營養改善計劃工作計劃【通用】
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營養改善計劃工作計劃1
23日，全國學生營養辦召開農村義務教育學生營養改善計劃20xx年視頻調度會議。會議指出，營養改善計劃實施三年多成效顯著。一是基本消除了農村學生“餓肚皮”現象。國家試點實現連片特困地區全覆蓋，部分省份實現農村義務教育學生全覆蓋，全國受益學生達到3209萬人。二是明顯改善了學生在校“沒地兒吃”的狀況，新建學生食堂2538萬平方米，全國有超過66%的試點學校實現食堂供餐。
“讓學生吃得營養又安全”，是農村義務教育學生營養改善計劃的目標。針對目前存在的問題，會議對今后工作作了部署：一要深入貫徹落實新《食品安全法》，抓培訓、抓落實、抓檢查；二要抓好學生實名制信息系統的'管理和應用，從技術上保證每一筆補助資金不被冒領、不被擠占挪用；三要抓緊完成食堂建設任務，20xx年底前解決試點學校沒有食堂，或者食堂供餐能力不足等問題；四要在“改善營養”上做文章，積極開展營養健康教育，避免把營養餐和免費午餐畫等號導致家長投入上的“擠出效應”；五要大力推進“陽光校餐”，讓營養改善計劃“在陽光下運行”。
教育部副部長劉利民在會上強調，要堅持底線思維，把食品安全工作抓細抓小，把隱患消滅在細小處。對擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問題要進行嚴肅問責，同時積極推動“陽光校餐”，主動接受媒體監督，積極爭取社會各方的理解與支持。
營養改善計劃工作計劃2
農村義務教育學生營養改善計劃是一項利國利民的民生工程，是黨中央惠民政策的高度體現。根據宿松縣教育局教秘[20xx]6號文件精神及20xx年12月22日“全縣農村義務教育學生營養改善計劃專題會議”的精神和要求，我校召開了“全鄉小學生營養改善計劃專題會議”，結合我鄉實際和學生現狀，對我鄉小學生營養改善計劃試點期間的具體情況、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究，為使我鄉小學農村義務教育學生營養改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程，特擬定本方案。
一、加強領導，明確職責
為切實加強對學生營養改善計劃工作的`組織領導和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“洲頭中心小學學生營養改善計劃實施工作領導小組”和“洲頭中心小學學生營養改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責到人。
1、領導小組成員及職責：
組長：余素龍，全面負責對學生營養改善計劃工作的領導和管理。
副組長：宗富洪、蔡賢書、李水羅，領導和督促各片區學校學生營養改善計劃方案的實施。
成員：余玉峰、田先明、吳山水、柯勇奇，協助片區開展工作。
張海桃、龔紹明、夏金才、葉靖華、周建春、吳爾央、高寧波、石軍民、葉培榮、張松林、孫太陽，具體負責本校學生營養改善計劃工作的管理，嚴格執行和落實《中心小學學生營養改善計劃實施方案》。
2、工作小組成員及職責：
組長：宗富洪，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的穩步推進和監督管理。
副組長：余玉峰，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的制度建設、工作流程的管理和督查。
成員：
田先明，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作的檔案管理及督查。
吳山水，具體負責全鄉學生營養改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估。
柯勇奇，具體負責全鄉學生營養改善計劃食品衛生安全工作的監管和督查。
二、統一安排，規范操作
我鄉11個行政村，共有完小4所，村小7所，教學點1個，現有在校學生共2986名。結合我鄉實際情況，為對學生營養改善計劃工作實行統一管理，規范操作，將在全鄉12所學校統一向學生提供“完整午餐”，實行“分校就餐”、“食堂供餐”方式，以保障供餐質量和食品衛生安全。
三、分步實施，有序推進
20xx年12月23日至12月30日熟悉政策，加強宣傳，召開教職工代表會議，全面動員，成立領導機構，明確職責，基層調研，完善工作方案。
2月1日至2月10日全面摸底，統計上報，聘用人員，辦理證照。
2月11日至2月16日加強宣傳力度，組織教師全面家訪，建立各類規章制度，完善運行機構，組織從業人員培訓，招標確定食品供應商。
2月17日至2月23日維修改造廚房、食堂及餐廳，添置各類供餐設備。
營養改善計劃工作計劃3
按照省營養辦的要求，20xx年營養改善計劃績效考核延用省教育廳、省財政廳關于印發《安徽省農村義務教育學生營養改善計劃民生工程績效評價辦法》的通知（皖教秘[20xx]637號）中的評價指標進行考核，對照《安徽省農村義務教育學生營養改善計劃績效評價指標》量化打分�，F把我市自評情況報告如下：
一、項目投入
�。ㄒ唬╉椖苛㈨�。我市人民政府、壽縣人民政府將農村義務教育學生營養改善計劃納入我市國民經濟和社會發展十三五規劃。經市政府同意，市教育局市財政局印發了《20xx年淮南市學生營養改善計劃實施方案》、經壽縣人民政府同意，壽縣印發了《20xx年淮南市學生營養改善計劃實施辦法》。
成立由市政府常務副市長任組長、市發改委、市教育局等市十二個委辦局為成員單位的.營養改善計劃領導小組及辦公室，市教育局成立了由局長為組長、有關科室長為成員的領導小組。壽縣成立由縣政府主要領導任組長的領導小組，分設食品安全、資金保障、監督檢查、食堂管理、應急處理和宣傳教育工作小組，各鄉鎮成立相應的專抓工作機構，明確責任分工，層層落實責任制及責任追究制，各司其職，各負其責，形成政府主導、教育牽頭、部門合作、學校落實的良好工作機制。
根據安徽省《20xx年貧困地區農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》和淮南經濟發展客觀實際，市縣分別制定了《20xx年農村義務教育營養改善計劃實施辦法》，設定了細化、量化、可衡量的各項績效目標。
（二）資金落實。截止評價日，膳食補助資金100%到位。截止12月31日，資金到位及時率為100%。
二、項目實施過程
（一）項目管理
1.層層簽訂項目責任書。各級政府、部門學校和供餐企業（個人）層層簽訂了目標責任書，目標任務明確，管理責任落實。
2.加強政策宣傳�；茨鲜袪I養辦將市縣每月營養改善計劃主要工作編印成簡報，寄往政府有關部門；結合教育扶貧制作營養改善計劃宣傳展板，在各區巡回展出，通過淮南日報、淮南市廣播電視臺等多種途徑，采取多種形式，大力宣傳營養改善計劃政策，展示工作成果。
壽縣教育局制定了《壽縣農村義務教育學生營養改善計劃宣傳方案》，日常宣傳和集中宣傳相結合，組織開展了致學生家長一封信、快報、主題班會、橫幅等多種宣傳教育活動。壽縣電視臺拍攝了《營養餐民生視線專題片》。在《安徽青年報》、《中安在線》、《安徽教育網》、《淮南民生工程網》等媒體發表營養餐資訊12篇，確保學生營養改善工作家喻戶曉，深入人心，效果顯著。
3.強化信息公開。市、縣營養辦將每月營養改善計劃實施進展情況分別在市教育局、縣教育局網站上進行公示，供餐單位和個人定期公布配餐食譜、數量和價格，學校重點公開食堂經營許可證、內部管理制度、食堂從業人員健康證、帶量食譜、飯菜價格、營養餐補助標準等信息，主動接受師生，學生家長和社會監督，保證營養改善計劃實施陽光透明。
4.淮南市、壽縣建立并嚴格執行供餐單位（或個人）準入和退出機制，壽縣政府實行大宗食品招標采購，確定納入營養改善計劃的供餐企業（單位）推薦名單，并向社會公示，供學校選擇和社會監督。
5.食品安全管理。壽縣指定市場監管部門負責，由專人負責營養改善計劃的食品安全工作，各級各單位建立并完善了食品安全保障機制，落實食品安全保障措施；有關各級行政部門、學校制定了食品安全事故應急預案，并定期組織食品安全培訓或演練；在全縣范圍內實行了學校校長陪餐制度。
6.信息平臺管理。壽縣教育局結合現有學籍管理平臺，對學生人數、補助標準、受益人數等情況進行動態監控。
7.實行信息通報制度�；茨鲜�、壽縣建立了工作通報制度。市縣營養辦將每月營養改善計劃主要工作編印成簡報；營養改善計劃工作中的重要事項，按制度規定進行通報。
8.規范報送工作資料。市縣營養辦按照國家、省、市有關部門要求，及時、準確、真實報送月報表及各種上報資料。
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1.制度建設與執行情況。市縣分別制定了營養改善計劃資金管理使用辦法,嚴格執行資金管理辦法的規定要求，管理使用資金。
2.規范管理使用資金。壽縣營養改善計劃項目資金足額用于學生營養改善；縣應配套資金和食堂聘用人員工資、設備設施購置等費用均及時納入了縣年初預算管理；實行了分賬核算，并做到專款專用；項目資金支出手續齊全、原始憑證合規，無白條抵賬、不合規憑證和大額現金支付等情況。
3.國庫集中支付管理。項目資金支出嚴格執行了國庫集中支付管理；國庫集中支付程序和手續符合規定。
4.加強監督檢查有效性�；茨鲜�、壽縣有關部門20xx年開展二次項目資金使用專項督查，對監督檢查發現的問題能及時整改。
三、項目產出
�。ㄒ唬└采w率。截至20xx年12月31日，壽縣共有269所學校、97687名學生享受營養改善計劃，實施學校和受益學生覆蓋率達到了100%。
�。ǘ┦程霉┎捅壤�。我市壽縣共有269所學校，有265所學校，9.4萬名學生采取午間食堂供餐，食堂供餐學校覆蓋率達分別為98.5%、96.9%。
（三）質量達標。市、縣市場監管部門和營養辦在開展食品安全專項督查時，采取抽查食品進貨驗收資料，查看抽檢報告單，供餐食品質量均符合要求；隨機突擊查看供餐單位現場，當日供餐數量和品種與公示菜譜相符。
四、項目實施效果（項目效益）
�。ㄒ唬┥鐣б�。農村義務教育學生營養改善計劃的實施，促進了扶貧攻堅工作的順利開展，減輕了貧困地區學生家庭負擔，大大改善了我市試點縣農村學生的身體素質，提高了營養改善計劃覆蓋學生的身心健康水平，加快了農村教育的發展，促進了教育公平。
�。ǘI養改善成效。我市壽縣實施學生營養改善計劃幾年來，農村義務教育學生營養狀況明顯改善，身心健康水平得到了很大提高。
（三）學生及教師的滿意度。通過隨機問卷調查、電話訪問、現場走訪等形式，對社會公眾、受益對象滿意度進行調查，學生滿意度100%。教師滿意度100%。
營養改善計劃工作計劃4
一、指導思想
為改善我校學生的營養，增強學生身體素質，促進他們健康成長，根據《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養餐改善計劃的意見》和《平壩縣學生營養餐改善計劃實施方案》精神，結合我校實際，特制定夏云中心小學學生“營養改善計劃”工作計劃。
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特擬定此計劃。
二、組織機構
1、營養改善計劃實施領導小組：
組長：何雄（鎮紀委書記）
劉學（夏云小學校長）
副組長：肖登和夏云小學副校長
劉志秀夏云小學副校長
成員：劉德富夏云鎮營養餐管理員
楊元華夏云鎮小學報賬員
劉翔夏云小學報賬員
楊井彥夏云小學總務主任
2、營養改善計劃實施工作小組：
組長：劉翔楊井彥
成員：各班班主任
三、內容及要求
1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。
2、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元（20xx年11月1日起，按每人每天4元，其中：市級補助0.2元，縣級補助0.8元。）全年按200天計算。
3、共餐內容：
嚴格按照衛生、營養、可口的標準，結合我校實際情況進行供餐，為學生提供蛋、奶、火腿腸、米粉和新鮮蔬菜等營養食品，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，確保學生的營養得到補充。
4、供餐模式及經費管理
采取食堂供餐模式，我校由于學生多，食堂面積小，就餐時分散輪流，一部分學生吃早餐（粉條），一部分學生吃中餐，另一部分學生吃營養餐（牛奶、蛋糕、火腿腸等）。每學期補助資金，由領導小組監督學校管理和支出并派專人專管，學校定期與營養產品供應商進行實際結算。營養餐專項資金只能用于支付在校學生的營養餐食品的購置費用，實行專項管理，專賬核算，�？顚Ｓ�。
四、具體工作
1、學生人數統計
要求每所學校按要求對學生實行實名制管理，每學期在開學初，對新進的學生進行實名制錄取，對轉出的學生從系統中注明轉出的`緣由。學生人數一定要和系統中實名制管理錄入的學生人數一致。
2、營養改善計劃數據上報
每所學校在每月月底必須導出營養改善計劃月上報數據，上交到中心小學，由中心小學上報到教育局營養改善管理辦公室。
3、營養改善計劃報賬
每月月底，每校做好學生就餐統計認可清冊，并由學生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室。
4、食堂管理
學校要加強對食堂工作的領導與管理，高度重視食堂經營服務工作。學校食堂實行校長負責制，指派食堂管理員。由學生代表、學生家長代表、教師代表等組成，行使食堂的監督、檢查等職能。
5、食品安全
學生要杜絕不做豇豆、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學生吃，不做變質的食物給學生吃。不購買“三無”食品給學生吃。并做好食品的留樣。
6、經費管理
每月資金撥付以后由事務老師管理，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據及相關證明在事務教師處領取現金。每星期向全體師生公布一次賬目。
7、從業人員的管理
與工從業人員簽訂勞動合同，要求從業人員辦理健康證，營養領導小組隨時抽查食堂衛生，發現衛生不及格要求立即整改。從業人員不能隨意請假，如有特殊事，必須提前兩天向學校提出申請方才準假。
學校也不能隨便克扣從業人員的工資。
夏云中心小學
20xx.9
營養改善計劃工作計劃5
為認真貫徹落實國家、省、市、區有關農村義務教育學生“營養改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養改善計劃”工作，進一步改善學生營養狀況，提高學生身體素質和健康水平，根據我校實際情況特制定本方案。
一、指導思想
堅持以科學發展觀為指導，認真組織實施農村義務教育學生“營養改善計劃”，通過為學生提供營養膳食，切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村義務教育階段學生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學、和諧發展。
二、目標任務
實施農村學生“營養改善計劃”，進一步建立和完善學生營養保障機制，切實改善學生營養狀況，促進學生健康成長。
三、基本原則
按照“政府主導、多方參與、部門管理、學校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經濟、營養、衛生、方便”的基本要求，穩步實施。
四、實施內容
(一)、實施范圍及標準
我�！盃I養改善計劃”于本學期正式開始實施，實施對象為我校全體學生，共255人，其中幼兒園85人，小學部170人。補助以食品實物形式由學校負責發放，供學生食用。
(二)、供餐形式及內容
我校以課間營養加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
(三)、供餐模式及時間
我校所有食品均由區教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學校后，由學校負責管理配餐(其中雞蛋由營養餐企業配送學校，委托學校煮熟后供餐)。營養餐由專管員提前分裝，各班班主任負責領取發放食用。學校統一配餐時間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關要求
(一)、“營養改善計劃”操作流程
1、營養餐的交接。學校要制定明確的查驗接收制度，營養餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。
2、營養餐的存儲。學校要配備專門存儲設備，保證存儲環境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養餐領取分發登記表》。
3、營養餐的加工。學校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。另外，學校要提供消毒設施設備，要求學校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經消毒的工具不得使用。
4、營養餐的分發。學校營養餐專管員每天早晨9:00前按班級人數和當天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負責領取本班的營養餐食品，并負責發放。領取營養餐食品時，要再次檢查食品的生產日期和保質期，做好食品發放的登記、留觀工作。分發食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學生不得食用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。
5、營養餐的'食用。班主任負責學生用餐期間的組織管理，監管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發生。用餐前，班主任必須監督學生用流動水徹底洗手;用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。
(二)配餐室情況
1、配餐室工作人員衛生要求
(1)上崗培訓：配餐室工作人員(含配餐室管理人員、廚師等)上崗前必須經過培訓。
培訓內容包括：食品衛生知識、法規知識及食品污染因素和食物中毒發生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛生質量的鑒別方法等。上崗后還要保持經常的衛生知識學習和教育。
(2)個人衛生：個人衛生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發;勤洗衣服被褥;勤換工作服。
配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。
(3)健康檢查：配餐室專管員應當做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環境衛生要求
(1)、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。
(2)、配餐室要設置專門的、安全的營養餐儲物柜及相關設備，確保食品儲存的衛生安全。
(3)、垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。
(4)、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。
3、營養餐加工衛生要求
(1)、營養餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
(2)、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。
(3)、加工食品要嚴格做到生熟分開，加工用的容器和用具應標明生熟標記;成品(食物)存放實行“三隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離。
(4)、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間(超過2小時)，應當在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛生要求
(1)、所有配餐室用具實行“四過關”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應使用流動水。
(2)、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。
(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放;儲物柜也要定期消毒。
(4)、配餐室要保持清潔通風。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具;
(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛生標準。
六、保障措施
為確保我�！盃I養改善計劃”的順利實施，特成立學生“營養改善計劃”工作領導小組。具體人員組成情況如下：
工作領導小組：
組長：駱
副組長：周海
成員：各班主任
領導小組下設辦公室在我�？倓仗�，由周海容老師任辦公室主任，負責學�！盃I養改善計劃”具體組織實施及資料收集整理工作。
大莊鎮三楊小學
營養改善計劃工作計劃6
為了貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發[20xx]54號)精神，進一步改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村教育發展，特制定本計劃。
一、組織領導機構
我校成立了實施農村義務教育學生營養改善計劃領導小組，其組成人員如下∶
組長∶曹小燕（校長）
副組長∶劉萍（副校長）
尹明（分管該項工作）
成員∶呂秀蓉 各班主任
領導小組下設辦公室，尹明具體負責日常事務，呂秀蓉為管理員。
二、供餐方式
根據統一要求，我校實施“雞蛋、學生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統一領取、發放，組織食用。
三、具體實施
1、對蛋奶的包裝、生產日期進行查驗，在確認無破包、脹包、臟包等問題后，根據各班學生名冊分班裝箱，并負責發放給班主任；
2、各班主任負責領取、分發本班蛋奶，分發時，再次檢查安全指標，督促學生按時食用，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；
3、班主任負責填寫每餐食用登記工作；
4、了解學生食用后情況，發現如有學生身體不適或過敏現象，及時報告學校；
5、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產生的垃圾。
6、管理員負責與比選企業聯系，落實、查看供貨商的質檢報告并存檔；
7、管理員負責做好貨物出廠日期、品名、數量等的登記；
8、管理員建好定期的專項臺帳及財務管理工作；
9、管理員按時做好蛋奶的食用統計工作，整理好每天每班的食用登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。
10、督促檢查蛋奶的保管、儲存、分發、發放、學生食用等情況，做好營養改善計劃工作實施情況的公示。
11、處置在實施營養計劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運輸、保管、宣傳等。
四、工作實施具體步驟
1、加強宣傳，及時召開家長會、班會、教師會等，宣傳政策，傳達文件精神，安排布置我校營養改善計劃工作。
2、及時公示，將我校營養改善計劃的方式、工作小組、實施對象等在學校公示欄進行公示。若班級學生有轉出轉入情況，也應及時公示。并在公示欄處設置意見箱，收集學生、家長、社會所提意見。
3、由呂秀蓉負責對企業運送的奶、蛋進行清點、驗收，及時放到規定的'室內儲存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；
4、發放組在每天第二節課前，將驗收合格的蛋、奶按各班人數裝箱，課間操時交班主任領��；
5、實行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節上課時，到專管員處領取一份蛋、奶，提前半小時品嘗，并做好試嘗登記。
6、班主任領取后，由班主任或跟班教師統一組織，在各班教室分發給學生，指導學生食用。
7、食用后，由班主任將學生簽字的登記表統一交發放組，發放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。
五、事故應急處理
1、報告制度。“營養改善計劃”安全事故發生后必須及時報告。具體為：當發現輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發現較嚴重“營養改善計劃”安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛生監督部門報告，同時立即啟動學校食品衛生安全應急預案。在事故處理中根據實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發生較嚴重學�！盃I養改善計劃”食品衛生安全事故，由校長負責救援指揮。立即啟動學校食品安全應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發病的還應徹查事故原因，排查發病人員，并建立動態性名冊，防止遺漏。
3、醫療求援。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故，應立即向鎮衛生院發出醫療求援，撥打“120”醫療搶救電話，要及時果斷將發病學生送到醫院搶救。主動向醫療人員報告發病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯系家長。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故，應及時與發病學生家長取得聯系，如實說明發病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發生。設立家校聯絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發生較嚴重“營養改善計劃”食品衛生安全事故后，應立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統一調度，必要時可向衛生監督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
營養改善計劃工作計劃7
一、指導思想
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。
二、內容及要求
�。ㄒ唬I養餐的供餐方式
本學期我校從2月17日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。
（二）學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的.營養餐，確保把黨的溫暖落到實處。
�。ㄈ┘訌姼鳝h節監管，確保營養改善計劃規范運行。
1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。
2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。
3.加強統計記錄環節的監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。
4. 按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，�？顚Ｓ�，結余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。
向家中心小學
20xx年2月17日
營養改善計劃工作計劃8
溫泉中學營養監測工作總結
農村義務教育營養改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，溫泉中學高度重視學生營養改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統一安排，認真組織啟動“計劃”的實施。
一、基本情況
溫泉中學位于縣城南7公里處，是一所鎮級寄宿制學校。被列為營養監測重點學校。全校有教學班11個，在校學生423名，其中被監測班級分別為七（1）班、八（1）班和九（1）班，共計115人。
二、主要做法
㈠加強領導，落實責任
我校在學生營養餐改善計劃實施過程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長負責的營養餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養餐改善計劃實施小組，組建了由家長、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養餐改善計劃監督小組。制定了《溫泉中學學生營養改善計劃實施方案》，領導小組負責統籌安排，加強組織領導。實施小組負責具體落實方案，監督小組監督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。
�、娼ㄕ铝⒅疲_保工作落到實處
為確保學生營養改善計劃落在實處，我校結合校情，研究制定了營養餐管理的一系列制度及措施。一是以學籍管理為平臺的學生營養1
餐供餐實名制制度。二是建立了學生營養健康狀況監測評估制度。三是制定了飲食衛生、倉庫保管、烹調、食品衛生檢查、從業人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關管理制度，健全完善了食堂、食品、衛生制度。明確了學生營養改善計劃領導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。五是制定學生營養改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學生營養改善計劃的順利實施。
㈢強化監督檢查、落實責任追究
為規范管理，確保供餐質量，一是學校注重強化過程管理，落實營養食物供應。通過市場調研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發給加工小組按操作程序進行加工，再由監督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實行張榜公示，接受監督。以學籍管理為平臺、動態公示當月享受學生營養餐人數；在食堂外公示“今日營養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學生消費信息；公示縣教育局及鎮中心學校監督舉報電話。三是學校自檢自查，采取日常監督檢查與專項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過行政監督、輿論監督、群眾監督、專業機構監督等對“計劃”實施進行全過程、全方位的監督檢查，出現問題，及時整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂嵤┩该�、公開。四是落實責任追究，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評、信息公開等機制，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實施學生營養餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新，良好的學風、班風、校風正在逐步形成。
2、減輕了家長負擔，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養，學得樂、學得好。
3、有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發展。
5、通過一年對115名學生進行監測超重肥胖的學生14人占12.17﹪，營養不良的有9人占總人數的'7.8﹪，體格正常的92人占總數的80﹪，總體情況良好。
四、存在的主要問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩定，供餐營食品有待改進。
五、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
34、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養改善計劃工程實施深入民心，社會認可，積極參與。
總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成。
溫泉鎮初級中學
20xx年11月26日
蔡川小學20xx—20xx學年度第二學期
營
養
午
餐
工
作
總
結
蔡川小學
20xx年7月1日
營養改善計劃工作計劃9
本年是我縣實施學生營養改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來，蛋奶供餐模式繼續推進，食堂供餐模式試點也順利開啟，現就片區這一年的主要工作簡單總結如下。
一、基本情況
片區實施營養計劃的鄉鎮學校17所，教學點13個，民辦學校1所，共計31個單位。20xx年上期實名制學生15931人；20xx年下期實名制學生16596人，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉鐵峰村小學）。
二、主要工作
1、嚴格督查，落實責任。
一年來，分別于3月、5月、10月、12月到每一所學校，對實施過程的程序規范，蛋奶保溫加熱，目標考核資料準備等進行了精心的督查指導。采取聽取匯報、查詢資料、訪問家長師生、總結分析等方式加強了對此項工作的督查指導。東勝鄉鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進行了督查。
2、加強培訓，精心指導。
每月月報召開營養專管員報表填制培訓會，對報表存在的'問題、食品安全、資金安全進行了精心培訓和指導，此外，本年度還召開了
實名制信息報送、體質健康監測、年終目標考核等專題會議，使工作人員業務素質得到逐步提高。特別食堂供餐試點工作，從廚房的建設到設備設施的準備，以及學校實施方案、制度的建設等軟硬件各方面進行了精心指導，為食堂供餐模式的順序實施提供了保障。
三、工作中存在的主要問題
1、學校行政領導、營養專管員、班主任工作量巨大，導致部分學校管理人員隊伍不穩定，更換頻繁，工作效率低。
2、模式單一，學生厭食（蛋奶）情況出現，少部分學校浪費較大。
3、部分學校重視不夠，實施方案、管理辦法不切合實際，或者流于形勢，致使管理不到位，特別是食用過程的監管不到位，出現不按要求統一食用，教師不到位而學生不食用且亂扔亂丟現象。
4、有少數學校管理人員不細心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規范，存在資金安全隱患。
四、來年的工作設想
1、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學校進行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學校督查的基礎上，有選擇的對部分工作薄弱的學校增加督查次數，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位，嚴格要求，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理，作好記錄。
2、督促學校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學校將此項工作常臺化、積分量化，并與評先評優、獎勵績效掛勾管理。
3、督促學校穩定管理人員隊伍，培養業務素質過硬、工作積極踏實的管理人員。
學生營養改善計劃工作意義重大，責任也重大，但有上級的正確領導，有全社會的關注關愛，有學校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好。
龍臺教育督導組楊洪
二O一三年十二月
營養改善計劃工作計劃10
青少年營養健康狀況關系個人成長發育和全面發展，關系國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現，是人民群眾的熱切期盼，營養改善計劃對于切實改善農村義務教育學生營養狀況，提高農村學生健康水平具有重大意義。自農村義務教育學生營養改善計劃實施以來，我縣高度重視，迅速行動，精心組織，規范管理，切實做好學生營養改善計劃工作，現將工作情況總結如下：
一、成立組織，制定方案，切實加強學生營養改善計劃工作領導
根據《xx省人民政府關于印發xx省農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》（x政[XX]18號）的通知精神，成立了以常務副縣長為組長、相關局委領導為成員的“xx縣實施農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組”，制定了《xx縣農村義務教育學生營養改善計劃試點工作實施方案》；教體局先后印發了《關于落實學生營養改善計劃的工作意見》（潢教體[XX]44號）和《關于印發xx縣學生營養餐管理規范的'通知》（潢教體[XX]61號）。為我縣學生營養改善工作提供了組織保證和工作機制，確保了我縣學生營養改善計劃工作的順利實施。
二、精心組織，嚴格程序，切實保證優秀的學生營養餐企業中標
領導小組多次召開會議，研究決定對學生營養餐工作實施招標。教體局、政府采購辦、紀委三家聯合選定具有甲級資質、注冊資金二千多萬的招投標代理機構—xx中建公司，并對投標企業提出要求。一是必須是國家大型企業，大品牌；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標公告有四家投標企業報名參加，然后在信陽市公共資源交易平臺，由xx縣檢察院、紀委、教體局、政府采購辦等四家對招標程序進行嚴格監督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標，最終信陽康樂乳業有限公司脫穎而出，成為xx縣學生營養餐中標企業。按照上級要求，結合我縣實際，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸、面包、餅干）；二是學校食堂供餐。
三、規范管理，多措并舉，切實保障學生營養餐工作的安全實施
（一）硬件建設
中學、中心校必須建立學生營養餐儲存室，儲存室原則上設在一樓，便于收發。
1、標準：供餐人數在x人以下，為一間面積不少于x平方米；供餐人數在x人以上，為二至三間，面積不少于x平方米。
2、要求：
�、僖_到“五防”要求：安裝防盜門、防盜窗進行防盜；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅；房門要安裝50厘米高的防鼠板、內設防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米，坡度25-30度）進行防鼠；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架，要有通風設施進行防潮；要有專人管理，專人開鎖房門，防止人為事件地發生。
�、谝蓛�、衛生、整潔，倉庫內不準存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發后產生的廢品和垃圾等。
�、凼彝庖小盃I養餐儲存室”室牌；室內要有上墻的各種制度、領導小組、各校（班）營養餐責任人（中心校是每所小學校長和兩名教師、中學是每班班主任和兩名學生），張貼整齊。
④有條件的單位，可安裝空調。
（二）軟件建設
1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。
5、做好運作流程各環節記錄。入庫由學校和供餐企業配送人員簽接收手續；分發由各校或各班三名責任人中任一名簽字領��；學生請假、生病、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄。
6、建立學生實名制臺帳。各學校實名制建好后，中學按級段、班級匯總連同學生名冊一并上報；中心校按學校、年級匯總連同學生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名、加蓋公章），每學年開學初上報，學期中有學生流動，要寫出報告及時調整。嚴禁虛報冒領學生營養餐，違者追究校長的責任。
經過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發現了一些問題。一是村級小學比較分散，不少村級小學人數較少，配送到校十分困難，存在經費問題；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學生數多的學校，教師又比較緊張，在分發上存在人手不夠，加大工作量的困難；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題、克服困難，盡最大努力做好學生營養改善計劃工作，，切實促進學生營養餐工作穩步推進。
營養改善計劃工作計劃11
一、投入
�。ㄒ唬╉椖苛㈨棧�12分）
1、方案制定與審批（4分）
實施農村義務教育學生營養改善計劃已納入我市國民經濟和社會發展十三五規劃，市教育局、財政局制定了《20xx年六安市貧困地區農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》（六教秘[20xx]80號），方案貫徹落實了《安徽省貧困地區農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法》的相關要求。
2、機制建立與執行（3.8分）
市政府成立了以分管市長為組長，教育、發改、財政、食藥監等部門參加的學生營養改善計劃領導小組及工作機制（六政[20xx]7號，領導小組辦公室設在市教育局，具體負責協調、指導、督查全市營養餐工作。各相關職能部門能嚴格履行職責，加強監督管理。縣區也建立健全相應機構、機制，確保營養改善計劃順利實施。
市教體局學生營養辦公室，有2人負責日常工作，有良好的辦公條件，年度預算工作經費15萬元。
3、績效目標情況（4分）
根據《20xx年六安市貧困地區農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，明確了縣區目標責任，對食品安全、資金安全、食堂供餐率、公示公開等提出了具體要求，做到了細化、量化和可衡量。
�。ǘ┵Y金落實（8分）
1、資金到位率：（4分）
截止20xx年10月，國家、省、縣區撥付膳食補助資金分別為：104679774.00元、17768339.20元、24924506.40元。資金到位率100%。
2、資金到位及時率為100%。（4分）
二、過程（40分）
�。ㄒ唬╉椖抗芾恚�25分）
1、目標責任書（3分）：市政府與試點縣區政府簽訂責任書;市教體局制定實施方案，明確縣區目標責任；試點縣區政府、部門、學校和供貨企業（個人）層層簽訂責任書。
2、政策宣傳（3分）：制定了《六安市農村義務教育學生營養改善計劃宣傳方案》，明確了宣傳工作的總體目標，原則、內容和方式。市、縣區營養辦積極開展民生工程宣傳月活動，在街頭設宣傳臺，宣講政策，散發彩頁。在市政府民生工程網和市教育局網《教育民生》專欄，有80多篇報道全市學生營養改善工作動態。8月26日，市政府召開新聞發布會，向社會全面宣傳我市學生營養改善工作情況。省教育廳網站和省、市多家主流媒體20余次宣傳報道我市學生營養改善計劃工作。市營養辦下發《關于建立學生營養餐工作微信群的通知》（六市營養辦[20xx]2號），市、縣區、學校分層建立工作微信群，學校以班級為單位建立學生家長微信群，通過微信群向學生家長宣傳政策、公示菜譜、菜品，深受家長的歡迎。經過努力，全市學生家長微信群已基本實現全覆蓋。
3、信息公開（3分）：公示國家、省、市、縣區營養辦舉報電話和郵箱；公示市營養餐食品安全突發事件應急預案；公示市營養改善財務管理和資金管理使用辦法；公示責任清單、任務清單；公示大宗食材招標采購情況；通報督查、巡查、檢查情況。
4、供餐準入退出機制（3.9分）：各試點縣區都建立健全了食堂食材采購進退出機制。大宗食材（糧、油）由縣區集中招標采購，全市今年共采購659.31萬公斤大米，103.45萬升食用油；82所中心校、333所學校食堂葷蔬菜、調料等食材公開招標，實行集中定點采購。建立和實行市場食材價格詢價制度和黑白名單進退出制度。
5、食品安全管理（6分）：建立健全地方政府負總責、學校負食品安全主體責任、教育部門負管理責任、市場監管部門負監管責任的食品安全責任體系。建立健全和落實學校食品安全管理制度，全面落實校領導陪餐制度，陸續建立家長代表輪流陪餐制度。每學期開展1次營養餐食品安全督查、1次暗訪，已發通報、督辦函4次，整改通知22份。814所學校食堂實施明廚亮灶。開展爭創學生營養改善示范食堂活動，已評出23所，第二屆爭創示范食堂工作已全面啟動。市、縣區分級組織食品安全織培訓18次，4800余人次受訓。市、縣區、校逐級逐校制訂食品安全事故應急預案，積極開展食品安全事故應急演練。
6、信息平臺管理（2分）：結合全省中小學學籍網絡化管理系統，建立了營養改善計劃學生實名制信息管理制度，按照在校、在籍、在受益原則，核實營養餐受益學生人數和撥付膳食補助資金，實行動態監管。還按照市民生辦要求通過民生工程（學生營養改善）信息管理平臺，核實每位學生的`身份信息、家長電話信息等。
7、工作通報制度與執行（2分）：市、縣區建立了工作通報制度，市教育局已發通報、督辦函四次，加強對縣區營養改善計劃實施工作的指導和督辦。市、縣區學生營養辦定期以工作簡報、工作報告等形式及時反映營養改善計劃實施情況。
8、資料報送情況（1.9分）：市營養辦及時、真實、準確地向市民生辦報送工作信息、圖看民生、工程進展情況等相關資料；向省營養辦報送工作計劃、總結及雙月報等相關資料。國家學生營養辦來我市進行學生營養改善計劃調研工作，市、縣區營養辦提供了大量詳實的數據資料受到好評。
�。ǘ┴攧展芾恚海�15分）
1、制度建設與執行（3分）
在自下而上、充分研討的基礎上制定了《六安市學生營養改善食堂財務管理制度（試行）》和《六安市學生營養改善食堂會計核算制度（試行）》。各縣區、學校相應制定了財務管理制度，嚴格資金管理。委托第三方審計事務所開展營養餐財務審計，全市31所中心校、519所學校接受審計，審計面達92.6%，對審計中發現的問題立行立改。
2、資金使用合規性（6分）
試點縣區投入食堂運轉資金1907.21萬元，投入食堂從業人員工資3163.31萬元，投入教師午間看護補助411.6萬元。國家、省、縣區膳食補助資金147372619.60元，均足額用于學生營養改善。膳食資金實行分賬核算，并做到專款專用，資金支出手續齊全，原始憑證合規，不準出現白紙條和不合規憑證，大額費用不得現金支付。
3、國庫集中支付管理（3分）
各試點縣區制定了《農村義務教育學生營養改善計劃專項資金管理辦法》，專項資金支出嚴格執行國庫集中支付管理，保證國庫集中支付程序和手續符合規定。
4、監督檢查有效性（2.9分）
市、縣區教育部門開展了專項資金使用情況督查、互查，市營養辦發整改通知22份，通報兩份，督辦函兩份。
三、產出（25分）
�。ㄒ唬╉椖慨a出（25分）
1、覆蓋率（10分）
國家試點縣金寨縣、霍邱縣、葉集區681所農村初中小學，165157名學生享受營養餐；地方試點縣舒城縣、裕安區341所農村初中、小學，97072名學生享受營養餐，實現了試點縣區學校和學生100%全覆蓋。
2、食堂供餐比例（10分）
國家試點縣區金寨縣、霍邱縣、葉集區學校食堂供餐數分別為245所、373所、63所，食堂供餐比例均為100%。地方試點舒城縣食堂供餐學校172所，食堂供餐比例為100%，裕安區食堂供餐學校164所，食堂供餐比例為97.04%，食堂供餐率位于全省前列。
3、質量達標（5分）
市、縣區教育局、食藥監局多次對學生營養改善食品進行督查。委托第三方對食材質量進行檢測，共抽檢25批次，檢測結果均為合格。從隨機突擊抽查的學校食堂現場當日供餐數量和品種與公示菜譜相符。全市未發生一起營養改善食品安全事故。
四、效果（15分）
（一）、項目效益(15分)
1、社會效益（5分）
�。�1）、學校食堂基礎建設明顯改善。試點縣區共投入1.7億元用900余所學校食堂、小伙房的新建和改擴建，食堂供餐條件得到很大的改善，加快了農村教育發展。
�。�2）、食品安全有了保障.學生營養改善計劃實施了嚴格的餐前、餐中、餐后全過程的食品安全管理，確保每天26.2萬名學生在校就餐，沒有發生一起食品安全事故。
（3）、資金安全管理得到了加強。全市建立嚴格的學生營養改善財務管理制度和會計核算制度，堅持陽光操作。截止20xx年10月，國家累計在我市已投入10.02億元學生膳食補助資金，沒有發生擠占、挪用、克扣、截留學生膳食補助資金。
2、營養改善成效（5分）
�。�1）、供餐質量明顯提高。學生在校就餐數大幅上升，學生的營養狀況得到有效改善，身體素質增強，學生的精神面貌煥然一新，促進良好學風、班風、校風的形成。
�。�2）、培養了學生的良好的飲食習慣。有不少家長反映自己小孩有挑食、偏食毛病改了，還養成飯前洗手，不剩飯菜的好習慣。
3、學生及教師等滿意度（5分）
食堂供餐老師的工作量大了，但減輕了學生家長的負擔，也減少學生中午接送途中的安全隱患，使家長有時間和精力發展經濟，改善民生，對控輟保學及脫貧攻堅起到積極的促進作用，使學生進得來、留得住、吃得好、學得好，深受學生家長的衷心歡迎和社會的廣泛好評。
通過市、縣區學生營養辦的隨機問卷、電話訪問、現場走訪等形式進行滿意度調查，社會公眾，受益對象滿意度達90%以上。
營養改善計劃工作計劃12
為貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發?2023?54號)、《甘肅省人民政府辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（甘政辦發[2023]27號）和《關于印發涼州區農村義務教育學生營養改善計劃實施方案的通知》（涼政辦發[2023] 38號）精神，按照《涼州區教育局關于加強農村義務教育學生營養改善計劃管理工作的通知》（涼教發[2023]60號）有關工作要求，結合全校實際，制定本方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“農村義務教育學生營養改善計劃”，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，改善我校學生的營養狀況，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進學生健康成長。
二、組織領導
學校義務教育學生營養改善計劃實施領導小組：組長：張浩科（校長）副組長：
陳保林（副校長）劉忠（副校長）
王朝武（總務主任營養餐主管領導）成員：
馮靈元（教導主任）蔣凱（配餐專管員）蔡勝（煮雞蛋）
張振楠（一年級班主任）張燕文（二年級班主任）喻亮亮（三年級班主任）孫春萍（四年級班主任）張臘梅（五年級班主任）丁春梅（六年級班主任）
馮水文（七年級1班班主任）黃萬能（七年級2班班主任）劉森（八年級1班班主任）曹新燕（八年級2班班主任）王興平（九年級1班班主任）劉宏（九年級2班班主任）領導小組下設辦公室在總務處，由王朝武同志兼任辦公室主任，負責全校“農村義務教育學生營養改善計劃”的統籌協調和日常事務工作。
三、職責分工
校長要把農村義務教育營養改善計劃工作的實施作為貫徹落實教育規
劃綱要的重要工作；健全學校制度，加強食品衛生安全管理。
分管義務教育營養改善計劃工作的領導要指導好學校衛生防疫和學生營養健康狀況的監測評估，開展學生健康教育和學生營養健康檢測工作，開展從業人員和食品管理人員培訓。加強學校食堂以及供貨企業、個人的食品安全監管，切實做好日常綜合監督檢查工作。
總務主任要充分發揮公共財政職能作用，及時撥付專項資金；努力改善學校食堂供餐條件；認真落實食堂從業人員工資和相關配套資金，提高經費使用效益。
四、工作流程
�。ㄒ唬┙唤�。配餐企業將管養餐食品配送到校后，學校按合同接收食品，并按合同提供的食譜，逐一核對食品的品牌、規格、數量，檢查供貨商提供的每批次產品檢疫、檢驗合格證，抽查每批食品的生產日期和保質期，填寫《涼州區農村義務教育學生營養改善計劃配餐食品交接記錄單》，做好詳細記錄，確認食品符合衛生安全標準后，經配餐專管員與配餐企業配餐人員雙方簽字后入庫儲藏。學校積極做好對儲藏室管理人員的相關知識培訓，搞好室內衛生，定期對儲藏室進行安全消毒，確保室內衛生整潔。
�。ǘ┓职l。學校配餐專管員每天早晨9：00前按班級人數和當天的配餐食譜，進行配餐分包。每天分包時值周領導陪餐（費用自理）。建立食品48小時留樣監測制度，保證樣本資料完整。班主任負責領取本班的營養餐食品，并負責發放。領取營養餐食品時，要再次檢查食品的`生產日期和保質期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。并認真填寫《涼州區農村義務教育學生營養餐校內產品領取分發、不合格產品登記表》，做好食品發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態，特殊情況，要向主管領導報告。
（三）晨檢。分發食品前，班主任要組織學生晨檢，對學生健康狀況進行詢問，并對學生食用蛋奶等有過敏者進行調查，逐一摸底，造冊登記。凡對食用蛋、奶過敏的學生不得食用蛋奶，配餐企業以等值營養食品予以代替。
�。ㄋ模┯貌�。學生在本班教室用餐，班主任陪餐，學生互相監督。班主任負責用餐期問的秩序、監管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為發生，并填寫《涼州區韓佐九年制學校2023年xx月份營養改善計劃學生日用餐情況登記表》。學生集體用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。
五、監督管理
1．加強領導，落實責任。成立學校農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組，確定專人負責具體工作，實施好農村義務教育學生營養改善工作。成立由學生、家長、教師和村民代表等組成的膳食委員會，充分發揮膳食委員會在確日常管理等方面的作用。
2．責任到人，嚴格管理。統一配送的食品在發放中建立學生花名冊，據實發放，并做好臺帳管理。
3．建立學生營養健康狀況監測評估機制。每學年對學生進行營養健康狀況檢測和開展學生體質健康測試，通過測試數據比對，分析學生體質健康狀況。
4．資金管理做到�？顚Ｓ谩＝⒇攧展_制度，學校營養餐的財務實行一月一清算、一學期一公布制度，自覺接受學生、家長、社會、審計部門的監督和審計。
5．強化安全意識，確保食品安全。為保證“營養餐”的衛生安全，學校安排專人負責，加強對食品、炊具消毒、用水、廢料處理等環節的衛生監督管理。建立食品48小時留樣監測制度，保證樣本資料完整。堅持食堂從業人員年檢制度，確保健康安全。建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關，責任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發事件的應急預案，做到及時處置，保證學生健康安全和學校穩定。
6．加強宣傳，營造氛圍。農村義務教育學生營養改善計劃工作關系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現。學校充分利用集會、板報、宣傳材料發放等方式進行廣泛宣傳，使黨和政府關懷經濟困難學生和農村學生的政策深入人心，家喻戶曉。
營養改善計劃工作計劃13
營養改善計劃工作總結
為了做好營養改善計劃工作，切實把這項民心工程辦好，本學期我們做了大量的工作，取得了一定的成效，現簡要總結如下：
�。ㄒ唬┏闪⒔M織，健全制度
1、成立領導小組：校長任組長，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員。
2、成立營養餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任，班主任和有關人員為成員。
3、制定各項制度。
4、建立應急機制，制定突發事件應急預案。
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學生營養餐安全監督必須堅持“預防為主、常抓不懈”的工作方針。
1、實施學生營養餐的鄉鎮政府對營養餐食品安全負總責；
2、實施學生營養餐的'學校、營養餐配送企業對營養餐食品安全負主體責任；
3、實施學生營養餐的學校校長、營養餐配送企業負責人為營養餐食品安全第一責任人。
（三）食餐管理
1、營養餐專管員要求。各校要選調政治思想好，業務能力強，工作認真、負責、細心的同志擔任營養餐專管員。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律、法規、規范、標準和食品安全知識培訓；必須做好營養餐的接收、分發、保存、管理和各種有關檔
案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴把三道關。專管員在分發時，嚴把第一道關，按照培訓要求，認真檢查營養餐的生產日期、保質期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，班主任嚴把第二道關，再詳細檢查；分到學生后，要求學生進行第三次把關，確保無異樣后再食用。
3、學生生病、過敏、不適者不用；空腹慎用，建議“先吃后喝”。
4、食用后的包、袋要收集，不得亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，不得再進入儲存室。
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1、各學校要通過各種有效方式和載體，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養知識，營造全社會共同支持、共同監督、共同推進學生營養餐工作實施的良好氛圍，使此項工作家喻戶曉、深入人心。
2、學校要利用校園廣播、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地，開展營養與健康的宣傳教育，將營養知識教育納入健康教育課中，從正面引導學生食用營養餐，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
（五）應急處理
學校必須制定食品安全事故應急預案，建立應急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴格執行食物中毒報告制度。一旦發生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當地政府和教育主管部門報告，并保護現場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治病人，配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施，
把事態控制在最小范圍。
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對違反本規范，疏于管理，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后，隱瞞、謊報、漏報、緩報的學校和責任人，將追究其責任。在監督檢查過程中提出的整改意見，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的，追究學校校長和相關責任人的責任。對違反本規范，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。
營養改善計劃工作總結
故縣鎮中
20xx.1.12
營養改善計劃工作計劃14
一、建立健全食堂檢查評估機制和規范運營流程標準隨著新建食堂的投入使用
各食堂整體能夠上按照區食藥監局的要求做到統一規范管理，但據檢查情況和食堂負責人反映，相關部門檢查時提出的標準不統一，給他們日常管理帶來不便，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養計劃科將積極與市區食藥監、工商、公安等部門多方協調，統一尺度，規范標準，形成各部門認可的規范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規范食堂運營，使我區學校食堂走上有章可循的良性發展路程。
二、開展營養改善計劃師生
家長滿意度調查評估自“xx模式”在我區全面推廣以來，加之國家對農村學校食堂項目資金的大幅度投入，xx區目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學生20xx1名，占營養改善計劃學生總數的74%，我們的工作雖得到了市區領導的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區營養改善計劃工作的得與失，發現工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調研報告，為我區營養改善計劃的進一步實施提供可靠的依據。
三、定期開展食堂食品安全檢查
為加大食堂食品安全監管力度，我們將定期邀請市區兩級食藥監局對我區所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛生、餐具清洗、消毒和保潔、從業人員健康證和食堂餐飲服務許可證辦理情況、食堂臺賬、學校集體用餐配送各環節、校內商店許可證和規范性經營、學校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復式巡查，保證校園食品安全無盲點。
四、組織一次區內交互式檢查學習當局者迷，旁觀者清。
為使各學區/學校能充分認清自己在營養改善計劃工作中的長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區內學區/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。
五、開展食品安全進校園活動
歷年來的食品安全進校園活動均是在城區學校開展，農村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年，我們計劃邀請區食藥監局的同志在部分鄉鎮開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生，搜集垃圾食品的.加工作坊等視頻信息，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉鎮，涉及不到的學校，我們將要求學校聯系所在地食藥監所對學生進行安全知識培訓。
六、召開食堂從業人員培訓會
民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規范性操作進行講解。同時，將對20xx年檢查中存在的問題展播，做到有理有據。
七、加強校園周邊食品安全整治
校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態化，成為學校安全工作的常規化工作，并納入各校年終考核。
八、審計營養改善計劃專項資金
20xx年，我們計劃聯合計財科分兩次對全區營養改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規范管理、轉款專用、補助人數核查、營養餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區的審計率達100%，學校的審計率達50%。確保全區營養改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質量提供參考。
營養計劃科
20xx年11月4日
營養改善計劃工作計劃15
為了促進教育工作順利的開展，學校食堂關系到師生關系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發生，辦好學生和家長放心滿意的營養餐，根據昭陽區教育局關于做好20xx年春季學期營養餐工作的精神要求，結合示范小學的實際情況，特擬定本學期營養餐管理工作計劃如下：
一、學習指導思想
認真學習《國務院辦公廳關于實施農村義務教育營養改善計劃的意見》和省市區有關會議精神，科學有效的“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康的成長，不斷提高教育教學水平”成了實施了領導小組，制定了營養餐改善計劃的實施方案，營養餐計劃管理發放流程，突發事件的應急預案，制定了學校食堂食品安全管理計劃，各項相關責任人管理安全責任書，明確負責人，準時讓全校學生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發生。
二、主要實施計劃
1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛生、供水、供電、食堂餐廳進行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學中重中之重的一項工作，讓每位學生吃安全放心的菜。
2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。
3、根據文件要求，加強從事人員的'管理，學習供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓。
4、保證食品的新鮮，學校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學生的身體健康。
5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。
6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。
三、健全管理制度
健全制度、落實職責、加強監督學校成立“營養改善計劃工程”建立領導小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。做到操作規范，把關嚴格，配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質量、衛生情況等進行嚴格的把關和監督。
四、建立檔案建立檔案
學校建立“營養改善計劃工程”檔案，對于在實施過程中出現的問題，處理過程，及處理結果，改進的方法進行詳細的登記，如發生因飲食發生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關部門。
五、用餐安全，萬無一失
1、班主任是第一責任人，要經常對學生進行生活指導，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發現嚴肅處理。
2、學生在食用過程中如發現有變質、異味情況時，要求學生立即停止食用，變質食物立即收回，追究有關責任人。若發生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應，立即應急預案，第一時間確保學生及時治療，并及時通知家長，確保學生的安全，然后調查原因。落實責任，及時整改。
六、工作人員嚴格要求，按章操作
1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣，保持良好的個人習慣。
2、不準在發放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。
3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動作，確保學生吃放心的飯菜。
七、確保“營養改善計劃工程”實施精神
“營養改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學校將以科學發展觀為指導，把這項惠民工程做實做好、把黨中央國務院對貧困地區孩子的深切關懷，對貧困山區教育事業的重視支持，實現義務教育的均衡發展，保證“營養改善計劃工程”營養、安全，以上結合我校的實際情況，落實“營養改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關管理領導指導批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結經驗，改進方案，今后更好的為教育教學服務。
示范小學
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