[集合]鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結，它可以促使我們思考，為此我們要做好回顧，寫好總結。總結怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結，歡迎大家分享。
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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結1
今年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的領導下，在縣食安委的指導下，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書》的任務要求，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標，突出重點，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監(jiān)管有計劃、有步驟、有秩序地開展，有效保障了全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全，現(xiàn)將一年來的工作作如下總結：
一、基本情況
紅樂鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)共有7個村(社區(qū))，截止20xx年11月16日止，全鄉(xiāng)共有個體工商戶184戶，其中：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共有食品生產(chǎn)經(jīng)營戶共5家，其中白酒小作坊3家、糕點生產(chǎn)2家;食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營戶45家;餐飲服務環(huán)節(jié)各類餐飲店共計7家，其中小型餐飲店4家、小吃店3家。
二、工作開展情況
年初，紅樂鄉(xiāng)人民政府召開專題食品監(jiān)管工作會議，安排部署食品安全工作，鄉(xiāng)人民政府和各相關站所﹙中心﹚、各村﹙社區(qū)﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書》，將食品安全任務細化分解到各村﹙社區(qū)﹚、各相關站所﹙中心﹚，責任落實到各環(huán)節(jié)各崗位。鄉(xiāng)食安委對各相關站所﹙中心﹚、村﹙社區(qū)﹚食品安全工作開展情況定期檢查促進落實，初步形成了食品安全長期有人管，項項工作能落實的局面，建立了地方政府負總責，相關站所﹙中心﹚各負其責，各方聯(lián)合行動的責任體系。
(一)高度重視狠抓落實
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作，及時調(diào)整充實鄉(xiāng)食品安全委員會成員單位和進一步明確了食品安全監(jiān)管工作職責，成立了由鄉(xiāng)長任主任、分管領導任副主任，相關站所﹙中心﹚負責人、各村﹙社區(qū)﹚主任為成員的紅樂鄉(xiāng)食品安全委員會，并明確各村(社區(qū))專人為食品安全協(xié)管員，制定了相應的食品安全考核辦法，把食品安全監(jiān)督管理落實到實處。
(二)履職到位綜合監(jiān)管
一是鄉(xiāng)食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，組織相關職能站所進行食品專項檢查。
今年以來，結合重要時段、重點品種開展了元旦、春節(jié)，五一節(jié)、端午節(jié)、中秋、國慶等重要時段專項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉制品、白酒、食用油、米線、食品添加劑等重點品種專項整治工作，各相關站所﹙中心﹚結合各自職能職責，密切配合，確保了各類食品安全專項整治工作的順利開展，切實規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷提高食品安全水平。今年以來共出動人員100余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等200余戶次，提出整改意見90余條。通過專項工作檢查，全鄉(xiāng)食品安全得到進一步保障，未發(fā)生食品安全事故。
二是強化農(nóng)村自辦宴席食品安全管理。
按照《云南省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范(試行)》要求，為進一步加強紅樂鄉(xiāng)農(nóng)村家庭自辦宴席的管理，確保農(nóng)村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，保護人民群眾身體健康和生命安全。結合實際情況對農(nóng)村自辦宴席申報備案制度進行了大力宣傳和指導，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書》，明確村民自辦宴席食品安全應承擔責任、村民自辦宴席應申報備案及村民自辦宴席應注意事項等，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來紅樂鄉(xiāng)共辦理農(nóng)村集體聚餐備案登記50戶次。
三是強化校園及周邊食品安全專項整治行動。
開展了春秋兩季學期、中高考期間校園及周邊食品安全專項檢查，重點檢查全鄉(xiāng)9所學校食堂食品安全狀況。重點檢查了學校食堂食品及原料進貨、使用情況，環(huán)境衛(wèi)生及清洗消毒情況、從業(yè)人員健康狀況及操作習慣、餐飲操作規(guī)范及食品留樣、餐廚剩余物處理情況、責任落實及制度執(zhí)行情況、痕跡記錄及應急準備等情況，今年以來，檢查學校食堂28家次，提出整改意見40余條，檢查校園周邊食品經(jīng)營戶30余戶次，收繳過期食品4公斤，提出整改要求30余條。
四是做好非洲豬瘟疫情防控工作
以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場監(jiān)督管理局的文件要求，紅樂鄉(xiāng)精心組織，周密部署，以人民群眾的財產(chǎn)安全為己任，加強宣傳，強化監(jiān)管，開展了紅樂鄉(xiāng)非洲豬瘟疫情防控工作。對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務單位、學校食堂及豬肉和豬肉制品進行了專項檢查和監(jiān)管，截止目前紅樂鄉(xiāng)發(fā)放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書、嚴禁使用泔水飼喂生豬告知書、紅樂鄉(xiāng)人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告共計200余份，出動人員20余人次，檢查豬肉銷售市場1個，餐飲店、學校食堂、流通環(huán)節(jié)豬肉制品經(jīng)營戶40余家次提出整改意見60余條。
五是開展了預防食用野生菌中毒防控工作。
按照縣食安辦下發(fā)的文件要求，結合實際，積極開展預防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口、醒目位置進行張貼《預防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時對學校食堂、餐館進行重點宣傳。要求學校食堂、餐館一律不得采購野生菌進行供餐。向當?shù)厝罕娦麄饕斏鞑少徥秤靡吧灰徺I不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類，嚴禁涼拌食用。在開展預防食用野生菌中毒防控工作中，發(fā)放宣傳資料250余份，提高了廣大群眾的'食品安全意識和自我保護能力。
六是開展餐飲食品安全治理工作
為切實保障餐飲食品安全和人民群眾身體健康，進一步做好餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者嚴把質(zhì)量關，落實主體責任，確保餐飲食品安全。一年來，紅樂鄉(xiāng)以日常監(jiān)管和專項整治相結合，共檢查餐飲店20余家次，提出整改意見30余條，簽訂餐飲服務食品安全責任書7份。
(三)加強宣傳營造食品安全宣傳的濃厚氛圍
做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產(chǎn)月宣傳活動。懸掛宣傳標語1條，發(fā)放宣傳材料100余份;三是加強預警，抓好事故預防。鄉(xiāng)食安辦根據(jù)縣食安辦下發(fā)的食品安全預警公告，通過轉(zhuǎn)發(fā)文件，印制宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強群眾的食品安全意識和自我防范能力，切實維護人民群眾的身體健康和生命安全。
三、存在問題
雖然我鄉(xiāng)食品安全形勢整體平穩(wěn)，態(tài)勢逐漸向好的方向發(fā)展，但也必須清醒地看到，由于我鄉(xiāng)食品安全基礎較為薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問題和困難：
(一)群眾食品安全自我保護意識和維權意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識、誠信意識、責任意識有待進一步提高。
(二)全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對象點多面廣，食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)基礎薄弱，數(shù)量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉(xiāng)、村、組三級監(jiān)管網(wǎng)絡建設不完善，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋，監(jiān)管任務重、難度大。
(三)基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了市場監(jiān)督管理所，但是只有執(zhí)法人員1人，執(zhí)法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農(nóng)村食品安全問題和隱患依然突出。
(四)農(nóng)村自辦宴席基礎薄弱，隱患較多，風險較大。紅樂鄉(xiāng)屬于山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農(nóng)村自辦宴席無專用場所，大部分村沒有專用場地，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時搭建，環(huán)境較差，難以滿足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風險。
四、下一步工作重點
1、進一步加強食品安全監(jiān)管。充分發(fā)揮政府負總責，相關站所﹙中心﹚各負其責，以群眾飲食安全為己任，堅持管行業(yè)管安全、管業(yè)務管安全，建立健全綜合協(xié)調(diào)機制，進一步強化各職能部門間協(xié)調(diào)配合，精簡環(huán)節(jié)，堵塞漏洞，共享資源，形成合力，切實避免發(fā)現(xiàn)問題后責任不清、影響查處現(xiàn)象。
2、切實提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。大力開展誠信自律教育和食品安全知識培訓，加快推進行業(yè)誠信道德體系建設，引導和約束企業(yè)誠信守法經(jīng)營。
3、建立良好的社會輿論氛圍。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假、防范風險能力，使每個消費者同時也是一名監(jiān)督者。積極鼓勵舉報，落實對舉報人保護制度。
4、做好防控，提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風險監(jiān)測，完善預警網(wǎng)絡，主動防范。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結2
20xx年，我鎮(zhèn)的食品安全工作以《xx縣20xx年食品安全重點工作實施方案》為指導思想，切實加強組織領導，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結如下：
一、強化領導，落實責任
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會，黨鎮(zhèn)一把手擔任組長，委員會下設辦公室，分管副鎮(zhèn)長任組長，各村成立食安站，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作，制定了年度工作計劃，明確了工作目標。
一是落實食品安全責任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。
二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員，具體管理本村的食品安全信息上報、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》，嚴格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。
三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動，通過會議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
三、突出重點、全面監(jiān)管
（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性、長期性的任務，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作，確保了食品安全工作的有效落實。對學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：對6家超市、14家餐飲店餐館，6所學校食堂進行了抽查，主要檢查相關資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設施均齊全，情況良好，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。
(二)加強群體性宴席規(guī)范管理。加強農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓會。全年各村申報群體性聚餐535次，均按規(guī)定進行監(jiān)管。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元，并責令xx補辦鄉(xiāng)廚手續(xù)，目前已辦理完善。
（二）突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，讓人民群眾過上愉快、安全、放心的.節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋、國慶期間，組織食品安全人員，對校園及其周邊、自然村等重點區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為。
（三）著力食品安全聯(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會議，通報工作情況，研究部署食品安全工作，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力，不斷推進食品安全工作全面有效開展；狠抓食品專項整治行動，開展學校及周邊食品安全專項整治、打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治等執(zhí)法行動。
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。
明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神，進一步強化領導，落實責任，牢牢把握監(jiān)管這個重點，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。
一是加強宣傳，營造氛圍。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力；
二是加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
三是搞好結合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結3
在7月份市里召開產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治動員大會以來，我鎮(zhèn)黨委政府高度重視這項工作。根據(jù)市里的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治的重點是食品機械行業(yè)，針對近幾年來，我鎮(zhèn)食品機械行業(yè)存在著技術水平差、規(guī)模偏小、產(chǎn)品檔次低等情況，在此期間，我鎮(zhèn)切實加大了整治力度，全面開展食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治工作，以進一步提高食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的整體水平，促進食品機械行業(yè)健康發(fā)展。同時，積極開展食品安全的專項整治工作，切實維護廣大消費者的合法權益，確保人民群眾的人身健康和生命安全。經(jīng)過幾個月來的努力，我鎮(zhèn)的食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作取得了一定成效，現(xiàn)就有關工作情況簡單總結如下：
一、思想重視，切實加強領導
把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作擺上了鎮(zhèn)黨委、政府的重要議事日程，分別成立了馬嶼鎮(zhèn)食品機械行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治領導小組和食品安全專項整治領導小組，由分管領導擔任組長，衛(wèi)生、工商、安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)辦等相關部門、辦公室人員為成員，并各下設辦公室，安排專人負責日常工作，拿出了一定的經(jīng)費用于整治工作，相繼制定了食品機械企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量專項整治方案和食品安全專項整治方案。同時，強化責任，明確安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)等主要監(jiān)管部門對轄區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量負直接責任，要求他們認真研究整治工作重點，努力探索有效的監(jiān)管方式，采取有力措施，常抓不懈，一抓到底，確保不發(fā)生眼皮底下的質(zhì)量問題。
食品安全工作與各村居簽訂了責任書，在各村居配備了食品安全協(xié)管員，并組織進行了培訓，食品安全監(jiān)督網(wǎng)逐步健全。利用張貼宣傳通告、懸掛橫幅標語、發(fā)放宣傳資料等多種渠道，積極開展廣泛的宣傳教育工作，食品安全工作還在三馬路路口設攤面向群眾現(xiàn)場宣傳，發(fā)放宣傳手冊、有獎競答等方式進行宣傳，在全鎮(zhèn)上下營造了濃厚的.整治氛圍。
二、嚴格執(zhí)法，全面整治產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全
1、調(diào)查摸底，全面掌握基本情況
8月份，我鎮(zhèn)組織安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品機械生產(chǎn)企業(yè)和食品、餐飲行業(yè)進行了全面排查，重點檢查食品機械企業(yè)營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的登記、年審情況以及食品、餐飲經(jīng)營店的營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的登記、年審、是否存在超范圍經(jīng)營等情況，并將排查情況登記在冊。經(jīng)過排查，全鎮(zhèn)共有食品機械生產(chǎn)企業(yè)41家，其中無生產(chǎn)許可證的企業(yè)28家;食品、餐飲經(jīng)營店132家，其中無證無照銷售店21家。通過排查，我們掌握了全鎮(zhèn)的食品機械生產(chǎn)企業(yè)以及食品、餐飲經(jīng)營店的基本情況，為下步的全面整治打下了基礎，明確了目標和方向。
2、嚴格執(zhí)法，全面整治
在前期排查摸底的基礎上，我們嚴格按照制定的專項整治方案，組織、配合相關部門開展專項整治工作。截止10月31日，我鎮(zhèn)共組織鎮(zhèn)安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、馬嶼工商所等部門單位，配合市質(zhì)監(jiān)等部門對全鎮(zhèn)41家食品機械生產(chǎn)企業(yè)進行了4次大檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)及時落實措施，進行有效整改，并嚴厲打擊無證、無照、超許可生產(chǎn)范圍的企業(yè)，查封了4家有生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的低質(zhì)、套牌、冒牌產(chǎn)品，將28家無生產(chǎn)許可證的企業(yè)全部關停，責令停業(yè)整頓、補辦生產(chǎn)許可證。
組織衛(wèi)生、工商等部門對轄區(qū)范圍內(nèi)的菜市場、食品經(jīng)營店、餐飲店、學校食堂等與群眾的飲食安全密切相關場所進行了多次大檢查，并加強重大節(jié)假日期間的食品安全檢查工作，嚴厲打擊無證無照經(jīng)營，對沒有衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生環(huán)境差的經(jīng)營戶依法取締了6戶，對其他無證無照經(jīng)營戶責令其限期補辦。對其他雙證齊全、衛(wèi)生環(huán)境較差的經(jīng)營戶限期整改，整改不達標的堅決予以吊銷營業(yè)執(zhí)照，切實維護了人民群眾的飲食安全。
三、建立長效機制，進一步鞏固整治成果
為了鞏固在整治過程取得了成果，我鎮(zhèn)安監(jiān)、經(jīng)貿(mào)部門建立了產(chǎn)品質(zhì)量日常巡查制度、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度以及產(chǎn)品質(zhì)量預警制度等一系列制度，邀請上級有關部門，經(jīng)常性開展巡查、監(jiān)督抽查工作，對在監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，予以掛牌限期整改，對復查仍不合格的產(chǎn)品，依照《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定進行處理。同時堵疏結合，積極開展扶優(yōu)扶強工作，加快發(fā)展高新技術產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)，邀請沈陽質(zhì)量檢測院，對現(xiàn)有的13家生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測、指導，以切實提高這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。
食品安全工作，設立了農(nóng)村鄉(xiāng)村廚師登記制度，紅白喜事登記制度，積極預防集體食物中毒事件的發(fā)生。同時，建立定期檢查制度，要求馬嶼衛(wèi)生、工商等部門定期開展菜市場、食品經(jīng)營店等食品流通領域的食品安全檢測工作，加強對酒店、飯攤等餐飲場所的衛(wèi)生檢測工作。鎮(zhèn)農(nóng)辦工作人員下村指導農(nóng)民科學施肥、除蟲，從源頭上預防農(nóng)藥殘留中毒事件的發(fā)生，加強生豬屠宰市場的管理，防止病死豬進入市場。通過一系列的措施，進一步確保我鎮(zhèn)的食品安全形式趨于穩(wěn)定。
四、下步工作打算
1、繼續(xù)嚴厲打擊整頓無證經(jīng)營生產(chǎn)企業(yè)。28家無生產(chǎn)許可證企業(yè)被關停后，由于生產(chǎn)許可證一時難以補辦完畢，仍時有暗地生產(chǎn)現(xiàn)象，為此，我鎮(zhèn)將繼續(xù)采取有效措施，嚴厲打擊整頓無證生產(chǎn)企業(yè)。同時，引導現(xiàn)有企業(yè)加大技改投入，積極改進產(chǎn)品質(zhì)量。
2、籌備組建食品機械行業(yè)協(xié)會。建立行業(yè)競爭、質(zhì)量自律制度，規(guī)范食品機械行業(yè)惡性低質(zhì)、低價競爭行為，維護市場秩序，促進生產(chǎn)企業(yè)以質(zhì)量為本，通過質(zhì)量與服務開展公平競爭。
3、繼續(xù)加強食品流通領域的安全監(jiān)測。積極開展重大節(jié)假日、重點餐飲場所、重點食品等方面的檢查，切實保障食品安全，維護廣大人民群眾的人身健康和生命安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結4
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結合我鄉(xiāng)實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監(jiān)管機制
我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長唐勝利，分管領導尹祖敏為副組長，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務單位為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員289人次，車輛42臺次。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品類食品安全。
三、扎扎實實推進食品安全專項整治，確保食品安全
（一）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉(xiāng)各部門加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，嚴把各個關口，形成監(jiān)管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預期效果。
（二）開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查，我鄉(xiāng)對生產(chǎn)食用油2家和銷售各類食品經(jīng)商戶12家進行了全面清理和檢查，共出動執(zhí)法人員210人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，經(jīng)檢查，我鄉(xiāng)未發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè)。
（三）加強食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，認真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。一是加強巡查，實行聯(lián)動監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關產(chǎn)品企業(yè)15家，取證率為100%，年審率達100%。我們將15家食品及相關產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，充分發(fā)揮職能部門聯(lián)動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監(jiān)督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業(yè)的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進行備案登記，杜絕不合格產(chǎn)品和超過保質(zhì)期的產(chǎn)品上市銷售。
（四）加大執(zhí)法力度嚴厲打擊違法添加劑非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。“3.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農(nóng)貿(mào)市場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次，散發(fā)宣傳資料1000余份，切實維護了消費者的'合法權益。按照《XX縣關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力。
五、存在著一些亟待解決的問題
在食品專項檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐館衛(wèi)生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。
六、20xx年下一步工作思路
（一）進一步加強對食品安全的檢查工作；
（二）繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全；
（三）加大各類食品生產(chǎn)和銷售違法行為的查處力度；
（四）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結5
XX年以來，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［XX］69號文件關于xx市食品、藥品專項整治工作安排，領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。XX年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結如下：
一、工作回顧
（一）領導重視，機構健全
我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組，領導小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我鎮(zhèn)通過墻報、標語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次、張貼標語1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實開展食品安全檢查工作
一年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站、衛(wèi)生院、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業(yè)站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的.身體健康。
5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
二、存在問題
通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、有的食品加工點存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設備、衛(wèi)生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；
3、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構不健全，職責分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào)；
4、鎮(zhèn)一級的處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動。
三、XX年工作思路
為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：
1、加強教育，通過報紙、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校、食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾，實施超市、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管、分片負責，實現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
xx鎮(zhèn)人民政府
XX年十二月一日
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結6
20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現(xiàn)將具體工作情況總結如下：
一、領導重視，組織嚴密，食品安全監(jiān)管工作有序推進
一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務。二是鎮(zhèn)政府主要領導及分管領導多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調(diào)查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍
食安委會各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標語、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關政策、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先后舉辦各類食品安全培訓班
3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境。
三、各單位團結協(xié)作，各司其職，認真開展食品安全監(jiān)管工作
一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)站嚴格經(jīng)營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位（戶）的經(jīng)營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來源是否通過正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。
二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經(jīng)營單位（戶）服務，重點對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店176戶（次），查處無照經(jīng)營17戶，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進行了指導糾正；
三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。
四、存在的問題
我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。
一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應付檢查的.現(xiàn)象。
二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。
三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
五、下一步工作打算
對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結7
XX鎮(zhèn)藥品“兩網(wǎng)”建設及食品安全工作，在鎮(zhèn)黨委、政府的領導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的指導下，從20xx年成立機構以來，嚴格遵照上級要求和部署，認真開展工作，把食品、藥品監(jiān)督管理作為重要的事來抓，確保了全鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全。
一、成立組織，加強領導。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設工作，以鎮(zhèn)政府下發(fā)了實施方案，領導組下設辦公室，具體負責“兩網(wǎng)”建設日常工作。辦公室做到有人員、有場所、有桌椅、有職責、有經(jīng)費。
二、廣泛宣傳，全民參與。食品、藥品監(jiān)督管理事關社會上每一個人，是全社會的一件大事，必須由政府主導，全民參與。鎮(zhèn)政府利用會議、專欄、標語、圖片等各種形式，圍繞科學用藥、安全用藥為主題，對廣大群眾開展宣傳教育活動，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)呈現(xiàn)出全民參與、人人關心“兩網(wǎng)”建設，重視食品、用藥安全的良好氛圍。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡建立健全。建立了完善的鎮(zhèn)、村兩級食品藥品監(jiān)督網(wǎng)絡并正常運行。鎮(zhèn)政府配齊了一各協(xié)管員，社區(qū)配齊了10名信息員。制定了鎮(zhèn)、村協(xié)管員、信息員選拔推薦、培訓、考核和獎懲制度。建有協(xié)管員、信息員花名冊和個人培訓、考核情況登記表，建有工作記錄簿。鎮(zhèn)協(xié)管辦公室懸掛了“食品藥品監(jiān)督供應網(wǎng)絡圖”、“食品藥品監(jiān)督組織示意圖”、“鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室工作職責”和“食品藥品監(jiān)督協(xié)管員、信息員管理辦法”。
四、“規(guī)范藥房”全面建設。全鎮(zhèn)有衛(wèi)生院3家、計生服務所1家，個體診所13家，已達標“規(guī)范藥房”有鎮(zhèn)衛(wèi)生院、計生服務所、個體診所17家。
五、收集資料，整理歸檔。在做好工作的'同時，收集各種資料，整理歸檔，做到完整、齊全、規(guī)范。建有“食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡資料”、“藥品供應網(wǎng)絡資料”、“藥品監(jiān)督管理活動資料”、“兩網(wǎng)建設宣傳資料”等。
六、認真總結，整改提高。對照縣局要求和布置，我鎮(zhèn)認真地來一次回頭看，對宣傳貫徹、工作落實、資料歸檔等內(nèi)容，認真逐項地檢查，補缺補差，做到缺什么補什么，使我鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作上臺階。鑒于食品藥品管理的長期性、連續(xù)性，復雜性等特點，我鎮(zhèn)將進一步發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡的重大作用，確保我鎮(zhèn)人民飲食、用藥安全、放心，創(chuàng)建和諧和社會。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結8
為防范化解食品安全風險隱患，進一步提升我鎮(zhèn)食品安全整體水平，x鎮(zhèn)按照文件的要求，于xxxx年x月xx日—xxxx年x月xx日，結合x鎮(zhèn)平安社區(qū)工程百日攻堅行動開展食品安全大排查工作。現(xiàn)將排查情況作如下總結：
一、對學校及校園周邊食品安全隱患排查
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所通過近段時間對藍天小學周邊食品流動小攤販及副食店進行排查存在的'隱患：食品流動小攤販未辦理健康合格證、未取得流動攤販登記卡；個別副食店用過期果味粉生產(chǎn)奶茶的情況；個別副食店銷售過期食品。
二、對養(yǎng)老機構、托幼機構排查
鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合新興市場監(jiān)管所對轄區(qū)養(yǎng)老機構排查發(fā)現(xiàn)存在：庫房存在有過期食品情況，食堂無留樣冰箱，執(zhí)法人員對養(yǎng)老機構負責人進行批評教育，責令限期進行整改。對排查出隱患已經(jīng)再次復查，養(yǎng)老機構已經(jīng)對隱患進行整改。
三、對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村群宴舉辦情況進行排查存在隱患
多數(shù)農(nóng)村群宴舉辦未留樣，購買肉類菜品未索證索票；外地流動廚師在我鎮(zhèn)舉辦群宴不提前在群宴智慧平臺進行報備；農(nóng)村群宴餐廚垃圾處理不規(guī)范，部分直接倒于溝里被群眾舉報。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結9
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效避免食品安全事件的發(fā)生，依照云南省人民政府辦公廳《關于印發(fā)云南省xx年食品安全重點工作實施方案》（云政辦發(fā)〔xx〕107號）、《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》（云政辦發(fā)〔xx〕5號）、《關于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的意見》（云政辦發(fā)〔xx〕13號）、《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管工作的通知》（云政辦發(fā)〔xx〕79號）等重要文件和各部分實施方案的要求，的安排及福貢縣委、縣政府對我鄉(xiāng)食品安全工作要求，結合我鄉(xiāng)實際，認真展開了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx食品安全工作總結以下：
一、加強領導，完善監(jiān)管機制
我鄉(xiāng)依照福貢縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由鄉(xiāng)長任領導小組組長，明確了責任人，層層落實食品安全專項整治工作。我鄉(xiāng)與縣政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推動，酒類專賣管理及商務執(zhí)法，依照相干法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話（0886-3*****6），健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我鄉(xiāng)依照食品安全工作要求，采取平常監(jiān)管、專項整治、部分聯(lián)合執(zhí)法等多種情勢規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，展開了“元旦、春節(jié)、五.一（、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村為重點區(qū)域，以生豬、酒類、水果等食品為重點內(nèi)容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉、過期水果和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法職員48人次，共出動行政執(zhí)法檢查3次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒8瓶，下達整改通知書5份。通過平常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全。
三、加大宣傳，進步全民食品安全消費意識
我鄉(xiāng)圍繞食品安全的整體部署，結合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極展開了《中華人民共和國食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī)的.宣傳，進步人民群眾食品安全意識和自我保護能力，構成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，進步了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。“3.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織職員在職員集中的街天在市場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒、化學藥劑處理過的水果、食品包裝的辨認和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者100多人次，受理投訴案件1起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的正當權益。
依照《馬吉鄉(xiāng)關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實檀越題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深進的宣傳、教育，進步了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，修建了災后重建期間食品安全的良好氛圍。
四、下一步工作思路
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度，展開酒類市場專項整治，確保全鄉(xiāng)人民食品安全；
（三）聯(lián)合相干職能部分繼續(xù)展開定期不定期專項整治，確保食品安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結10
20xx年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領導下，按照上級有關食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務，深入開展食品安全專項整治，全面推進食品安全監(jiān)管工作。確保了全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定，無重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來，食安辦牽頭協(xié)調(diào)食安委各成員部門，強化措施、科學監(jiān)管、嚴厲整治，堅持以問題為導向、以深化改革為動力，以“宣傳全覆蓋、監(jiān)管無盲區(qū)、重大事故零發(fā)生”為目標，突出監(jiān)管重點，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。現(xiàn)將20xx年工作匯報如下：
一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，全力推進食品安全監(jiān)管工作
（一）重新調(diào)整xx縣食品安全委員會成員單位。
年初食安辦草擬了食安委成員單位調(diào)整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關于調(diào)整xx縣食品安全委員會成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會下設辦公室在縣食藥監(jiān)局內(nèi)。
（二）加強了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作的指導，理順了基層監(jiān)管工作。
食品安全監(jiān)管重點在基層，難點在農(nóng)村。為進一步夯實基層監(jiān)管工作基礎，不斷完善食品監(jiān)管體系建設，結合我縣監(jiān)管工作實際，經(jīng)政府同意，在全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中成立了監(jiān)管所，建了5各片區(qū)監(jiān)管所。目前，監(jiān)管所已掛牌成立，監(jiān)管人員已經(jīng)到位，辦公場所和車輛編制均已落實。工作正在按照規(guī)范化要求逐步完善。縣政府領導帶領食安辦定期不定期深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導食品安全工作，并在11月份，食安辦對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了食品安全工作督查，并將督查結果通報各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
（三）揚為民務實精神，開展農(nóng)村自辦群體性宴席廚師和村級協(xié)管員培訓工作。
農(nóng)村自辦群體性宴席是整個食品安全監(jiān)管工作的重點和難點之一，鄉(xiāng)廚監(jiān)管則是農(nóng)村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節(jié)。為切實保障基層食品安全，制定出符合我縣農(nóng)村工作實際的監(jiān)管措施，食安辦堅持從實際出發(fā)，充分發(fā)揚為民務實的精神，抓住監(jiān)管重要環(huán)節(jié)，主動深入全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全縣鄉(xiāng)廚人員及村級協(xié)管員進行了食品安全知識培訓。同時，為最大限度服務農(nóng)村群眾，打破健康體檢必須到縣城進行的現(xiàn)狀，由縣食藥監(jiān)局出資，食安辦主動協(xié)調(diào)體檢中心人員深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全縣480名鄉(xiāng)廚進了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，為群眾節(jié)省資金共計7.2萬元。通過采取深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓和現(xiàn)場體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時，全面掌握了全縣鄉(xiāng)廚隊伍情況，強化了農(nóng)村自辦群體性宴席源頭監(jiān)管，解決了農(nóng)村鄉(xiāng)廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問題，有效預防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風險。此項惠民工程不僅受到了當?shù)厝罕姷囊恢潞迷u，得到了上級領導部門的充分肯定，該經(jīng)驗做法在全市食品監(jiān)督管理系統(tǒng)內(nèi)也得到了推廣。全年農(nóng)村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發(fā)生一起農(nóng)村聚餐食品安全事故。
（四）組織召開全縣食品安全工作會議及季度工作例會，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、成員單位簽訂工作責任書。
為切實做好食品安全風險信息的收集和研判，筑牢食品安全防線，從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動態(tài)”的形式對當月全縣食品安監(jiān)管工作進行通報，以召開季度食品安全風險研判例會的形式，建立了部門聯(lián)動協(xié)作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會成員單位、全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了《食品安全責任書》，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任；結合我縣監(jiān)管工作實際情況，積極開展企業(yè)食堂標準化建設示范創(chuàng)建活動，目前已經(jīng)指導2戶企業(yè)食堂完成創(chuàng)建工作，并投入使用。全年共召開了xx縣食品安全風險研判會暨食品安全委員會成員單位例會4次，結合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監(jiān)管工作情況，對我縣食品安全形勢進行分析和研判。共提出食品安全風險點22個，工作建議11條，并結合分析研判報告及時調(diào)整工作重心，有針對性的進行了一系列的安排部署，進一步防范了食品安全事故發(fā)生。
（五）開展應急演練，提升應急處置能力。
20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴寧廣場”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數(shù)70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網(wǎng)絡輿情中心“網(wǎng)絡輿情信息”1條，已經(jīng)按照相關程序進行了妥善處置，辦結率為100%。未出現(xiàn)瞞報、漏報，未造成重大社會影響；嚴格遵守節(jié)假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。
（六）強化知識宣傳，提升群眾意識。
為努力實現(xiàn)20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農(nóng)村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營戶培訓會”等活動為契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點行業(yè)的培訓指導工作。全年共開展集中培訓8次，參訓人員2366人，發(fā)放培訓資料3000余份。積極開展食品安全知識“四進”活動，先后在12個村（社區(qū)）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個片區(qū)監(jiān)管所設置了“食品安全知識”宣傳欄，深入社區(qū)、學校、農(nóng)村等基層開展“四進”活動8次，發(fā)放宣傳資料8000余份，設宣傳展板22塊，發(fā)布消費提示35000余條，通過電視臺播報食品安全知識20余次。
（七）領導帶隊，加強節(jié)前安全檢查督導。
雙節(jié)前，食安辦牽頭、副縣長彭春雄帶隊，縣農(nóng)業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門相關工作人員專項督查轄區(qū)食品安全保障工作。督查組人員在安順場旅游景區(qū)、摩爾塞爾超市、人民路市場、長征夢酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點檢查經(jīng)營單位持證情況、食品安全責任制落實情況、臺賬資料、衛(wèi)生環(huán)境及變質(zhì)食品處理等情況。并對經(jīng)營單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質(zhì)量關。各經(jīng)營單位要經(jīng)一步增強食品安全主體意識，將保質(zhì)保量、守安全作為安全工作的出發(fā)點和落腳點，確保節(jié)日期間全縣人民及外來游客飲食安全。
二、各成員單位認真履職，食品安全監(jiān)管工作穩(wěn)步推進
（一）食藥監(jiān)局
1、堅持行政許可和行政處罰并舉。
深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進一步規(guī)范行政審批行為，實行受理單、辦理時限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規(guī)定，落實專人，嚴守核查時限，對新申辦許可證的經(jīng)營戶進行現(xiàn)場核查，現(xiàn)場核查率達100%。全年，無違反程序、標準審批的情況發(fā)生。嚴格執(zhí)行《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》、《四川省規(guī)范行政執(zhí)法裁量權規(guī)定》等法律法規(guī)，調(diào)整充實了縣食藥監(jiān)局重大復雜案件審核委員會成員，制定了《重大復雜行政執(zhí)法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類違法案件34件，罰沒入庫14.6余萬元，無一起行政訴訟法或行政復議案件發(fā)生；通過開展各項業(yè)務培訓工作，積極推進依法行政能力建設，繼續(xù)加強執(zhí)法人員的教育培訓，通過開展業(yè)務培訓，認真學習《食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》等法律法規(guī)，每人全年累計學習培訓時間達20個學時以上。同時，堅持“一月一法一考”，執(zhí)法考核合格率達95%以上；認真貫徹執(zhí)行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開展案件評查工作2次，評查案件6件。
2、日常監(jiān)管與專項整治相結合，加強了食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的監(jiān)管工作。
全縣共有食品領域監(jiān)管對象1563戶，其中：食品經(jīng)營戶1072戶、餐飲服務單位530戶。監(jiān)管對象點多面廣，監(jiān)管任務繁重。加大對各類經(jīng)營水果、蔬菜、禽肉等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場的巡查力度，重點圍繞農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的經(jīng)營資格、經(jīng)營行為等進行巡查；同時，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強化農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管。對集貿(mào)市場果蔬、水產(chǎn)品樣品等進行了抽檢，共抽檢12個批次的農(nóng)產(chǎn)品，抽檢合格率達100%。積極開展了“兩會”、“黃果柑節(jié)”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉(xiāng)級活動食品安全保障5次，累計保障3萬余人的飲食安全。從“肉類、酒類、乳制品”等與老百姓生活密切相關的領域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風險研判報告”對癥下藥。積極開展了“白酒市場”、“茶葉市場”、“節(jié)前食品安全”、“火鍋底調(diào)”等食品領域?qū)ｍ棛z查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執(zhí)行進銷貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內(nèi)組織抽檢食品93批次。全縣開展各類食品安全專項整治行動，共出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)32戶，檢查食品生產(chǎn)流通領域經(jīng)營戶1000余戶次，餐飲服務領域經(jīng)營戶500余戶次。其中，在開展“春節(jié)前食品安全專項檢查中，查處銷售“過期變質(zhì)”等問題食品22個品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產(chǎn)流通領域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品4個批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關法律法規(guī)對4批次不合格食品進行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業(yè)整改率為100%。全局共立案32件，結案32件，立案數(shù)在2014年的基礎上增加了45%；罰沒入庫14.6730余萬元，罰沒入庫在2014年的基層上增加了41%。
3、強化知識宣傳，提升群眾意識，加強餐飲服務單位從業(yè)人員的法律法規(guī)知識培訓。
為努力實現(xiàn)20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開展“全縣學校食品安全工作培訓會”、“全縣農(nóng)村群體性聚餐廚師培訓會”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營戶培訓會”等活動為契機，積極組織開展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全知識，加強對學校食堂、農(nóng)村自辦群體性宴席等重點行業(yè)的培訓指導工作。對全縣480名鄉(xiāng)廚進了健康檢查。先后對16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展食品安全宣傳活動，活動中出動執(zhí)法人員51人次，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢200余人次。已在12個村（社區(qū)）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個片區(qū)監(jiān)管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費提示35000余條。同時，對餐飲單位負責人及從業(yè)人員采取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監(jiān)局會議室培訓60期425人，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓廚師16期380人)。
4、強化能力建設，完善監(jiān)管工作機制。
加強領導班子建設，提高領導班子決策能力水平。采取多次召開局班子成員專題學習會、座談會等的方式進行學習。加強監(jiān)管人員業(yè)務能力培訓，積極開展“派出學、專家講”等形式，不斷提升監(jiān)管人員業(yè)務水平。全年，共派出學習交流人員200余次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%。為進一步夯實基層監(jiān)管工作基礎，將監(jiān)管工作重心向下移，綜合考慮監(jiān)管工作實際和當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、人口、交通等因素，在全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃建設5個片區(qū)監(jiān)管所。另一方面是強化工作落實，著力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區(qū)監(jiān)管所建設協(xié)調(diào)領導小組，由縣政府分管副縣長帶隊，深入回隆、挖角等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，落實片區(qū)監(jiān)管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房；每個片區(qū)所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產(chǎn)80余萬元。且已對固定資產(chǎn)進行了移交，并由縣政府形成了會議紀要。爭取政府解決片區(qū)所執(zhí)法車輛編制2輛。每月30號以前，以工作動態(tài)的形式對全縣食品安全監(jiān)管工作進行重點通報，上報市局、縣委、政府等上級部門，及時反應基層監(jiān)管工作存在的問題和取得成效。進一步規(guī)范行政權利，堅持執(zhí)法為民，用權為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現(xiàn)象發(fā)生，營造“風清氣正”的執(zhí)法環(huán)境。通過召開食品執(zhí)法案件評審會的形式，嚴格執(zhí)行重大案件集體討論制度，切實做到“五個明確”（即討范圍明確、討論人員明確、討論內(nèi)容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關進制度的籠子里，加強和規(guī)范對重大、復雜行政處罰案件的審理，進一步保證案件辦理質(zhì)量，確保了食品執(zhí)法行為的合法性、合理性。
（二）衛(wèi)生局
1、抓實食品安全宣傳周活動，廣泛營造食品安全社會共治氛圍。
按照《xx市衛(wèi)生計生委關于做好20xx年全市衛(wèi)生計生系統(tǒng)食品安全宣傳周活動的通知》（雅衛(wèi)計衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕21號）要求，6月份衛(wèi)計系統(tǒng)結合本單位工作實際、工作職責和宣傳重點，精心組織實施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動。一是6月25日，在城區(qū)步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動儀式，并圍繞食品安全周的活動主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開展宣傳活動。專業(yè)技術人員就日常生活中如何預防食品變質(zhì)、食物中毒的預防等問題進行現(xiàn)場宣傳講解，共出動車輛1臺次，人員3人，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3種200余份，解答咨詢?nèi)藛T30人次，300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識，為增強群眾食品安全科學素養(yǎng)和維權意識奠定了良好基礎，切實營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關的食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”等重大宣傳活動，走村入戶廣泛開展食品安全宣傳。共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份，解答咨詢?nèi)罕?00人次，1000人次受益，切實營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門戶網(wǎng)站等平臺，強化社會公眾宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動播放食品安全知識2000條，舉辦專題展板19期，懸掛橫幅19條，切實提高了公眾的食品安全知識和自我保護意識。
2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。
一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監(jiān)督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見食品、容易發(fā)生食品污染的常見原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識，對全縣農(nóng)村流動廚師進行食品安全知識培訓及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份，500余人受益，切實增強了廣大食品安全協(xié)管員及農(nóng)村流動廚師對食品安全的重視度，對預防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用。
二是6月15日，市衛(wèi)計委綜合監(jiān)督與食品安全監(jiān)測科副科長鄭繼忠及市疾控中心張世超所長一行4人，應邀至我縣哨點監(jiān)測醫(yī)院（縣人民醫(yī)院），就食源性疾病監(jiān)測工作進行督導培訓。全縣各類醫(yī)療機構共80余人參加培訓，切實提高了我縣醫(yī)務人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，為食品安全工作落到實處奠定了堅實基礎。
3、加大食品從業(yè)人員健康體檢服務，推進食品安全工作落到實處。
截至目前，縣疾病預防控制中心共進行食品從業(yè)人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發(fā)放健康證明2206人份。
4、抓實食品安全風險監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測工作，有效防范各類食品安全事件發(fā)生。
一是按照市、縣食安辦食品安全風險檢測要求及時制訂了我縣食品安全風險監(jiān)測方案，明確20xx年監(jiān)測目標任務。
二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風險監(jiān)測采樣工作，共采集樣品5類35件，主要樣品來源為城區(qū)各商鋪、菜市場等場所及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件，腌臘肉制品8件，糕點面包類8件，冷凍飲品6件。
三是7月26日，完成5類35件食品實驗室監(jiān)測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發(fā)食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；腌臘肉制品合格8件，合格率100%;糕點面包類合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數(shù)超標，1件為霉菌計數(shù)超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。并將監(jiān)測結果書面呈報政府，通報食藥監(jiān)局。四是針對食品安全風險監(jiān)測或委托監(jiān)測發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的情況，縣衛(wèi)生局及時組織實施食品安全風險評估并及時向縣政府書面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風險評估專報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監(jiān)測工作主要由xx縣人民醫(yī)院開展，每日對住院及門診病人進行篩查，發(fā)現(xiàn)食源性病例通過網(wǎng)絡進行直報，縣疾控中心進行業(yè)務督導。經(jīng)縣人民醫(yī)院統(tǒng)計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫(yī)院共監(jiān)測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進行網(wǎng)絡直報。
5、加大餐具集中消毒服務單位監(jiān)管，確保食品安全工作實效。
一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務機構進行消毒質(zhì)量監(jiān)測，監(jiān)測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監(jiān)測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。
二是縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務單位開展監(jiān)督檢查，全年共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員40人次、車輛20臺次，監(jiān)督檢查餐（飲）具集中消毒服務單位20戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書8份，對不符合餐（飲）具消毒衛(wèi)生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務單位依法實施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。
6、抓實新《食品安全法》學習宣貫活動，推進食品安全工作依法依規(guī)有序開展。
xx縣衛(wèi)計系統(tǒng)高度重視新《食品安全法》學習宣貫活動，一是成立了以黨委書記、局長高萬明為組長，分管副局長陳冬林為副組長，各醫(yī)療衛(wèi)生單位、局機關各股室負責人為成員的工作領導小組。
二是于9月17日印發(fā)《關于開展新〈食品安全法〉學習宣貫活動的通知》，明確活動目的和工作職責，周密安排部署。
三是各醫(yī)療衛(wèi)生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內(nèi)容和本單位工作實際，制定方案，細化措施，抓實學習宣貫工作，通過“衛(wèi)生宣傳日”、“三下鄉(xiāng)”、舉辦講座、集體學習等形式及利用醫(yī)院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發(fā)放各類食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專題講座19次，集體學習21次，懸掛橫幅19條，制作展板4期，滾動播放新《食品安全法》相關法規(guī)條款600條，解答咨詢?nèi)罕?00人次，1000人次受益，切實增強了衛(wèi)計系統(tǒng)工作人員的食品安全責任意識和依法監(jiān)管能力，進一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。
（三）農(nóng)業(yè)局
1、結合我縣實際，制訂了《xx縣20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實施方案》、《xx縣20xx年鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜抽樣任務分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區(qū)創(chuàng)建實施方案》、農(nóng)業(yè)投入品使用的購銷臺帳等，將具體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作和考核制度落實到相關責任人員和具體鄉(xiāng)鎮(zhèn)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有序地進行。
2、扎實開展農(nóng)產(chǎn)品例行抽檢工作。我站股開展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開展自律性抽檢蔬菜樣品240個，合格率達100%，食用菌12個，合格率達100%；配合市級開展了20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個，菌類抽樣6個，黃果柑抽樣15個，枇杷抽樣10個；配合省農(nóng)科院開展的20xx年全國馬鈴薯質(zhì)量安全專項監(jiān)測抽樣14個。開展綠色食品、有機食品的監(jiān)督抽查。我縣現(xiàn)有綠色食品生產(chǎn)基地2個，涉及產(chǎn)品4個；有機再認證企業(yè)7家，涉及產(chǎn)品13個。我站股組織檢查員依法開展綠色食品、有機產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、銷售市場、生產(chǎn)加工企業(yè)、倉庫中的“三品”進行抽樣檢測，對農(nóng)業(yè)投入品、原料、添加劑等進行重點檢查，從源頭保證“三品”的質(zhì)量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業(yè)、有機基地再認證檢查9家，產(chǎn)品抽樣13個。對于獲得認證產(chǎn)品的生產(chǎn)，嚴格規(guī)范包裝標識使用，嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規(guī)行為。經(jīng)查，未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違法行為。
3、積極推進“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創(chuàng)建并獲得有機再認證企業(yè)1家，由xx縣金土地農(nóng)業(yè)有限開發(fā)公司在我站股專業(yè)技術人員指導下認證創(chuàng)建，創(chuàng)建認證面積950畝，創(chuàng)建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創(chuàng)建并獲得綠色食品企業(yè)3家，分別為xx縣惠民水果專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產(chǎn)品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專業(yè)合作社，創(chuàng)建面積1000畝，認證產(chǎn)品為黃果柑；石棉黑龍灣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，創(chuàng)建面積520畝，認證產(chǎn)品為核桃。在以上企業(yè)申報創(chuàng)建的過程中，我站股人員全程參與并一一指導，力爭以上企業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。結合我縣四大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示范區(qū)申報創(chuàng)建上，在分管領導牽頭、站股負責人主導和產(chǎn)業(yè)相關專業(yè)技術人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產(chǎn)技術規(guī)程、綠色食品原料生產(chǎn)使用手冊、綠色食品原料標準化生產(chǎn)管理六項制度和綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地田間管理記錄表等綠色食品技術生產(chǎn)資料和相關創(chuàng)建資料。截至目前，已申報創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬畝（其中黃果柑3萬畝、枇杷4.5萬畝、核桃6萬畝），涉及全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，并指導相關鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立綠色食品標準化示范區(qū)資料建檔。到20xx年底，我縣已有無公害產(chǎn)品2個，產(chǎn)量認證5990噸；已有綠色食品企業(yè)5個產(chǎn)品6個，涉及面積3420畝，正在申報創(chuàng)建企業(yè)1個，涉及面積970畝；有機獲得再認證產(chǎn)品13個，面積4746.95畝；地理標志產(chǎn)品1個。對上述產(chǎn)品涉及基地，我站股開展了對綠色食品原料基地、有機基地的監(jiān)督檢查和地理標志管理使用的'自查，共計出動車次80余次，累計出動人員280余人次，指導相關企業(yè)和合作社規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業(yè)的高起點、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。
4、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查。為了保證節(jié)日期間上市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在春節(jié)、五一、中秋和國慶等重大節(jié)日，組織人員對基地、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市的農(nóng)產(chǎn)品進行專項執(zhí)法檢查，并下發(fā)文件督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員加大節(jié)日期間對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的專項檢查，確保節(jié)日期間無農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。節(jié)日期間組織開展農(nóng)產(chǎn)品檢測4次，全部合格；組織相關人員檢查基地農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)資市場（包括高毒高殘留禁用農(nóng)藥）共計16余次，出動人員52余人次，未發(fā)現(xiàn)禁用農(nóng)藥。
5、加強宣傳和培訓工作。在日常監(jiān)管檢測中面對越來越復雜的農(nóng)產(chǎn)品安全隱患，對我站股自身人員的專業(yè)素質(zhì)要求越來越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術培訓、全省綠色食品檢查員標志監(jiān)督管理員培訓、20xx年無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查和農(nóng)產(chǎn)品地理標志核查員培訓、xx市專業(yè)技術人員再教育技能培訓、xx縣農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技能培訓、xx縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業(yè)認證培訓等20余次，約200余人次。通過多項監(jiān)管、檢測技能培訓和學習，切實提高了我縣從事專業(yè)監(jiān)管、檢測人員的業(yè)務素質(zhì)和能力。組織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管人員、農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員、專業(yè)技術人員在全縣開展宣傳周活動。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語、發(fā)放宣傳單、受理投訴舉報電話、組織現(xiàn)場咨詢等方式，廣泛開展宣傳活動。并利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場日，深入到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為當?shù)剞r(nóng)民現(xiàn)場解答相關的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術問題、農(nóng)資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話及如何科學選購農(nóng)資產(chǎn)品等知識。在宣傳期間共發(fā)放“識別偽劣農(nóng)藥、化肥、種子、簡易方法”宣傳冊，“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬份，接受農(nóng)民咨詢問答200多人次，宣傳普及民眾2萬余人，切實增強了我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，為我縣農(nóng)產(chǎn)品安全工作的順利開展，營造了良好氛圍。
（四）發(fā)改局
1、為切實維護市場秩序，保障消費者和企業(yè)的合法權益，作為商貿(mào)流通領域主要職能部門，把強化商務領域食品安全管理工作作為我局商務監(jiān)管一大要務，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領導小組，由局長任組長，分管副局長任副組長，商務股負責日常具體工作實施。并在工作中加強了與其他各職能部門的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領域存在的薄弱環(huán)節(jié)和關鍵問題，定期會商，查找問題，疏渠堵漏，形成合力。
2、積極參與縣食安辦組織的對“元旦”、“春節(jié)”“五一”“國慶”“中秋”等節(jié)日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門重點開展了餐飲行業(yè)食品安全檢查，確保全年不出現(xiàn)重大食品安全問題。
3、加強對食品安全有關法律法規(guī)、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監(jiān)管人員、從業(yè)人員等重點人群的宣傳教育，提高生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門共同參與的食品安全宣傳活動。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料。當天，發(fā)放《商貿(mào)流通領域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。
4、嚴格執(zhí)行食品安全信息管理制度，科學發(fā)布有關信息。建立健全上下貫通、高效運轉(zhuǎn)的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開展形式多樣的應急演練，提供應對突發(fā)商貿(mào)流通領域食品安全問題能力。
（五）畜牧局
1、開展重大動物疫病防控，確保無重大動物疫情發(fā)生。積極開展夏季畜禽重大動物疫病補防補免工作，確保了我縣沒有重大動物疫病的發(fā)生或流行；9月開展20xx年秋季重大動物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬頭、禽30萬羽、牛、羊4萬余頭只，全面達到國家重大動物疫病秋防標準要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展，無重大動物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動物源性食品安全。
2、開展投入品監(jiān)管，確保畜禽產(chǎn)品安全。堅持定期或不定期地對78戶飼料經(jīng)營戶、24戶獸藥經(jīng)營戶進行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶養(yǎng)殖大戶進行投入品監(jiān)管巡查，監(jiān)督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，確保養(yǎng)殖環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。規(guī)范全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖檔案，認真做好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死畜禽的無害處理監(jiān)管。三季度全縣在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)無害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。
3、認真開展動物及動物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立報檢點，所有進入畜禽定點屠宰場生豬必須經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員檢疫，憑《動物檢疫合格證明》和有效耳標進入。上市肉品需經(jīng)過宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點屠宰場屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進行了無害化處理。
4、嚴格屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規(guī)定比例開展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性。
5、加強動物衛(wèi)生執(zhí)法，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動物衛(wèi)生執(zhí)法人員對肉品市場開展定期和不定期巡查，三季度共對城區(qū)市場開展肉品專項檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監(jiān)督管理清查、處理未經(jīng)檢疫牛肉產(chǎn)品上市銷售案三起。
三、工作中存在的困難和問題
（一）工作中存在的困難及下一步措施
1.群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農(nóng)村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。xx縣共有人口12.44萬人，其中農(nóng)業(yè)人口8.41萬人，農(nóng)村人口占全縣人口的67.6%，隨著人民生活水平的提高,農(nóng)民自辦群體性宴席的規(guī)模越來越大,頻率越來越高，一旦發(fā)生食品安全事故，帶來的社會危害大、事后處置難。
建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制。采取由政府購買食品安全商業(yè)保險的形式，由社會保險機構對群體性食品安全事故進行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府、部門、個人造成的壓力和影響。
2.食品安全風險應急管理有待加強。與全國大多數(shù)地方一樣，食品安全處在風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數(shù)量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據(jù)。在日常監(jiān)管中，大多數(shù)沿用“眼看、手摸、鼻問，甚至嘴巴嘗”的方式，監(jiān)管工作重事后處罰，事前防范不足，關口難以前移。省、市未出臺關于縣級監(jiān)管部門如何開展食品安全風險研判的具體指導意見，食品風險監(jiān)測、風險預警、風險交流、網(wǎng)絡輿情監(jiān)測面臨機制不健全，意識轉(zhuǎn)變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費、缺少工作人員，與發(fā)達地區(qū)相比，監(jiān)管工作開展滯后，與目前食品安全監(jiān)管形勢不相適應。在網(wǎng)絡輿論高度發(fā)達的背景下，如發(fā)生食品安全事件，容易造成嚴重的社會影響，引起群眾恐慌。
建議將強化網(wǎng)絡媒體輿情和新聞發(fā)布機制。建立完善網(wǎng)絡媒體輿情監(jiān)測機制，安排專人負責輿情監(jiān)測工作，對所監(jiān)測的食品安全問題進行安排部署，加強與縣機要局網(wǎng)絡輿情中心的溝通銜接，及時消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網(wǎng)絡輿情和新聞發(fā)布機制，對社會群眾反應較為強烈的食品熱點進行正面引導和及時處理。
（二）亟需協(xié)調(diào)解決的問題
1.財政保障投入嚴重不足。近年來，我縣不斷加大對食品安全監(jiān)管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監(jiān)管。基層監(jiān)管培訓、食品抽檢以及農(nóng)村自辦群體性宴席監(jiān)管經(jīng)費嚴重不足；鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全管理方面更是財力匱乏，無專項經(jīng)費安排；農(nóng)村協(xié)管員薪酬待遇低，不利于調(diào)動相關責任人的積極性和責任心。
2.對鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責任仍未落實到專人，存在監(jiān)管工作被動應對現(xiàn)象。
四、20xx年工作計劃
（一）基本工作思路
20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風廉政建設，嚴把市場主體關、嚴格落實主體責任，牽頭各成員單位積極開展專項檢查和違法案件查處，不斷深化示范創(chuàng)建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監(jiān)管體系，增強食品安全事故應急處置能力。
（二）主要奮斗目標
不斷完善食品監(jiān)管體系建設，加強基層執(zhí)法隊伍監(jiān)管水平。強化食品執(zhí)法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進一步的突破。進一步探索建立群體性食品安全事故社會保險先行賠付機制，建立食品安全委員會成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度。通過舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進“明廚亮灶”工程的實施。
（三）主要工作和保障措施
1.強化隊伍建設，完善監(jiān)管工作機制。一方面是繼續(xù)深入踐行“三嚴三實”精神，不斷提升整體素質(zhì)，提高決策水平，完善食品安全監(jiān)管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進一步加強思想建設、組織建設和作風建設，營造風清氣正、勇于擔當、主動作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽指揮、業(yè)務強、工作實、作風好的食品監(jiān)管隊伍。
2.強化監(jiān)管措施，狠抓食品安全監(jiān)督檢查。一是嚴把市場主體關，加強對食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務的監(jiān)管力度，嚴厲查處無證經(jīng)營，無證上崗行為。二是加大重大節(jié)假日市場監(jiān)管。以“國慶”、“元旦”等重大節(jié)日為契機，以學校、農(nóng)村群體聚餐、大型餐飲服務企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場、經(jīng)營企業(yè)為重點檢查對象，認真開展食品安全專項檢查。三是開展專項執(zhí)法檢查。定期或不定期開展對“食用油”、“地方特色農(nóng)產(chǎn)品”等重點食品的專項執(zhí)法檢查，嚴厲查處銷售假冒、過期變質(zhì)等違反相關法律法規(guī)的行為。四是進一步整合監(jiān)管力量，積極聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商等部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法，年初與各成員單位簽訂目標責任書，嚴格考評考核制度。五是積極推進“明廚亮灶”工程。
3.增強應急處置能力。進一步加大食品安全知識的普及范圍和力度，采取食品安全事故應急演練進“學校”、“機關”、“企業(yè)”、“社區(qū)”的形式，安排專人到大型餐飲服務企業(yè)、食堂等重點監(jiān)管區(qū)域，指導開展食品安全事故演練工作。切實增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協(xié)調(diào)能力。
4.加大科普宣傳力度。以開展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動的形式，繼續(xù)開展食品安全科普宣傳“四進”活動，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺，進一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。
5.加強信息化建設。一是在現(xiàn)有的信息建設基礎上，加大新聞簡報的宣傳力度，提升信息的數(shù)量和質(zhì)量。二是安排專人，充分利用政務微博的平臺，不斷更新發(fā)布食品監(jiān)管動態(tài)，及時曝光典型違法案例。三是進一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話，充分發(fā)揮社會力量，建立食品安全監(jiān)管全面參與的良好氛圍。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結11
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮(zhèn)以規(guī)范管理為重點，以鞏固先進縣創(chuàng)建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結合，不斷建立健全食品安全長效監(jiān)管機制，努力構建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任。
鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
落實食品安全責任制，年初鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書和食品安全工作先進鄉(xiāng)創(chuàng)建工作目標責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，鎮(zhèn)上明確專人負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品藥品協(xié)管員、社會監(jiān)督員，建立村級監(jiān)管網(wǎng)絡信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。
建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全和應急管理工作。
二、加強宣傳，營造氛圍。
1、加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、紅棗市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標語。
2、加強培訓。利用村干部開會時間對各村協(xié)管員、社會監(jiān)督員進行了《食品安全法》培訓。并積極組織相關人員參加縣里組織的培訓會。
3、將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區(qū)各中小學校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
三、突出重點，專項整治與日常監(jiān)管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、加強日常監(jiān)管，預防食品安全事故發(fā)生。
今年以來，崔爾莊鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權監(jiān)督等多種渠道做好管理。
加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，按照年度工作計劃，鎮(zhèn)食安辦的同志們除做好日常的監(jiān)管、巡查工作外，還積極協(xié)調(diào)配合各職能部門進行食品安全管理工作，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。
協(xié)助教育衛(wèi)生部門，加強轄區(qū)學校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的`監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點的日常巡邏檢查，確保生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的食品安全。配合食藥、公安、工商部門開展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
2、開展專項整治、建立長效機制。
配合縣食藥局對棗加工行業(yè)無證生產(chǎn)、非法生產(chǎn)進行了專項整治。全年，執(zhí)法次數(shù)20余次，出動執(zhí)法人員次數(shù)140余人次。在專項整治活動中，匯同質(zhì)檢、公安、工商等部門，突出對無證小作坊、黑作坊的打擊力度，現(xiàn)場解決了一批問題、限期整改一批問題、取締了一批無證小作坊。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
根據(jù)縣食藥局和縣教育局《關于轉(zhuǎn)發(fā)<省食品藥品監(jiān)督管理局關于規(guī)范中小學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的通知>的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衛(wèi)生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，對全鎮(zhèn)校園食品安全進行專項整頓，對轄區(qū)內(nèi)校園周邊“三小業(yè)態(tài)”專項整治。成立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。
四、監(jiān)管群體性聚餐，確保聚餐安全。
制定《崔爾莊鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負責公共衛(wèi)生的醫(yī)務人員、村協(xié)管員、村民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導，確保安全和得到現(xiàn)場指導檢查組的批準同意后才能舉辦。20ｘｘ年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐91次，現(xiàn)場指導、檢查、監(jiān)管91次，實現(xiàn)了指導、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結12
20xx年xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領導下，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳、檢查活動。現(xiàn)將20xx年工作開展情況總結如下：
一、領導重視，明確食品藥品安全管理責任。
我鄉(xiāng)領導高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長，鄉(xiāng)武裝部長、分管領導曾海軍為副組長，各村黨支部書記、學校、衛(wèi)生院主要負責人為成員的食品藥品安全管理領導小組，領導小組下設辦公室在安辦，負責組織、協(xié)調(diào)和指導各成員單位開展食品藥品安全管理工作。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備，領導小組繼續(xù)完善工作制度，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一。
二、加強宣傳，營造食品藥品安全管理氛圍。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細的宣傳活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。
積極開展進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進企業(yè)、進學校的宣傳活動。3月開始，我鄉(xiāng)宣傳活動領導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學校和經(jīng)營戶，并督促各村、學校、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標語。鄉(xiāng)宣傳活動領導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進行了食品安全培訓輔導、給xx小學學生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)更加深入人心，家喻戶曉，全鄉(xiāng)上下一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
三、強化措施，確保食品藥品安全管理有效推進。
為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風險控制在安全區(qū)域內(nèi)。我鄉(xiāng)強化工作措施，對重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)加強了監(jiān)督檢查力度，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的'種茶大戶、養(yǎng)豬場、農(nóng)村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉(xiāng)臘肉、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進監(jiān)管和執(zhí)法，督促農(nóng)民合作社、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉(xiāng)無生產(chǎn)、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為。
三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理。通過標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥、假獸藥“黑窩點”。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥、假獸藥等情況。
四是加強農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書》，細化分解了年度責任目標，嚴格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度。
四、加強應急建設，增強食品藥品安全管理應急處理能力。
我鄉(xiāng)進一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時間掌握情況，第一時間上報信息，科學處置，最大限度降低負面影響。同時建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關規(guī)定追究相關人員的責任。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結13
20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監(jiān)管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鎮(zhèn)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
（一）強化領導，落實責任，為食品安全工作提供有力保障。
鎮(zhèn)政府，鎮(zhèn)衛(wèi)生院高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，多次組織召開了全縣食品安全工作會議，全鎮(zhèn)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領導及食安辦單位負責人參加會議，并邀請企業(yè)負責人參會，會議傳達省市縣有關食品安全會議精神，總結往年全鎮(zhèn)食品安全工作情況，工商、派出所、鎮(zhèn)食安辦等單位做了典型發(fā)言。
年初，結合實際，印發(fā)《20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作專項》，對各項工作進行了早計劃、早安排、早落實，并將食品安全工作經(jīng)費納入財政預算，確保了食品安全工作的順利、有序開展。各級各部門按照“政府統(tǒng)一領導、部門聯(lián)合行動”的工作機制，形成全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一協(xié)調(diào)、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。
為了嚴厲打擊食品安全違法行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監(jiān)督，及時控制和消除食品安全隱患，面向社會公布了食品生產(chǎn)、經(jīng)營各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的投訴舉報電話，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)管，對食品安全生產(chǎn)經(jīng)營領域違法行為進行舉報，及時控制和消除食品安全隱患，為食品安全工作的順利開展提供了群眾基礎。
（二）集中力量，形成合力，進一步加大市場監(jiān)管力度。
根據(jù)“權責明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力”和“權責一致、實事求是、客觀公正、落實到位”的原則，部門間加強協(xié)調(diào)配合，加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，加強對重點地區(qū)、重點品種、重點時段的監(jiān)督檢查力度，凈化了李口鎮(zhèn)食品市場。
組織開展聯(lián)合執(zhí)法，特別在重大節(jié)日和重要節(jié)點期間采取有力措施，確保了元旦、春節(jié)、兩會以及“五一”、“中秋”、“國慶”等期間的食品安全。共出動檢查人員126人次巡查市場和單位，為廣大人民群眾營造了一個安全、放心的食品消費環(huán)境。
（三）關注熱點，迅速行動，認真開展專項整治工作。
1、及時轉(zhuǎn)發(fā)下達《食安辦關于開展非法添加劑專項整治工作的通知》，制定專項整治方案，組織各監(jiān)管單位全面開展排查，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查食品經(jīng)營戶96戶次，檢查食品添加劑經(jīng)營戶2戶次，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營非法添加劑行為。認真貫徹落實省食安辦等六部門《關于貫徹落實國務院食品安辦等七部門進一步加強“地溝油”專項整治工作精神的意見》的通知，組織協(xié)調(diào)整治工作，及時收集和報送有關信息，督促有關部門落實監(jiān)管責任。
2、為進一步嚴厲打擊銷售病死豬病羊及制售病死豬肉病死羊違法違規(guī)行為，規(guī)范肉品市場秩序，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)根據(jù)《20xx年泗陽縣嚴厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬肉病死羊肉產(chǎn)品專項整治行動實施方案的通知》的精神，集中力量，統(tǒng)一開展為期4個月的嚴厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬病死羊肉產(chǎn)品專項整治行動，在生豬生羊養(yǎng)殖、收購、屠宰、販賣、冷藏、加工、批發(fā)、餐飲等環(huán)節(jié)，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部市場為重點地區(qū)，采取現(xiàn)場檢查、突擊檢查、明查暗訪等多種方式，依法查處和嚴厲打擊銷售病死豬及制售病死豬肉產(chǎn)品的不法形為，嚴厲打擊食品安全犯罪分子，遏制食品違法犯罪活動。共出動執(zhí)法車輛9車次，出動執(zhí)法人員16人次，立案2件，涉案貨值5千多元，取締私宰點1個。
（四）多種形式，加強宣傳培訓，積極營造濃厚氛圍。
按照食品安全宣傳月活動的要求，制定了詳細的宣傳月活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳咨詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。在6月28日組織開展“社會共治、同心攜手維護食品安全”為主題的大型廣場宣傳活動。通過設立咨詢臺和散發(fā)宣傳資料的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學知識，提高了人民群眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責任意識。現(xiàn)場分發(fā)《食品安全知識文件》等有關宣傳材料共計3000多份，接受現(xiàn)場咨詢300多人次。
通過開展形式多樣、別開生面的食品安全宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，全縣上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
二、存在的困難和問題
我鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
（一）我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
（二）各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進一步加強。
（三）應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
（四）部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡薄；廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
（五）食品安全信息來源及信息量偏少。
三、20xx年的工作打算
繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。
加強食品安全信息報送和發(fā)布工作。建立暢通的'信息平臺，按時報送食品安全監(jiān)管相關信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點和性質(zhì)，向群眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民群眾的消費安全水平。
認真組織好節(jié)日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)、重點品種進行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
加大對食品安全知識、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿于食品安全監(jiān)管的全過程。采取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢，加強《食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳普及工作，提高廣大人民群眾的維權意識和參與意識。
進一步加大農(nóng)村食品監(jiān)管力度。進一步完善組織機構，加強對協(xié)管員、信息員和監(jiān)督員的培訓，進一步規(guī)范集體宴席的管理，消除和減少農(nóng)村食品安全隱患。
深入開展食品安全整頓工作。繼續(xù)采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，努力構建起食品生產(chǎn)、流通和消費各個環(huán)節(jié)的綜合監(jiān)管和質(zhì)量安全保障的長效機制，促進食品生產(chǎn)、流通和消費單位誠信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實效。
進一步擴大食品安全信息的來源，繼續(xù)做好食品安全信息的收集、匯總和上報工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結14
為確保全鄉(xiāng) “五一”節(jié)前后的食品安全，xx鄉(xiāng)按照市食品安全協(xié)調(diào)委員會《關于開展“五一”節(jié)期間食品安全執(zhí)法檢查的通知》（廣食安委辦[20xx]3號）文件要求，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了食品安全檢查，確保“五一”節(jié)前后食品安全工作工作落實到位。現(xiàn)將4月28日至5月6日期間我鄉(xiāng)的食品安全檢查工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
為切實加強“五一”節(jié)前后的食品安全工作領導，我鄉(xiāng)建立起“鄉(xiāng)政府負總責，監(jiān)管部門及人員各負其責”的責任體系。成立了由副鄉(xiāng)長為組長，工商、畜牧、派出所、安監(jiān)等部門的.工作人員為成員的食品安全工作檢查小組，于4月28日至5月7日期間大力開展食品安全集中檢查活動。
二、精心組織，重點排查
針對“五一”節(jié)假日期間各類節(jié)日食品消費量較大、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鄉(xiāng)的農(nóng)家樂、餐館、超市、菜市場等區(qū)域進行全面的食品安全專項檢查，同時重點加強對群體性聚餐的監(jiān)管，爭取把影響食品安全的因素消除在萌芽狀態(tài)。
三、強化值班，確保安全
一是要求鄉(xiāng)機關及各村落實好節(jié)假日值班制度，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問題得到及時處置；二是要求各值班人員做好值班登記，并全天24小時保持通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，防患未然
我鄉(xiāng)在這期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)和食品安全科普知識在全鄉(xiāng)進行廣泛宣傳。通過引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全的工作總結15
為認真總結食品安全工作，確保食品安全工作任務圓滿完成，提升食品安全信息員業(yè)務素質(zhì)，x月xx日下午，敖平鎮(zhèn)召開xxxx年食品安全專項工作總結會議暨xxxx年食品安全工作部署會。鎮(zhèn)班子全體成員、各辦（所、中心）、村（社區(qū)）主要負責人、部分鄉(xiāng)村廚師等參加了此次會議。
會議分為四個階段進行：一是觀看食品安全典型事故案例；二是分管領導周雪林同志作xxxx年食品安全工作總結暨安排部署xxxx年食品安全工作；三是由村（社區(qū)）書記作交流發(fā)言；四是簽訂村（社區(qū)）xxxx年度食品安全目標責任書。
鎮(zhèn)長唐建軍同志強調(diào)了四點：一是要有“三心”“四到”。責任心、敬畏之心、愛心，人到、心到、眼到、手到；二是認識上再提高。各村（社區(qū)）要切實提高食品安全責任意識，嚴格落實責任，會后要迅速傳達貫徹好本次會議精神。三是宣傳上再廣泛。要大力宣傳《食品安全法》，廣泛宣傳食品安全知識，增強食品經(jīng)營從業(yè)人員和消費者的食品安全法律意識、責任意識和廣大居民的自我保護能力。要廣泛宣傳食品安全知識。四是監(jiān)管上再嚴厲。各部門要通力合作，抓嚴抓實食品安全工作。食品安全信息員要充分發(fā)揮職能，及時掌握食品一線的.情況，及時反饋信息。
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