精華畢業(yè)實習(xí)報告
在學(xué)習(xí)、工作生活中，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家整理的精華畢業(yè)實習(xí)報告，歡迎大家分享。
精華畢業(yè)實習(xí)報告1
一、實習(xí)目的
經(jīng)過在校時間對所學(xué)專業(yè)課知識的深化，總結(jié)，特進行了為期兩個月的頂崗實習(xí)。使所學(xué)的理論性知識能與實踐相結(jié)合，從而鞏固的掌握。
二、實習(xí)時間
20xx.x.1——20xx.x.4
三、實習(xí)地點
領(lǐng)仕扒房
四、實習(xí)內(nèi)容
對酒店服務(wù)的深入了解，以及各項工作的操作流程。
例如，在酒店的實踐實習(xí)中，了解作為一個服務(wù)員在每一天應(yīng)該都做些什么，在早上上班后，開早班會，接受分配的工作任務(wù)，開市，及午市所值區(qū)域及包房。
開市所需的工作有：對所分配的包房進行衛(wèi)生的細致化。然后調(diào)整座椅的位置，開市擺放各類餐具，西餐常見的餐具有。頭盤刀叉，海鮮刀叉，牛排刀叉，湯勺等，還有所需的杯子，紅酒杯，干白杯，水杯等。在擺放餐具的時候要進行衛(wèi)生的檢查。等一切衛(wèi)生都收拾完后，要對包房的各類餐具，各項物品逐一的歸位，進行盤點數(shù)量不足或是多的時候要及時上報給相關(guān)的責(zé)任人。這是對酒店工作的第一步的了解，知道每項東西的所在，以及它的相關(guān)負責(zé)人。
此外還要了解餐廳的餐牌酒水牌以及相關(guān)的菜品含金量這不單是為了更好的對客人講解菜品還能更深入的了解每道菜中所附有的知識，在對客服務(wù)的前期了解客人的主要來源，以便能及時應(yīng)對各類的突發(fā)狀況。對于一個實習(xí)的服務(wù)生來說所要了解的應(yīng)該是罪全面的，因為是直接面對客源的。因此在實習(xí)前應(yīng)該了解這家酒店的如下幾點：
1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括
2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服務(wù)項目、特色服務(wù)及各服務(wù)項目的分布。
4、酒店各服務(wù)項目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
5、酒店所處的.地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、下屬機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
7、酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
8、參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
9、配合餐廳經(jīng)理做好服務(wù)員培訓(xùn)工作，對上級分配的任務(wù)要求按質(zhì)、按量、按時完成；每天做好開業(yè)前的準(zhǔn)備，揮帶頭人作用，對自己嚴(yán)格要求，對屬下熱情幫助，帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進行接待，遇有重要客人要親自服務(wù)；
10、熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；
11、抓好紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)；
13、開餐前檢查餐臺擺設(shè)、臺椅定位情況、餐前準(zhǔn)備，開餐后檢查服務(wù)員的迎賓站位，收餐后的檢查上柜內(nèi)餐具備放情況；
14、檢查廳、門、電開關(guān)、空調(diào)開關(guān)、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
這些都是在培訓(xùn)的時候老師所教給我們的。
于此的同時經(jīng)過這兩個月的實習(xí)還了解了一些簡單的酒會，茶會，婚宴的服務(wù)程序，這些有主題性的活動更要比正常接待散客要更注意細節(jié)，就像是酒會就要了解這次酒會出酒的酒莊以及酒種。
在外面服務(wù)上要怎么樣布置會場，需要在出外賣的時候帶些什么，餐具數(shù)量是否夠用都是在細節(jié)的考慮范圍內(nèi)。
五、實習(xí)主要的心得體會
通過兩個月的實習(xí)讓我了解了作為服務(wù)行業(yè)有很多的事情要學(xué)習(xí)要了解很多，在為人處事上要格外的留心不能因為自己心情的不愉快就讓周圍的人都對自己產(chǎn)生不必要的誤解。另外在西餐廳實習(xí)后發(fā)覺外語對以后的發(fā)展格外重要，要不斷的加強口語訓(xùn)練才能提高個人的技能。當(dāng)理論與實踐相結(jié)合就會發(fā)現(xiàn)做事會更得心應(yīng)手。
此外這次實習(xí)過程中還有很多的不足，例如考慮事情不夠周到在對客服務(wù)中發(fā)生了很多笑話，對專業(yè)的知識掌握的還不夠牢固。
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一、實習(xí)單位簡介
福建省泉州市福磊石材有限公司成立于1996年，位于中國石材中心--福建省南安市水頭鎮(zhèn)，是一家集礦山開采、生產(chǎn)加工和進出口貿(mào)易為一體的大型石材企業(yè)。
二、實習(xí)過程及體會
首先，作為業(yè)務(wù)人員應(yīng)有基本心理素質(zhì)——信念，堅持到底是獲得成功的最主要條件。一個業(yè)務(wù)人員從熟悉產(chǎn)品到積累固定的客戶需要一個過程，不能因為暫時的瓶頸而望而卻步。
第二，熟悉產(chǎn)品。熟悉產(chǎn)品能體現(xiàn)專業(yè)度。只有讓客戶覺得你很專業(yè)，才能進一步贏得客戶的信任，進而順利拿到訂單。
我們可以從以下方面來熟悉產(chǎn)品：
1.經(jīng)常到生產(chǎn)車間了解成產(chǎn)流程，到樣品陳列室觀察樣品，并多與工廠負責(zé)人溝通，將得來的資料進行比較。全面了解產(chǎn)品相關(guān)知識。
2.不懂一定要問。因為客戶既然敢下訂單，說明他對產(chǎn)品還是有一定了解的，甚至說非常了解。而你要做的就是比他更專業(yè)，因為你要賣你的產(chǎn)品給他。把客戶當(dāng)傻瓜是最不明智之舉。
3.做個有心人。將在日常訂單跟進過程中的產(chǎn)品相關(guān)知識整理成文檔并默記在心中。
第三，使用正規(guī)商務(wù)信函格式。
1.信函中正確使用簽名格式
2.信函使用正確確、簡潔的語言。
3.使用常用的字體及字號。
4.不使用非正規(guī)縮寫。如：asap.
5.規(guī)范使用英文大小寫。不使用全部大寫，以方便客戶閱讀
6.尊重客戶，使用禮貌用語。勿出現(xiàn)商務(wù)忌諱用語或太粗俗語言。
第四：為客戶建立檔案，方便維護和追蹤客戶。
1.客戶。對于已近建立業(yè)務(wù)關(guān)系的客戶要為其建一個獨立的文檔，客戶的'名字，電話，公司名，聯(lián)系過的信息及傳輸過的文件都要保存下來。
2.潛在客戶。對于潛在的客戶，要記錄其名字，電話，公司名及潛在需求。
最后提及一點：做個正式的報價單。報價單屬企業(yè)文件的一種，也屬于VIS中的一部分。越正規(guī)越好。國外客戶習(xí)慣使用EXCEL文檔，也可以將其做成PDF文檔發(fā)送給客戶。報價單文件名稱方面也有進究。最能好包括產(chǎn)品名稱，型號，數(shù)量，報價日期或客戶編號。這樣方面雙方以后進行查找及核對。
三、實習(xí)收獲
成功的業(yè)務(wù)員是先和客戶當(dāng)朋友再談生意。開始的一段時間我都主動在電話里以及網(wǎng)上和客戶打招呼問好，后來慢慢的我的客戶都會開始主動跟我打招呼。有時還會有客戶主動打電話過來問候聊天，這樣就增進了我與客戶之間的交談及友誼，讓客戶對我有個好的印象，對業(yè)務(wù)員來說，這些客戶資源是日后最大的潛在力。
在三個多月的時間里，公司的同事和領(lǐng)導(dǎo)給予了我熱情的指導(dǎo)和幫助，而我也虛心向他們請教學(xué)習(xí)，在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。同時，我也初步熟悉了進出口業(yè)務(wù)的實際操作。年少的我們，應(yīng)該更加努力。這三個多月的時間，給了我一次成長的機會，讓我受益匪淺。
四、致謝
執(zhí)此實習(xí)報告完成之際，首先要感謝我的導(dǎo)師XXX老師，感謝她對我的指導(dǎo)與建議;感謝泉州福磊石材有限公司為我提供的實習(xí)機會;還有公司經(jīng)理和同事們對我的幫助。
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