醫院食堂承包策劃書

　　轉眼間，歲月匆匆，工作已經告一段落，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，迎來新的工作目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。策劃書怎么寫才更有新意呢？下面是小編為大家收集的醫院食堂承包策劃書，歡迎大家分享。

醫院食堂承包策劃書1

　　我院的營養食堂的承包合同于202X年8月到期，為了使醫院食堂達到質優價廉，方便快捷的服務目標，形成良性、有序的競爭環境，在食堂能力上力求實效，更好地服務于患者、患者家屬和醫院職工，從而保證醫院工作的順利運行。結合醫院的實際，經院黨委會研究決定對醫院食堂采取重新公開對外承包，特作以下方案：

　　一、對外承包的目的`

　　適應醫院持續發展的需要，提高飯菜質量和服務質量，做到食堂經營有人管，飯菜質量有人抓，讓患者及其家屬和醫院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個如家一般溫馨且管理得當的食堂。

　　二、承包對象及條件

　　承包法人具備餐飲服務企業相關資質，從事餐飲服務工作多年經驗，承包過二級以上醫院食堂的餐飲服務企業在同等條件下優先。

　　三、承包方遴選方式

　　1、信息發布：在XX縣醫院微信公眾號和公示欄公示。

　　2、采用現場競爭性競標：報名符合承包對象及條件的餐飲服務企業參加競標。

　　3、由XX縣醫院班子成員和相關人員進行公開、公正、公平競爭性競標。

　　4、競標標底為20萬元，一次性競標，競標最高的餐飲服務企業確定為承包方，若有報價相同的，再進行第二輪競標。承包合同另行簽訂。

　　四、報名、競標的時間和地點：

　　1、信息發布時間：202X年4月30日至5月6日

　　2、報名時間：202X年5月7日上午8：30—11：30下午14：30—17：30

　　3、報名地點：XX縣醫院醫院辦公室，聯系人：xxx。

　　4、報名條件：

　　（1）符合方案（第二條）承包對象及條件。

　　（2）提供企業法人身份證、食品經營許可證、企業營業執照正副本等原件及復印件。

　　5、資質復審時間：202X年5月8日14點30分（注：提供報名條件中的（1）（2）的內容）

　　6、承包競標時間：202X年5月8日15點30分

　　7、競標地點：XX縣醫院門診四樓會議室

　　五、中標后，中標單位和醫院簽訂承包合同。

　　202X年4月28日

醫院食堂承包策劃書2

　　尊敬的客戶，為了對貴公司的飯堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，我公司結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求投資五萬元（以實際投入為準），特擬定以下經營管理方案，敬請參閱：

　　一、餐廳

　　1、出入口的亮化清潔、地面的'清潔。

　　2、餐廳的維修和更換。

　　包括餐廳墻面的廢棄廣告、灰塵、蜘蛛網、桌椅板凳的維修、售飯窗口的改建加裝防蠅網和玻璃、加裝餐廳門鎖、滅蠅燈等。

　　3、線路檢修。

　　4、增加企業文化。

　　張貼書畫作品（名人名言、溫馨提示語等）引導員工排隊購餐、就餐后主動送回餐具及防止浪費等，培養員工文明用餐的良好風氣。

　　二、廚房

　　1、廚具維修添置

　　添置兩臺蒸飯車。一臺雙眼煤氣灶、小吃設備、早點設備、小炒設備、保溫米飯桶4個、湯桶4個、米飯臺1個、湯桶臺1個、其他設備待檢修后另行添置。

　　2、廚房的清潔

　　設備全部清洗一遍，房頂打掃，油煙機清洗，下水溝清洗，地面墻角清潔到位，做到每天小打掃每周大清掃。

　　3、餐具能用的利用不能用的統一更換一批具有特色的消毒餐具。

　　三、超市小餐廳

　　增加超市品種，物品擺放整齊，保證在三餐時正常營業，設置“失物招領處”“意見箱”等便民措施，盡可能的給員工提供方便，滿足員工的合理要求。

　　四、餐廳經營模式

　　1、根據貴公司需求，我公司規劃將大餐廳打造成為中式快餐為主，風味小吃為輔的美食城。

　　2、將小餐廳打造成集各地小炒、休閑食品飲料水果為一體的美食廣場。

　　五、菜品方面

　　1、為迎合員工心理，眾口難調我方計劃增加餐品的花色品種、提高餐品質量，堅持我方多年積累的經驗“分次少炒，葷素分鍋，現炒現買”確保員工能吃到可口、美觀、營養的熱飯熱菜。

　　六、經營方式

　　1、中餐和夜宵在公司規定的餐費標準的基礎上我方增加大葷和點心方便員工加餐。（加餐部分員工自理費用）另有風味小吃增加員工的選擇種類。

　　2、早餐我方增加品種分“高，中，低”三種檔次迎合員工心理，按需購買。

　　3、晚餐實行小炒，小吃加套餐的經營方式，讓員工有豐富的選擇。

　　4、小餐廳為公司辦公室人員和公司領導提供自助餐，（餐費可協商），也可提前訂購小炒。

　　七、售飯方式

　　我公司提供刷卡售飯和餐票售飯兩種模式

　　1、刷卡售飯，為充值類每月1號15號為充值日，就餐刷卡結算。（如中餐套餐5元加一葷菜2元共消費7元 卡上的金額就會扣除）不定周期我方會有優惠活動來感謝員工支持（如充值100元送10元）

　　2、餐票售飯，就餐用餐票結算。不定周期我方會有優惠活動來感謝員工支持（如充值100元送10元）

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