飲品工作總結

　　總結是對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究的書面材料，通過它可以全面地、系統地了解以往的學習和工作情況，為此我們要做好回顧，寫好總結。如何把總結做到重點突出呢？下面是小編為大家整理的飲品工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

飲品工作總結1

　　近期走訪市場召開了xx區域經理會議，發現我們的區域經理及銷售人員對公司的通報理解未到位，而且營銷策略方式幾乎沒有，唯一的法寶就是一味低價傾銷，生意越做越死，而且缺乏信心與耐心�，F對這一年工作總結如下。

　　一、配制奶

　　公司認為配制奶銷售量還是很大，關鍵是差價不夠與侵權假冒產品沖擊二大因素，造成銷量上不去，因此公司要求各分公司主動打擊、打假辦重點打擊侵權假冒產品，同時要求各分公司盡量把零售價提高，提高零售商的利潤。同時開展大規模的宣傳促銷活動，打開市場。公司隨后還將推出酸奶與新包裝，制定好合理差價，以滲透形式促銷，逐步擴大奶的銷量。

　　二、xx系列

　　公司準備推出加果汁的xx系列碳酸飲料，改換包裝，價格不變，平均每箱內投放x元刮刮卡進行促銷，額度xxx萬箱，隨后降低為x元/箱，xx與其它xx系列按每箱x元促銷一個月，以后視情況再定。

　　三、xx飲料

　　xx飲料必須確保零售價x元/瓶的底價，原有促銷政策不變，另拿出xx萬短袖加上原已發合計xx萬件，按x箱配一件鋪貨到終端，并要求銷售公司按已發促銷服裝與發貨量進行認真查核，各分公司不得讓經銷商、二批商拿到后挪作它用，一旦發現要嚴肅查處，并加倍扣罰。同時要求廣告部重點廣告投入，要組織大型促銷活動。

　　四、瓶裝水

　　目前經銷商、二批商的'庫存偏大，銷售旺季未到，目前價位低實質上是我們春節后促銷假壓庫所造成的，我們停止促銷后人家迫于成本的壓力也在緩慢提價，故公司認為沒有必要在近期再怎么促銷。目前主要的問題是零售價偏低，零售賣x元/瓶，請各分公司按此價格鋪貨，鋪貨時按四箱送一箱到終端的形式去鋪，決不要折成價格去搞。要求每個經銷商鋪一部分去試銷，公司認為還是可以推開來的，農夫去年新包裝到零售的價格達到x元多，仍銷了一段時間，而我們x元/瓶，消費者好奇應該還是能接受的。

　　五、其它品種

　　目前我們有許多品種由于沒有專人專戶銷售，亦沒有自始至終的關注，再加銷售之前沒有認真規劃造成均未銷起來，反而造成疑難庫存，產生負面影響。公司認為并非是賣不掉而是我們沒有去賣所造成的，因此要求銷售公司將各類品種下達計劃給各分公司，要求各分公司指定專人、專戶進行銷售，并制定銷售人員的工資獎金政策，有的品種不要考慮成片開發，以方便發貨，具體計劃下達后各分公司亦要上報計劃措施到銷售公司跟蹤監督與考察。

飲品工作總結2

　　一、工作概述

　　飲品巡店督導是飲品公司或相關機構對各個門店進行監督和指導的工作。督導員負責跟進門店的運營情況，包括店面形象、產品質量、服務態度等方面，亦在服務員工作狀態，銷售情況等方面提出改進意見并給予培訓指導，確保門店的運營質量和品牌形象的一致性。

　　二、工作內容

　　1. 店面檢查：督導員需定期對各門店進行店面檢查，包括店面衛生、裝修、陳列、標識等，以確保門店的整潔和品牌形象的統一性。

　　2. 產品質量檢查：督導員需檢查門店的產品質量，包括原材料的新鮮程度、制作工藝的合規性、口感等，以確保產品的質量穩定。

　　3. 服務態度檢查：督導員需對門店的服務員進行培訓和考核，提高他們的服務水平，確保給顧客提供良好的服務體驗。

　　4. 銷售情況分析：督導員需對門店的銷售情況進行分析，包括銷售額、客流量、客戶滿意度等，以幫助門店制定銷售策略和改進措施。

　　5. 督導反饋和指導：督導員需記錄門店的問題和改進意見，并提供相應的培訓和指導，以確保門店的運營質量不斷提升。

　　三、工作亮點

　　1. 細致入微：督導員要對門店的各個方面進行全面的檢查和指導，始終保持細致入微的態度，以做到問題及時發現和解決。

　　2. 定期培訓：督導員要根據門店的需要，定期進行培訓，包括產品知識、銷售技巧、服務禮儀等，提高門店員工的`綜合素質。

　　3. 數據分析：督導員要善于利用銷售數據和市場調研，分析門店的銷售情況和競爭對手的動態，為門店的經營提供科學依據。

　　4. 規范化管理：督導員要對門店進行規范化管理，包括制定標準操作流程、配備必要的工具和設備等，確保門店的運營質量得以提升。

　　四、工作心得

　　1. 與門店建立良好的合作關系：督導員要與門店的管理者建立良好的合作關系，互相支持和配合，共同促進門店的發展。

　　2. 學習與溝通：督導員要不斷學習和提升自己的專業知識和管理能力，善于溝通與團隊合作，積極與同事交流和分享經驗。

　　3. 激勵與表彰：督導員要及時發現和表彰門店的優秀表現，激勵員工的積極性和創造力，營造良好的工作氛圍。

　　總結起來，飲品巡店督導工作是一項細致入微、具有挑戰性的工作，要求督導員具備較高的觀察力、溝通能力和管理能力。通過定期巡店，給予門店準確的反饋和指導，不斷提高門店的運營質量，為飲品公司的發展做出貢獻。

飲品工作總結3

　　隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，飲品行業迅速發展。我在過去一年里在一家知名飲品擔任總經理助理，負責該的市場推廣工作。在這個崗位上，我經歷了許多挑戰和機遇，不斷學習和成長。以下是我對過去一年工作的總結和反思。

　　首先，我在市場推廣方面取得了很多進展。我們主要以果汁和茶飲品為主打產品，我根據市場調研的結果，制定了一系列市場推廣策略。我推動了一次大規模的宣傳活動, 包括線下推廣和線上推廣。通過在高校和商業區派發宣傳冊和樣品，我們成功吸引了大量新顧客。同時，在社交媒體上進行有針對性的投放，提高了品牌知名度。這些策略的實施帶來了顯著的銷售增長，也為樹立了良好的形象。

　　其次，我在團隊管理方面有了一定的突破。我領導的團隊由10名市場推廣人員組成，每個人有不同的工作任務和責任。我通過制定明確的工作目標和任務分配，激勵團隊成員發揮自身的優勢，并與他們保持密切的溝通和合作。我也盡量給予他們學習和成長的機會，組織了一些培訓課程和討論會。通過這些努力，我們的團隊合作更加緊密，工作效率也明顯提升。

　　+555555*+-5然而，在工作中我也遇到了一些挑戰和問題。首先是市場競爭日益激烈。飲品行業市場上有許多競爭對手，他們不斷推出新的產品和策略，給我們帶來了很大的競爭壓力。我學會了及時關注市場動態，與同行進行信息交流，以便能夠更好地應對競爭。其次是市場需求的'變化。消費者對于健康飲品的需求逐漸增加，因此我們需要不斷推陳出新，研發出更加健康、有創新的產品來滿足市場需求。我積極與研發團隊合作，推出了一些新品種，迎合了消費者的口味。

　　總的來說，我在這一年的工作中有了很大的收獲和成長。通過不斷學習和應對各種挑戰，我提高了自己的市場推廣能力和團隊管理能力。在未來的工作中，我會繼續加強自己的專業知識，緊跟市場的發展趨勢，不斷提升自己的能力。同時，我也會繼續關注消費者需求的變化，積極推出符合市場需求的產品。相信在團隊的共同努力下，我們的一定會取得更大的發展和成功。

飲品工作總結4

　　一、調研背景

　　ace多維飲品投放武漢市場約一個月（部分終端春節后投放，只半個月），截止2.23市內直銷共出貨243大件，覆蓋76個零售終端。為跟進ace產品試銷結果，營銷公司調研人員對市場終端進行了抽樣訪問，并與武漢分公司的業務/經理人員進行了座談，初步了解了ace多維飲品在市內的銷售（試銷）狀況。現將調研的主要結果概括如下。

　　二、主要結論

　　1、在商超系統，ace在無專項的“推/拉”措施狀況下，受眾評價較好，銷售量尚可。這在某種意義上說明ace多維飲品有較好的發展潛力。

　　2、在餐飲和批發系統，ace無特別促銷/分銷措施，走勢緩慢，尚需更多的時間予以觀測才能得出明確結論。

　　3、分公司經理人員對該產品充滿信心，希望得到更多的政策、方案支持以加快ace的銷售成長。

　　三、現場調研結果

　　1、佳麗生活大師超市

　　促銷員反映ace銷售尚可，平常的銷量在10-20瓶左右，個別日期可與螺旋藻飲料持平。無特別不好的評價。

　　ace零售價4.8元/瓶，比螺旋藻飲品略高（分公司出貨時前者價格提了一毛錢）。本超市有堆碼，無特別促銷措施。

　　2、徐東平價超市

　　本店暫未進ace飲品。貨架與堆碼上的螺旋藻飲品則賣斷貨（已通知武漢分公司）。

　　螺旋藻飲品零售價4.5元/瓶。

　　3、中南商業大樓超市

　　促銷員反映ace銷售尚可，平常日銷量在10瓶左右，主要是零買，有明顯嘗試跡象。除了受促銷員介紹而購買的以外，亦有主動消費的。ace與螺旋藻飲品的日常銷量比約為1：4，春節期間二者的銷量均有所提高，且相當一部分為螺旋藻飲品的整件購買。消費者大多對ace新品的評價尚好，無特別不好的評價。截止調查日止，近一個月的ace銷量約為15件。

　　本商場ace與螺旋藻飲品零售價均為4.8元/瓶。本商場堆碼、貨架、陳列都較有氣勢，現場氣氛渲染較好。無特別促銷措施。

　　4、水果湖商場超市

　　本商場ace賣得較好，近一個月的時間已銷出15件左右。消費者，特別是商場售貨員對ace評價好，認為其代表一種高品質的飲品，拿來自己喝或者送禮都較有品位，這可以從其高價位、飲料純正的色彩以及其外觀設計都得到體現。

　　本商場無堆碼（空間較窄），亦無促銷人員和任何促銷措施。其零售價高達

　　5.5元/瓶，為武漢市區最高的商超零售價。

　　5、洪山商場

　　本商場ace賣得較好，消費者對其評價尚好。由于正在盤存，無法得到銷量具體數目。

　　6、其他商場

　　目前武漢市內僅少量商超有ace布貨，其他如華聯超市、家樂福超市、武商百盛量販店、亞貿超市、徐東平價等目前均未進貨。這部分商超將在下階段進貨一段時間后再進行跟蹤調查。

　　7、商超銷售狀況總結

　　從以上的商超調研結果可以初步總結出：

　�。�1）各商超ace的銷售狀況尚可；

　�。�2）消費者對其評價尚好，有一定接受度；

　�。�3）ace和螺旋藻飲飲品在各商場的陳列位置、堆碼狀況較佳，客情溝通不錯；

　�。�4）各商超普遍缺乏專門針對ace的促銷措施，僅靠常規促銷或無促銷而自然銷售。

　　三、與武漢分公司經理/業務人員座談結果

　　1、市內餐飲銷售狀況總結

　　通過與市區業務人員的座談，反映出目前餐飲渠道ace銷售普遍不好的狀況。市區目前僅進了50-60家左右的餐飲終端，除太子酒家等較有一定代表性外，大部分餐飲終端為中小型，進貨較少，銷售進展緩慢。同時，已布貨的酒店也無特別的、專門針對ace飲品的促銷措施，消費者認知度、接受度較低。

　　因此，從目前狀況看，因為時間太短，尚無法看出ace在餐飲終端的整體銷售效果，對其在餐飲業的銷售潛力評價還需觀察一段時間才能定論。 2、批發渠道銷售狀況總結

　　批發渠道目前的狀況與餐飲類似，整體狀況不太好。例，綠之源最大的經銷商之一建華副食和正宏副食各進貨20件，目前尚余近10件，走勢較緩。同時，因為公司無專門針對ace分銷的優惠政策（甚至武漢分公司還將其出貨價比螺旋藻飲品提高了0.1元/瓶），也是批發渠道流通不暢的原因之一。

　　3、分公司經理人員對ace銷售的一些想法

　　通過與武漢分公司主要管理人員的溝通，他們提出了如下想法，以促進ace飲品的近期銷售：

　�。�1）ace的宣傳要到位，宣傳品和宣傳措施要盡快落實。

　�。�2）對ace的分銷要給予更多的支持，近期要有專門的分銷政策和分銷措施下達。

　　（3）ace飲品和螺旋藻飲品應差別定位，賦予其獨特個性。同時要加強對業務人員和促銷人員的`培訓，使其更理解、更熟悉ace飲品的獨特定位和個性。

　�。�4）ace飲品的價格應與螺旋藻飲品區別對待，最好是ace略高點。

　　（5）對ace產品的推動力度要大一些，近期應主推ace。同時，其促銷方案應快出臺，投入執行。

　　四、調研建議

　　通過以上諸途徑的調研結果分析，同時結合研究人員個人的經驗和判斷，特提出如下ace飲品和綠之源品牌發展的一些建議，供公司領導參考：

　　1、加大對ace產品的銷售力度，在近期應加大投入并給予適當的政策傾斜，以使ace飲品盡快上升到這樣一個銷售平臺：即與螺旋藻飲品一樣，具有較強的市場知名度、美譽度和市場競爭力，共同為綠之源品牌的發展完善和銷售業務的進一步提升提供直接貢獻。

　　2、以ace的前期試銷效果作為借鑒，盡快發展綠之源大品牌下的系列產品：玻瓶系列應加快上市，兒童飲品建議同時上兩個品種，果味水建議同時上四個品種以上。如此形成營銷的“扎堆效應”，從而加強市場整體競爭優勢。

　　3、盡快將ace飲品投放到武漢以外的其他市場。

飲品工作總結5

　　今年在全體銷售人員與經銷商的努力下，實現了開門紅，產銷量比去年同期增長不少；但與整個飲料行業的增幅相比，我們明顯落后于整個行業，因此形勢不容樂觀，而且問題也確實不少，必須進行認真分析，加以改進，否則今年的計劃任務無法完成，而且會影響到公司的可持續發展。現對這一年工作總結如下。

　　一、經銷商數量與經營能力不足以支撐我司銷售業務的需要

　　客戶明顯感到資金實力、運營能力不足以幫助我公司控制市場，同時亦有可能不是主銷我司產品，亦不是以我司產品為主要盈利來源，經銷我司產品的盈利亦不能滿足其生存發展的需要。同時中大客戶亦有相當部分并非銷我司產品為主，這樣就會造成整體客戶的忠誠度不高，網絡抗風險能力不強，駕馭市場的能力不足，因此給市場的銷售帶來極大的隱患。

　　二、經銷商、業務員無法進行全品項銷售

　　公司認為每個產品都有其生命周期與一定的市場容量，走到最高峰時肯定價格低了，廠商盈利水來亦都低了，而且要開始逐步走下坡路，因此要不斷有產品更新，推出新產品來彌補。同時隨著公司規模不斷發展增長，競爭的要求也高了，而且不增加這點銷售還不足以與世界級大品牌進行競爭，因此公司近幾年的品種發展很快亦很多，本來應該是增加我們銷售的回旋余地，而實際上由于我們的業務員、經銷商尚沒有習慣與有能力來彈好這個鋼琴，不能平衡各個品種的發展，亦沒有能力去開拓市場，而公司也無法同時開發眾多產品的市場，因此造成目前新產品開了進展不快甚至夭折的局面，影響軍心與信心，甚至帶來后遺癥。

　　三、經銷商為盈利影響我司銷售

　　最近發現不少經銷商為了贏取高額利潤而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自己又沒有能力全面鋪貨到終端，結果經銷商是輕松了，做得少反而賺得多了，但我們的市場都丟失了，而且公司認為這種情況還不是少數。這也是目前二批空倉而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場占有率將會急劇下降，影響我們的競爭優勢，因些必須認真調查，立即采取措施、重新建設二批網絡將貨卸下去。若經銷商不愿執行可明確告訴他，我們自己直做二批，對其庫存一概不負責任，既然其損害了我們的利益，我們當然亦不會考慮照顧其利益。

　　四、廠商之間關系不正常

　　目前有相當經銷商、業務員之間的關系不正常，主要表現在三個方面：一是我們業務員受經銷商的制約并未按公司要求去運作；二是經銷商受我們業務員的欺負，亦不按公司的要求去運作，有時不會給經銷商帶來損失；三是經銷商與業務員關系太密切，甚至成為利益共同體，騙取公司的政策，牟取私利。這些現象都有不正常，必須堅決取締！

　　最近已連續發生幾起區域經理聯名經銷商與銷售人員上告現象，公司認為這種狀況是絕不正常的.，與公司行事的風格格格不入，一旦查明，堅決查處，公司認為有什么問題可以直接向上級反映，但決不允許幫結派；公司相信的是事實下成效，而不是相信人多與口頭表面現象，要端正風氣，我們廠商之間的關系應該是坦誠的、平等的、精誠合作關系，而不應該有其它的關系形式的存在。

　　五、業務員素質水平尚不適應當前市場競爭的需要

　　想當年我們的銷售隊伍確實是一支拉得出、打得響、過得硬的隊伍，是一支讓競爭對手聞風喪膽的銷售隊伍，是出一個新產品打響一個新產品的隊伍，而如今我們是出一個新品敗一個新品，搞得經銷商都膽戰心驚。而且當初人沒有現在多，銷售人員的收入出沒有現在多，但效率與業績都比現在高得多，而且據查止前通報亦未傳達到各級業務員與經銷商處，當然也更難說如何執行公司的指令與政策了，公司自去年以來規定了許多規章制度與工作程序亦未認真執行，因此公司認為迅速整頓隊伍，激發銷售員斗志是當務之急，否則是打不好仗的。

飲品工作總結6

　　一年來xx在為行業服務、為企業服務、加強協會自身建設等方面開展了一些有益的工作，總結如下。

　　一、為上級決策當好參謀

　　根據行業發展需要，協會建議淘汰低生產能力的碳酸飲料、濃縮蘋果汁生產線及塑料軟管飲料生產線。做好飲料行業有效利用外資工作及對碳酸飲料的管理工作。飲料企業的項目提出審查意見

　　二、促進行業技術進步，引導行業健康發展

　　召開茶飲料發展戰略研討會。會議對茶飲料標準進行了宣貫，研討了茶飲料工藝、茶飲料灌狀設備、包裝容器等。與會代表一致認為，研討會對茶飲料的發展起到了重要作用，為茶飲料的'發展積蓄了后勁。召開果蔬汁飲料發展研討會。本次會議重點研討了果蔬飲料的國內外市場、反傾銷應訴策略、新產品開發等。果蔬飲料已成為飲料業新的增長點。同時，在內部會刊上強化了果蔬飲料的市場情況通報。

　　三、為行業服務

　　繼續關注飲料消費稅動態。由于協會和企業的積極工作，為飲料行業的發展爭取了時間和空間。為行業提供市場服務。繼年協會組織了飲料市場調查后，特別關注了果蔬汁的市場動態、如何避免價格戰、竄貨及食糖、大豆等原材料的價格走勢等，及時向行業通報。協辦xx食品及食品加工和包裝設備展覽會。

　　四、為企業服務

　　舉辦xx，為企業宣傳產品，開拓市場。舉辦xx系列飲料專家鑒評會。與會專家在肯定系列飲料的同時，也希望企業要抓緊產品定位，進一步完善企業標準，為企業進一步發展打好基礎。為企業申請馳名商標提供幫助。

　　五、搞好信息服務

　　增加了每月分地區飲料行業主要產品產量和果蔬汁海關進出口按品種、按國別（地區）分類等內容。信息的細分，可更好地指導企業的生產經營。每季度對xx企業的生產、銷售、利潤、利稅進行調查統計。增加了對濃縮液生產情況、飲料機械、包裝銷量等內容的統計，并對發行辦法進行改進，實行“誰參與，誰受益”的原則，增加了企業填寫報表的積極性。

　　六、加強協會自身建設

　　召開xx果蔬汁分會成立大會為適應飲料工業的發展形勢，加強對果蔬汁工業的管理，經民政部批準，原天然營養飲料專業委員會更名為果蔬汁分會�；I備成立xx技術委員會。充分利用內部會刊開展書面辦公，形成協會理事會決議或常務理事會決議。按照民政部要求，開展協會下屬分支機構的清理整頓工作。積極收好會費、用好會費按照財政部和經貿委要求，進行了清產核資，受到主管部門的好評。

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