酒店工作總結(jié)(通用15篇)
總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而肯定成績(jī)，得到經(jīng)驗(yàn)，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺磳懣偨Y(jié)呢？以下是小編為大家整理的酒店工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店工作總結(jié)1
伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的20xx年，滿懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際，對(duì)客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、營(yíng)銷
20xx年度客房完成的營(yíng)業(yè)總額是xx萬(wàn)，月均完成xx萬(wàn)，客房的出租率為，各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
二、本年度的具體工作
1、前臺(tái)是酒店對(duì)外的窗口，為加強(qiáng)對(duì)前臺(tái)的規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識(shí)、客房介紹與銷售、電話接聽(tīng)技巧等各項(xiàng)具體工作；堅(jiān)持每天對(duì)xx房進(jìn)行檢查；對(duì)客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)造一個(gè)衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對(duì)客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節(jié)約成本的'措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。
3、酒店于x月底對(duì)咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)xx擂茶特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)前期人員培訓(xùn)、物品采購(gòu)、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作，于x月xx號(hào)正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，從x個(gè)月的市場(chǎng)推廣情況來(lái)看，客人逐漸接受xx擂茶，營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升。
4、x月份酒店把xx部劃分由客房部管理，對(duì)xx人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé)，提高了工作積極性、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。
本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績(jī)，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)睢崆橹艿降姆⻊?wù)態(tài)度得到了客人一致好評(píng)等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強(qiáng)，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。
酒店工作總結(jié)2
尊敬的村兩委領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、親愛(ài)的員工朋友們：
大家上午好！
沐浴著科學(xué)發(fā)展的習(xí)習(xí)東風(fēng)，承載著創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的累累碩果。我們走過(guò)了團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的20xx年，開啟了光輝燦爛的20xx年。
今天，我們歡聚一堂，隆重舉行裕和花園酒店20xx年度工作總結(jié)大會(huì)，在此我謹(jǐn)代表裕和花園酒店，向在百忙之中光臨大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。
一年來(lái)，我店在黨總支、村委會(huì)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在全村人民及社會(huì)各界的大力支持下，在酒店全體員工的共同努力下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)為契機(jī)，以爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家四星級(jí)旅游飯店為載體，取得了可喜的綜合效益。
去年，酒店在探索中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，全年共接待大小會(huì)議*個(gè)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入*萬(wàn)元，走出了酒店業(yè)一年賠二年平三年盈的怪圈，第一年就基本持平，實(shí)現(xiàn)了政治效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的三豐收。
接下來(lái)，我從四個(gè)方面向大會(huì)進(jìn)行匯報(bào)：
一、高舉紅旗、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、振奮精神、齊心協(xié)力，打造具有鮮明個(gè)性的'學(xué)習(xí)型支部。
一年來(lái)，我們狠抓基層黨建工作，與時(shí)俱進(jìn)地弘揚(yáng)“賈家莊精神”，轟轟烈烈、扎扎實(shí)實(shí)地開展了“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)。我們認(rèn)真的學(xué)習(xí)了省委袁純清書記7月29日的重要講話，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了市委王志強(qiáng)書記的政府工作報(bào)告，認(rèn)真的學(xué)習(xí)了呂日周《再論賈家莊精神》。每個(gè)黨員、入黨積極分子統(tǒng)一發(fā)放了“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”學(xué)習(xí)筆記本。要求不僅要抄、要記，而且要結(jié)合自己的工作實(shí)際寫出心得體會(huì)。支部安排專人每月進(jìn)行檢查、匯總、通報(bào)。
同時(shí)，我們主動(dòng)邀請(qǐng)山西青年報(bào)首席講師鄭寶蘭女士講解《弟子規(guī)》、請(qǐng)山西財(cái)大著名培訓(xùn)師馬國(guó)柱教授《做最好的中層》講座、請(qǐng)汾陽(yáng)黨校副校長(zhǎng)郝志強(qiáng)上黨課、請(qǐng)省旅游局行管處副處長(zhǎng)藺物勤講解四星級(jí)酒店管理。
組織了三次大型學(xué)習(xí)活動(dòng)。包括20xx年1月6日舉辦了“紅歌歌詞及愛(ài)國(guó)詩(shī)詞朗頌比賽”，6月15日組織了“弟子規(guī)”大講堂大型演講活動(dòng)，12月8日酒店開展了為期9天的《把信送給加西亞》學(xué)習(xí)心得演講比賽，緊扣酒店工作實(shí)際開展認(rèn)真執(zhí)行黨總支提出的“唱好歌、讀好書、辦好事”活動(dòng)。
通過(guò)一系列活動(dòng)的開展，裕和花園酒店的廣大黨員、干部、員工精神振奮、斗志昂揚(yáng)，政治素質(zhì)、文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)都有了很大提高。在高爾夫球場(chǎng)建設(shè)中，裕和花園酒店的全體干部職工積極主動(dòng)捐款七萬(wàn)九千五百元；為了給花工李樹全的愛(ài)人治病，大家自發(fā)捐款三千二百四十元；第八黨支部副書記胡鈞個(gè)人捐助價(jià)值一萬(wàn)五千八百元的清華大學(xué)衛(wèi)星遠(yuǎn)程教育系統(tǒng)，每周六、日大家足不出戶就可以在二樓北會(huì)議室直接收聽(tīng)清華大學(xué)的培訓(xùn)課程。
通過(guò)一年的努力，裕和花園酒店所屬的第八黨支部帶出了一支具有鮮明特色的戰(zhàn)斗團(tuán)隊(duì)。一舉榮獲了全省創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)“先進(jìn)黨支部”的榮譽(yù)稱號(hào)。
二、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，苦練內(nèi)功，完善設(shè)施，一舉拿下汾陽(yáng)市第一家四星旅游飯店的殊榮。
20xx年年初，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)確定了今年管理目標(biāo)主要是按照國(guó)家四星級(jí)旅游飯店標(biāo)準(zhǔn)要求，爭(zhēng)創(chuàng)汾陽(yáng)市第一家四星級(jí)旅游飯店。
酒店同時(shí)成立了申星領(lǐng)導(dǎo)小組，隆重召開了全體員工動(dòng)員大會(huì)。
隨后，各級(jí)管理人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)評(píng)分細(xì)則10大項(xiàng)338小項(xiàng)的具體要求，一項(xiàng)一項(xiàng)的整改，一分一分的摳算，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，苦練內(nèi)功。
酒店工作總結(jié)3
自酒店開業(yè)以來(lái)至今已有四個(gè)多月，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心。此時(shí)現(xiàn)對(duì)以前工作總結(jié)如下:好的方面：
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況
本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，綜合毛利率，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為。
二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調(diào)接待潛力
第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到此刻不到半年，生意紅紅火火，此時(shí)客戶好評(píng)不斷。對(duì)每一天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)群眾凝聚力等不斷滲透。第二：部門激勵(lì)機(jī)制的完善
1、各部門根據(jù)不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的用心性。
2、實(shí)行了意見(jiàn)卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第三：完善部門例會(huì)制度，每一天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會(huì)。
總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。
三、完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度
嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，用心發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。此時(shí)目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
四、推出新菜品
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
五、增值服務(wù)的增加
1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見(jiàn)卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的'客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。不足之處：
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!
酒店工作總結(jié)4
我于20xx年xx月xx日進(jìn)入公司。
本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關(guān)系相處融洽而和睦，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，平時(shí)利用下班時(shí)間通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，目前正在電大就讀專科，以期將來(lái)能學(xué)以致用，同公司共同發(fā)展、進(jìn)步。
兩個(gè)多月來(lái)，我在xxx公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我覺(jué)得自己還有以下的缺點(diǎn)和不足：
1、思想上個(gè)人主義較強(qiáng)，隨意性較大，顯得不虛心與散漫，沒(méi)做到謙虛謹(jǐn)慎，尊重服從；
2、有時(shí)候辦事不夠干練，言行舉止沒(méi)注重約束自己；
3、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的`距離；
4、業(yè)務(wù)知識(shí)方面特別是相關(guān)法律法規(guī)掌握的還不夠扎實(shí)等等。
在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心，一定能夠改正這些缺點(diǎn)，爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。
根據(jù)公司規(guī)章制度，試用人員在試用期滿兩個(gè)月合格后，即可被錄用成為公司正式員工。且本人在工作期間，工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。因此，我特向公司申請(qǐng)：希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評(píng)價(jià)，使我按期轉(zhuǎn)為正式員工。
來(lái)到這里工作，我大的收獲莫過(guò)于在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高，也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造，相信在全體員工的共同努力下，酒店的美好明天更輝煌。在以后的工作中我將更加努力上進(jìn)，希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)正。
酒店工作總結(jié)5
一、主要工作目標(biāo)完成情況
（包括但不僅限于以下內(nèi)容）
（一）各單店對(duì)照20xx年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及年初簽訂的業(yè)績(jī)責(zé)任書上的各項(xiàng)工作目標(biāo)，闡述半年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況。
（二）各單店企業(yè)內(nèi)部管理指標(biāo)（主要從市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷策劃、工程管理、企業(yè)文化建設(shè)等）完成情況，要求語(yǔ)言準(zhǔn)確，數(shù)據(jù)翔實(shí)，條理清晰。
（三）各部門主要從團(tuán)隊(duì)建設(shè)、部門制度建設(shè)、重點(diǎn)工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。
二、工作中取得的成績(jī)或經(jīng)驗(yàn)
（包括但不僅限于以下內(nèi)容）
根據(jù)本部門、本單店確定的20xx年計(jì)劃，結(jié)合自身工作分析完成較好的`工作事項(xiàng)的原因，進(jìn)行歸納總結(jié)，便于繼續(xù)發(fā)揚(yáng)。
三、工作中存在的不足及改進(jìn)措施
（包括但不僅限于以下內(nèi)容）
（一）針對(duì)未完成或完成質(zhì)量不高的目標(biāo)項(xiàng)分析原因，查找不足。
（二）針對(duì)工作不足提出改進(jìn)措施。
四、指出公司在管理及發(fā)展中存在的問(wèn)題并提出解決意見(jiàn)或建議
（一）指出公司在經(jīng)營(yíng)、管理及發(fā)展中存在的問(wèn)題。
（二）針對(duì)公司存在的問(wèn)題提出相關(guān)解決意見(jiàn)或建議。
結(jié)語(yǔ)：高度概括本年度工作情況，展望下年度工作。
酒店工作總結(jié)6
一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來(lái)了充滿希望的一年，回首我來(lái)到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，一年，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝領(lǐng)導(dǎo)無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：
在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。
板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在領(lǐng)導(dǎo)的`幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)!
作為xx酒店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中我會(huì)繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心xx主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jī)，主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結(jié)如下：
酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。
一年來(lái)，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對(duì)待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，最新范文五篇友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。
扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。
總之，這一年度，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jī)，但面對(duì)新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。
酒店工作總結(jié)7
20xx年在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督下，我部本著安全工作“不搞形式、不留死角;抓主動(dòng)、抓整改;以點(diǎn)帶面，自上而下全面落實(shí)安全責(zé)任制”的塬則，同時(shí)依照保安部歷來(lái)“謙虛大量、打不還手、罵不還口、以理服人、不戰(zhàn)而屈人之兵”為對(duì)人處事準(zhǔn)則，加上酒店各部門各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，安全設(shè)施設(shè)備的日益完善，安全教育形式的多樣化，我酒店全年安全工作開展取得優(yōu)異成績(jī)。總結(jié)一年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，主要可以概括為以下幾個(gè)方面：
一、以精干為塬則，抓好部門人員應(yīng)用工作
1、合理定編
我部管轄區(qū)域較大，有西餐、酒店棋牌、沐足、客房、員工餐廳、廚房，面對(duì)管理對(duì)象雜，工作業(yè)務(wù)也日益繁重。響應(yīng)公司總部提出“精簡(jiǎn)制、強(qiáng)兵路”的指示精神后，合理定編。以精干、高效為用人塬則，在工作量大、雜人員少時(shí)充分哂每茖W(xué)管理，利用人防技防相結(jié)合將崗位合理。
2、凈化人員思想、提高工作質(zhì)量
本部人員受教育程度不同，且多數(shù)為年輕人，情緒易激動(dòng)，對(duì)于服務(wù)業(yè)員工而言，敬業(yè)、服從、協(xié)作等永遠(yuǎn)都比任何東西重要，為此，本部以班為單位經(jīng)常性召開班務(wù)會(huì)，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，以“統(tǒng)一思想、提高士氣”為主題。每個(gè)月組織員工聚餐的形式，讓員工工作之余找到歸宿感，從而增強(qiáng)集體疑聚力，提高部門戰(zhàn)斗力，繼而使部門逐步形成有組織、有紀(jì)錄的團(tuán)隊(duì)。并且對(duì)各項(xiàng)管理采取“層層負(fù)責(zé)、責(zé)任到人”的管理模式，相互學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督。對(duì)部門員工嚴(yán)要求，部門經(jīng)理在工作中起到帶頭作用。采取了工作情況抽查制，不定時(shí)對(duì)保安員工作進(jìn)行抽樣檢查。更好地監(jiān)督各崗對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。
3、強(qiáng)化部門領(lǐng)導(dǎo)班子
在日常工作中，我部加大力度對(duì)全體人員的管理，打破以往的“鐵飯碗”、“死工資”的思想，及不思進(jìn)取的工作作風(fēng)。在管理中哂媚苷哌烯p庸者下管理方式，讓他們以工作中如逆水行舟、不進(jìn)則煺為主導(dǎo)思想，在工作中居安思危，盡心盡力做好各項(xiàng)安全工作。實(shí)行“精兵之路、強(qiáng)兵之道”，層次化管理塬則，充分調(diào)配各級(jí)管理人員工作責(zé)任心及積極性，
二、計(jì)劃詳細(xì)、責(zé)任明確，安全檢查有條不紊
1、安全步署
在全年歷次安全接待任務(wù)中，我部始終高度重視，在接待前召集部門人員召開安全步署工作，明確安全工作主題，定人、定崗，責(zé)任劃分到個(gè)人。做到客人入場(chǎng)前有專人對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查工作、客人到場(chǎng)時(shí)有專人指揮對(duì)其車輛的停放。重點(diǎn)客人安全工作有專人負(fù)責(zé)跟進(jìn)、會(huì)場(chǎng)秩序有專人維護(hù)。客人散后有條有序地指揮客人的車輛離開，并派專人對(duì)會(huì)場(chǎng)各區(qū)域進(jìn)行檢查，是否遺留有安全隱患。由于我酒店停車位較少，指揮車輛停放到一橫路段，這無(wú)疑給我部安全工作帶來(lái)一定的難度，但我部經(jīng)過(guò)周密的安全步署，再次創(chuàng)造了全年接待各宴會(huì)過(guò)程中沒(méi)有一起安全事故發(fā)生的記錄。
2、消防安全管理制度的落實(shí)
我部根據(jù)酒店安全管理要求和特點(diǎn)，建立了一系列消防安全檢查制度。如：消防器材的檢查，消防安全巡查，重點(diǎn)部位巡查，消防設(shè)施設(shè)備日、月、季度、年度測(cè)試等，堅(jiān)持每日二十四小時(shí)巡查制度。特別加大對(duì)廚房用氣點(diǎn)的檢查，確保用氣安全。同時(shí)對(duì)各部重點(diǎn)部位如西餐廚房、四樓廚房、員工餐廳廚房、等重點(diǎn)要害部位，除正常的日檢查制度外，消防專職和當(dāng)值領(lǐng)班也加強(qiáng)巡查力度，做到日有巡查記錄，周有檢查記錄，月有設(shè)備檢測(cè)記錄，季度有設(shè)備聯(lián)動(dòng)測(cè)試記錄。在安全管理工作中，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)下發(fā)《隱患整改通知書》限期責(zé)令相關(guān)部門整改，并跟進(jìn)整改情況。切實(shí)消除隱患，杜絕事故的發(fā)生。在消防安全管理中，我部根據(jù)營(yíng)業(yè)過(guò)程中的需求，進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)和消防演練，這樣不僅能測(cè)試消防設(shè)施設(shè)備，還可以達(dá)到消防宣傳的目的，使員工增強(qiáng)消防意識(shí)，樹立消防觀念叁、施工現(xiàn)場(chǎng)管理;
(1)根據(jù)時(shí)段控制施工人員進(jìn)行產(chǎn)生噪聲較大的工種，密切巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理。較好的杜絕了因施工產(chǎn)生噪音而引起客人的投訴事件的發(fā)生。
(2)對(duì)施工人員的在進(jìn)入工地時(shí)加大督促力度。在施工作員進(jìn)入工地時(shí)要求必須戴好安全帽，在門崗嚴(yán)格控制和加大對(duì)工地場(chǎng)所的巡查力度，做好防盜的同時(shí)對(duì)安全意識(shí)比較淡薄的施工人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指正和教育，對(duì)屢教不改的施工人員呈報(bào)到其部門進(jìn)行處理。
(3)根據(jù)施工期短，施工人員較雜，工種和項(xiàng)目較多等因素，在施工過(guò)程中難免會(huì)發(fā)生磨擦，如控制不好很容易發(fā)生施工人員相互斗歐事件。為此我部制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，在全年中有效阻止多起斗歐事件苗頭。
(4)加強(qiáng)工地材料管理，防止盜竊事件的發(fā)生。我部對(duì)工地防盜工作列入工作中重點(diǎn)，加大門崗的管理力度，認(rèn)真核對(duì)物品放行名稱、規(guī)格、數(shù)量及簽批的權(quán)限;對(duì)進(jìn)出工地的人員、車輛認(rèn)真檢查同時(shí)夜間加強(qiáng)巡查。
三、注重實(shí)際，注重實(shí)效，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)
安全管理工作搞不好，往往在于認(rèn)識(shí)不到位。現(xiàn)代安全管理要求的'基礎(chǔ)就是正確認(rèn)識(shí)安全管理。首先要提高對(duì)于安全教育的認(rèn)識(shí)，真正把安全教育擺到重點(diǎn)位置。既要通過(guò)安全培訓(xùn)、常規(guī)性安全教育。又要充分發(fā)揮安全會(huì)議、安全討論、安全活動(dòng)的作用。創(chuàng)造良好的安全認(rèn)識(shí)氛圍。全年中，我部安全培訓(xùn)著重于以下幾點(diǎn)入手：
1、消防安全工作普及培訓(xùn)
普及消防安全知識(shí)，為了提高員工的安全意識(shí)和防范能力，根據(jù)公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，協(xié)同人力資源部對(duì)新員工入職消防安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)把上崗前的消防培訓(xùn)關(guān)，認(rèn)真落實(shí)“先培訓(xùn)后上崗”的管理塬則。讓員工掌握日常消防安全工作中的“叁懂”(懂得本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的方法，懂得滅火的措施)，“四會(huì)”(會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)處理事故，會(huì)自救逃生)的消防常識(shí)。這樣保證員工上崗后，對(duì)本崗位的消防安全責(zé)任和任務(wù)有全面的了解，為酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、部門員工消防安全工作培訓(xùn)
我部員工定期進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)，在安全教育的形式和內(nèi)容上要豐富多彩，推陳出新，使安全教育具有知識(shí)性、趣味性，寓教于樂(lè)，員工在參與培訓(xùn)活動(dòng)中受到教育和熏陶，在潛移默化中強(qiáng)化安全意識(shí)，逐步形成“人人講安全，事事講安全，時(shí)時(shí)講安全”的氛圍，使員工逐步實(shí)現(xiàn)從“要我安全”到“我要安全”的思想跨躍，并通過(guò)切合實(shí)際的安全知識(shí)和安全技能的培訓(xùn)進(jìn)一步升華到“我會(huì)安全”的境界。堅(jiān)持預(yù)防為主，先期治理，確保防范措施到位。
3、各部門分區(qū)負(fù)責(zé)人消防安全培訓(xùn)
根據(jù)酒店消防安全要求每叁個(gè)月對(duì)全酒店各區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行消防安全管理培訓(xùn)，我部已分批對(duì)各分區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行消防安全管理培訓(xùn)，并剖析廣州全年的火災(zāi)案例，共同研討事故案例，吸取案例教訓(xùn)，并結(jié)合我酒店實(shí)際工作中存在的問(wèn)題進(jìn)行改正。
四、狠抓安全隱患的檢查整改
酒店安全工作變數(shù)大、隱情多，因此我部把安全檢查作為查隱患、堵漏洞、防事故的常效武器，對(duì)工作環(huán)節(jié)中的“危險(xiǎn)源點(diǎn)”和事故隱患緊盯不放。為了保證安全檢查踏實(shí)、務(wù)實(shí)、真實(shí)，明確檢查人必須對(duì)檢查過(guò)程、檢查專案、整改結(jié)果全權(quán)負(fù)責(zé);實(shí)行無(wú)約定檢查，檢查不打招唿、不聽(tīng)匯報(bào)、不講成績(jī)，隨時(shí)抽查，專找問(wèn)題，對(duì)未發(fā)現(xiàn)隱患的檢查，一律視為無(wú)效檢查;推行“對(duì)口”檢查，提倡各部門互相尋找工作中難以察覺(jué)的疑難雜癥。建立自查責(zé)任制，推行當(dāng)班員工對(duì)事故隱患“誰(shuí)在崗、誰(shuí)檢查，誰(shuí)發(fā)現(xiàn)、誰(shuí)報(bào)告，誰(shuí)漏查、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的六誰(shuí)責(zé)任制，讓隊(duì)員成為安全防范的“嘹望哨”和“監(jiān)督崗”。使事故苗頭能夠早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處置。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)成相關(guān)部門在規(guī)定時(shí)間內(nèi)徹底整改到位，對(duì)由于技術(shù)和客觀塬因一時(shí)無(wú)法整改的，均采取了嚴(yán)密的防范措施，置于可控的范疇。在全年工作中，因安全管理制度健全，我部查處和整改多處消防隱患。
在今后的工作中，我們緊貼安全管理的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)問(wèn)題，深入調(diào)研，從根子上查塬因，管理上找不足，機(jī)制上拿對(duì)策，為安全生產(chǎn)管理提供準(zhǔn)確的導(dǎo)向和正確的思路。提高綜合防御能力。
酒店工作總結(jié)8
時(shí)光飛逝，不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。
一、前臺(tái)接待方面
20xx年x月至x月，我從事前臺(tái)接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格按照公司要求，工裝上崗，熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來(lái)，共計(jì)接待用戶達(dá)xx人次左右。
二、會(huì)議接待方面
1.外部會(huì)議接待
參與接待了聯(lián)通全省財(cái)務(wù)會(huì)議、運(yùn)維部工作會(huì)議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì)議、分公司與分公司共同召開的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議，在這種外部會(huì)議中，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí)，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。
2.內(nèi)部會(huì)議管理
按照各部門的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排內(nèi)部會(huì)議xx次以上。
3.視訊會(huì)議管理
在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí)，提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì)。
三、費(fèi)用報(bào)銷、合同錄入工作
在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來(lái)，錄入報(bào)銷單據(jù)xx余份。合同錄入xx余份。
四、綜合事務(wù)工作
20xx年x月，因部門人員變動(dòng)，我被調(diào)至辦公室，從事查詢、外部文件簽收、工會(huì)、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。
至xx月底，共接待查詢x次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來(lái)文件份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。
對(duì)筆記本、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的.隨機(jī)工作，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在聯(lián)通誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第x名;聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲x等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。
七、20xx年工作計(jì)劃
1.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難。
2.積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平，提升公司形象。
3.做好工會(huì)工作，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開展下去。
4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。
20xx年即將過(guò)去，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的20xx年即將來(lái)臨，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為公司的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力。
酒店工作總結(jié)9
年度賓館酒店總臺(tái)工作總結(jié) 二○○六年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡×××元/張，鑰匙袋×××元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的'入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。二○○五年客房收入與二○○六年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了××，但收入?yún)s減少了××0×××元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性；
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴；
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練；
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有×××元，附上商務(wù)中心二○○六年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：
二○○六年商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表
項(xiàng)目現(xiàn)金總臺(tái)代收合計(jì)內(nèi)部簽免總計(jì)備注
復(fù)印×××9
打字××0×××5
傳真×××600×××1
市話×××9
長(zhǎng)話×××6
其它收入545454
合計(jì)×××0××7067
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，二○○六年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出二○○七年工作計(jì)劃：
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性；
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
前廳部：xxx
酒店工作總結(jié)10
深入落實(shí)了店慶特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)的相關(guān)工作,促銷期間,部門共銷售特價(jià)菜余份,金額達(dá)萬(wàn)余元,得到的消費(fèi)者的一致如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)常客的重視,通過(guò)部門外聯(lián)小組及時(shí)
山西國(guó)貿(mào)大酒店山西國(guó)貿(mào)大酒店是一家涉外旅游飯店,位于山西省會(huì)太原市。依托山西國(guó)際貿(mào)易中心的一流品質(zhì),飯店具有早餐情況:單早餐行政景觀雙床(原行政雙床房門市價(jià)￥樂(lè)你游特價(jià)￥房型說(shuō)明:所在樓層:-層;房型面積:
結(jié)果隔天出門走不了多久就發(fā)現(xiàn)昨天居然又到了這里,距離我們酒店不過(guò)十多分鐘。。香港的交通工具很多地鐵很發(fā)達(dá),全港卓悅很便宜,東西上幾乎都是兩個(gè)簽,特價(jià)跟原價(jià)最多能差一半,太能砍了~就是每家的東西都不是太統(tǒng)一,所以當(dāng)時(shí)朋友為了買-可配各地聯(lián)運(yùn)年月日年三十加拿大東西海岸日(特價(jià))美國(guó)加拿大日經(jīng)濟(jì)團(tuán)六(包含酒店,車,導(dǎo))舊金山、洛杉磯天天天(包含酒店,車,導(dǎo))夏威夷四島浪漫游輪日周一、六、日
參觀完他們酒店的房間,感覺(jué)里面的空調(diào)太悶,我一個(gè)人,不喜歡里面的氛圍,大家都是同事一起來(lái)的。本來(lái)同事也說(shuō)來(lái)的,因?yàn)榭钍轿液芟矚g,不想下次再跑一趟;特價(jià)元,感覺(jué)還可以,遂買之。上次在達(dá)芙妮看上了一雙皮鞋,全牛皮的,元,覺(jué)得太貴
烏節(jié)路兩旁的大型商場(chǎng)和酒店無(wú)不費(fèi)盡心思,裝點(diǎn)一番。圣誕節(jié)亮燈規(guī)模之盛大、形式之華麗,舉世聞名,已成為游客和本地人減價(jià)的風(fēng)潮也刮到了餐館,美食特價(jià)讓港菜魅力大發(fā)光。另一大驚喜在于中環(huán)皇后像廣場(chǎng),圣誕節(jié)那里將化身“圣誕歡樂(lè)小鎮(zhèn)”
所以處理方式高明與否,直接決定酒店能否留住這些客人。一次,我們酒店一個(gè)顧客在吃排骨時(shí)吃出了一條頭發(fā),這盤菜馬上一次,我們的火鍋店打出廣告,本店酒水一律免費(fèi),招牌菜肥牛特價(jià)元一盤。沒(méi)想到,原本是招攬生意的手段,卻成了某些顧客眼
酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì),風(fēng)格簡(jiǎn)約、別致,設(shè)施齊全舒適,展現(xiàn)的是一個(gè)“潔凈、溫馨、現(xiàn)代”的'住宿環(huán)境。酒店地址:天津市河?xùn)|區(qū)津塘路號(hào)酒店位置:距天津?yàn)I海國(guó)際機(jī)場(chǎng)周邊環(huán)境:京津城際列車站、天津國(guó)際展覽中心(河西區(qū))、河?xùn)|區(qū)政府、天津市站
特價(jià):廚房可根據(jù)季節(jié),每周推出一二樣特色菜或特價(jià)菜,以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。、贈(zèng)品:酒店應(yīng)有特色的小工藝贈(zèng)品,讓顧客覺(jué)得到酒店吃飯,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。
酒店工作總結(jié)11
二○○六年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新……，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得
有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工
都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的`工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原
來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡元/張，鑰匙袋元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。二○○五年客房收入與二○○六年客房收入
進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了，但收入?yún)s減少了元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性；
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴；
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練；
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有元，附上商務(wù)中心二○○六年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：
酒店工作總結(jié)12
光陰荏苒，轉(zhuǎn)眼間我們即將告別20xx年，在即將過(guò)去的一年中，市場(chǎng)傳媒部在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和部門員工的共同努力下，積極開展各項(xiàng)工作，在完成本職工作、對(duì)內(nèi)對(duì)外宣傳多項(xiàng)事務(wù)性工作的基礎(chǔ)上，精心組織企業(yè)文化建設(shè)、認(rèn)真推廣項(xiàng)目宣傳，取得了較好的成績(jī)。市場(chǎng)傳媒部在履職盡責(zé)中整體實(shí)力得到了充分提升，將會(huì)不斷提高業(yè)務(wù)水平、努力奮進(jìn)、爭(zhēng)創(chuàng)先優(yōu)。秉承酒店集團(tuán)“熱忱”的服務(wù)理念，在20xx年我們將百尺竿頭，更進(jìn)一步，工作中追求精益求精，做到更好。
為分析部門年度工作得失，吸取經(jīng)驗(yàn)，從而更好的執(zhí)行部門職能，現(xiàn)將本年度完成的工作匯總?cè)缦拢?/p>
一、酒店文化建設(shè)方面
1、酒店網(wǎng)站的更新及酒店微博、微信的推廣工作：
（1）根據(jù)酒店焦點(diǎn)事件，酒店網(wǎng)站新聞更新工作及時(shí)到位。為契合焦點(diǎn)，進(jìn)行對(duì)外宣傳，共刊登酒店新聞28則。
（2）開通酒店官方微博并順利申請(qǐng)官方加V認(rèn)證，一年內(nèi)共計(jì)發(fā)布微博300多條，粉絲由0增加到將近15000人，高峰時(shí)達(dá)20000人。粉絲范圍覆蓋全國(guó)各地。
（3）酒店官方微信也順利開通，在當(dāng)下手媒盛行的時(shí)代，走在前列。借助微信定位精準(zhǔn)，針對(duì)性強(qiáng)的特點(diǎn)，一年內(nèi)共發(fā)布酒店推廣及軟文等信息100多條，粉絲由0增加至400人，每條微信都被多數(shù)粉絲轉(zhuǎn)載至朋友圈。
2、公司文化宣傳欄及酒店季刊制作。
（1）根據(jù)20xx年報(bào)紙上刊登的酒店新聞及公司重要決策動(dòng)作匯總制作酒店大事記，另外每月更新優(yōu)秀員工及將公司動(dòng)態(tài)、時(shí)事熱點(diǎn)及時(shí)傳達(dá)。
（2）按時(shí)出版4個(gè)季度季刊。對(duì)外來(lái)說(shuō)，它是一張濃縮酒店服務(wù)項(xiàng)目、企業(yè)文化的名片；對(duì)內(nèi)，是員工學(xué)習(xí)園地，交流心聲的精神家園；同時(shí)，對(duì)客人來(lái)言，還是一張有用的宣傳單，及時(shí)宣傳酒店的營(yíng)銷政策和優(yōu)惠措施。
二、企業(yè)形象媒體合作宣傳策劃方面：
1、與天津電視臺(tái)合作，制作酒店系列節(jié)目
2、與云中天戶外大屏幕合作，將酒店形象及推廣，滾動(dòng)播放。
3、與多家傳統(tǒng)雜志媒體合作，包括：
（1）《JIN》雜志合作，在該雜志中投放酒店宣傳廣告插頁(yè)，該雜志在環(huán)渤海地區(qū)具有一定影響力，此舉可增加酒店在此地區(qū)中的知名度。
（2）與天津報(bào)業(yè)集團(tuán)合作，在重要節(jié)點(diǎn)投放報(bào)紙廣告。如：天津日?qǐng)?bào)、每日新報(bào)、城市快報(bào)等
（3）與河西區(qū)政府合作，提交文字資料及圖片，刊登在《河西年鑒》。提高在區(qū)域內(nèi)知名度。
4、與藝人公司合作，成功接待明星下榻。如：周杰倫、郭富城、黃小琥、“鋼琴王子”理查德·克萊德曼、王勵(lì)勤、張繼科、中國(guó)男足等。
三、酒店節(jié)日營(yíng)銷及布場(chǎng)方面：
節(jié)日營(yíng)銷環(huán)境布置春節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)?環(huán)境布置，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氣氛和舒適宜人的消費(fèi)氛圍此舉可吸引客人，增加消費(fèi)量，提升品牌影響力。其中圣誕節(jié)，對(duì)酒店各個(gè)區(qū)域的布場(chǎng)方案進(jìn)行落實(shí)，針對(duì)所需物品與采購(gòu)一起多次外出進(jìn)行了采購(gòu)，經(jīng)過(guò)對(duì)方案的不斷修改和完善，最終于12月前將大堂圣誕布場(chǎng)工作完成，并取得良好效果。在酒店宴會(huì)廳及曼哈頓咖啡廳圣誕節(jié)平安夜所舉辦的狂歡晚會(huì)活動(dòng)進(jìn)行了節(jié)目的安排，包括聯(lián)系節(jié)目表演嘉賓，邀請(qǐng)主持人，游戲安排，抽獎(jiǎng)策劃，節(jié)目編排流程等。
四、20xx年度市場(chǎng)傳媒部存在的問(wèn)題
回顧過(guò)去的一年，是市場(chǎng)傳媒部忙碌的一年，正因?yàn)檫@種點(diǎn)滴的忙碌，才匯集成20xx年部門業(yè)務(wù)水平上升的成功。總結(jié)一年的工作，市場(chǎng)傳媒部還存在一些不足之處，例如：在企業(yè)文化建設(shè)宣傳，文化內(nèi)涵和精神理念上，我們策劃部做的還不到位，對(duì)文化內(nèi)涵沒(méi)有根據(jù)公司要求進(jìn)行有效的提煉、宣傳與推廣，因此，策劃部會(huì)加大力度做好企業(yè)文化氛圍的營(yíng)造與宣傳工作，促進(jìn)公司健康發(fā)展；與部門之間的溝通不夠深入，完成任務(wù)的速度有待提升；參與全案策劃的能力有待培養(yǎng)等。在今后的工作中仍需要我們引起注意和不斷完善。
五、20xx年市場(chǎng)傳媒部工作展望
20xx年，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，策劃部重視整個(gè)部門的協(xié)作能力，并充分挖掘員工潛力。積極組織專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、觀摩等，使部門成員能夠在吸取更多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)快速提升工作能力，在和諧愉快的工作環(huán)境中，創(chuàng)造優(yōu)秀的工作業(yè)績(jī)。即將到來(lái)的20xx年，對(duì)市場(chǎng)傳媒部而言是充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對(duì)酒店集團(tuán)精益求精的要求，策劃推廣任務(wù)繁重而艱巨，需要策劃團(tuán)隊(duì)以創(chuàng)新精神不斷開拓進(jìn)取，力求對(duì)做出的每一個(gè)活動(dòng)、每一篇軟文、每一個(gè)設(shè)計(jì)都精益求精，為酒店宣傳及項(xiàng)目銷售創(chuàng)造更好的環(huán)境。
在總辦的帶領(lǐng)下，本部門愛(ài)崗敬業(yè)，樂(lè)于奮斗。深知自已經(jīng)驗(yàn)和能力不足，學(xué)習(xí)之心有增無(wú)減。
新的一年，將加倍努力，精益求精，視酒店榮譽(yù)為已任，全心身全方位為酒店著想，搞好經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)和企業(yè)文化建設(shè)工作，希望能真正為酒店干實(shí)事、出大力、獻(xiàn)良策。
以上工作總結(jié)計(jì)劃及建議，請(qǐng)上級(jí)指導(dǎo)，誠(chéng)致謝意。
酒店工作總結(jié)13
恍然間，距開業(yè)已有3個(gè)月了，還是經(jīng)理的提醒，該寫寫開業(yè)以來(lái)對(duì)工作的總結(jié)了。
一、開業(yè)前期的準(zhǔn)備工作。
首先要面對(duì)的是餐廳的全面開荒工作。開荒說(shuō)穿了就是大清潔的代名詞。一天下來(lái)整個(gè)人灰塵滿身，不過(guò)這還是可以理解的，大家都是這樣一起干，大家都只有一個(gè)目標(biāo)：盡快搞定迎來(lái)開業(yè)。開荒后緊接下來(lái)的就是餐廳物品的到場(chǎng)與領(lǐng)用，包括餐桌餐椅、各種餐具用品以及各種后臺(tái)工作所需的用具等，我們用了兩天半的時(shí)間把餐廳從一片狼藉的工地變成干凈優(yōu)雅的餐廳。我覺(jué)得在開荒過(guò)程中要從管理自身的心態(tài)做起,要有敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神，管理人員要在現(xiàn)場(chǎng)不停的督導(dǎo)員工和糾正員工的操作規(guī)程.現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，并強(qiáng)調(diào)操作標(biāo)準(zhǔn)和操作要求，讓員工在開荒期間就能養(yǎng)成嚴(yán)格要求自己的好習(xí)慣，才能確保今后的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、開業(yè)后的營(yíng)業(yè)工作。
首先是盡快熟悉工作崗位內(nèi)容，盡管這在開業(yè)前的培訓(xùn)中已經(jīng)具體的培訓(xùn)過(guò)，但到了實(shí)際操作中還是需要有很多的調(diào)整與變化的，畢竟現(xiàn)在面臨的是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的餐廳營(yíng)業(yè)工作，一切工作的實(shí)施都要
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依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況的特點(diǎn)來(lái)變化的。
其次是各部門各崗位之間的磨合，提高工作效率。客人到達(dá)餐廳，從Hoste領(lǐng)位到waiter/waitre點(diǎn)菜，從入電腦單到Chef制作菜品，從Dish Deliverer備餐傳菜到waiter/waitre上菜并為客人提供席間服務(wù)，結(jié)帳買單送客服務(wù)，這一切都是需要很緊密的配合才能做到很好的為客人服務(wù)的。剛開業(yè)的第一個(gè)月就是一個(gè)磨合期，部門同事大多是年齡偏小的實(shí)習(xí)生，大部分之前都是從未從事過(guò)餐廳服務(wù)工作的，從害怕為客服務(wù)到從容應(yīng)對(duì)，廚房對(duì)菜品制作不太熟悉，上菜速度太慢，上菜沒(méi)講究出菜順序等。
不過(guò)讓人值得欣慰的是，管理人員都在一直不斷的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題，有了問(wèn)題能夠得到及時(shí)的解決，這點(diǎn)是非常重要的。針對(duì)西餐廳物品丟失問(wèn)題采取了許多行之有效的措施：1.每日收檔前由專人清點(diǎn)餐廳所有餐具（主要為銀具）。2.收檔前將工作柜外所有的物品整理到士多房，次日開餐時(shí)再補(bǔ)齊，工作柜上鎖，防止其他非本部門人員順手牽羊。3.銀具及筷子統(tǒng)一集合由傳菜員負(fù)責(zé)拿到洗碗機(jī)清洗，防止意外遺失，降低遺失幾率4.加強(qiáng)部門所有人員物品保管意識(shí)，樹立起主人翁的精神。5.加強(qiáng)對(duì)借物品的控制，按標(biāo)準(zhǔn)的借物程序操作。三個(gè)月下來(lái)，真的發(fā)現(xiàn)大家都進(jìn)步的非常快，由當(dāng)初很多都不懂的小毛孩變成能夠獨(dú)當(dāng)一面的合格的5 star hotel從業(yè)人員。
送餐部在西餐廳的位置雖然不太起眼，但對(duì)于一間5s酒店來(lái)說(shuō)又是一項(xiàng)不可缺少的服務(wù)項(xiàng)目，是對(duì)西餐廳甚至是餐飲部的一項(xiàng)補(bǔ)充。還記得自己把第一個(gè)餐送到客房時(shí)，自己是多么的激動(dòng)，生怕會(huì)出什
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么差錯(cuò)，在幾個(gè)月來(lái)的輪班工作中，當(dāng)然出現(xiàn)了許多問(wèn)題，比如聽(tīng)電話時(shí)忘記記下房號(hào)、簽名模式不對(duì)、點(diǎn)錯(cuò)單之類的都或多或少發(fā)生過(guò)在自己或同事身上，還好這一切都將引以為戒，以此為教訓(xùn)不斷地總結(jié)進(jìn)步，確保不會(huì)再有這樣的事情發(fā)生。這里舉一個(gè)實(shí)實(shí)在在的例子：那是11月5日的晚上，那是我輪值通宵班的日子，凌晨3點(diǎn)，迷糊中的'我接了一個(gè)訂餐電話，在客人點(diǎn)完餐后竟然忘記記下客人的房號(hào)，只是在腦中依稀地記得是8507還是8503，當(dāng)時(shí)腦里一直在想該怎么解決這個(gè)事。打電話到總機(jī)求助查詢上一個(gè)來(lái)電號(hào)碼，告知無(wú)法查詢，此法不通。迅速地在電腦上查詢這兩間房是否有客人，不幸，兩間房都有客人住，排除法是不能解決的了，事情總該要解決的，致電客人房間，若打錯(cuò)將會(huì)引起客人強(qiáng)烈的投訴。一個(gè)冒險(xiǎn)的想法出現(xiàn)在我的腦海中：先把食物準(zhǔn)備好，上到樓層根據(jù)聽(tīng)房間里的動(dòng)靜來(lái)判斷是哪間房，若房間里無(wú)一點(diǎn)聲音則證明并不是該房。（因?yàn)樵陔娫掽c(diǎn)餐中，得知客人的房間有3人，所以房間里必定會(huì)有交談之類的聲音發(fā)出），所以我很快就判定8507，好彩，當(dāng)我敲開此房門時(shí)，一男客人很快就來(lái)開門，證明是正確的，終于松了一口氣，好險(xiǎn)！
三、所思所想。
酒店終于開業(yè)了，心情當(dāng)然是十分激動(dòng)的，準(zhǔn)備發(fā)揮自己的所學(xué)大干一場(chǎng)，然而現(xiàn)實(shí)卻讓我有點(diǎn)失望，酒店開業(yè)以來(lái)生意不好，西餐廳更是慘淡經(jīng)營(yíng)，開業(yè)時(shí)的那股沖勁隨著自己對(duì)工作的熟悉漸漸消退了，我喜歡那種忙碌的工作，因?yàn)樵诿β抵胁趴梢哉嬲憻挼揭粋�(gè)人，
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太過(guò)于悠閑輕松，只會(huì)讓自己慢慢失去斗志，安于現(xiàn)狀。于是越來(lái)越覺(jué)得當(dāng)初的選擇是錯(cuò)誤的。隨著一同學(xué)的自動(dòng)離職，學(xué)校又趁好在11月底召開校園專場(chǎng)招聘會(huì)，于是我有了想離開這里尋求另一份工作的念頭。于是我開始著手準(zhǔn)備回學(xué)校參加招聘會(huì)了，碰碰或許可以找到一份更有挑戰(zhàn)性的工作。
一場(chǎng)世界性的金融風(fēng)暴席卷而來(lái)，各種工廠倒閉和大學(xué)生難找工作的新聞紛至沓來(lái)，但這沒(méi)能動(dòng)搖我想離開的決心。接下來(lái)的一個(gè)月里，我在不緊不慢地準(zhǔn)備著：留意校園網(wǎng)上招聘單位信息、查詢意向單位資料以及意向崗位要求、準(zhǔn)備針對(duì)性的簡(jiǎn)歷。就這樣我開始了一段一邊上班一邊求職的日子。面試了幾家企業(yè)，有兩家有意向進(jìn)一步詳談，我選擇了佛山一家國(guó)際酒店集團(tuán)旗下的4Star酒店宴會(huì)銷售助理，那邊考慮到我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，讓我先在中餐或宴會(huì)先呆半年,等表現(xiàn)好了，再申請(qǐng)調(diào)到那崗位，在和他們的餐飲部總監(jiān)面談中，我放棄了這個(gè)機(jī)會(huì)。在面談結(jié)束之后，我誠(chéng)懇地詢問(wèn)了一下他對(duì)我自己日后的發(fā)展道路有什么好建議。他的一席話讓我感觸很深：做為剛出道的新人，最重要的就是打好基礎(chǔ)，練好內(nèi)功，不要有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)了就以為自己什么也能干了，結(jié)果只會(huì)讓自己磕磕碰碰，折戟沉沙。好好想想，覺(jué)得自己確實(shí)是有點(diǎn)浮躁了，端正一顆平靜的心態(tài)或許會(huì)是更明智的做法。
四、對(duì)未來(lái)的計(jì)劃。
一、安心工作，圓滿完成本次實(shí)習(xí)，不再有它念。
二、多多學(xué)習(xí)，留心觀察，善于總結(jié)，練好基本功。
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三、時(shí)刻謹(jǐn)記不要停止對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)與進(jìn)一步提高。
四、時(shí)刻提醒自己把心態(tài)端正好，一個(gè)好的工作心態(tài)才是做好工作的前提。
酒店工作總結(jié)14
一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況
1、營(yíng)業(yè)收入：20xx年，客房部全年共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，較上年?duì)I業(yè)收入增加了約萬(wàn)元，同上年相比增長(zhǎng)了xx%
二、能源的利用情況
相較20xx年，客房部各種能耗相較減少，達(dá)到了綠色節(jié)能環(huán)保的綠色客房要求。
三、20xx年各項(xiàng)工作進(jìn)展情況
1、對(duì)客房部各個(gè)設(shè)備進(jìn)行更新，加大客房部房?jī)r(jià)協(xié)議力度，大力聯(lián)系外部客源。
2、積極配合酒店“四星級(jí)酒店復(fù)合”工作，通過(guò)各個(gè)部門的極力配合我酒店順利通過(guò)“四星級(jí)酒店年終復(fù)合”。
3、搞好酒店客房部整改活動(dòng)，搞好客房部的軟硬件建設(shè)，積極配合我酒店“四星銀葉級(jí)綠色酒店”建設(shè)，培訓(xùn)員工的服務(wù)水平，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、20xx年我部完成了以下工作：
1、規(guī)范各客房、前廳的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)顧客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在xx年年初，針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號(hào)召各客房、前廳按照員工手冊(cè)認(rèn)真學(xué)習(xí)，做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。但到了后期，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2、為確保客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的`主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，對(duì)打掃不徹底的客房進(jìn)行返工重新打掃。
3、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、服務(wù)中心所掌握的信息量大，各重要單位的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制從去年年初正式執(zhí)行以來(lái)，工作較去年有了很大的進(jìn)步，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件，今年無(wú)一起。
4、開展技能訓(xùn)練，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部服務(wù)員必須掌握熟練的技能更好地為客人服務(wù)，掌握好實(shí)際操作能力。
8月起利用淡季對(duì)樓層員工開展技術(shù)比賽活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
5、充分發(fā)揮員工骨干力量，使領(lǐng)班有時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)員工的責(zé)任心，讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理互相監(jiān)督，搞好客房服務(wù)工作。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
6、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：
①客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站。
②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。
③為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額。
7、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。部門以《客房部獎(jiǎng)罰制》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評(píng)出優(yōu)秀員工，并設(shè)有獎(jiǎng)項(xiàng)，以激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨。通過(guò)評(píng)優(yōu)，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追，通過(guò)一個(gè)月的運(yùn)行，取到了預(yù)期的效果。
20xx年已經(jīng)過(guò)去，我們滿懷信心地迎來(lái)了新的一年。在新的一年里，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對(duì)、去迎接、去挑戰(zhàn)。客房部將在公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)以及各部門同事的大力支持和幫助下，格盡職守，勤奮工作,與各位同仁一道開創(chuàng)華東飯店的新未來(lái)!
客房部經(jīng)理
20xx年xx月xx日
酒店工作總結(jié)15
春去秋來(lái)，四季輪回，公司已經(jīng)邁進(jìn)一個(gè)新世紀(jì)。我們財(cái)務(wù)部也有了一個(gè)全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的調(diào)整，基本上都是新人、新崗位，帶隊(duì)的任務(wù)落在我的肩上。我們都感到擔(dān)子重了、壓力大了，但是我們沒(méi)有畏縮，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來(lái)。為了進(jìn)一步的發(fā)展和提高，我覺(jué)得有必要對(duì)這半年多的工作做一簡(jiǎn)單的回顧。
一、作為非盈利部門，合理控制成本（費(fèi)用），有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們上半年工作的重中之重。年初，為了加強(qiáng)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機(jī)制，財(cái)務(wù)部制定了新的《管理細(xì)則》。細(xì)則中對(duì)借款、費(fèi)用報(bào)銷、審核等工作程序作了詳實(shí)的解釋。我們通過(guò)對(duì)細(xì)則的學(xué)習(xí)、討論，把各項(xiàng)條款逐一與實(shí)際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起，找問(wèn)題找漏洞，并反復(fù)消化、嚴(yán)格把關(guān)。在出納環(huán)節(jié)中，我們強(qiáng)調(diào)一定要堅(jiān)持原則、不講人情，把一些不合理的借款和費(fèi)用報(bào)銷拒之門外。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細(xì)則中的規(guī)定，認(rèn)真審核每一張憑證，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)這半年的實(shí)踐，我們的工作取得了顯著的成效。數(shù)字是最有說(shuō)服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下，三費(fèi)（管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用）卻比去年同期下降了20。8%。通過(guò)實(shí)際工作，我們都深刻的意識(shí)到加大成本控制的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。
二、財(cái)務(wù)部每天都要接觸大量的'數(shù)據(jù)和枯燥的報(bào)表，但大家以苦為樂(lè)，從來(lái)沒(méi)有怨言，工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽(yù)意識(shí) ，針對(duì)公司出臺(tái)的工資考核制度，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對(duì)其平時(shí)的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)判并作為參考遞交會(huì)計(jì)主管。考核制度的實(shí)行有效地調(diào)動(dòng)了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，合理地利用了人力資源。
三、為了更好的與部門溝通，我們?cè)谕瓿杀韭毠ぷ鞯耐瑫r(shí)，發(fā)揚(yáng)協(xié)作精神，積極配合總經(jīng)辦順利完成了20xx年工商年檢的工作，為隨后通過(guò)企業(yè)貸款證年審做好了鋪墊。為了配合物流中心錄入費(fèi)用，我們及時(shí)、準(zhǔn)確地編制會(huì)計(jì)憑證并做好憑證傳遞、匯總工作。為了更好地核算營(yíng)銷部門的盈虧，為公司完成銷售計(jì)劃提供依據(jù)，我們及時(shí)記錄每一筆到款，準(zhǔn)確記錄貨款的清欠并周期性地與營(yíng)銷人員的往來(lái)帳進(jìn)行核對(duì)，并做到營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致。
四、為了培養(yǎng)自身的綜合能力，取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短。我們定期進(jìn)行小組討論、學(xué)習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)制度，大家互相交流心得，熟悉各崗位的工作流程，把問(wèn)題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管根據(jù)匯總上來(lái)的意見(jiàn)與建議做出相應(yīng)的措施。
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