因地制宜制定了營養餐各項規章。

　　3、學校統一購置廚具、冰箱，本著“節儉、安全、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定執行，學校負責人輪流付費陪餐，做好相關記錄。

　　5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于學校學生過少，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

營養餐工作總結12

　　自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現前期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足量、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作。

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的'專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐的學生共計289人，實行每月上報、每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結13

　　自實行學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成各項工作任務，現將工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐工作放在學校重點工作來抓，學校成立了以校長為組長，相關后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，還成立了膳食委員會工作領導小組，進行監督學校營養餐工作，保證做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、按量供給學生。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》《學校健康教育制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。食堂從業人員每年進行健康體檢、知識培訓合格再上崗。三、做好宣傳教育工作。使學生和家長們知道這一惠民工程的'重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，學校利用廣播、宣傳標語，板報，班主任利用班會課、學校利用晨會時間對學生進行食品安全健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。一年來，在校學生無食物中毒事故發生。

　　四、認真組織，做好營養餐供餐工作。

　　本學期我校共享受營養餐的學生共計870人，學校配合上級配送食品公司配送食品數量、質量進行檢驗簽名驗收工作，每天出入庫管理，每月將數據上報有關部門，做到日清月結，賬目清楚。做好留樣，食堂衛生保潔，按時消毒，確保安全。

　　五、認真做好迎檢工作

　　一年來，上級各部門（國家五部委，來賓市教育局、藥檢局，忻城縣教育局，藥檢局，縣人大）到我校食堂檢查，對倉庫，加工間，鍋爐房、餐廳、臺帳記錄、碗筷消毒記錄等各項工作都給予充分步肯定，得到好評。

　　六、回顧前期的學生營養餐工作

　　雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規模不大，學生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結14

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我結合上級頒發《營養餐操作規程》，《廣坪中學學生營養餐工作辦法》認真工作，細心組織，努力完成任務現已圓滿完成總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任值周教師等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，人數統計情況統計上報，組織嚴密。使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。

　　二、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校共享受營養餐學生共人實行每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息，做好留樣，確保安全，實行每周一采購，每月一總結，每學期一總結，及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　三、按時完成其他任務

　　除了營養餐工作以外我還負責校園清潔區檢查，每天我都要在校園巡查，保證校園有一個好的環境。見到學校有其他需要的工作我及時的參與其中，從不說一點怨氣，從不給學校找半點麻煩，以學校為家，努力完成工作。

　　回顧本學期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大有時不免工作欠周到，給班主任工作帶來了一定的'麻煩。在以后的工作中，我要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

營養餐工作總結15

　　自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實學生營養餐改善計劃，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務�，F將本年度營養餐工作總結如下：

　　一、指導思想：

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的'雙重功能，促進學生健康成長。

　　二、認真學習，加強宣傳

　　學校高度重視學生營養餐宣傳力度，多次召開營養餐會議，家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養餐改善計劃文件精神，切實讓社會知道這一惠民政策。我校經常召開了全校教師大會，認真學習有關會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，通過家長會，國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　三、領導重視，親自參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組，以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，校長、營養餐管理員還有各班主任不定期進行監督嘗試，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校

　　1制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，食品安全管理責任書，確保食品安全。

　　五、認真組織，及時發放營養餐。

　　本年度我校義務教育階段在校生為36人，享受營養餐供應，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，消毒確保食品安全。為保證營養餐工作萬無一失，每天有校長或管理員陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

　　六、存在的問題，來年打算

　　1、學生出現挑食現象：有的學生只吃雞蛋，不吃水果；有的學生不吃雞蛋湯；還有的學生只想吃清湯牛肉等，

　　2、營養餐供給種類較少，目前根據民族習俗、地方特征只有清湯牛肉、雞蛋湯、水果、煮雞蛋、八寶粥。

　　3、炊事員不足（一人）一日三餐全做，另外年事已高有些過度勞累。造成飯菜單一學生挑食嚴重

　　4、20xx年從兩方面著手整改：(1)在營養餐發放過程中強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，加強教育學生愛惜營養餐食品，堅決制止浪費現象再發生。（2）爭取營養餐種類加多，讓學吃上學生吃上良好的可口的營養餐。